Tørrede jordbær

[lappl1]

Tørrede jordbær

Kategori: Blanke

ingredienser
Jordbær	0,5 kg
melis	375 g
vand	175 g

Madlavningsmetode

• Piger har travlt med at dele opskriften på DRIED STRAWBERRY. Jeg søgte i forummet. Fandt ikke. Jeg søgte på Internettet, fandt noget og endte med at gøre noget imellem. Tog stadig opskriften på Tanya-Admin som grundlag Hjemmelavet tørret og tørret kirsebær
• hvor mange tak til hende !!!
• Så. Jeg lavede en prøvebakke på 0,5 kg jordbær næsten i henhold til opskriften, ændrede kun tørringsprogrammet, tørrede det i tørretumbleren og ikke i ovnen (som det var i opskriften fra Internettet).
• Billedet er her allerede, da jeg lavede det andet parti jordbær. Så på billedet er delene store)))
• Jeg tog 0,5 kg jordbær, vaskede, tørrede, skrællede halerne af (forresten, smid ikke halerne væk, de går for at lave gæret te fra Luda lappl1),
• 
• hældte 200 g sukker. Hun rystede kasserollen godt og lod den stå på bordet i en dag for at hente juice ud.
• 
• Fra tid til anden kom jeg op og ryste gryden for at fordele sukkeret godt. Efter en dag blev al saften adskilt.
• 
• Jeg hældte den gennem et dørslag og satte den til side. BRUG IKKE jordbær til yderligere madlavning! Dernæst blev 175 g sukker hældt i en gryde, og 175 g vand blev hældt. Jeg kogte sirupen, hældte de spændte jordbær i den, kogte den og slukkede for gassen. Lad det køle af i 6 timer. Seks timer senere tog jeg jordbær ud i et dørslag med en skåret ske.
• 
• Og sirupen kogte igen
• 
• returnerede jordbærene til det og forlod i yderligere 6 timer. Efter et stykke tid tog jeg jordbærene ud igen med en skåret ske i et dørslag, og da jeg ikke havde meget af det, forsøgte jeg at sprede det ud en bær ad gangen for at tørre en lille. 2 sirupper (saft efter bærens første søvn og sirup efter kogning af bæren) kombineret i en gryde, kogt i 5 minutter og hældt i en flaske til yderligere brug om vinteren.
• 
• Da bærene var godt drænet, lagde jeg dem ud på en palle i tørretumbleren (desværre glemte jeg at tage et foto. Spundet) og tørrede ved en maksimal temperatur på 16-18 timer, sandsynligvis (bæret var MEGET stort, men ikke velsmagende, jeg købte det på markedet). I tørringsprocessen vendte jeg det om flere gange (da jeg ikke havde noget at gøre))), ville jeg fremskynde processen og prøve, hvad der skete. Det viste sig DELICIOUS! Bæret bevarede sin form (i den forstand at det ikke sneg sig ud af madlavningen). Det faldt i størrelse ganske lidt, blev næsten kun fladt, fordi jeg sandsynligvis vendte det om.
• Derefter købte jeg en spand MEGET velsmagende, søde og faste jordbær fra en ven (som jeg køber bær hvert år fra) og besluttede at gentage eksperimentet. Men da en spand med 12 liter bær ikke er 500 g, men 6 kg., Beregnede jeg ikke styrken (og derudover var der andre emner, og den lille barnebarn krævede opmærksomhed) og var meget træt, jeg ville forkorte madlavningsprocessen, og jeg besluttede at gøre som jeg gjorde i sidste år kirsebær (ifølge en forenklet opskrift). Det vil sige, at hun dækkede bæret med sukker med en hastighed på 400 g pr. 1 kg bær og lod det ligge på bordet, indtil saften blev frigivet. Så snart saften stod ud (det var efter 4 timer), drænede jeg saften og tilsatte 200 gram sukker til IT, førte bæret tilbage i gryden, kogte det og slukkede for varmen. Efterladt at afkøle. Efter 3 timer spændte jeg alt, bærene blev ikke længere tørret i et dørslag, da der var mange af dem, lagde jeg dem straks ud på net i tørretumbleren og satte dem maksimalt. De tørrede på omtrent samme måde, MEN RESULTATET VAR ANDET! Bærene er VÆSENTLIG reduceret i størrelse!
• 
• Jeg tror, ​​det skyldtes det faktum, at jeg forkortede tiden til adskillelse af saften og yderligere ældning i sukkersirup. Men alligevel viste bæren sig at være lækker. Min barnebarn værdsatte det. Hun er kun 1,9 måneder gammel, men efter at hun smagte bæren, tog hun mig konstant ved håndtaget og førte mig til køkkenet til den næste portion)))
• Her er et foto til sammenligning. Stor fra en lille første portion og lille fra en spand med bær.
• 
• Så lav rykkende jordbær, resultatet vil behage dig alligevel!
• Og fra den anden spand med jordbær tørrede chips. Igen fra en 12L spand viste 2 liter dåser af de mest duftende jordbærchips sig!
• 

