Jordnøddesauce

300gr. mal valnødder to gange i en kødkværn. Tilsæt 1 lille hoved knust hvidløg, tør varm rød peber efter smag og 1 spsk. l uden top af Imeretisk safran, 1 spsk vand. Bland alt meget grundigt, og prøv at presse olien ud af møtrikken. Tilsæt derefter 1 st. l uden koriander fra toppen og 1 tsk bukkehorn og salt. Fortynd alt med koldt kogt vand indtil konsistensen af ​​flydende creme fraiche. Kan serveres separat i en sovsbåd. Eller du kan gøre det lidt tyndere og læg stegt eller kogt kylling, fisk, stegt aubergine eller blomkål i saucen. Den samme sauce kan laves af mayonnaise. Læg ikke eddike i jordnøddesauce.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! På en eller anden måde fandt jeg din opskrift. Denne opskrift er ikke i din profil, og heller ikke i din profil er kupat-opskriften, tkemali sauce-opskriften. Dette var netop det, jeg var i stand til at finde. Der kan være mange flere af dine opskrifter spredt på forskellige emner. Det forekommer mig, at du bestemt burde poste alle disse opskrifter i din profil. Vi har meget få opskrifter fra indbyggerne i Kaukasus på vores forum, og det kaukasiske køkken er så utrolig lækkert! Og især denne opskrift vil jeg gerne vide mere detaljeret. I hvilke tilfælde tilsættes majones, og i hvilke tilfælde vand! Hvor meget mayonnaise? Der vil helt sikkert opstå flere spørgsmål i madlavningsprocessen. Jeg håber at se alle disse og mange andre opskrifter i din profil, ellers går de simpelthen vild på forskellige emner og når ikke ud til brugerne.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, hvis du laver af en møtrik, så tilsæt kun kogt vand. Og hvis fra mayonnaise, læg de samme krydderier og fortynd dem også med kogt koldt vand. Disse er to forskellige saucer. Den ene møtrik, den anden mayonnaise. Bare det samme sæt krydderier. Og opskrifterne gik tabt, fordi der ikke var nogen fotos. Men nu lærte jeg at uploade fotos og skrive igen, men jeg er frygtelig bange for, at jeg bliver fanget for det. Der var et foto af Kupaty, men det forsvandt. Nu når jeg gør det, sender jeg det i nye opskrifter. Kupaty var genstand for hjemmelavet pølse. Jeg lagde ubevidst tkemali-opskriften i en andens emne, så jeg blev så skældt ud. Indtil nu ryster jeg, som jeg husker. Nu vil jeg gradvist tilføje opskrifter fra billedet.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Jeg vil vente på alle dine opskrifter! Jeg har allerede prøvet at gøre noget, jeg har ikke formået at gøre noget endnu. Men jeg vil helt sikkert gøre det! Retfærdig? Alt er sindssygt lækkert! Jeg tænker ikke kun for mig. Held og lykke! Og godt nytår!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, tak for de venlige ord. Glad for dig også. Sundhed og lykke.