Lean mayonnaise (for nidkære husmødre)

Lean mayonnaise (for nidkære husmødre)

Kategori: Saucer

ingredienser
Lugtfri vegetabilsk olie	350 ml
Pickle fra ærter på dåse	150 ml
Sukker	1 tsk
Salt	ufuldstændig teskefuld
Eddike (jeg har 9%) efter eget valg	1 tsk
Citronsaft (kan erstattes med eddike)	1 tsk
Sennep klar	ufuldstændig teskefuld
Malet sort peber (uden den)	at klemme

Madlavningsmetode

• For at fremstille mynaise skal du bruge en stavblender og et højt blandeglas.
• Mål den vegetabilske olie i en beholder med en tud for nem tilsætning af olie under processen. Eller du kan bruge en flaske med en dispenser.
• Hæld saltlage fra ærterne i et glas (du kan også bruge væsken fra dåse bønner), tilsæt alle de andre ingredienser i henhold til opskriften (undtagen olie). Slå let med en blender, bogstaveligt talt et par sekunder. Tænd derefter blenderen med medium hastighed og hæld olie i en tynd strøm kontinuerligt. I processen kan du øge hastigheden på blenderen. Normalt, når smørret slutter, er saucen fortykket og klar. Jeg kontrollerer tætheden - jeg laver flere bevægelser med blenderen op og ned. Det er det - sauce er klar. Hvis det pludselig syntes at du ikke var nok tykkelse - tilsæt mere olie. Jeg pisker normalt op til 500 ml mærket.
• Den tilberedte sauce kan opbevares i køleskab i op til 7 dage. Den anden dag bliver det tykkere og smagere, men du kan selvfølgelig bruge det med det samme.

Skålen er designet til

500 ml

Tid til forberedelse:

5 minutter

Madlavningsprogram:

stavmixer

Bemærk

Opskriften er primært beregnet til dem, der af en eller anden grund ikke spiser æg. Jeg indrømmer, at rå æg forvirrer mig - jeg er ikke altid sikker på deres friskhed. Væsken fra ærterne er altid blevet hældt ud (som mange andre), og nu er det en skam Ærternes smag føles bestemt, men ikke irriterende, og hvis ærter er inkluderet i salaten, så er det helt vidunderligt! Jeg så opskriften på Povarenka på Marioka82 - mange tak for den!
Prøv det også! Meget hurtig og lækker!

god mayonnaise opskrift! Jeg synes kikærter også er fantastisk! Jeg har meget af det frossent! Tak skal du have! til bogmærker!

[Irina]

Irina, tak for din opmærksomhed på opskriften! Og for ideen! Men jeg gætte ikke kikærter bouillon for at fryse. Det bliver nødvendigt at prøve det!

[Yulia]

Yulia, Jeg hældte bare væsken ud af ærterne i går, åh, jeg ville have vidst det før, jeg tog den med til bogmærkerne

[Irina]

Irina, tak for din opmærksomhed på opskriften! Og for ideen! Men jeg gætte ikke kikærter bouillon for at fryse. Det bliver nødvendigt at prøve det!

Jeg bruger den til at lave glutenfri surdej, bage glutenfrit brød og lave mad skumfiduser. is i plastflasker på 0,5 og 0,33. Jeg underskriver straks vægten for ikke at glemme

Tilføjet mandag den 20. juni 2016 13:46

Yulia, Jeg hældte bare væsken ud af ærterne i går, åh, jeg ville have vidst det før, jeg tog den med til bogmærkerne

halv liter ?! til smedere?! eh, du er ikke nidkær!

[Tumanchik]

eh, du er ikke nidkær!

Tumanchik, ja, jeg er så ked af det for den spildte ... Når vi er færdige med gårsdagens Olivier - vil jeg lave en ny og bruge væsken fra ærter til at lave denne mayonnaise til salat!

[Ludmila]

Ludmila, rolig, du starter et nyt liv med en ny dåse!

halv liter ?! til smedere?! eh, du er ikke nidkær!

is i plastflasker på 0,5 og 0,33. Jeg underskriver straks vægten for ikke at glemme

Tage til efterretning!

og på væsken fra ærterne laver jeg denne mayonnaise til salaten!

For Olivier - perfekt!

[Yulia]

Yulia, mange tak!
Dette er, hvor meget bouillon der hældes fra ærter, hvor mange penge der overføres til mayonnaise, men når jeg husker kikærte bouillon ...
Jeg tager det med til bogmærker.

[Alla]

Alla, det var så lidt!

Dette er, hvor meget bouillon der hældes fra ærter, hvor mange penge der overføres til mayonnaise, men når jeg husker kikærte bouillon ...

