Tyk syltetøj / puré fra saftige bær (frugt, grøntsager) uden fortykningsmidler i mikrobølgeovnen (for eksempel abrikoser og kirsebær)

[Den samlede tilberedningstid i mikrobølgeovnen var ca. en time]

Tyk syltetøj / puré fra saftige bær (frugt, grøntsager) uden fortykningsmidler i mikrobølgeovnen (for eksempel abrikoser og kirsebær)

Kategori: Blanke

ingredienser
Saftige bær, frugter, grøntsager
i oprenset form	højst 2 kg
(Jeg har abrikoser og kirsebær)
Sukker	smag

Madlavningsmetode

• Vores familie er meget glad for marmelade, endnu mere end marmelade. Vi drikker te med ham, og jeg bruger ham også til at lave marmelade og bagværk.
• Du kan selvfølgelig koge marmeladen på komfuret i et bassin. Men den, der har prøvet dette mindst én gang, ved, at du ikke kan forlade ovnen under madlavning. Det "spytter" hele tiden og stræber efter at brænde. Tilberedning af marmelade i en mikrobølgeovn undgår disse problemer. Derudover viser det sig at være ufordøjet, lettere, smukkere, mere aromatisk og smagere end dets modstykke fra ovnen.
• Alle, der kogte marmelade i henhold til denne opskrift, kunne sikre sig dette:

• Frugt (grøntsag) puré eller marmelade i mikrobølgeovnen (lappl1)

