Transkarpatisk Gombovtsy

Transkarpatisk Gombovtsy
Kategori: Mejeri- og ægretter
ingredienser
Fedt cottage cheese 450g
Gryn 100gr
Mel 100gr
Sukker 100gr
Æg 2stk
Salt 0,5 te lodge
Vaniljerød 200g
Sukker 50g
Madlavningsmetode

Gennemse min bedstemors noter stødte jeg på en opskrift, der var vores favorit i vores barndom. Min bedstemor var fra Transcarpathia.
Jo federe hytteost, jo bedre. Tør gennem en sigte. Vi kører æg ind. Tilsæt mel og semulje, en knivspids salt. Lad stå i en halv time. I mellemtiden forbereder vi kiks sauce. Knus eller mal vanillecrutoner. Steg i en stegepande med 2 spsk smør og sukker.
Fra massen laver vi små kugler på størrelse med et æg. Kog i kogt, saltet vand. Indtil de kommer op. Kast en dørslag og drys eller rul i brødkrummer. Du kan servere creme fraiche, honning, flydende marmelade. GOD APPETIT.

Tilberedningstid: Omkring en time
Madlavningsprogram: Madlavning
Bemærk

Mit råd. Du kan tilføje lidt vaniljesukker til russksauce. Det virker så smagere for mig. Selvom vanillin ikke blev brugt før.

Helen er forfærdelig! Fantastisk opskrift. Jeg kogte lignende!

Ostemasse bolde "Mimosa" (du kan bruge formen til bolde) (Tumanchik)


Men jeg vidste ikke engang om russksauce! Til bogmærker! Meget velsmagende!

[Fofochka]

Fofochka,
Lenochka, tak for opskriften! Jeg prøver at tilberede det engang!

[Tumanchik]

Tumanchik, Mist, dine mimoer er super.
Katya1234Katya, prøv det. Lækker.

Åh! Gombovitter! Vores slægtninge i Beregovo fodrede dem. Vkuuusnoo! Kun de lagde tyk blomme-marmelade indeni. For ham, min tante, husker jeg, kogte blommer hele dagen indtil sent om aftenen.