Kartoffelfletter med krydrede urter

Kartoffelfletter med krydrede urter

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Rå skrællede kartofler	350 gr.
Vand	50 ml.
Yoghurt	50 ml.
Lugtfri vegetabilsk olie	5 spsk. l.
Groft havsalt	2 spsk. l. uden glide
Sukker	1 spsk. l.
Æg C-2 lille	2 stk.
Provencal urteblanding	1 tsk
Revet hvidløg	0,5-1 tsk
Revet majroe løg	0,5-1 tsk
Mel 1-kvalitet (premium eller generelt formål)	500 gr. + 30 gr.
Gær SAF-øjeblikkelig	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• Kog kartofler i vand uden salt med tilsætning af tør dild. Dræne. Mos og køligt.
• Ælt dejen af ​​kartoffelmos, vand, yoghurt, salt, sukker og 500 gr. I en spand HP eller i skålen på en fødevareprocessor. mel og gær. Pepperkagemanden er meget tæt. Ret det med mel eller væske.
• Dæk dejen til autolyse i 20 minutter.
• Tilsæt æg, smør, revet løg og hvidløg, urter. Vi ælter en blød og behagelig dej.
• Rund og dæk til gæring i 30 minutter.
• Derefter deler vi os i 6 lige store dele. Vi ruller en turnet ud af hver og gør det til en grisehale.
• Vi satte på korrektur i 40 minutter.
• Smør med protein og sukker. Drys med sesamfrø.
• Vi bager i en forvarmet ovn i 10 minutter ved 220 grader og 10-20 minutter ved 180 grader.
• 

Skålen er designet til

6 stk.

Bemærk

Jeg elsker kartoffeldej. Det lykkedes mig næppe at fotografere disse pigtails. Gemt med frisk grøn kålsuppe. Smag.
Kog med kærlighed, din Tumanchik

Smukke fletninger, jeg elsker virkelig også kartoffeldej

[Irisha]

Dette er hvad "kartoffelland" betyder - kartofler, kartofler ... igen kartofler

Irisha, tak for kartoflerne Smuk kalachik

[Irisha]

Smukke fletninger, jeg elsker virkelig også kartoffeldej

Mange tak! det er lækkert

Offentliggjort på fredag ​​17 juni 2016 14.26

Dette er hvad "kartoffelland" betyder - kartofler, kartofler ... igen kartofler

Irisha, tak for kartoflerne Smuk kalachik

ja ... hvad er rige
her er andelen af ​​kartofler meget stor. Men du føler det ikke i bagværk.

[Irsk,]

Irsk, seje fletninger, duftende. Tak for opskriften! Jeg respekterer virkelig kartofler i gærdej.

Meget smukke pigtails!

[Irsk,]

Irsk, seje fletninger, duftende. Tak for opskriften! Jeg respekterer virkelig kartofler i gærdej.

tak Manechka - jeg elsker dig!

og mine dine nye døre

Offentliggjort på fredag ​​17. juni 2016 21:56

Meget smukke pigtails!

Tanyusha marsi for kompliment

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka kartoffelbrød er så solrigt!

Jeg læste opskrift-følg. Og jeg tror straks, det er bare madlavning hurtigt, ellers holder jeg ikke op. Jeg læser igen

Dræne.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka kartoffelbrød er så solrigt!

Jeg læste opskrift-følg. Og jeg tror straks, det er bare madlavning hurtigt, ellers holder jeg ikke op. Jeg læser igen

tak kære! morede

Smukke hvide!
Det er stadig at finde normale kartofler med lugt
Bogmærke det. Tak for opskriften!

Smukke hvide!
Det er stadig at finde normale kartofler med lugt
Bogmærke det. Tak for opskriften!

tak Nastya! Jeg håber du vil bruge det!

Seje fletninger. ... fjernede :-)

[Irsk]

Irskog 2 spsk. l. salt tager det hensyn til det, der skal hældes i vandet til kartofler? Eller skal der være 2 teskefulde i opskriften?

[Irsk]

Seje fletninger. ... fjernede :-)

Natasha, tak kære!

Tilføjet lørdag 18. juni 2016 22:27

Irskog 2 spsk. l. salt tager det hensyn til det, der skal hældes i vandet til kartofler? Eller skal der være 2 teskefulde i opskriften?

Nastya, jeg læste opskriften igen. Alt ser ud til at være sådan, men det sprængte lidt. Det er bedre ikke at salt kartofler under madlavning. Og i dejen satte jeg 2 spsk. l. uden et dias af groft havsalt. Dejen er meget kartoffel - beder om salt. Tak kære for din opmærksomhed.

groft havsalt

Nu er det kommet!
Og så læste jeg og læste og kunne ikke forstå, hvor jeg ikke var enig.Jeg har ikke et stort havsalt, den sædvanlige Ekstroy. Og hav og ekstra i mængden af ​​2 spsk. l. saltet for en given mængde mel vil være anderledes - det bliver ekstra saltere. Under alle omstændigheder vil jeg tilføje på slug, prøv for ikke at gå glip af (ellers drikker jeg af salt ...) Jeg absorberer og fordøjer denne opskrift, forbereder mig på at bage.

Nu er det kommet!
Og så læste jeg og læste og kunne ikke forstå, hvor jeg ikke var enig. Jeg har ikke et stort havsalt, den sædvanlige Ekstroy. Og hav og ekstra i mængden af ​​2 spsk. l. salt til en given mængde mel vil være anderledes - det bliver ekstra saltere. Under alle omstændigheder vil jeg tilføje langsomt, prøv for ikke at gå glip af (ellers drikker jeg af salt ...) Jeg absorberer og fordøjer denne opskrift, forbereder mig på at bage.

forstået ... almindeligt salt tror jeg 1 spsk. l. skulle være nok
Har du virkelig brug for noget - skriv!

Fuh, selvom vi ikke er i syd, men derhjemme er det så varmt (sydside), og der er ingen vind udenfor ... Jeg laver næppe mad på komfuret, og hvis jeg laver mad / bager, så om natten.
Derfor kom jeg med en natrapport (kuld til natte overskyede fotos): det viste sig sååå velsmagende! Pulp er duftende, fluffy, finpored og fjedrende. Jeg måtte kun reducere saltet, ellers drikker jeg af den saltede.
Mel var premium, løg, hvidløg, basilikum, persille, dild (de sidste 3 blev formalet i en kaffekværn til støv). Jeg satte 3 gange mindre gær i, fordi jeg ikke holdt styr på dem, og de var ikke hjemme. Jeg tilføjede lidt tid til æltning og hævning af dejen, og det fungerede godt!
Manden bad ikke om at forme den til pigtails, men om at gøre det til et brød, så senere kunne smørrene gøres mere bekvemt. Jeg bager for ham, så jeg adlød.
Her er rapporten: begyndelsen på korrekturen, stigningen i 2 gange, den færdige bjælke, snittet.

Fra den resterende dej lavede jeg en pseudo-pizza til min mand. Han sagde, at alt det følgende bages på sådan en dej og sendte en stor tak for opskriften!

[Tricia]

Tricia-Nastusha, der kom godt brød ud! Og klippet er bare fantastisk! Hej, accepteret og send et svar

Fra den resterende dej lavede jeg en pseudo-pizza til min mand.

wow hvor lækker