• Og for bær var ovenstående opskrift ikke særlig vellykket, da de er meget saftigere og når de koges i en mikrobølgeovn, giver de meget juice. Derfor skal du dreje mikrobølgeovnen i lang tid for at tykke massen. Du kan selvfølgelig tilføje fortykningsmidler som gelfix eller agar-agar. Men ikke i alle regioner kan du købe dem. Og ikke alle kan lide smagen af ​​fortykningsmidler. Derudover er det problematisk at bruge en sådan marmelade til bagning - den spreder sig.
• Så jeg besluttede at ændre teknologien lidt. Resultatet er en tyk syltetøj uden fortykningsmidler. Den samlede tilberedningstid i mikrobølgeovnen var ca. en time... Og min deltagelse i denne proces blev minimeret. Lettere end denne gang har jeg ikke kogt marmelade endnu.
• Jeg prøvede denne metode på kirsebær og abrikoser, men den kan anvendes på enhver saftig bær og frugt og grøntsager. Tilberedningsprocessen ligner madlavning af syltetøj / puré fra æbler, men har nogle få nuancer. Pointen er at fri bær fra overskydende juice for at reducere den samlede tilberedningstid.
• Jam-madlavningsalgoritmen består af fire hovedfaser:
• 1. Forberedelse af frugt til madlavning.
• 2. Befri frugten fra overskydende juice.
• 3. Purér massen med en blender.
• 4. Madlavning marmelade.
• Og nu om hvert trin mere detaljeret (for eksempel abrikoser).
• 1. Forberedelse af frugt til madlavning.
• Vi tager abrikoser (eller andre saftige frugter). Mine abrikoser er lidt umodne.
• 
• Vi frigør det fra knoglerne og afskærer de forkælede steder. Jeg fik 2 kg tilberedt frugt. Jeg anbefaler ikke at gøre mere end 2 kg for ikke at overbelaste mikrobølgeovnen.
• 
• Vi lægger dem i en mikrobølgesikker skål (jeg har en stor salatskål) og drysser dem regelmæssigt med lidt sukker (ca. 150 gr.).
• 
• Hvorfor skal du tilføje sukker? Det behøver du ikke. Jeg har prøvet begge dele. Men når der tilsættes sukker, frigøres meget juice allerede i begyndelsen af ​​madlavning i mikrobølgeovnen. Hvis der ikke tilsættes sukker, frigives saften 2 gange mindre. Og jo mere juice vi fjerner i starten, jo kortere tid tilbereder vi marmeladen.
• 2. Befri frugten fra overskydende juice.
• Vi sætter opvasken i mikrobølgeovnen og ruller ved fuld effekt 3 gange i 5 minutter. Efter hver lukning af ovnen blandes forsigtigt og prøver ikke at ælte frugterne, så papirmassen ikke passerer ind i saften.
• 
• Vi dræner den resulterende juice gennem en kurv / dørslag og lader stå i flere timer og dækker den med en anden kurv ovenpå.Jeg anbefaler ikke at lukke låget, da der under køling kommer yderligere fugt ud i form af fordampning. Jeg lader det normalt være natten over.
• 
• Efter et par timer ser vi, at der er meget saft i skålen, hvilket betyder, at massen er blevet tørrere. Og vi vil dreje det mindre i mikrobølgeovnen, da det ikke tager tid for denne mængde væske at fordampe.
• 
• 3. Purér massen med en blender.
• Vi opvarmes massen i 5 minutter i mikrobølgeovnen for at lette kartoffelmos. Du kan springe dette trin over, men purering ved opvarmning gør det lettere og hurtigere at purere bærene.
• 
• Pure massen med en blender.
• 
• Tilsæt sukker. Bland grundigt. Hvor meget sukker skal du tilføje? Vi fokuserer udelukkende på vores smag. Vi tilføjer ikke meget i starten. Derefter kan du altid tilføje sukker under tilberedningsprocessen.
• 
• Hvis der ikke tilsættes sukker, får vi en fremragende abrikospuré.
• 4. Madlavning marmelade.
• Processen med tilberedning af marmelade reduceres til kogning af massen i mikrobølgeovnen til den ønskede tæthed.
• Jeg ruller 2 gange i 5 minutter ved fuld effekt, sænker derefter strømmen med 1/3 (jeg har ikke mindre) og ruller yderligere 2-3 gange i 5 minutter. Rør massen, hver gang du har slukket for mikrobølgeovnen. På dette tidspunkt tykner syltetøjet hurtigt. Det skal huskes, at varm syltetøj altid er tyndere end en afkølet.
• Hvordan bestemmes marmeladets beredskab? I princippet er det vigtigt, at massen koger, så tilberedningsprocessen kan afsluttes. I dette tilfælde vil marmeladen smage næsten som frisk. Men hvis vi ønsker at få en marmelade med en mere klassisk smag, så kan vi tilberede den længere. Sådan ser kogende marmelade ud. Det begynder at koge fra kanterne, så du skal regelmæssigt fjerne skålen fra mikrobølgeovnen og røre massen.
• 
• Men dette er en helt kogt syltetøj.
• 
• Det er muligt at tilberede jordemoderen i forskellige grader af tæthed. Til bagning skal du bruge tykkere, til et lag kiksruller - tyndere, til tedrink - medium tæthed, til marmelade - den tykkeste. Hvis du tilbereder en meget tyk syltetøj, skal du være forsigtig - tænd for mikrobølgeovnen i slutningen ikke mere end 2-3 minutter. Rør marmeladen grundigt efter slukning af ovnen.
• Alt, marmeladen er klar! Vi lægger det i steriliserede krukker. Jeg steriliserer krukker i mikrobølgeovnen. Jeg fylder 1/3 krukker med vand og tænder komfuret i 5 minutter. Eller du kan sterilisere krukkerne på den sædvanlige måde over en gryde og lægge lågene der.
• 
• Jeg sætter marmeladen i en krukke, ruller låget op, vender krukken på hovedet i 20 minutter.
• 
• Det er ikke nødvendigt at holde krukken på hovedet i længere tid, ellers vil syltetøjet efter afkøling blive tykkere og forblive på låget. Det er ikke nødvendigt at pakke syltetøjsglas. Erfaringen har vist, at syltetøj tilberedt i mikrobølgeovnen opbevares perfekt ved stuetemperatur, ikke bliver muggen og ikke forringes.
• Jeg ruller sirupen i krukker eller flasker efter sterilisering af dem. Denne sirup er god til iblødsætning af kiks eller frugtdrikke.
• 
• Du kan fortynde sirupen med vand til den ønskede sødhedsgrad, koge, fjerne det dannede skum i en lille mængde, koge i 5 minutter, hælde i en steriliseret krukke, rulle låget op, vend det på hovedet og pakk det ind, indtil det køler helt af. Det er meget praktisk for dem, der ikke kan lide bær i kompotter tilberedt til vinteren. Af en eller anden grund bliver de altid hos os.
• Så fra 2 kg skrællede abrikoser fik jeg 0,9 liter marmelade + 1 liter moderat sød tyk juice.
• 
• Lidt om madlavning kirsebær syltetøj... Madlavningsprocessen svarer til abrikosmarmelade. Jeg dyrker en tidlig sort af sød kirsebær med meget saftig og blød papirmasse.
• 
• Vi vasker bærene, lægger dem i en kurv og lader vandet løbe ud.
• 
• Vi frigør det fra knoglerne på en bekvem måde. Min kirsebær frigives meget let uden værktøj - stenen forbliver på stilken. Fra 3 kg høstede kirsebær blev der opnået 2,2 kg skrællede bær.
• Læg bærene i en mikrobølgesikker skål, og drys dem med lidt sukker med jævne mellemrum.
• 
• Kirsebærene er meget saftige, så for en bedre adskillelse af saften ruller jeg den i mikrobølgeovnen 4 gange i 5 minutter.
• 
• Adskil den ekstra juice fra bærene.
• 
• Jeg opvarmede bærene for at gøre det lettere at purere - 5 minutter i mikrobølgeovnen og puré dem derefter med en blender.
• 
• Jeg tilføjer sukker (mindre end i abrikoser, da kirsebær er meget sød).
• 
• Jeg koger den 2 gange i 5 minutter, så skruer strømmen ned og drejer den i mikrobølgeovnen et par gange til den ønskede grad af tæthed.
• 
• Jeg satte syltetøj i steriliserede krukker.
• 
• Jeg koger saften i mikrobølgeovnen og lægger den i krukker eller flasker.
• 
• Så fra 2,2 kg skrællede bær fik jeg 0,7 liter marmelade + 1 liter tyk juice.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Nyd alle emnerne!

