Grillet kylling i Jardeko miniovnen

Grillet kylling i Jardeko miniovnen

Kategori: Kødretter

ingredienser
En høne	1,3-1,5 kg
Til saltlage
Vand	2 l
Salt	100 g med en hastighed på 50 g salt pr. 1 liter vand
Peberkorn	8-10 stk
Du kan også tilføje forskellige krydderier og urter efter ønske, laurbærblade, rosmarin, basilikum, hvad du vil
Til bagning af marinade
Varm chilisauce	1-2 spsk. l.
Kinesisk sauce eller sursød	1-2 spsk. l.
Korn sennep	1 tsk

Madlavningsmetode

• Jeg kører en ny ovn. For første gang besluttede jeg at lave en kylling på en spyt.
• Madlavning saltlage, fra saltvand og peber (jeg tilføjer undertiden også en skefuld citronsaft)
• Vi nedsænker kyllingen der og lader den stå i en dag eller mindst 8-12 timer.
• Vi tager kyllingen ud af saltlage, tørrer den og overtrækker den med marinade og prøver at lægge kyllingen på en spyt, det var svært for mig, jeg blev alle styret af marinaden og bordet og alt omkring.
• Vi binder benene eller skubber benet ind i benet og laver et snit i huden .... Jeg er en krage, jeg brækkede huden, så jeg bandt benene med almindelige tråde. Vingerne skal også være tæt knyttet til brystet, eller som jeg senere blev bedt om at bøje dem på ryggen (jeg virkelig, når jeg bager en kylling i en langsom komfur eller i en tandoor, jeg bare fastgør dem med tandstikkere, men det var ikke en tandoor, kyllingen forsøgte at dreje på den) ...
• Generelt fik jeg med sorg fast kyllingen i to på en spyt og begyndte at lave mad.
• Jeg er meget bange, hvis kyllingekødet ikke bages nær knoglen, så jeg koger filen hurtigt, men jeg laver en hel kylling eller dele med knogler længere.
• Min kylling vejede mere end 1,5 kg, så jeg besluttede at lave mad i 1,5-2 timer.
• Jeg kogte på en spyt for første gang, det var et eksperiment, jeg forsøgte at tænde den øverste grill uden en spyt, og brystet begyndte at brænde, så i to timer blev kyllingen kogt på en spyt ved en temperatur på 230-250 grader. Næste gang laver jeg agurker og selvfølgelig mindre tid.

Tid til forberedelse:

1,5-2 timer

Bemærk

Spiserne sagde, at kyllingen var lækker.
Jeg er generelt tilfreds med ovnen, og jeg kunne godt lide bagværk og fisk i den.

I dag er det blevet en af ​​de foretrukne typer madlavning og ikke kun på grund af den fremragende smag af retterne. Læger og eksperter mener, at mad tilberedt på denne måde er sundere end stuet og stegt i en gryde. Kødet er ikke sprødt på risten eller på spytten. Forbruget af fedt til dets tilberedning falder, og det er derfor mindre kalorierigt og absorberes bedre af kroppen.

Kogeapparater skal forvarmes. Kun stærk varme åbner porerne i kødet og gør produktet saftigt. Kødet skal ikke gennembores med en gaffel; det skal vendes med to skeer. Rumsteaks, bøfsteaks, schnitzels og koteletter er bedst egnet til grillning. Smør risten og spidsen med vegetabilsk olie, som ikke brænder så hurtigt som andre typer fedtstoffer. Hvis kødet giver efter, når du trykker på det med en ske, er det stadig rå og lyserødt, hvis det ikke giver efter, er det allerede steget. På risten kan du tilberede kød pakket i aluminiumsfolie (som fisk), toast og krutoner, hvilket gør bordet sjovt og festligt. Skewers er meget populære, hvor en bred vifte af krydderier steges sammen med kød.

Lignende opskrifter

Asiatisk grillet kylling i marinade (V-tina)

Grillet kylling (Sonadora)

Røget kylling i aero grill (Zhannptica)

Og jeg så videoen! Tanya, kyllingen er fantastisk, og frisyren (eller rettere hårfarven) er endnu bedre !!!
Nå, en separat respekt for operatøren-smag !!!

[Tatyana]

Tatyanatak for den visuelle video.Jeg var interesseret i spørgsmålet om spytten, det er nødvendigt, ikke nødvendigt, når du vælger en mini-ovn. For mig selv blev alt klart med din hjælp.)) Og kyllingen viste sig godt.

Kyllingedødelighed.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Asya Klyachina, ang-kaytak piger. Dette var min første oplevelse med en spyd. Det er interessant, men forvirrende at klamre sig til denne kylling.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyulya, som altid fantastisk !!!
Straks ønsket kyllingen

Tanyulya, hvad er dit indtryk af selve ovnen? Er det (vægge og glas) meget varmt?

Varmes op og så normalt, men afkøles sååå hurtigt. Indtryk er gode, intet super duper denne slags almindelige ovn med et lille volumen. Bager jævnt og ikke længe. I går bagte jeg brød af en almindelig dej af typen uden æltning, fremragende resultat, der er intet foto, da jeg gik til dachaen til min svigermor, min mand skiftede gulvet der i badehuset, så niecerne knuste dette brød, og det var ret stort på et halvt sekund med marmelade. Jeg er tilfreds med størrelsen, det faktum at den er let, og jeg kan meget let trække den fra sted til sted. Du kan endda bruge det i køkkenet, selv på loggiaen.