Bemærk

Jeg besluttede at tilføje et billede af mine assistenter, pludselig vil nogen komme til nytte. MEGET nyttige ting. Anbefale
Jeg fjernede hestehaler ved hjælp af denne enhed, købt fra Fixprice sidste år



Jeg skar chipsene ved hjælp af en sådan skønhed. Jeg købte på Ali

[Luda]

Åh, hvor lækker!
Og hvor godt forberedt! Super!

Luda, TAK for jordbæret!

Mens jeg læste, kvalt jeg næsten med spyt ... Øh, vi har stadig ikke velsmagende jordbær, og priserne er skyhøje .. Så nu vil jeg sluge spyt og have tålmodighed

Mens jeg læste, kvalt jeg næsten med spyt ... Øh, vi har stadig ikke velsmagende jordbær, og priserne er skyhøje .. Så nu vil jeg sluge spyt og have tålmodighed

+1, det viste sig meget smukt og sandsynligvis lækkert ja ...................

Luda, opskriften er smuk
Mange tak for lækkerheden og skønheden
Indtil tørretumbleren er købt, ved hvilken temperatur i ovnen anbefaler du tørring?
hvordan bedst bevares denne rigdom (skjul hvor?)

[Ludmila]

LudmilaTak for opskriften, bogmærket. Vi prøver tørretumbleren !!!!

[Administrator]

Administrator, Tanya, tak for DIN vurdering! Hvis ikke dit "tørrede kirsebær" ville jeg ikke tør tage et jordbær

Tilføjet fredag ​​17. juni 2016 kl

Mens jeg læste, kvalt jeg næsten med spyt ... Øh, vi har stadig ikke velsmagende jordbær, og priserne er skyhøje .. Så nu vil jeg sluge spyt og have tålmodighed

Tanya, og vores priser er ikke små, så jeg købte 2 spande (dog 12 liter hver), 1500 rubler hver

Tilføjet fredag ​​17. juni 2016 kl

+1, det viste sig meget smukt og sandsynligvis lækkert ja ...................

Irsk, lækker Men kun når du laver det i henhold til opskriften (dvs. den første mulighed). det viser sig meget sødt selv den, der ikke var velsmagende oprindeligt, men ifølge den anden mulighed var selve jordbær MEGET sød) og jeg kunne ikke stå det allerede i den nye sukkersirup, og det blev surt end det første, men også velsmagende

Tilføjet fredag ​​17. juni 2016 kl

Luda, opskriften er smuk
Mange tak for lækkerheden og skønheden
Indtil tørretumbleren er købt, ved hvilken temperatur i ovnen anbefaler du tørring?
hvordan bedst bevares denne rigdom (skjul hvor?)

Lidochka, i den opskrift. som jeg fandt tørre i ovnen. Det blev skrevet sådan
Læg jordbærene på et bageplade og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 85 grader. Efter 30 min. tag ud, afkøling, bland med en træspatel.
Varmebehandling udføres 2 gange mere, men temperaturen i ovnen reduceres til 75 grader. Derefter køler vi ned og holder bærene ved en temperatur på 30 grader i 6-8 timer i en elektrisk tørretumbler.