Tid til forberedelse:

ca. 1 times mikrobølgedrift

Madlavningsprogram:

Mikrobølgeovn

Bemærk

1. Sikkerhedsteknik... Når du tager beholderen med marmelade ud af mikrobølgeovnen, skal du bruge ovnhandsker (meget varme). Skynd dig ikke, placer og tag beholderen forsigtigt ud for ikke at ødelægge pladen fra mikrobølgeovnen. Sørg for, at den ikke klæber til beholderen og ikke går i stykker.
2. Der opnås naturligvis ikke meget marmelade, men det er sådan en nem måde at lave mad på, som ikke tager meget personlig tid, at du kan tilberede et anstændigt antal krukker pr. Sæson.

Lyudochka, som altid
hun tyggede alt og lagde det i vores mund
Tak skal du have!!!!

[plads]

plads, Lidochka, tak! Kog for helbredet!

Jeg har aldrig kogt marmelade i micra, ingen erfaring. Virkelig "spytter" slet ikke? og behøver du ikke dække med et specielt låg til mikrobølgeovne?
Luda, lavede du mad i ovnen? kan du sammenligne de to måder?
Jeg prøvede det i ovnen, men for mig er det ikke is

Lida, sådan skrev jeg det, og det er det. Gå til den første opskrift - der er mange anmeldelser. Intet spytter, brænder ikke, løber ikke væk. Låget må ikke lukkes, da det forsinker fordampningen. Coveret er beregnet til andre formål. Ikke til denne lejlighed. Vi har brug for mere fugt for at fordampe.
Jeg lavede ikke syltetøj i ovnen og planlagde ikke - tid og e-mail. det tager meget energi. Og her gøres alt som af sig selv .. Og på en meget billig måde. Jeg beregnede, at e-mail ville blive brugt til at lave et parti syltetøj. energi til 20 tenge (4 rubler). Det bliver meget dyrere i ovnen.

Tilføjet søndag 26. juni 2016 23.26

Men det vigtigste er ikke engang det. Smagen, farven, aromaen, densiteten af ​​denne marmelade er fantastisk! du kan ikke lave mad i et bassin.

[Lyudochka]

Lyudochka, dine abrikoser er så lyse og farverige. De første to liter marmelade blev kogt i mikrobølgeovnen, men ikke fra halvdele, men fra kartoffelmos. Og resten på komfuret måtte en stor mængde behandles hurtigst muligt.
Du har god syltetøj, det blev tykt.

Smagen, farven, aromaen, densiteten af ​​denne marmelade er fantastisk! du kan ikke lave mad i et bassin.

indså dette er det vigtigste !!!
bare en tyk marmelade er mit svage punkt i emnerne
Jeg vil helt sikkert lave det af blommer og æbler. Jeg vil rapportere

Men det vigtigste er ikke engang det. Smagen, farven, aromaen, densiteten af ​​denne marmelade er fantastisk! du kan ikke lave mad i et bassin.

