mamusi
kVipoint, Vita, smør formen med vegetabilsk olie, selv da, NÅR du sætter på korrektur ... og FSE!
Natali S, Natasha, jeg er glad for at du bager mit brød! For dit helbred. Smag kan afhænge af melets kvalitet. Og en ting mere: rejste han sig nok?
Og gær? hvad ~ testet?

Piger, jeg blander med kroge fra en gammel håndblander. Dejen er som våd ler, tyktflydende, men fugtig. Så tager jeg det med OLIEREDE hænder ~ Jeg kærtegner det og afrunder det ... og lægger det i en smurt skål til korrektur!)))



Tilføjet onsdag 20. juli 2016 07:57

Marina22, Marin, RIPE mel ~ dette er rugmel. Og de skriver på emballagen. De skriver fint, du skal kigge efter det ... "Groft"
Det er også C / z og sået.
Citat: Marina22
Jeg havde rugmel med klid. Der var ingen andre, måske er det grunden?
Mest sandsynligt er dette årsagen ... Du har fuldkorn ~ det kræver mere vand ...


Tilføjet onsdag 20. juli 2016 08:00

Citat: kВipoint
Jeg lavede lidt mere end en teskefuld med tør gær,
Tak skal du have! Fantastisk oplevelse, nyttig for alle.
Jeg har allerede kigget, læst ... Jeg synes, at fra 1 til 1 1/3 tsk skal tages sikkert tørt.
Tanyush @ ka
mamusi, Margarita, eller du kan bruge urt eller tør kvass (fra hvede- og rugsorter) i stedet for malt
k @ wka
Bagt brød efter din opskrift.
Men jeg har ikke sådan en lille MV, men jeg har en lille L11-form.
Ælt i HP på dumplings, 6 minutter var nok. Pepperkagemanden viste sig at være fyldig, jeg troede ikke at tilføje noget vand. Men det var nødvendigt. Og melet er lidt anderledes, der var ingen 1. klasse, i stedet for lagde jeg 25 g fuldkorn og resten i / s. Og min rug er podet, ikke skrællet.

Her er hvad der skete:
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)
Taget blev sprængt helt af. Men han voksede godt op. Jeg har ikke skåret det endnu, det bliver koldt. Bagt i panasika.
Næste gang tilføjer jeg lidt vand. Og jeg vil rette bolle for at være blødere.
Brødets vægt og størrelse er lige hvad du har brug for. tak skal du have
mamusi
k @ wka, Wow!))) Hvordan det eksploderede!)))
Ja, der er lidt væske! Gå ikke til BABKA!
Og selve det meget tykke brød kom ud, ikke?
Hvilken skam ... Men vi er alle sammen så ~ du prøver en ny opskrift på brød og håber at det vil ordne sig! Men der er også fejl! Tværtimod har jeg en tendens til sammenklappede tage ... indtil jeg arbejder hvis brød "for mig selv" under mit eget mel ... - Jeg prøver og prøver, men jeg er stædig
Hvis du stadig tør bage ~ bliver jeg glad! HELD OG LYKKE! Og tak for billedet og feedbacken.


Tilføjet torsdag 21. juli 2016 19.45


Tanyush @ ka, Tanya, du kan ... efter smag og farve. Hvis det indeholder malt ~ prøv kogende vand i et par skeer. Juster derefter væsken i kolobok. Pepperkagemanden er ikke særlig stram med et nederdel ...