Det er let for mig at gemme. Det vigtigste er, at min mor har nok til sit lille barnebarn. Nå, og også en gravid niece og svigerdatter. Og jeg selv og de andre (dem der ikke er gravide) prøver kun lejlighedsvis ... noget lignende

Tilføjet fredag ​​17. juni 2016 kl

MyrtleNatasha. Sørg for at prøve en lille portion Og så bestemmer du hvad du har brug for

[Fofochka]

FofochkaHelen. tak skal du have
Helen3097, Helen, intet at falde, skal du gøre

[Ludmila]

En lille portion Og så bestemmer du hvad du har brug for

Ludmila, Jeg har bestemt brug for det, og jeg laver en batch med det samme.

Det er let for mig at gemme. Det vigtigste er, at min mor har nok til sit lille barnebarn. Nå, og også en gravid niece og svigerdatter. Og jeg selv og de andre (dem der ikke er gravide) prøver kun lejlighedsvis ... noget lignende

Er dette virkelig let?
"modtagere": girl_haha: Jeg distribuerer tidligst i november. Måske lægge det i fryseren? Jeg bekymrer mig ikke om tørre jordbær, men jeg har ikke gjort tørrede jordbær før.

[Myrtle]

Myrtle, Natasha, bare læg ikke alle jordbærene i en beholder på én gang, så de ikke knuser hinanden. bedre strippet med et par kg. Og det bliver lettere at ryste gryderne

Tilføjet fredag ​​17. juni 2016 16:05

Er dette virkelig let?
"modtagere": girl_haha: Jeg distribuerer tidligst i november. Måske lægge det i fryseren? Jeg bekymrer mig ikke om tørre jordbær, men jeg har ikke gjort tørrede jordbær før.

Lidochka, jeg har stadig tørrede kirsebær fra sidste år. Jeg opbevarede den på loggiaen lige i Tupper-containeren ("aquacontrol"). Velbevaret Med et glas sandsynligvis tilbage. Det sværeste var at rive denne lille bakke af fra de gæster, der kom. Sidste år stablede jeg 3 spande kirsebær

Nå tak !!

Dette er arbejde, lige efterretning!
Smukke bær!

[Luda]

Luda, Hvilken skønhed !!!!!
Du er bare en klog pige, jeg er ikke i stand til sådanne bedrifter)))

tørrede chipsen.

Ved hvilken temperatur og hvor længe, ​​fortæl mig, tak. Tørrede du i tørretumbleren?
(Jeg kan stadig gøre dette, håber jeg)

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, bare en mesterværkopskrift! Bravo!

hvilken temperatur og hvor længe

Og jeg undrer mig over, det er usandsynligt, at jeg tørrer en hel bær, vi har ikke så meget af det, men måske skraber jeg sammen for chips.

og sandsynligvis tørret ved en maksimal temperatur på 16-18 timer

[Klaver]

Klaver, det handler ikke om chips)

[Trishka]

Trishka, RepeShock, Klaver, Kremet, piger. Tak alle mine kære for at komme forbi. Nu, mens sæsonen stadig er værd at gøre i det mindste lidt. Dette er ikke svært. Der tager alle operationer minutter. Det er bare lang tid, fra start til slut. Men han faldt i søvn ... læg den til side, kog den, sæt den til side igen osv.

Ved hvilken temperatur og hvor længe, ​​fortæl mig, tak. Tørrede du i tørretumbleren?

Ira, jeg tørrede først chipsene maksimalt i Isidri, sandsynligvis omkring 3 timer. og skiftede derefter til medium, om natten var jeg bange for, hvordan de ville tørre op, pludselig ville jeg brænde det om morgenen tændte jeg det igen et par timer og tørrede det op. Omkring 12 timer bemærkede jeg sandsynligvis ikke noget på kortere tid. Tørretumbleren slukkede slet ikke i 3 dage ... dild, persille, hvidløgspile, selleri, grønne løg,
jordbær, citron ... og så videre i en cirkel ... havde kun tid til at tømme bakkerne og genopfylde dem. Jeg blev træt, så jeg i går lå hele dagen ... hele min krop verkede

Forstået, Luda, tak!

dild, persille

Tilgiv mig for ikke at være om emnet, men det er bedre at spørge og huske med det samme))) Og hvordan tørrer du disse (tem-ra, tid, ca.)?
(Jeg har bare ikke tid til at mestre tørretumbleren)))) Det er lige hvad du har brug for, og jeg finder ud af det

Og hvordan tørrer du disse (temp-ra, tid, ca.)?

