Hirse grød med græskar, gulerødder og mascarpone (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Hirse	80 g (0,5 mst)
Bagt mælk	480 ml (3 mst)
Græskar	80 g
Gulerod	50 g
Sukker	2 tsk
Salt	smag
Mascarpone	2 tsk
Smør	2 spsk. skeer
Citronskal (tør)	smag
Vegetabilsk olie	1 spsk. skeen

Madlavningsmetode

Vi vasker hirse til rent vand. Smør multicookers skål med smør. Hæld bagt mælk i en skål, tilsæt smør, 1 tsk sukker, salt (efter smag), spred hirse. Bland grundigt. Vi vælger programmet "Mælkegrød", indstil tiden til 40 minutter.
Mens grøden koger, forbereder vi grøntsagerne. Tre gulerødder på et medium rivejern, skær græskar i terninger. Hæld 1 spsk i en forvarmet gryde. ske af vegetabilsk olie, læg grøntsager ud, tilsæt 1 tsk sukker, citronskal (knivspids). Steg grøntsager indtil de er bløde.
Efter 20 minutter anbringes de stegte grøntsager i multikogeskålen, tilsættes 2 teskefulde (med et dias) mascarpone.
Efter programmets afslutning opnås en klassisk version af en moderat flydende hirsegrød. Hvis du er tilfreds med denne mulighed, kan du starte dit måltid.
Jeg kan godt lide grøden tykkere, så jeg genindstiller indstillingen for mælkegrød, tiden er 10 minutter. Det skal bemærkes, at det ikke kun er nødvendigt at indstille den indledende tilberedningstid på 50 minutter, men at geninstallere programmet. Med denne teknologi begynder grøden at koge intensivt, og al overskydende væske fordamper. De første fem minutter kan koges med låget lukket. Derefter åbner vi låget, kog under konstant omrøring indtil den ønskede tykkelse (jeg kogte i yderligere 3 minutter).
Vores grød er klar. Det viste sig at være meget velsmagende.
God appetit!

Skålen er designet til

2 små portioner

Tid til forberedelse:

50 minutter

Bemærk

Grød viser sig at være ikke kun velsmagende, men også smuk. Desværre var jeg ikke i stand til at formidle grødens udseende på billedet (selvom jeg prøvede meget hårdt).
Jeg troede altid, at jeg kun kunne lide hirse grød fra ovnen, men jeg tog fejl. I en langsom komfur viser grøden sig at være helt anderledes i udseende og smag, men jeg ved ikke engang nu, hvilken jeg kan lide bedre.