Tilføjet torsdag 21. juli 2016 19:50

Galina, Afkrydsning, hvad jeg ellers tænkte ~ måske er det ikke bare et spørgsmål om væske ..
Han fik nok korrektur ???
Jeg kunne have sprængt taget af på grund af FORSTÅELSE!)))
k @ wka
Nej, ikke på grund af korrekturen, bestemt.
Den voksede 2 gange og stod i mere end en time i en varm ovn (efter bagning af kagen var ovnen varm i lang tid, den var bestemt omkring 40 grader). Så det var ikke nok korrektur for ham, men vand.
Jeg har stadig et komfur, så retter jeg det.
Jeg læste dine præciseringer om dejens tykkelse "som våd ler, tyktflydende, men fugtig", da jeg allerede havde bagt brødet.
Ellers tilføjede jeg straks vand. Du skriver også, at jeg "kærtegner" dejen lidt i mine hænder, så jeg tænkte, at den ikke skulle klæbe og være tæt. Det holdt ikke fast ved mine hænder.
Alligevel er brødet lækkert. Jeg vil bage
mamusi
Citat: k @ wka
Jeg gnider dejen lidt i mine hænder, så jeg tænkte, at den ikke skulle klæbe og være tæt. Det holdt ikke fast ved mine hænder.
Jeg "kærtegner" ham med olierede hænder og babysitter lige i olien ... og jeg ruller bolden i håndfladerne ...så lagde jeg det i en tegneserie til yoghurt)))
Og hvis uden olie ... så wow HVAD STICKY!
k @ wka
Jeg læste det straks din "kærtegn" i den forstand at skylle, vaske
Så igen, eftertænksomt og så forstod jeg kun betydningen


Tilføjet fredag ​​22. juli 2016 13.49

Jeg viser dig et snit
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)
er ikke færdig endnu
Marina22
mamusi, her er et andet forsøg. Denne gang havde jeg tør kvas og væsker, jeg tog borlshe. Og dejen var virkelig som ler i udseende og meget klæbrig. Brødet er meget højere end første gang. Duften er ubeskrivelig. Tak igen for opskriften. vil bage igen.

Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)
mamusi
Citat: Marina22
dejen var virkelig som ler i udseende og meget klæbrig. Brødet er meget højere end første gang. Duften er ubeskrivelig. Tak igen for opskriften. vil bage igen.

Jeg glæder mig oprigtigt med dig i det duftende frodige brød ~ der HVILKEN smuk bolle kom ud!)))
Og vigtigst af alt tak for oplevelsen af ​​at bruge tør kvass. Kommer godt med nogle af pigerne!
Marina22
Citat: mamusi
tak for oplevelsen af ​​at bruge tør kvass. Kommer godt med nogle af pigerne!
mamusi, Ritochka på grund af mangel på malt
Første gang jeg bagte, var der heller ikke kvass, jeg brygde malet kaffe i mangel af begge dele.
Det var også meget velsmagende
Endnu en gang tak for opskriften, det er min favorit nu.
$ vetLana
mamusi, Rit, jeg vil bage i HP. Jeg tællede det til 390 g. Rug - 260 g, hvede - 130 g., Gær - 2 tsk., Salt 1 3/4 timer. l., sukker-1 1/4 s. l. æble eddike 1 1/4 c. l., malt-2 3/4 s. l., koriander 3/4 s. l., vand 260 ml. Dine kommentarer: hvad skal du tilføje, hvad skal du trække fra?
mamusi
$ vetLana, Sveta, jeg ville tage 1,5 tsk tør gær. i mit liv ... Men jeg har HP Panasonic 2501, og den står stadig fra 30 minutter til 1 time ... justerer t ... Grundlæggende program 4 timer. Rugprogram 3 timer og 30 minutter.
Og jeg tror, ​​den indeholder lidt mindre gær ... Jeg ved ikke, hvor disse oplysninger er i min hjerne ~ efter at BÅDE læste forummet
Hvilken HP har du?)))