Nemlig...

[Yuliya K]

Yuliya K, god opskrift! Den næste mayonnaise følger nøjagtigt denne opskrift.

[Håber]

HåberTak for din interesse for opskriften! Håber du nyder det!

[Yuliya K]

Yuliya K, forberedt i dag! For første gang lavede jeg hjemmelavet majones, alt blev godt. Virkelig meget hurtig. Selv en blender med lav effekt gjorde det. Jeg brugte afkog af friske grønne ærter. Der er ingen antydning af dets tilstedeværelse i færdiglavet majones.

[Håber]

Håber, Jeg er så glad for, at alt fungerede med et afkog af friske ærter! Tak for din feedback og tillid til opskriften!

[Yulia]

Yulia, endelig var jeg beæret over at gøre det, jeg åbnede bare ikke ærter med krukker før, og da min mand elsker mayonnaise tykkere med mig, hældte jeg mere olie, næsten 500 ml. Det viste sig godt! Tak igen for den vidunderlige opskrift!

[Ludmila]

Ludmila, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide resultatet! Tak for din tilbagemelding!

meget interessant opskrift, du skal prøve)) tak

[Yulia]

Yulia, så sandsynligvis vil pickle fra agurker gå her? Og fra syltede tomater og agurker? Og måske ikke eddike?

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, hvad besparelser !!! Ærter i skålen og fra bouillon - mayonnaise, som vi vil krydre denne skål med. Strålende og økonomisk.
Tumanchik, Irisha, når jeg læste denne opskrift, huskede jeg også kikærter. Nå, hvis kikærter bouillon piskes til skumfiduser og marengs, vil mayonnaise helt sikkert ordne sig.
Og jeg blev også interesseret i at prøve at slå et afkog af grønne ærter, hvordan vil det opføre sig? Når alt kommer til alt er marengs også lavet af bønnesuppe.

Og jeg tager denne mayonnaise i mine bogmærker, tak, prøv, afmeld!

[Sveta]

Sveta, ja - det viser sig meget økonomisk! Jeg gjorde det med ærte- og bønnevæske fra en dåse - fantastisk til mayonnaise! Og det står godt i køleskabet. Mindst en uge.
mamusiselvfølgelig prøv det! Tak for din opmærksomhed på opskriften!
Albina, efter min mening er syltede agurker fra syltede grøntsager ikke særlig velegnede til dette formål .. her har du brug for en stivelseskomponent for at få en emulsion: bouillon af ærter og bønner er netop det, lidt tyktflydende

[Yulia]

Yulia, vi er nu i emnet "at lære at lave mad legende" vi laver Olivier, så jeg foreslog din mayonnaise som en mulighed, jeg kan virkelig godt lide opskriften - og velsmagende og budgetmæssig, jeg håber du ikke er fornærmet

[Ludmila]

Ludmila, til mig på dig! Jeg vil være meget glad, hvis pigerne også kan lide opskriften! For Olivier er han fantastisk!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, lavet din mayonnaise .. super !!! tak for opskriften. ... søn værdsat !!!

[Zhenya]

Zhenya, tak for tip! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide mayonnaisen!

[Yuliya K]

Yuliya K, og jeg fik mayonnaise med det samme med en antidiluviansk blender

[Evgeniya]

Evgeniyatak for rapporten! En fremragende mayonnaise viste sig, at dømme efter billedet!

Accepter venligst min tak for opskriften. Og selve mayonnaisen.

[Elena]

Elena, vidunderlig rapport! Tak skal du have!

[Yulia]

Yulia, Jeg er helt enig, syltede agurker fra syltede grøntsager erstatter bestemt ikke væske fra ærter, men det kan let erstatte eddike og salt. Prøv det, det viser sig at være meget velsmagende

[Yuliya K]

Tak, tak ..... alle er spredt i taknemmelighed, og det er tid til at slå mig. I går lavede jeg Olivier, jeg hældte lidt vand fra ærterne, og jeg tænker, hvorfor jeg har brug for det. Jeg hældte den ud og lavede mayonnaise uden æg. Så jeg fortjener fuldt tøfler, rådne æg og alt andet.
Yuliya K, Olya, hvilken dumhed jeg er. Selv om aftenen, efter at have tænkt mig at lave Olivier, planlagde jeg at lave mayonnaise efter din opskrift.

Julia, jeg skal også fremstille mayonnaise. Tak skal du have!

[Ludmila]

syltede agurker fra syltede grøntsager erstatter selvfølgelig ikke væsker fra ærter, men det kan let erstatte eddike og salt

Ludmila, Jeg vil helt sikkert prøve, tak!
Sveta, næste gang du åbner en krukke med ærter eller bønner, skal du prøve det!
Nina, tak for din opmærksomhed på opskriften! Alt fungerer sikkert!

