Marinerede tomater med morgenfruer (sorthårede)

[Kubanochki]

Marinerede tomater med morgenfruer (sorthårede)

Kategori: Blanke

ingredienser
tomat
salt	1 spsk. l.
sukker	2 spsk. l.
vand	1 liter
eddike 9%	1 spsk. l.
eller eddike essens	0,5 tsk

Madlavningsmetode

• Forbered mellemstore, tætte tomater. Vi har også brug for blomster af sortbarberede eller morgenfruer eller videnskabeligt Tagetes. I min dacha vokser forskellige typer morgenfruer, set på billedet.
• 
• Kun blomster med en intens orange farve og undermålede blomster skal bruges i denne opskrift, på billedet er de til venstre. I Georgien kaldes tørrede kronblade af disse blomster "Imeretisk safran".
• Sæt 2 morgenfrueblomster og 2 grene med blade i bunden i krukker med en kapacitet på 1 liter.
• Vi bruger ikke flere krydderier!
• Fyld krukken med tomater til toppen. Hæld kogende vand over, lad det stå i 15-20 minutter, dræne vandet, kog igen og hæld det i 10 minutter.
• Dernæst forbereder vi fyldet fra det drænede vand.
• Tilsæt 1 spsk for hver 1 liter vand. l. salt og 2 spsk. l. Sahara.
• Fyld krukkerne med kogende saltlage, tilsæt 1 spsk til hver (liter) krukke. l. eddike 9% eller 0,5 tsk. eddike essens, rul op, vend den om, pak den ind, indtil den afkøles.
• Du behøver ikke at tilføje hvidløg eller peber med andre krydderier til denne marinade. Smagen er ekstraordinær på grund af morgenfruer.

Skålen er designet til

2 liter dåser

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

komfur, håndtag

Bemærk

Efter at have læst opskrifter med morgenfruer fra Lena-Kubanochki, Huskede jeg på min konserveringsopskrift med disse vidunderlige blomster. Jeg elsker morgenfruer meget, i Ukraine kaldes de kærligt sorthårede. Jeg kan virkelig godt lide deres krydrede duft, jeg kan godt lide at gnide deres kronblade med mine fingre og lugte. På dachaen planter jeg forskellige sorter, her er Hawaii-sorten - høje skønheder! (Jeg ville indsætte et foto, men dacha-Internettet giver det ikke)
Men de er ikke egnede til krydderier, vi har brug for underdimensionerede mørkfarvede sorter.
Tomater ifølge denne opskrift får en usædvanlig krydret smag, det er umuligt at beskrive det, du skal prøve. Da jeg først spiste en sådan tomat, var der først forvirring, der blev erstattet af interesse og derefter glæde. En meget interessant usædvanlig smag, den efterlader ingen ligeglad, alle kan lide det, og de tager bestemt opskriften! Prøv at lave et par krukker, du fortryder det ikke! Og blomster kan diskret skrælles af i en blomsterbed.

[svetta]

svettahvad en rettidig opskrift, tak. I år plantede hun for første gang i sit liv en grund med morgenfruer og bare underdimensioneret. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift. Prøv bare at udskifte eddike med citronsyre (har du tilfældigvis andelene af en sådan erstatning?). Jeg var så interesseret i, at jeg nu vil surfe på Internettet med information om morgenfruer i madlavning.

[svetta]

svettaForstår jeg korrekt, at hvis smagen er lavet ikke på det drænede vand, vil smagen være forkert? Det er bare, at jeg normalt bare dræner vandet fra de første fyldninger og forbereder saltlage på en ny og ikke gider at samle og måle mængden af ​​det. Men din opskrift er så interessant, at jeg vil prøve

[svetta]

svetta, Svetulya! Jeg vil bestemt lave mad efter din opskrift. Vi har en slags morgenfruesæson i år))))) Tak for muligheden for at bruge morgenfruer!

[svetta]

svetta, WOW!)))) Bogmærker, det vil jeg helt sikkert gøre) det ser ud til, at denne mulighed ligner smagen som med gulerodstoppe, men jeg elsker det)

Meget interessant! Sveta, tak! Vi bliver nødt til at rive blomsterne fra lægecentret.