Sendt torsdag 28. juli 2016 11:21

Lys, og i HP VIL jeg BAGE det på en halvautomatisk enhed, dvs. æltning 10-15 minutter. Jeg slukkede for det og vågnede i 1,5 timer ... endsige sved kager i 1 time ...
Nå, hvis du er nødt til at forlade, så er Rye-tilstanden.
Oktyabrinka
fortæl mig venligst i Redik 01 hvor mange ovne på den ene side og hvor mange efter kuppet. Jeg satte ovnen på, men jeg kunne ikke finde den
mamusi
Oktyabrinka, Tanechka, jeg har ikke Redik 01, det fortæller jeg dig ikke. Imidlertid bagte pigerne, og efter min mening det samme som i opskriften.
$ vetLana
Citat: mamusi
Hvilken HP har du?)))
Rita, jeg har Panasik 2511
mamusi
$ vetLana, Lys, urrah! Vi og HP er ens. Nå, bagte du efter dine proportioner?
Jeg vil prøve på HP i morgen. Jeg fortæller dig det senere ...
Hæklet
Bagt i ovnen):

Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)

Dobbelt portion dej, bagt startende fra en kold ovn, ved 160 gr. (konvektion), brødtemperatur efter 40 minutters bagning 98 gr. ...

Margoshenkatak, min gyldne !!!

Min gruel spisere er glade !!!

Alle tre nød brødet !!!

mamusi
Hæklet, Innochka, hvad et brød! Aaaaa! Jeg ville have brudt et skarpt hjørne af!
Det lugter lige gennem skærmen!))))
Tak for OVN-indstillingen!
Og hvor meget tid, temperatur?
Og brødets størrelse er dobbelt, Inna?
$ vetLana
Citat: mamusi
$ vetLana, Sveta, urrah! Vi og HP er ens. Nå, bagte du efter dine proportioner? Jeg vil prøve på HP i morgen. Jeg fortæller dig det senere ...
Ritochka, jeg har ikke bagt endnu (jeg har en mission - jeg lærer Tosha at kende)
Natusichka
Innuska! Brød til 5 point (på et 5-punkts system!), Og det lugter for mig !!!!

Jeg vil se snit så hurtigt som muligt og læse, hvordan du gjorde det.
Marina22
mamusi, Jeg er sammen med et andet brød. Vi blev hooked på det
Denne gang, i stedet for skat, tog jeg mørk melasse. Hvordan vi kunne lide det. Efter min mening er smagen stadig "borodinsky"

Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)

Mange tak igen. Manden beder nu om dette store brød
Jeg har også et multicooker-deck 60. Og hvordan er ovnen tid i en stor mulechka? Hvis jeg fordobler proportionerne?
Mit foto viste sig at ligge. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal vende det. Jeg undskylder.
mamusi
Marina22, Billedet er fremragende, Brødet er bare dejligt!)))
Hvad det store brød angår, se ovenover ~ pigerne bagt i store tegneserier FREMGÅENDE!
Jeg vil ikke fortælle dig med tiden ~ alle multi er forskellige ... men hvad fortæller chuyka dig? Har du allerede bagt noget i det? Tilføjede du tid i forhold til ovnen? I ovnen til sådant brød er der brug for ca. 1 time 15 ...
nød
Jeg formoder, at Kroshino-familien længe har knækket deres mors arbejde, og Krosh selv har glemt, at folket sidder i nervøs forventning - anmeldelser og en opskrift i studiet tak
Natali S
mamusi, Rituel, du syntes at spørge, hvordan brød viser sig i Redka 01, ja, jeg bagte det i dag, 1 time 20 på den ene side og 1 time på den anden side, næste gang jeg tager et billede, det viste sig godt, lækkert, jeg havde ikke tid i dag, gæsterne kom og det var det slurvet op
mamusi
Citat: møtrik
så jeg formoder, at Kroshino-familien længe har knækket deres mors arbejde, og Krosh selv glemte, at folket sidder i nervøs forventning - anmeldelser og en opskrift i studiet tak
Og jeg støtter !!!
Hvor ANMELDELSER !!!