Jeg er 100% enig

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Det er, hvad slags spiritus betyder))))) I dag kogte jeg æble syltetøj i mikrobølgeovnen efter din opskrift, og i bassinet er der et helt stort bjerg af courgette. Jeg besluttede også at lave syltetøj fra dem. Men hele dagen blev jeg plaget af spørgsmålet, fordi der vil være meget væske, det vil tage længere tid at lave mad osv. Og så Lyudochka! Han siger, ja, hvorfor er du så dum, alt er meget simpelt - giv saften ... Tak, min kære! I morgen gør jeg alt nøjagtigt)))

[Ludmila]

Klasse! Tak for videnskaben og den mest detaljerede beskrivelse af processen, Ludmila
Jeg kunne godt lide udseendet af det endelige produkt. Jeg vil prøve det. Det er en skam, kirsebæret er allerede væk. Men abrikoserne er foran

Sidste år kunne jeg virkelig godt lide jam-jam fra HP, men output er lille.
Nu vil jeg teste det i mikrobølgeovnen)

Tilføjet mandag 27. juni 2016 00:06

fra blommer

Nemlig! Blommen vil være fantastisk!

[francevna]

francevna, kubanochka, RepeShock, piger, tak, mine kære, for at sætte pris på opskriften. Jeg ville være meget glad, hvis det kommer til nytte.

Og her er Lyudochka! Han siger, ja, hvorfor er du så dum, alt er meget simpelt - giv saften ... Tak, min kære! I morgen gør jeg alt nøjagtigt)))

kubanochka, Len, ja, det bliver godt! Prøv det, så fortæller du os, hvad der skete.

Sidste år kunne jeg virkelig godt lide jam-jam fra HP, men output er lille. Nu vil jeg teste det i mikrobølgeovnen)

RepeShock, Ira, ja, der er heller ikke en særlig stor vej herude, men selve processen er meget enkel, fordi du kan gøre det hver dag uden at anstrenge dig.

du har så lyse og farverige abrikoser. De første to liter marmelade blev kogt i mikrobølgeovnen, men ikke fra halvdele, men fra kartoffelmos. Og resten på komfuret, en stor mængde skulle behandles hurtigst muligt.

francevna, Allochka, generelt er abrikoser ikke særlig lyse. Jeg fotograferede det i mørket, af en eller anden grund blev det klart. Men stadig meget velsmagende. Og det viste sig godt! Lavede du din egen marmelade på samme måde? Har du drænet saften?
I de senere år dræner jeg altid saften. Så jeg tænkte, hvorfor ikke anvende denne metode til mikrofoner? Først trænede jeg i kirsebær. Først blev alt sukker hældt ud først. Så gjorde jeg det uden sukker overhovedet. Men denne metode, når du først hælder lidt sukker, viste sig at være den mest succesrige. Hun stoppede ved det.

Jeg vil helt sikkert lave det af blommer og æbler. Jeg vil rapportere

Nemlig! Blommen vil være fantastisk!

Ja, piger, det var blommen, der forvirrede mig de sidste år. Alt fungerede godt fra æbler, men jeg snoede blommen uendeligt, så den forblev så flydende.
Og denne metode til enhver saftighed af frugten vil gøre det hurtigt og rent.
Og fersknen vil også gøre en fremragende marmelade. Og fra pærer, meloner, saftigt græskar (jeg havde sådan en sort, der også gav en masse juice). Generelt kan alt gøres saftigt.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka hvad en vidunderlig opskrift!
Lad os lave mad!

Lyudmila, dette er guddommeligt !!! Jeg beundrer din skabelse og skønhed :)
Det er en skam, at vi ikke har abrikoser.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, der vil være en blomme! Jeg tænker på at koge en blomme.

[Lyudochka,]

Lyudochka, Jeg beskrev alt meget godt. En vidunderlig metode. Tak skal du have.

Hvilken vidunderlig opskrift! Så alt er detaljeret og forståeligt! Det bliver nødvendigt at gøre det! Tak, Lyudochka!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Venera007, ang-kay, NataliaVoronezh Tonya, Tanechka, Angela, Natasha, tak for ros! Jeg er meget tilfreds! Kog velsmagende marmelade til sundhed nemt og hurtigt.

Det er en skam, at vi ikke har abrikoser.