[Gata]

Gata, Anechka, tillykke med fødselsdagen! Jeg ønsker dig lykke og kærlighed!
Ja, i denne opskrift ville jeg stadig være lidt fiddled og ikke hælde det drænede vand ud af dåserne for ikke at miste blomsterne. En liter vand er nok til to liters krukker, som indeholder ca. 400 ml saltlage.

Piger, jeg råder dig til at lave et par liters dåser, og så forstår du, om du har brug for at gøre mere eller ej. Jeg spiste ikke tomater med gulerodstoppe, der var simpelthen ingen toppe, i år vil jeg prøve (gulerødder dyrker deres egen smukke). Men jeg tror, ​​at muligheden med blomster er ens.

Pavla, Jeg erstattede ikke eddike med citronsyre, men jeg vil gerne bruge den, hvis du deler de oplysninger, jeg fandt.

Nå, det er bedre at plante morgenfruer! Eller hvor man kan vælge en tråd af en blomsterbed
Jeg elsker nye opskrifter, så indtil videre bogmærke ....

Jeg erstattede ikke eddike med citronsyre, men jeg bruger den gerne, hvis du deler de oplysninger, jeg fandt.

Jeg kan ikke lide agurker med citron, men jeg kan godt lide konserves tomater med citron. Og det gjorde hun altid på basis af en 3-liters flaske jævne agurker, endda en tomat: en 100-gram stak er en finger mindre end eddike eller 1 tsk. eddike essens eller 1 tsk. citroner.

[svetta]

svetta, Sveta, okay, jeg sætter det sammen, fra et par dåser er det ikke så kritisk, jeg antog, at en del af smagsaromaen ville forsvinde, men pludselig gætter jeg forkert og spurgte

Mange tak for tillykke

Jeg har heller ikke prøvet det med toppe - jeg tørrer det på denne måde og bruger det som en krydder om vinteren, vi kan godt lide det. Det er nødvendigt at lukke mindst en krukke med den.

Svetochka, tak for opskriften! I år er jeg uden morgenfruer, men jeg håber, at mine venner hjælper, så jeg vil helt sikkert prøve! Sådan en lys og endda sund mulighed for at høste mine yndlings tomater!

For mig i dag, åbner efter åbning Og marinerer morgenfruer og lukker tomater med dem ... Jeg vidste ikke, hvad disse blomster bruges til mad.
Vi planter morgenfruer langs sengens omkreds, de skræmmer skadelige insekter væk med deres lugt.

Tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert prøve at marinere tomater med dem.
Sidste år marinerede jeg med gulerodstoppe for første gang, jeg kunne godt lide det.

[Pavla]

Pavla, Jeg laver tomater i 1 liter vand 5 spsk. l sukker 1 spsk. l salt og 1 tsk citron. Jeg laver også agurker til babyer med citron

Bare normalt dræner jeg bare vandet fra de første fyldninger, og jeg forbereder saltlage på en ny og gider ikke at samle og måle den drænede mængde.

Anya, jeg forbereder saltlage baseret på det krævede antal krukker. Jeg hælder kun eddike i hver krukke ved den sidste hældning og vrider den straks.
Jeg fylder krukkerne med kogende saltlage, og når tomaterne varmer op, hælder jeg den samme saltlage (jeg lægger et specielt låg på krukken og dræner den), kog den og hæld den tilbage i krukkerne. På denne måde bevares alle aromaer. Prøv det på samme måde, du kan godt lide det og synes praktisk.

[Olga]

Olgatak, jeg tager det til efterretning.

[alba et atra]

alba et atra, ja, jeg beskriver bare denne metode i opskriften. Måske med lidt forskellige ord, men essensen er den samme.

[svetta]

svettatak for opskriften. Lækre tomater. Og duften af ​​morgenfruer er fantastisk. Kun jeg har andre andele af salt og sukker, men hele pointen er i morgenfruer!

Sveta, din opskrift blev offentliggjort i bladet!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, hvad en overraskelse, tak for billedet! Jeg havde allerede glemt, at de engang bad om tilladelse. Behageligt!

Sveta, tillykke. En opskrift, der er værd at udsende og distribuere.