Tilføjet søndag 31. juli 2016 10:46

Natali S, Natasha, det er fantastisk! Hvorfor skrev du dette! Pigerne kommer ind og spørger, men jeg kan ikke svare på alle Mulechki! Tak skal du have! Jeg er glad for, at jeg kunne lide Khlebushek)))
Og i dag bager jeg det på "arbejdernes anmodninger" i KhP ... Og jeg målte det ud og hængte det ud for at præsentere det i detaljer. Men jeg forklarer det i morgen, ellers er det nat lige nu, mit hoved koger ikke længere, og der er fotos, jeg er nødt til at sætte det i orden, smukt ... i morgen
Jeg bager et lille brød til 400 g mel i HP Panasik 2501.
Tanyush @ ka
Margarita, Jeg bager i en dd 2 stav, sætter den på stegning i 30 minutter, så holder jeg den i yderligere 15 minutter på den anden side, det er nok, eller det varer ikke længe, ​​jeg gør det for første gang, jeg er bange for at det ikke går
mamusi
Tanyush @ ka, oho ho, Tanyush ... nada spørg Stebchan med DD2, JEG HAR DET DD1


Tilføjet søndag 31. juli 2016 23.12

Og 30 minutter er alligevel ikke nok, fordi delen sandsynligvis fordobles, ikke?


Tilføjet søndag 31. juli 2016 23:21

Citat: Natusichka
Ritochka, nu skal jeg vise og fortælle dig alt! Som jeg skrev, fordoblede jeg portionen mad, fordi jeg har en Shteba på 6 liter (DD2).
Jeg æltede dejen strengt efter opskriften i Kesh med en krog, æltede i ca. 10 minutter. Jeg lagde den ud på bordet med mine hænder gennemblødt i vegetabilsk olie, dannede en bolle og satte den i en skål.

Det passede mig meget længe, ​​til sidst tændte jeg stegningen i 30 minutter (låg på siden) og vendte den derefter ved hjælp af en dobbeltkedel til den anden side og yderligere 10 minutter på den anden side. Han stegte lidt, jeg måtte skære toppen lidt af, men det er ikke skræmmende.
Om morgenen skar jeg det, det blev så blødt !!!! Og smagen er bare en BOM !!!!!
Tusind tak for denne opskrift!
Her, se, oplev i Shteba!)))
Og lad alt ordne sig!)))
lettohka ttt
Margarita, og jeg, med min tak og en rapport og opskriften, og brødet er fremragende, jeg bager det selv og sætter alle mine venner :-) :-) Mange tak for sådan en vidunderlig opskrift, bagt strengt efter opskriften, tilsat skrællede frø. smiley!)))
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)

Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)

Fotina
Endelig rapporterer jeg, jeg har glemt at tage billeder hele tiden, selvom jeg allerede har bagt det 4 gange.)
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)
Der var ikke nok i dag 20 g rugmel, tilsat hørfrø. Jeg kan godt lide krummen, når jeg bruger hørfrømel - slet ikke smuldrer selv på anden eller tredje dag og elastisk. Det ser ud til, at der slet ikke er noget - vi tilføjer 20-30 g, men det gør det ..
Jeg skar det varmt, barnet truede med at bide af brødet, hvis jeg ikke prøver det lige nu))
mamusi
lettohka ttt, Natasha, jeg er meget, meget glad for, at jeg kunne lide Khlebusheu!)))
Hvilken smuk mand og endda med frø! Jeg vil bare afbryde det ... (Jeg ved ikke HVORFOR, men Borodinsky, når det er varmt, vil jeg altid afbryde det!)


Tilføjet mandag 01 aug 2016 07:37

Fotina, Sveta, tak for rapporten om Khlebushku ~ dejligt, at barnet kunne lide det!))))
Om hørfrømel: Jeg har aldrig brugt det før ... Det blev virkelig interessant. Hvordan smager det, hvordan ser det ud ...
Jeg kender også majs, havregryn, boghvede. Linfrø aldrig ... nyt for mig ... helt!)))
Fotina
Margarita, hørfrømel, KMC, påvirker overhovedet ikke smagen i så rig brød. Kun for krummekonsistens.
Og i hvede er den også neutral i smagen, kun farven ændrer konsistensen. Her giver boghvede en stærk aroma selv med sin minimale tilsætning, mens hørfrø ikke gør det. Men det er stadig meget godt at tilføje, især hvis der er klager over, at brødet smuldrer den anden dag. Med linned smuldrer det slet ikke. Dette er fra min erfaring)
Hæklet
Citat: mamusi
Hvor ANMELDELSER !!!

