Pasta med grøntsager og hvidløgspile (magert)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
hvidløgspile	200 gram
pasta	400 gram
blomkål	200 gram
majroe løg	1 styk
gulerod	1 styk
squash	200 gram
en tomat	1-2 stykker
vegetabilsk olie	til stegning
vand (vegetabilsk bouillon)	1/2 liter
mel	1-2 spsk. skeer
salt	smag
malet sort peber eller andre krydderier	smag
enhver green	mulighed

Madlavningsmetode

Adskil kålen i blomsterstande. Kog i 3 minutter i saltet vand.
Kast pastaen i kogende vand, lad den koge, bortskaffes i et dørslag.
Skær løg i halv ringe.
Riv gulerødderne på et groft rivejern.
Adskil hvidløgspilene fra blomsterstandene.
Skær i skiver, der er 3-4 centimeter lange.
I en stegepande, der er forvarmet med halvdelen af olien, steges pilene let, tilsættes løg og gulerødder.
Let brun. Sæt med salt og peber.
Bring det næsten til beredskab.
Fold grøntsager og pasta i en form.
Riv courgette på et medium rivejern.
Steg let i den resterende olie.
Tilsæt mel, steg.
Hæld i vand eller vegetabilsk bouillon. Mere vand kan gå.
Kog sauce, salt og peber.
Hæld saucen over grøntsagerne og pastaen. Sausen skal ikke dække dem, men snarere være i bunden.
Sæt tomaterne skåret i kvart på toppen.
Dæk med låg eller folie.
Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, dækket i 10-15 minutter.
Fjern låget (folien) og bages i yderligere 5-10 minutter.
Sørg for, at pastaen er klar, og grøntsagerne er næsten klar til bagning.
Vi tager ud, drys med urter og server.
God fornøjelse)

Skålen er designet til

familie eller firma

Tid til forberedelse:

1 time

Bemærk

Brug pasta af god kvalitet for at forhindre, at den falder fra hinanden eller koges for meget. Juster saucen til din smag. Du kan tilføje lidt sennep. Lækker. Anbefale.