Hele kornbrød (fra Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP opskriftsbog)

Hele kornbrød (fra Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP opskriftsbog)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	3/4 tsk
Hvedemel	400 f.Kr.
Hele mel	100 g
Sukker	1,5 spsk. l.
Vegetabilsk olie	1,5 spsk. l.
Salt	1,5 tsk.
Vand	330 ml.

Madlavningsmetode

• I bunden af ​​skålen - gær, derefter mel, salt, sukker, smør, vand. Størrelse L, medium skorpe.
• En meget god opskrift på lækkert og sundt brød.
• God appetit!

Skålen er designet til

Gennemsnitlig brødstørrelse.

Tid til forberedelse:

4 timer og 50 minutter

Madlavningsprogram:

02

Bemærk

Smukt brød, vi vil helt sikkert prøve

[$ vetLana]

$ vetLana, Lys, og jeg bager ikke dette ...
Jeg gør på en eller anden måde alt i henhold til opskrifterne fra medlemmerne af forummet, eller jeg tryller mig selv, men jeg tænkte ikke engang på Book of Recipes!
Og du er fantastisk, nu vil jeg bage dette ~ efter dig!))))))

[mamusi]

mamusi, Rituel, jeg bagte meget efter opskrifter til Panasik. I alt ændrede jeg noget (enten salt eller sukker) bortset fra dette brød. Jeg ledte efter en opskrift med fuldkornsmel. Jeg prøvede nogle opskrifter fra forummet - jeg kunne ikke lide det. Men det viste sig, at der er en meget god opskrift på Panasik, så jeg sendte den. : venner: Prøv det.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, jeg bager det og snart elsker jeg dette brød!
Der er altid mel i huset.

[Svetochka]

Svetochka, mange tak for den oplagte brødopskrift!
Han er så vidunderlig på billedet: delikat, porøs, blød.
Jeg vil helt sikkert prøve. Jeg lægger mere og mere på batchen i HP og distribuerer det derefter blandt tegnefilmene.
For mig er det vigtigste, at der er færre ingredienser, men det smager som yum-yum-yum!
Tak, Svetochka!

[Rituslya]

Rituslya, Prøv det. Jeg lagde det i HP og om min forretning - og så tog jeg brødet ud, og du nyder det.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, og mode 02 er lavgær i din hk?

[Prank]

Prank, Nadezhda, alt er korrekt - lille gær. Det er muligt at bage på den vigtigste, men nu bager jeg alt hvad jeg kan på lidt gær.

Jeg har ikke sådan et regime, mest af alt er sandwich-tilstanden egnet, hvad synes du?

b] Prank

[Svetochka]

Svetochka, smukt brød, på en eller anden måde bagte jeg fra instruktionerne til fuldkorn, jeg kunne godt lide det, kun jeg vil prøve at tilføje mere klid

[Buttercup]

Buttercupher er der selvfølgelig lidt tsz mel, men på den anden side er smagen i dag som den for V. fra. Jeg bagte 02 prog på Tang-Zhong teblade. Prøv det

[$ vetLana]

$ vetLana, og denne Tang-Zhong går på bekostning af vand og mel?

[Buttercup]

Buttercup, Ja. Jeg tog 20 søn. mel + 100 ml vand til tG. Resten af ​​melet er 380 g. sol + 100 c. h. og 230 ml. - i en spand med HP.

[$ vetLana]

$ vetLana, bøde!




Svetochka, gjorde mig til vores ovn med brød, kun jeg ændrede andelen af ​​mel, for 300 gram premiummel tog jeg 100 gram fuldkorn, det vil sige en fjerdedel. Det viste sig godt! Du kan prøve at øge andelen af ​​fuldkorn endnu mere.

[Buttercup]

Buttercup, smuk. Hvis du bager med en stor procentdel af c. h. mel, skriv hvordan han er for dig.

[Svetochka]

Svetochka, Vil jeg i princippet afmelde, det er klart, at jo større procentdel af fuldkorn, jo mindre gummiagtig det viser sig, jo mere "lille", så jeg er interesseret i at finde denne linje, når den stadig er gummiagtig, og der er mere mel ZH. Nu er "gummi" stadig til stede ... Jeg kan godt lide "gummi"

[Buttercup]

Buttercup, Luda, spiser du det? Hvordan er han med hensyn til GI?

[Svetlanochka]

Svetlanochka, Jeg spiser praktisk talt ikke dette, jeg bager for mine forældre, søn og mand, jeg spiser generelt lidt brød, bestemt ikke hver dag, og i det vigtigste rug, ren rug. Generelt reducerer klid GI