På plads ...
mamusi
Citat: Krosh
Dobbelt portion dej, bagt fra den kolde ovn, ved 160 gr. (konvektion), brødtemperatur efter 40 minutters bagning 98 gr. ...

Margoshenka, tak, min gyldne !!!

Mine madspisere er glade !!!

Alle tre nød brødet !!!
Ja, her er de ~ ALLE ANMELDELSER! Jeg læste og glemte ...



Lille kære, jeg er ked af det!
Hun sendte ikke folk til dit råd i tide, og hun blev selv ledet, åh, lederen af ​​haven!
Tak skal du have!
Tanyush @ ka
mamusi, Jeg øgede ikke dosis Margarita, jeg besluttede at prøve den for første gang, bagte den i 30 minutter og efterlod den på den anden side i 10 minutter, tog den ikke ud, efterlod den natten over, så på brødet om morgenen, brændte lidt på den ene side, men ikke det blev dårligt, lækkert, duftende brød, næste gang vil jeg forsøge at fordoble produkterne, men kan jeg prøve det i en brødproducent, hvad bagede ikke en af ​​pigerne?
mamusi
Tanyush @ ka, Jeg har lige bagt i HP i går og skrev om det i flere indlæg ovenfor, læs det.


Tilføjet mandag den 1. august 2016 12:17

Citat: Tanyush @ ka
mamusi, jeg øgede ikke dosis af Margarita, jeg besluttede at prøve det for første gang, bagte det i 30 minutter og efterlod det på den anden side i 10 minutter, tog det ikke ud, efterlod det natten over, så på brødet om morgenen, brændte lidt på den ene side, men generelt det viste sig ikke dårligt, lækkert, duftende brød, næste gang vil jeg forsøge at fordoble produkterne, men kan jeg prøve det i brødproducenten, som en af ​​pigerne ikke så?

Tanya, men for Shteba er dette en MEGET SMÅ portion! Hvad er der ~ kagen kom ud, ikke brød ...
Og det var IKKE VÆRD at lade den være der natten over! ... derfor er det helt sikkert brændt og fugtigt ...
Biryusa
Tanyush @ ka,
Tatyana, har du et personale DD2? Hun har en vidunderlig tilstand af Simringing + Bread, det er bedre at bage på det ved en temperatur på 120-125 grader. På Zharka vil alle 160 være - selvfølgelig vil de brænde der.
Tanyush @ ka
Biryusa, Næste gang vil jeg helt sikkert prøve sløvhed


Tilføjet mandag 01 aug 2016 12:57

mamusi, Nå, det var nødvendigt at prøve et lille, men stadig brød
mamusi
$ vetLana, På din anmodning!)))
Og til alle, piger, der ønsker at bage et lille brød lige i HP:
HVEDEMEL 100 g
RYMEL 300 g
Tør gær 1,5 tsk
Honning 1 s. l. eller sukker
Salt 1 +1/4 tsk
Kvassurt (ristet malt) 2 s. l
Naturlig æblecidereddike 1 s. l
Vand 250 ml
Vokser. olie 2 s. l
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)

Alt vandet, til det 2 spsk kvassurt, olie, eddike, honning.
Sæt gær i en spand, sigt mel, og hæld vores blanding på toppen.
Her er et foto inden blandingens start:
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)

Så æltning begyndte, og jeg hjalp med at samle dejen op fra væggene med en spatel.
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)
I løbet af æltningen tilføjede jeg 1 dyngende skefuld hvedemel.
Ser på dig selv i din egen pine. Det er vigtigt ikke at overdrive det her, fordi Kolobok skal være tyktflydende, men ikke meget stram, og han er med et nederdel. Dette kan ses på billedet ... Se ...
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)