Venera007, Tanya, du kan gøre alt med alt, som er meget saftigt. Lad sandsynligvis noget vokse med dig.
ang-kayAngela, du ved hvordan jeg ville lave denne marmelade til dine kiksruller. Jeg læste, at du har abrikoser som favoritter for dem. Generelt kogte jeg marmelade og tænkte på dine ruller. Nu er min skat glad - der er noget at gøre med dem. ... Og mine abrikoser vokser ikke. En nabo gav et tip til et ejerløst træ næsten i steppen. Nu går jeg af.

[Luda]

Ja, Luda, godt for dig der med abrikoser!

Og her, efter festene med alle slags snegle og andre oglo-spisere, er det kun at beundre buskene og træerne!

Jeg læste, at du har abrikoser som favoritter for dem. Generelt kogte jeg marmelade og tænkte på dine ruller.

Nu har du ruller med abrikoser. Jeg lægger bare marmeladen, så jeg også støder på ruller. Det er noget. Og vi har abrikoser, der vokser nær hver have. Ikke altid er der kun en høst. Blomsten falder under kulden. Og i år også en slags uld til alt. Svamp.

[lappl1]

lappl1, Luda er en smuk opskrift, alt er tilgængeligt, forståeligt og resultatet er fremragende! Tak skal du have!
Og en særlig tak til naboen for

gav et tip til et ejerløst træ næsten i steppen. Nu går jeg af.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, som altid, enkel, tilgængelig, smuk og genial. Abrikoser er på vej, jeg laver mad. Og her er kirsebærene i fryseren. Kan du lave det af is?

[businkairika]

businkairika, Irina, er det endnu mere praktisk at lave mad fra frosne frugter. Der adskilles en stor mængde juice straks under afrimningen. Jeg fryser frugt separat om sommeren, de synger på forskellige måder
tid, og om efteråret kombinerer jeg efter ønske og laver mad.

[MariV]

godt for dig der med abrikoser! Og her, efter festene med alle slags snegle og andre oglo-spisere, er det kun at beundre buskene og træerne!

MariV, Ol, og selv her prøver alle boogerne at angribe ham. Derfor er der ikke noget beboelsesrum på abrikoserne. Men jagten er værre end trældom - den fik, hvad den er. Og for dette var jeg glad som en elefant.

Nu har du ruller med abrikoser. Jeg lægger bare marmeladen, så jeg også støder på ruller. Det er noget.

ang-kay, åh, nu bliver det bestemt! Og jeg vil også lave syltetøj, men fra Issyk-Kul (bjergsøen i Kirgisistan). Der er ingen sådan abrikos nogen steder. Kirghizerne bringer det til os. Men han synger der kun i august (som alt, en måned senere). Og kirsebærene er vanvittige der, og hindbær og solbær og alt i almindelighed ... Der er et specielt klima. Og der er næsten ingen skadedyr. Mine bedsteforældre boede der, min søster og jeg boede der i tre måneder hver sommer. Efter Issyk-Kul kunne jeg ikke se på nogen anden frugt i lang tid, selv ikke på usbekisk ...
lira3003, Rita, tak! Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften! Og faktisk tak til min nabo ... Ellers ville jeg ikke have lavet marmelade af abrikoser - jeg ville have ventet på august til marmelade fra Issyk-Kul ...

Tilføjet mandag 27. juni 2016 11:18

businkairika, Ira, tak for en så høj vurdering af min opskrift! Og fra de frosne, selvfølgelig, gør det (Allochka: et kys: du har allerede svaret)! Det bliver endnu lettere.

[Ludmila]

Ludmilaalt genialt er simpelt. Tak for marmeladeideen. Jeg har ikke en mikrobølgeovn, men jeg tager princippet om befrielse fra juice til efterretning. Ingen fortykningsmidler er nødvendige, og sukker kan justeres.

[lappl1]

lappl1, Luda, Jeg har ikke kogt syltetøj i meget lang tid, jeg har fryset alt - korender - sort og rødt. resten er så, vi spiser det frisk, ligesom bjørne spiser vi af med vitaminer til vinteren.

Og jeg vil også lave syltetøj, men fra Issyk-Kul (bjergsøen i Kirgisistan). Der er ingen sådan abrikos overalt.

Luda, vred mig .... Jeg savner Issyk-Kul så meget.

Ja, piger, det var blommen, der forvirrede mig de sidste år. Alt fungerede godt fra æbler, men jeg snoede blommen uendeligt, så den forblev så flydende.

Sidste år lavede jeg marmelade af æblepresser og hele blommer. Det viste sig meget sejt. Æblepressen er ret tør og den "spiste" væsken fra blommen. Og smagen var meget blomme som et resultat.

[Lyudochka]

Lyudochka, Mange tak!
Fantastisk opskrift!
Meget tydeligt, detaljeret, alt sammen med forklaringer og tip. Jeg laver ikke syltetøj med marmelade, for hvor længe, ​​og så ville jeg bare prøve det.
Mange tak!

Som altid genialt og simpelt. Jeg vil helt sikkert bruge denne opskrift. Sandt nok har jeg hverken abrikos eller kirsebær. Det er dyrt at købe. Men kirsebær, blåbær, hindbær, æbler, blommer findes.
Lyudochka, tak.

[Lyudochek]

Lyudochek, engang ledte jeg efter, hvordan jeg lavede marmelade (nogle gange sker det, når en masse frugt pludselig falder). Jeg tager det til bogmærker, det kan ske at gøre det. Tak for sådan en mesterklasse 🔗

Lyudochka, hvor lækker! Jeg har en lille mikrobølgeovn til at prøve 1 kg. at gøre. God opskrift, tak!

det er endnu mere praktisk at lave mad fra frosne frugter. Der adskilles en stor mængde juice straks under afrimningen. Jeg fryser frugt separat om sommeren, de synger på forskellige måder
tid, og om efteråret kombinerer jeg efter ønske og laver mad.

Allochka, hvad er du klog, mange tak for videnskaben
ligesom svaret er på overfladen, men mit sind var ikke nok

Og hvis du prøver det fra jordbær? Jeg har lidt, min familie bad om marmelade, så jeg tænker på at eksperimentere eller er jordbær ikke egnet til dette?

LYUDMILKA, tak for opskriften !!! Abrikoser modnede lige tidligt her, og jeg vil bestemt lave syltetøj denne gang i henhold til din opskrift.

[lara55]

lara55, Lind @, Rituslya, Albina, baba nata, Natalia K, Borkovna, Galleon-6, piger, jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften. Jeg er sikker på, at hvis du prøver at tilberede marmelade på denne måde, vil processen og resultatet behage dig.Tak til jer alle, kære, for sådan en smigrende vurdering for mig. Kog for helbredet!

Luda, vred mig .... Jeg savner Issyk-Kul så meget.

NataliaVoronezh, Natasha, åh, er du derfra? Så specielt til dig billeder fra Cholpon-Ata:
Kan du huske, hvad det reneste vand er i søen?



Og lidt mere:

Og dette er næsten som Lermontovs "Ensomme sejl hvidt". Jeg kunne ikke modstå at ikke tage et sådant plot ...



Solnedgangen er altid sådan, at du ikke kan tage øjnene af:



Og så vokser abrikoser - lige ved vejen - vælg - det vil jeg ikke ... Men ingen henter dem deroppe. Alt dette er i fuld gang.

Jeg har ikke en mikrobølgeovn, men jeg tager princippet om befrielse fra juice til efterretning. Ingen fortykningsmidler er nødvendige, og sukker kan justeres.

lara55, Larissa, prøv det. Så enhver marmelade er mere velsmagende, da tilberedningstiden er reduceret betydeligt!

Luda, jeg har ikke kogt syltetøj i meget lang tid, jeg har fryset alt - korender - sort og rød. resten er så, vi spiser det frisk, ligesom bjørne spiser vi af med vitaminer til vinteren.

MariV, Olya, men dette er den bedste opskrift af alle tilgængelige - at spise frisk ...

Sidste år lavede jeg marmelade af æblepresser og hele blommer. Det viste sig meget sejt. Æblepressen er ret tør og den "spiste" væsken fra blommen. Og smagen var meget blomme som et resultat.

Lind @, Olya, en sej idé - at blande presserester med saftige frugter. Tak skal du have ! Tage til efterretning!

Sandt nok har jeg hverken abrikos eller kirsebær. Det er dyrt at købe. Men kirsebær, blåbær, hindbær, æbler, blommer findes.

Natalia-65, Natasha og abrikoser og kirsebær er slet ikke nødvendige. Kog med alt hvad du har.

Jeg laver ikke syltetøj med marmelade, for hvor længe, ​​og så ville jeg bare prøve det.

Rituslya, Rita, jeg bliver meget glad, hvis du prøver!

en gang ledte jeg efter, hvordan jeg tilberede syltetøj (nogle gange sker det, når en masse frugt pludselig falder). Jeg tager det til bogmærker, det kan ske at gøre det. Tak for sådan en mesterklasse

Albina, Jeg ønsker dig at få en masse frugter oftere.

Åh, jeg er altid begejstret for dine humørikoner i forskellige temaer! Særlig tak til dig for dem.

Jeg har en lille mikrobølgeovn til at prøve 1 kg. at gøre. God opskrift, tak!

baba nata, Natasha, gør det! Og fra 1 kg kan du gøre det. Forresten er min mikrobølgeovn også lille ... Prøv, måske passer din meget?

Og hvis du prøver det fra jordbær? Jeg har lidt, min familie bad om marmelade, så jeg tænker på at eksperimentere eller er jordbær ikke egnet til dette?

Natalia K, Natasha, selvfølgelig, jordbær passer. Enhver bær er egnet. Gør det modigt! Bliver du ikke forvirret af "frøene"? De generer mig ikke - hverken hindbær eller jordbær eller solbær eller endda fra stikkelsbær.
I morgen eller i overmorgen lægger jeg marmelade ud efter dette princip. Måske kan du vente?

Lyudmila, til mig om "dig", tak for opskriften og rådene!

Natasha, vi er enige!

[Luda]

En vidunderlig opskrift og en superduper, gennemprøvet algoritme!
LudaMange tak for at finde styrken og tiden til at skitsere alt så detaljeret, tage billeder og udarbejde en opskrift!
Åh, jeg ville have så mange abrikoser!
Lad os vente på lokale blommer og æbler!

Lyudochka, tag en rapport fra mig om marmeladen. Her er de krukker, kun med varme-varmmicry strakt, hældt og snoet.

og dette er resten med 2 kg abrikos

Det viste sig, da du skrev 2 krukker med 0,5 liter marmelade og 1 liter sirup (tilsat lidt sirup)
Og det mest interessante er, hvad jeg skulle gøre om morgenen ifølge en lignende opskrift på marmelade, og her er din opskrift.
Kun jeg ville stramme saften i en saftpresser og derefter male den tykke masse med en blender, tilsæt sukker og drej i en mikrometer. Jeg ville gerne gøre så meget med mine første (tidlige) abrikoser, men jeg havde ikke tid til at holde styr på det, og min mand kastede al den anstrengte masse i komposten, mens jeg saftede. Men jeg svor ikke for meget, for min tidlige abrikos var alt sammen dækket af kyllinger, en slags sorte prikker, og saften kom.
Alt håb var på 2 træer, hvor abrikosen begynder at modne efter den tidlige. Men i dag samlede jeg den første abrikos fra dette træ, og det er allerede ormigt.
Jeg var nødt til at vælge og skære. Her så jeg din opskrift, jeg besluttede ikke at lave juice mere, men at følge nøjagtigt i henhold til dine anbefalinger.
Tak for sådan en bekvem og hurtig opskrift, jeg tilbereder marmelade med resten af ​​abrikoserne.

[Nastenka]

Nastenka, tak for de venlige ord til mig og påskønnelsen af ​​opskriften! Beklager ikke abrikoser! Lokale bær og frugter vil også gøre yummy.

Lyudochka, tag en rapport fra mig om marmeladen. Her er de krukker, kun med varmen fra varmen, de trak ud, hældte og snoede.

nila, Nelya, dette er effektivitet! Jeg er henrykt ! Dine krukker med mine er som tvillinger. Og farven er en til en! Og det samme tykke! Åh, hvor glad er jeg, at du allerede har lavet marmeladen! Tak for brug af opskriften! Jeg ønsker dig en masse marmelade sådan!

Luda, jeg er ikke fra Cholpon-Ata, jeg er fra Frunze! Mange tak for fotos! Og hvilket sand er der på strandene! Lille, gul, varm! Og søen er ren, ren. Kuma kalder på besøg og tilbyder at gå til Issyk-Kul.

Luda, tak for dine ønsker. Lige nu skal jeg hente noget abrikos på din marmelade, de angreb dig natten over.
Det er bare en skam, at kirsebærene allerede er gået, ellers ville jeg også have klokket denne marmelade.

[NataliaVoronezh]

Luda, jeg er ikke fra Cholpon-Ata, jeg er fra Frunze! Mange tak for fotos! Og hvilket sand er der på strandene! Lille, gul, varm! Og søen er ren, ren. Kuma kalder på besøg og tilbyder at gå til Issyk-Kul.

NataliaVoronezhNatasha, jeg kender Frunze (jeg har også vænnet mig til navnet Bishkek i lang tid). Mor boede der som barn. Og nu min tante, onkel og fætterbror. Og kuma-tilbudet skal bruges. En sådan hvile, som i Issyk-Kul, giver energi og heler. Jeg vil også gå. Vi plejede at hvile der hvert år - der er ikke behov for resorts ... I år fungerer det næppe, men næste år planlægger vi ...

Lige nu skal jeg hente noget abrikos på din marmelade, de angreb dig natten over. Det er bare en skam, at kirsebærene allerede er gået, ellers ville jeg også have klokket denne marmelade.

nila, Nelya, og jeg laver også lige nu syltetøj. Om morgenen hentede jeg abrikoser, kun om eftermiddagen kunne jeg skrælle dem. Og du kan stadig lave mad fra kirsebær ... I mellemtiden skal du lave mad fra det, du har - du har et rigt land, alt vokser.

Jeg fortæller og viser, hvordan jeg kogte syltetøj fra courgette.

Courgetter skrællet og skåret ved hjælp af en fusionspresse til pommes frites



Jeg lagde den i en gryde med UltraPro Tupperware. Jeg fik to gryder, den ene på billedet, og den anden 3,5 liter, også UltraPro.



Jeg dryssede det med lidt sukker, blandede det og satte det i mikrobølgeovnen ved 900 W i 10 minutter. Den anden gryde med sukkerstrød courgette ventede på sin skæbne på bordet



Efter det første opkald slog courgeten sig



og så meget juice drænet jeg.



Dette blev gentaget tre gange. 900W i 8 minutter

Efter fjerde gang satte jeg courgetten i en termoservice og placerede den skråt, så væsken drænet





Mens væsken var drænet, gentog den anden gryde processen i mikrobølgeovnen. Efter at væsken var glas, blev indholdet af begge potter samlet, tilsat sukker, blandet og returneret til mikrobølgeovnen. 2 gange i 5 minutter ved 600 W.

Da min courgette var ung, fjernede jeg ikke midten. Men frøene var der alligevel, og de adskilt fra den samlede masse under tilberedningsprocessen. Jeg slog den ikke med en blender, men sendte den gennem en madprocessor sigte. Det viste sig at være en homogen puré. Jeg prøvede det. Det er kedeligt. Lækker. Jeg tilføjede noget sukker, citronsyre på spidsen af ​​en teskefuld. Jeg sendte det tilbage til mikruhu i 5 minutter ved 900 W. Jeg lagde den i krukker, snoede den.



Min kærlighed til sterilisering af trykkoger overtog. Jeg lagde syltetøjsglas i Oursonchik, hældte halvdelen af ​​vandet og satte det på maksimalt tryk i 16 minutter. I min Ourson er tiden indstillet til total, inklusive opvarmningstiden, så 16 minutter.Hvis dine trykkogere ikke tager højde for trykopbygningstiden, skal du indstille den til 5 minutter.



Nå, her er mine krukker syltetøj

[Lenochka]

Lenochka, du har endda personlige kasketter !!!

[kubanochka]

Jeg fortæller og viser, hvordan jeg kogte syltetøj fra courgette.

kubanochka, Len, wow !!! Alt på billeder - jeg beundrede! Og hun beskrev det detaljeret! Mange tak ! Tror du ikke, at du har brug for at lægge denne sag i en separat opskrift? Her har vi ikke en opskrift på marvsmarmelade på vores hjemmeside. Og dit smukke indlæg vil bare gå tabt i emnet. Det er en skam ... Kom igen, spred det!

[Lenok]

Jeg fortæller og viser, hvordan jeg kogte syltetøj fra courgette.

Lenok, bring dit courgettearbejde til et nyt emne - det vil være mere nyttigt for andre

TAK for en anstændig opskrift

Jeg adlyder og adlyder))) Kun om morgenen, nu skriver jeg fra tabletten, om morgenen gør jeg det fra min computer.

Super, venter! Tak skal du have!

Og glem ikke at lægge agurk syltetøj som et separat emne