Kødboller af broccoli, ærter, majs og greener med mynte-yoghurt sauce

Kødboller af broccoli, ærter, majs og greener med mynte-yoghurt sauce

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Broccoli	kålhoved
Ærter	150 gram
Majs	Krukke
Grøn løg, mynte, dild
Æg	2 stk
Mel	4-6 spsk
Til sauce
græsk yoghurt
Hvidløg
Mint
rød peber
Olivenolie
Citronsaft
Salt

Madlavningsmetode

• Tænd for kødkværnen, og rul gennem alle ingredienserne. Jeg havde meget lille majs, og jeg hældte en tredjedel af krukken i hakket kød, for struktur eller noget))
• Tilsæt æg, salt, mel og ælt dejen. Jeg kan ikke rigtig lide at hamre dejen med mel, 4 spiseskefulde mel var nok for mig.
• 
• Dyp kødboller i mel og steg i 10 minutter, vend den om.
• 
• Nu er saucen - tilsæt finhakket mynteblade til yoghurten fra mindst 2-3 grene, klem en fed eller to hvidløg, citronsaft, salt, hug en fjerdedel bulgarsk peber med små perler og i slutningen en skefuld olivenolie.
• 
• Kødboller er gode som en uafhængig skål til morgenmad (med hvidløg derefter mere forsigtig), da en skål også er god)
• 

Skålen er designet til

25 stk

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

Pande

Bemærk

Mint er gode venner med grønne ærter og yoghurt.
Denne sauce er også ideel til fisk og skaldyr (grillede rejer, blæksprutteringe, hvide fiskefileter ... men det er en anden historie)

Super opskrift! Jeg vil helt sikkert gøre det! Zhanochka, tak

[Tatyana]

Tatyana, de er stadig varme, kom nu !!!

Tilføjet tirsdag 5. juli 2016 09.45

Jeg tror, ​​at de også vil blive bagt i et vaffeljern))

Jeanne, hvilken skønhed!

Hvilken original måde at tilberede broccoli på Jeanne, tak! Jeg bærer til bogmærker

[mirtatvik]

mirtatvik, Administratortak, fordi du kom forbi))
Jeg spionerede ideen i går på IKEA, hvor de er små i størrelse og tørres i ovnen. Min datter tog dem som en sideskål til fisken, sagde, at de havde tørret sådan en cool cool idé .., så jeg overraskede hende om morgenen og gav hende et spark, det viste sig meget saftigt og velsmagende. Hvis du prøver, anbefaler jeg stærkt mynte i dejen.

Zhanna, men jeg kunne virkelig godt lide ideen med vaffeljernet! Tak, det vil jeg helt sikkert!

[Tatyana]

Tatyana, Også jeg var i brand for at skubbe dem der

Jeanne, og ærterne er friske eller dåse. Jeg har ingen frisk mad, men jeg går ikke på markedet, det regner i dag. Nå, jeg vil virkelig have vafler efter din opskrift ...

[Jeanne]

Jeanne, super. Jeg plejede at poste noget lignende i burgere om vinteren. Der var ingen kål. Brug for at prøve. Selvom broccoli sandsynligvis ikke finder. På en eller anden måde praktiserer vi det ikke meget. Og hvis med farve?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg havde den frossen, jeg er sikker på, at den passer fra en dåse, originalen havde smagen af ​​ærter på dåse
Angela, kan let udskiftes med grønne bønner eller blomkål, synes det mig

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Straks fra billedet indså jeg, at din næste opskrift! Smukke og velsmagende ting!
Dyrker du broccoli eller køber du det selv?

Dyp kødboller i mel

Hvorfor rulle i mel?

[Elena]

Elena, Jeg glemte at plante noget broccoli)
Lenchik var en improviseret, og jeg blændede ham for det, der var, den tidlige farve var allerede moden, jeg vil prøve vegetabilske vafler i et vaffeljern) og om mel, som det ser ud, som altid, kødboller rulles inden stegning, så så hæld sovs, og det bliver tykkere, og de faldt ikke fra hinanden i det.

farve tidligt moden

Åh, fra hende, endelig vil lækkerheden vise sig! Jeg elsker kål ... enhver ...

Det er sandt, at de rette steder ikke afspejles på nogen måde

Åh ja, jeg husker denne vittighed)))))

i dag vil jeg arrangere en grilldag)) nu skal jeg lave kupaty, i går slagtede jeg en kalkun. Og til sideskålen PakChoi og grillet fennikel har jeg ikke brug for noget kød, jeg elsker grillede grøntsager. Så weekend !! Hurra))

Zhanna, jeg lavede vegetabilske vafler, det viser sig cool.

Vegetabilske vafler (elektrisk grill Steba 4.4) (mirtatvik)

I dag vil jeg gøre det efter din opskrift

Tilføjet onsdag 6. juli 2016 09:46

Jeanne, lavede vafler efter din opskrift.

Det var nødvendigt at tilpasse sig lidt til vaffeljernet, massen skulle være tyndere. Ingredienser: 150 g broccoli, 3 teskefulde ærter i dåse, 3 teskefulde majs på dåse, 2 grene persille, 2 grene dild, 2 spsk. skeer creme fraiche, 2 spsk. skeer mascarpone, 1 æg, 1 spiseskefuld mel (med et dias), salt efter smag. Jeg huggede ikke ærterne og majsen. Hun bagte i seks minutter. Det viste sig 6 vafler; det er, hvor meget min vaffeljern bager. Jeg gjorde det bevidst for et lille beløb for at se, hvordan det blev. Efter min mening kan du tilføje lidt væske til vafler (måske juice fra en krukke med ærter).
Tak for opskriften!
Den sværeste del af denne opskrift: vask kødkværnen og grillpladerne

[Tatyana]

Tatyana, hvilken skønhed det !!!!! Godt klaret!!
I stedet for væske fra ærter er et par spiseskefulde olivenolie bedre. Og det er lettere at vende om og mere nyttigt end væske med konserveringsmidler, men ejeren er en mester !!! Det er bare normalt den samme smørbaserede vaffeldej

og jeg lige fyldte al mascarpone i en mousse kage med jordbær coolies (jeg viser mig)

Præcis, smør er bedre! Tak skal du have! Og jeg føler, at der ikke er nok væske, og hvad - jeg kan ikke forstå!

Jeg elsker grillede grøntsager

Og jeg især når de er mine