Tilføjet mandag 01 aug 2016 16:37

Så ælter vi kun i 10 - 15 minutter ... Pepperkagemanden er blevet mere dekoreret, men har et nederdel! Hvis du stræber efter en tæt, jævn kolobok, bliver brødet for tæt! Jeg er ikke sådan en BJ! Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)

Dette er det bedste sted!
Jeg bagte på en SEMI-AUTOMATISK. (selvom jeg har en Panasonic 2501 og har en forventet tilstand)))
Nemlig: æltning på Pizza i 10 minutter. Afbryd programmet. Afvisning HP 1 ~ 1,5 time. Kør ind på samme tid på 40 minutter. Hvis den er fordoblet, SÆT BAGNING i 1 time.
Sådan blev Khlebushek ...
Ikke høj, da min spand er ret stor. Og jeg har også tanken om, at jeg var lidt FORSTÅET brød, jeg skyndte mig ... Jeg ved ikke ... Jeg vil stadig bage det MERE TID! VIL KIGGE.
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)

Lækker, lækker !!!



Tilføjet mandag 01 aug 2016 16:40

Her er snittet!)))
I dag er vi færdige med vores brød!
I morgen skal jeg bage igen ...
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)


Tilføjet mandag 01 aug 2016 16:41

Denne gang glemte jeg at lægge koriander!
Biryusa
Rituel, et ædelt brød! Smager det anderledes end bagt i en langsom komfur? Hvilken kan du lide bedst?
mamusi
BiryusaOl begge er gode !!! Smagen er anderledes, selv med to multikookere ~ på forskellige dage ... Jeg ved ikke hvorfor ...
Smagen er den samme. Panas bager fremragende!))) Kun et brød skal gøres mere, eller hvad?)
Skovlen er bred ...
Kan tage 1,5 normer. Men så har vi meget ... Jeg elsker ikke gammelt brød!
Jeg vil gerne bage en ny hver dag - en stofmisbruger !!!

Men jeg vil også prøve Rye-tilstand ~ Jeg undrer mig også HVORDAN FUNGERER DET?
$ vetLana
mamusi, Rita, i går bagte jeg på maskinen.Trukket ud, ked af det. Skorpen er meget tæt, den steg dårligt.
Sørg for at ælte med en rugspatel. Pepperkagemanden var meget tæt, tilsatte ca. 60 ml vand til 260 ml.
Hun lagde brødet på risten, afkølet og derefter ned i posen. Jeg prøvede det i dag. Skorpen er blevet blød. Efter min mening viste smagen i CF at være mere mættet.
Rita, næste. når jeg bager, ligesom dig, på en halvautomatisk enhed. Så det klatrer bedre
Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)
Sådan blev det.


Tilføjet mandag 01 aug 2016 17:52

Jeg sætter 2 tsk. Tørgær.
mamusi
Lys, har du set min honningkager mand? Det er blødt med et nederdel, tværtimod tilføjede jeg noget mel. Jeg tog forskellige proportioner, fortalte alt med en blyant i hånden ... Men mukp er anderledes for alle ... det er bedre at tage mindre mel ... og derefter tilføje det, hvis det.
Min skorpe var øm, næsten ikke skelnes fra multi .. Bagovn med en almindelig spatel ...
I morgen prøver jeg igen på Rzhanom.
Bagte du på rug?)
$ vetLana
mamusi, Rit, om Rzhan.