Måske er det for det bedste, at det skete for mig.Næste gang jeg prøver at tilføje agurkepikler i stedet for eddike, har jeg det meget lækkert.

Jeg laver glutenfri surdej på den,

Irina, er der en opskrift? Eller fortæl mig en hurtig en.

Julia, mange tak for opskriften !!!
I dag lavede jeg denne mayonnaise, og jeg kunne godt lide den! Nej, den, der plejede at gøre, er også god, men denne! Og ikke forvirrende og velsmagende, og hvad der er vigtigt for mig, magert!
Åh, hvor meget væske fra ærterne blev hældt ud

[IRINA]

IRINA, tak for tip! Jeg er meget glad for, at mayonnaisen kom til din smag!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, opskriften er bestemt bogmærket! Tak skal du have!

Jeg forventede sådan en vidunderlig opskrift))))) skal hurtigst muligt testes

[Tatyana]

Tatyana, Elena, tak for din opmærksomhed på opskriften!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, jeg lavede også majones, mange tak!)))
Vi kom sultne fra vejen, der var koteletter, og salaten var meget hurtig, "Jeg var nødt til at komponere, når jeg er på farten ... løber ... Jeg tager en dåse ærter ... og så gik det op for mig!))) I fanebladene piskede din mayonnaise op med det samme, men det kom lidt tyndere ud end dit ...
Jeg antager, at årsagen er, at min stavblender kun har en hastighed ... så jeg kunne ikke øge hastigheden

Og stadig ~ fantastisk og så! Ærter, en masse grønne løg, persille, dild og kogte æg gik til salaten. Alle!)))
Sådan en dårlig Olivier!
Men med koteletter ~ fantastisk, tak!)))

Tak for opskriften. Jeg optøs ærterne og kogte dem, lavede mayonnaise af bouillon.

[Margarita]

Margarita, Jeg er glad for, at opskriften kom godt med! Tak for din feedback! Det er en skam, at mayonnaisen ikke var fremragende, men det vigtigste er, at det hjalp alligevel! Blenderens hastighed ser ikke ud til at påvirke meget, pigerne skrev her, at de piskede godt med ikke særlig kraftige blendere. Jeg ved ikke engang, hvad årsagen er, måske var det nødvendigt at hælde lidt mere olie i ...

Tilføjet torsdag 20. oktober 2016 kl. 23:30

Olesyaog bouillon i forretning! Tak for din tilbagemelding!

[Yuliya K]

Yuliya KTak for den gode opskrift. Første gang jeg lavede hjemmelavet majones, og alt blev godt. Krydret med vinaigrette, som gik til ærterne, og bouillon til mayonnaise. Bøde.

[Olga]

Olga, tak for tip! Det er fantastisk, når alt ordner sig !!!

Tak for opskriften. Jeg optøs ærterne og kogte dem, lavede mayonnaise af bouillon.

Olesya, og bouillon til at arbejde! Tak for din tilbagemelding!

Tak igen, tag rapporten - tag 2

[Olesya]

Olesya, godt resultat !!!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, tak for opskriften! Vi samlede her lækre ærter til det nye år. Manden havde allerede skærpet en krukke ærter i går. Saltlagen tillod ikke at hælde ud. Jeg forberedte det i dag. Ved du, for mig var det den samme smag siden barndommen, da Provence blev solgt i glasbeholdere. Det var ikke helt hvidt og var lækkert! I den nuværende butiksmajones føler jeg tydeligt smagen af ​​stivelse, og jeg hader at spise den. Og med æg har mayonnaise ikke fungeret på det seneste. Så jeg tog din opskrift ikke kun med i bogmærkerne, men skrev allerede ned i min notesbog. Nu vil jeg lave mad på denne måde!

[Tatyana]

Tatyana, tak for sådan en vidunderlig anmeldelse! Minder om velsmagende ting fra barndommen er meget kære for os alle, og det er så rart at finde den "samme" smag! Jeg er glad for, at jeg blev forelsket i mayonnaise !!! Denne opskrift hjælper mig også! Godt nytår!!

Julia mange tak for mayonnaisen, i dag er det meget nyttigt (og ikke kun i dag) ... for dem der faster efter nytårs fastelavn !!! Det viste sig godt, der lugter absolut ingen ærter! Godt nytår, alt det bedste for dig, familie og venner !!!

Elena, tak for tipet! Jeg er meget glad for, at mayonnaisen viste sig, og jeg kunne godt lide det !!! : girl_claping: Godt nytår !!!