Jeg har bagt en dobbelt portion i dag, jeg kunne virkelig godt lide det, jeg vil bage det hele tiden! Det er sandt, jeg æltede det med mine hænder, men det blev bestemt ikke værre)
Mange tak for opskriften!
... Lad os huske vores mødre og bedstemødre ...
Før jeg købte HP, æltede jeg selv brøddej med mine hænder, så begyndte jeg at bruge en håndblander, især med rug, det er "klæbrigt", så læste jeg et eller andet sted råd - ælt rugbrød lige inde i en plastikpose, dvs. først fortynder vi gær i en skål i varm væske siver vi som sædvanligt mel ALTID !!! Og SÅ tilsætter vi salt til det og gnider dette mel grundigt med fingrene, ælter det med fingerspidserne ... en eller anden nyttig proces går DER (tør), cirka 3 minutter, jeg kan huske at have gjort det! Baldela er bare ... Ja, og nu elsker jeg dejen ... ælt ... men den syge hånd giver ikke meget ... åh, det er bagateller ...
Derefter blander vi alle ingredienserne i henhold til opskriften med en ske, så fugtigheden absorberes og lægger dem i posen ... og så begynder du at knuse gennem posen med dine næver ...
Men dette er selvfølgelig til brød, hvor der er et stort indhold af rugmel ... Ja, jeg kan huske, at jeg har bagt det med rug ...
Derefter pakkes det ind i en skål (på dette tidspunkt ligner det direkte ler)))) ...
Og allerede lægger du det et varmt sted at nærme sig ... indtil det fordobles, og derefter bages i ovnen i form med damp, er ovnen ikke særlig gas for mig ..
Og nu!!! Der er HP, SLAG I DET! Jeg bager også ofte i det, når hele familien er sammen!
Når du har brug for et lille brød, bager jeg i et lille Mult. :-) :-) :-)