Tilføjet mandag 01 aug 2016 18:26

Jeg venter på, hvad du kan gøre. Interessant. En sådan forskel i vand.
mamusi
$ vetLana, måske det andet parti interfererer?))) Mange klager over ham, så kan Khlebushek ikke rejse sig ...
Jeg læste meget om rugbrød på vores forum ... Og mange piger, der har bagt i lang tid, lægger først opskriften på rug, der går flere år (!) Og de skriver: - Og nu kan jeg godt lide at bage dette brød på den halvautomatiske! Hvorfor? Fordi der er en anden blanding på rug, der forstyrrer stigningen!
Faktum er, at rugbrød i instruktionerne forsynes med en lavere andel rugmel. OG VI BRÆNDER MED EN STOR DRAG ... Og rug kan ikke lide et langt parti ... ja, sådan en slags.
Men på den anden side bager jeg halvdelen af ​​rug på rug og endda på Main ... nogle gange.
Jeg har endda nogle gange bagt en starter på rug, og den steg med mig, vær sund. Når der ikke er tid til at følge.
$ vetLana
Citat: mamusi
måske interfererer det andet parti?))) mange klager over det, så kan Khlebushek ikke rejse sig ...
Rita, er der virkelig en anden træning på Rzhan? Jeg troede, at efter æltning kun hæve og bagning.
Citat: mamusi
Og rug kan ikke lide et langt parti
Ja, jeg forstår, at man ikke skal forvente mirakler med rugbrød på maskinen.
mamusi
Citat: $ vetLana
Rita, er der en anden træning på Rzhan? Jeg troede, at efter æltning kun hæve og bagning.
Lys, det troede jeg også, men jeg tror, ​​det stadig eksisterer. Nkbolshaya vrodk, som en simpel blanding ... sådan noget.
Men jeg besluttede at finde denne sag!
Sådan gør du ...
I morgen mnk til arbejde, kan jeg sandsynligvis ikke. Og onsdag vil jeg bage på Rzhanom og se vagten HVAD gør HP?
Hvad og hvor mange blink er der)))
$ vetLana
Citat: mamusi
Men jeg besluttede at finde denne sag! Sådan gør du ...
Vi venter på resultaterne
mamusi
$ vetLana, Svetul, jeg er ked af, der er ingen resultater endnu. Bagte det ikke. Men i morgen vil jeg bestemt bage)))
$ vetLana
Citat: mamusi
$ vetLana, Svetul, jeg er ked af, der er ingen resultater endnu. Bagte det ikke. Men i morgen vil jeg bestemt bage)))
Ritochka, peki, sammenlign. Jeg spekulerer på, hvordan det går.
mamusi
$ vetLana, Svetul, så, JEG RAPPORTERER ...
Bagt i dag på rug. Sporet det hele ned. Forladte ikke køkkenet. Efter tid: ud af 3.30 tildelt i henhold til programmet tog ALIGNMENT nøjagtigt 40 minutter (du, som ejer af Panas, forstår mig))))
Derefter begyndte æltningen i ca. 20 minutter. varede .. Jeg kiggede ind ~ min bolle kom COOL ud og uden nederdel, MEN jeg tilføjede ikke noget vand ... men forgæves ...
(Pointen er, at jeg ikke har bagt gråt hår med eddike, men på gammel kefir ~ dette er også meget velsmagende, MEN Kefir måtte tages lidt mere simpelt, da det er tættere end vand, blev dejen tyk)
... Yderligere, da resultattavlen var 2.30, gik HP til korrektur ... og FSE! Du har ret ~ der var ikke mere mix-mix! Stilhed...
... Og konklusionen er, at ~ fra den resterende 2.30 ~ 1 times bagning foregår. Og at 1 time og 30 minutter til korrektur ikke er nok for ham?
Jeg forstår ikke ... Jeg stod også op i 1 time 30 på en semiautomatisk enhed og formåede at rejse mig. Sandt nok er der kontrol i dine hænder ... og du kan vente længere, når det er nødvendigt ...
Jeg besluttede at bage på en halvautomatisk enhed, når jeg havde brug for V HP.
Og som før i den runde børnetegneserie))
Her er sådan en Khlebushek i dag, taget er konveks, kuplen, praadaen er ikke stor og lidt bølget ~ mangel på vand)).

Khlebushek Borodinsky Love from the first crumb (multikoger Redmond RMS-02)

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter