Buyabes, den berømte Marseille fiskesuppe med en cubansk smag (Multicuisine DeLonghi)

Buyabes, den berømte Marseille fiskesuppe med en cubansk smag (Multicuisine DeLonghi)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Fisk som det er
Fisk bouillon	3 l
Pæreløg	2 stk.
Bulgarsk peber	2-3 stk.
Gulerods- eller gulerodstoppe
Hvidløg	5-6 tænder
Kartofler	5 stykker.
Tomater
Tør hvidvin	200 ml
Salt
Krydderier til fisk
Provencalske urter

Madlavningsmetode

• Det menes, at Bouillabes er en fransk skål, hvis opskrift er meningsløs. Det kan stadig ikke tilberedes uden for Frankrig - du kan ikke finde de rigtige produkter. Men hvad er der i udlandet - selv efter at have forladt Middelhavet til Paris, finder du ikke mere sjældne fisk, du har brug for, i butikker og markeder. Og nogle beboere i Marseille mener, at selv når du sejler mod nabolandet Toulon, får du en helt anden buyabes.
• Bare tænk! Vi har måske ikke deres Marseilles fisk i Kuban, men der er nok flodfisk. Her fra det (hvilket er) og kog fisk bouillon.
• Hæld lidt vegetabilsk olie i Kuzinas gryde med en omrører og tænd Multicooker til niveau 3. På dette tidspunkt finløg og send det til Kuzya for at stege
• 
• Straks paprika-tilstand og tilsæt til løg
• 
• 
• Mal tomaterne. Jeg tog tørrede urter med provencalske urter
• 
• 
• Hak hvidløg og steg alt sammen
• 
• Vi sætter 2. niveau, så intet brænder med os og skræller kartoflerne hurtigt. Vi skærer det og sender det til gryden
• 
• Tilsæt nu vores fiskevæske
• 
• Fjern en flaske tør hvid af kork ...
• 
• og hæld lige i gryden
• 
• Vi tænder på 4. niveau, venter på, at det koger, og går igen til 2. niveau.
• 
• Resterende i flasken kan afkøles "til senere"
• 
• eller du kan straks hælde dig selv et glas. Det bliver sjovere at sortere fisken fra bouillon. Efter fjernelse af store knogler, adskillelse i stykker, sender vi vores fisk til Kuzya
• 
• Et par minutter mere og lækker, næsten Buyabes, men med en Kuban-smag, klar!
• Fætter og med sådan en suppe klaret et brag! Jeg tilbereder denne fiskesuppe i meget lang tid og meget ofte. I Kuzin lavede jeg mad for første gang. Fætteren gjorde det!

Madlavningsprogram:

Multicooker

Elena, tak for opskriften! Jeg vil bestemt lave denne suppe. Til bogmærker!

Tanya, sørg for at lave mad. Hos mig kan de ikke rigtig lide øre, men de knækker sådan en fiskesuppe for en sød sjæl. Alle. Fra lille til stor.

Jeg kan godt lide fiskesuppe, jeg tilbereder det ret ofte. Jeg har aldrig tilføjet paprika til det, jeg tror, ​​det vil være lækkert. Mens mine favoritter er fiskesuppe.

[Lenochka]

Lenochka, og hvilken slags fisk havde du ??? Om fiskens vægt og type ??? Og frisk dild gik der ikke ???
P.S. Mange tak for en anden velsmagende godbid !!!

Åh, hvor lækker!
En meget fristende suppe!
Tak Lena!

[kubanochka]

kubanochka, Helen er ikke en suppe, men en sang: et kys: Og nu vil jeg også have en fætter

[BabaGalya]

Lenochka, hvilket sort fisk havde du ??? Om vægten og typen af ​​fisk ??? En frisk dild gik ikke der ???

Et sortiment af fisk? Hahaha! Hele sortimentet bestod denne gang i et stort sølvkarpehoved trukket ud af fryseren. Her er beviset



Generelt bruges alt, hvad der bruges. Og laks haler og små siddepinde og crucians ... Jeg lægger ikke dild i denne suppe. Med dild viser øret sig straks))))) Her er alle slags provencalske urter og hvidløg blandt favoritterne.

Tilføjet torsdag 7. juli 2016 08:50

kubanochka, Helen er ikke suppe men en sang Og nu vil jeg også have en fætter

BabaGalya, Galyun, jeg kogte denne suppe smukt i gryder. Så fraværet af fætter er ikke en grund til at nægte en sådan suppe.

Fiskesuppe "på fransk"



Og fætter har brug for at have, hun laver ikke kun de første retter, hun bager smukt, pommes frites og andre retter.
For eksempel vil jeg i dag lave vagtler i det. Jeg sender opskriften senere. Fætteren er TING!

[Lenochka,]

Lenochka, Tak skal du have! Jeg kan ikke rigtig lide fiskesuppe, men jeg respekterer virkelig sådanne fiskesupper. Og fætteren er virkelig SUPER TING! Jeg elsker min fætter meget.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, hvilket lækkert billede - Jeg ville smage din suppe med det samme. Og madlavningsprocessen i Kuzinka er en sang! Hver gang jeg læser dine opskrifter, misunder de glade ejere af en sådan assistent

Jeg vil rapportere
Jeg har mange "motiver" tættere på "fransk suppe". Og uden "Kuzi"
En tegneserie, en stegepande, et "suppesæt" af forskellige havfisk (der var bestemt en makrel og en anden).
Og minus vinen - jeg opbevarer den ikke i huset.
Det viste sig lækkert. Så jeg tager dem med til de permanente.
Tak skal du have!

Lena, i dag lavede jeg suppe efter din opskrift. Jeg ændrede lidt teknologien til min multicooker.

Det viste sig meget velsmagende! Tak for opskriften!

[Lena]

Lena, Jeg stjal også en sådan appetitlig suppe i bogmærkerne! Ja, af Kuban-grunde (min mors hjemland) !!! Jeg kan ikke gå forbi! Når sveden er forbi, tilbereder jeg den bestemt. Og så havde jeg en tanke i hovedet ... hvad hvis jeg i stedet for en fisk for nu (i posten) bruger muslinger, blæksprutter og blæksprutter? Hvad synes du?

Og jeg så også nogle meget interessante gryder bag en flaske vin ... Hvilken slags skønhed er dette? Måske skulle jeg?

[Lena]

Lena, hvilken opskrift, du kan kvæle på fotos! Bogmærke straks så hurtigt som muligt! Jeg gør det i en gryde.