Ira, jeg frigør stænglerne fra bladene og panikerne, skærer dem og lægger dem ud på skumfidusbakker (dette er mere praktisk for mig) og tørrer dem separat. Og jeg ruller stilkene i en kødkværn og lægger også denne masse på bakker til skumfiduser. Løvet tørrer hurtigt i ca. 3 timer, sandsynligvis (jeg bemærker ikke engang noget, jeg siger, at jeg har en transportør), og den rullede masse er lidt længere. Jeg gider ikke med den temperatur, jeg tørrer vigtigere ting ud i øjeblikket, jeg tilpasser mig den temperatur. Jeg male de snoede stængler længere i Proficuka (kværnen), det viser sig at være et meget duftende pulver til krydderier

Tilføjet fredag ​​17. juni 2016 17:58

Nu vil jeg oprette en separat opskrift på hvidløgspile til krydderier

Klasse! Tak skal du have!

Vis alle opskrifter helt sikkert!

Vis alle opskrifter helt sikkert!

Ira, udsat

Hvidløgspile til krydderier (tørret). (Mila1)

Og hvordan tørrer du chipsene?
Åh, og pilene kommer godt med!

Og hvordan tørrer du chipsene?

Ksyusha, jeg svarede her til Irina
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459411.0

Og så dette er øverst om chipsene, tilsyneladende læste jeg det ikke opmærksomt ... tak!

[Trishka]

Trishka,

Tørret frugtchips (Administrator)

INDHOLDET I AFSNIT "OPDRAG TIL ELEKTRISK TØRRERE"

[Administrator]

Administrator, Tanechka. tak for tipet

Ira, udsat

Lyudochka, du så lige i vandet eller ej, det ved jeg ikke. Men den nuværende jeg skrev i Temka om tørrede jordbær og jordbærstøv. Jeg kan ikke afsløre alt. Efter alt har jeg lige fået en tørretumbler. Og før det i ovnen tørrede jeg lidt - hæmorroider og varmt. Måske har nogen brug for det. Lyudochka, bliver du ikke fornærmet, hvis jeg skriver til dig?

[Irisha]

Men den nuværende jeg skrev i Temka om tørrede jordbær og jordbærstøv. Jeg kan ikke afsløre alt. Lyudochka, bliver du ikke fornærmet, hvis jeg skriver til dig?

Irisha, Jeg er fornærmet
VÆR IKKE DOVEN!
Udsæt med forfatterens opskrift, skjul ikke gode ideer i andre emner

Jeg prøver så hårdt på at indsamle vores samling mere fuldt og bredere - og du forkæler al statistik for mig

[Irisha]

Irisha, Jeg er fornærmet
VÆR IKKE DOVEN!
Udsæt med forfatterens opskrift, skjul ikke gode ideer i andre emner

Jeg prøver så hårdt på at samle vores samling mere fuldt ud og bredere - og du forkæler al statistik for mig

Tanya, hun skulle på skoka ... det var ikke dovenskab ... de købte en nuværende tørretumbler (alt er forfærdeligt hos os). og jordbær er allerede steget i pris ... Brestskaya rejser. og det lokale er dyrt. hvis jeg havde en af ​​mine egne ... og så ville jeg i det mindste give børnene friske og fryse dem til vinteren ... undskyld ... det er for sent ..

bliver du ikke fornærmet, hvis jeg også skriver til dig?

Ira. Jeg bliver ikke fornærmet ... skriv alle, der ved hvad der er godt
Men Tanechka har ret, så jeg vil have separate opskrifter for ikke at miste noget

så jeg vil have separate opskrifter for ikke at miste noget

tada vente til hviderussere bliver rige
det handler om torsdag med det samme, og det regner

[Tumanchik]

TumanchikIrochka, du vil ikke tro, hvad jeg lavede nu. Jeg løb for at se på din besked og tilføjede samtidig en ny interessant Temko til bogmærkerne. Nå, hvad kan jeg sige, vi kommer alle til det samme empirisk. Her er en STOR del af det, der vises i denne video, jeg har det i pulver. Jeg har færdiggjort det selv. Alt knuses i det omfang, jeg vil. Hvis du vil have det stort, vil du have det i mel. Hvordan jeg købte kværnen (eller er det sådan en super-duper kaffekværn, det ved jeg ikke) Proficuk. så alt og jeg eksperimenterer. Og jeg er tilfreds med resultaterne af eksperimenterne. Her er jord og lavt, land og lavt
Og opskriften på at vente
Jeg vil sige mere ... Jeg har endnu mere end i videoen

Kun jeg siver ikke noget.

men jeg siver ikke - det er en skam !!!
prøv også jordbærene! ting!!! og hvis jordbær, så

prøv også jordbærene! ting!!!

Og jeg har jordbær og hindbær og endda rødbeder og gulerodspulver. Og jeg laver også min universelle krydderier i pulver (til glatte saucer bruger jeg hvor jeg vil have konsistensen til at være glat, men smagen af ​​alle grøntsager er til stede)

Forresten var jeg heldig i mit liv at arbejde på en jordbærplantage .. så jeg kan spise en masse jordbær. masser af!!!! og så spis-spis ... spis-spis ... så ud i skoven og på en ny ... men nu ser det ud til FSE! og så begynder du at vise dig! på kvistene visner nogle bær naturligt! de bliver små, krøllede, men lækre !!!! sådan jagede vi samlingen efter sådanne bær! og så igen ... spis-spis ... spis-spis ...
derfor vil jeg helt sikkert tilberede en sådan jordbær efter din opskrift næste år!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, men jeg kan ikke spise meget jordbær Mor elsker hende meget, men jeg er rolig, vi spiser lidt først, og det er det. Men at besøge en sådan plantage Måske ville jeg også smage

[opskriftstema]

Tanya, hun skulle på skoka ... det var ikke dovenskab ... de købte en nuværende tørretumbler (alt er forfærdeligt hos os). og jordbær er allerede steget i pris ... Brestskaya rejser. og det lokale er dyrt. hvis jeg havde min egen ... og så ville jeg i det mindste give børnene friske og fryse dem til vinteren ... undskyld ... det er for sent ..

Ira, placer HURTIG opskriftstema omend uden et foto - men det var det forfatterens opskrift-tema
Og der vil være en mulighed, vi gentager den altid med billeder i henhold til alle reglerne.

Mest af alt vil jeg ikke have, når alle vores tanker højt, råd er sunket ned i forskellige forfatteres emner - og så løber de til emnet "find en opskrift", og hele forumets kollektive gård begynder at huske og lede efter "Jeg så et sted"
Og vi har brug for det? Det er lettere at straks sende dine tanker i form af en opskrift eller bare et emne - og alle vil være glade, inklusive mig som moderator

Ira, send et HURTIG opskriftstema, omend uden et foto - men så det er en forfatters opskriftstema

jeg støtter

godt lana ... men emnet.Jeg lover denne weekend!

Åh, og jeg laver jordbær nu. Kun ved en anden metode. Hvis alt ordner sig, sender jeg det også.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vi venter på opskriften Jordbær er stadig på markedet, pludselig har jeg tid til at gentage det

Skub mig, jeg kan ikke finde ud af, hvad jeg skal gøre med bægerbladene. Jeg tørrer jordbær i dag

[Kære]

Kære, Tanechka, jeg vasker jordbærene sammen med bægerbladene og frigør derefter bærene fra dem, tørrer bladene. spred dem ud på et papirhåndklæde. Mens jeg arbejder på bæren, tørres de (hvis du har brug for at skifte papirhåndklæder et par gange). Så lægger jeg den i en pose og i fryseren. Så vil jeg bruge dem til at fremstille gæret te.

Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) (lappl1)

Tilføjet onsdag den 22. juni 2016 kl. 14:18

Og i dag laver jeg det fjerde parti jordbærchips og tørrede jordbær

[Mila1]

Mila1, Tak skal du have!! Jeg laver te og jordbær for første gang))

Tilføjet onsdag den 22. juni 2016 kl

Vi har allerede spist 6 liter, vi skal lave emner)