"Asien" salat (multikoger Redmond RMC-02)

"Asien" salat (multikoger Redmond RMC-02)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Gulerødder (store)	1 stk
Løg (lille hoved)	1 stk
Rød paprika (lille)	1 stk
Aubergine (lille)	0,5 stk
Syltede champignoner, kan være friske	0,5 dåser
Salt	smag
Kanel	smag
Nellike	smag
Eddike 5%	1 spsk. skeen
Sukker	0,5 tsk
Blanding af asiatiske retter	smag
Soya sovs	smag
Vegetabilsk olie	efter behov

Madlavningsmetode

• Gulerødder, søde røde peberfrugter, syltede svampe, aubergine, rist med et rivejern til koreanske gulerødder (i min mejetærsker), skær løg i tynde ringe (i min mejetærsker). Skær friske svampe i terninger (ellers smuldrer de). Peberfrugter kan også tæres i terninger.
• Installer bagningsprogrammet. Sæt grøntsagsblandingen i multikogerskålen. Tilsæt vegetabilsk olie (bliv ikke grådig, denne salat skal have en tilstrækkelig mængde olie). Steg i 7 minutter med låget lukket, 3 minutter med låget åbent. Grøntsager skal ikke være bløde, de skal være sprøde.
• Vi overfører blandingen til enhver egnet beholder med låg. Tilsæt eddike (jeg har hvidvinseddike), sojasovs (jeg har let KIKKOMAN-sauce), sukker, salt, kanel, nelliker. Vi fokuserer udelukkende på vores smag. Vi blander. Tilsæt tørblanding "asiatisk køkken" fra KOTANYI (ingredienser: hvidløg, koriander, koriander, chili, citrongræs, bukkehorn, gurkemeje, spidskommen). Vi fokuserer på din smag. Hvidløg kan tilsættes, hvis det ønskes (jeg tilføjede ikke).
• Bland blandingen grundigt. Afkøles til stuetemperatur. Vi sender det til køleskabet i 6 timer. Grøntsager skal gennemblødes i olie og krydderier.
• God appetit!
• 
• Det er klart, at denne salat kan tilberedes i enhver skål på gaskogepladen.

Bemærk

Jeg har altid lavet denne salat med friske champignoner. Men i dag besluttede jeg at gøre det med syltede (der var bare en åben krukke i køleskabet). Det viste sig også lækkert. Du kan kombinere friske og syltede svampe.
Hvis du ikke har en blanding af "asiatisk køkken", så kan du forberede en salat uden den (jeg plejede at undvære den helt, den kom lige for nylig til salg). Du kan sætte rødvarm peber i salaten efter smag. Eller endda udskift det med en blanding til koreanske gulerødder.
Du kan sætte flere ægplanter, jeg havde dem bare ikke i dag.

I fodsporene for at diskutere opskriften med Ksyusha (Trishka): peber og svampe kan simpelthen skæres i terninger (store stykker vil endda dekorere salaten). Det er stadig bedre at skære ægplanter og gulerødder "i koreansk stil" og løg - bestemt i tynde ringe.

tak, meget interessant og velsmagende sammensætning, jeg vil prøve !!!

kavmins, selvfølgelig prøv det! Det vigtigste her er at fokusere på den ønskede grad af "skarphed"

Nå, igen, noget utroligt velsmagende. Jeg venter på min tegneserie, jeg kan ikke vente. Tak for sådan en velsmagende godbid.

Marina, tak for dine venlige ord))) Ja, der er ikke noget særligt i denne salat, men den er så temmelig "krydret", snarere "velsmagende". Nogle gange vil du have noget lignende)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha er interessant, og jeg kan ikke tænke på en lækker opskrift!
Tak skal du have!

Fortæl mig nu, hvordan du raser svampe, aubergine og peberfrugter på et rivejern, jeg har et Berner-rivejern, så jeg kan kun raspe gulerødder / rødbeder på det, resten i støv, eller har du det større?
Måske kan du bruge tynde sugerør?

Ksyusha, jeg har en særlig vedhæftet fil i mejetærskeren.Gulerødder, peberfrugter og ægplanter gnides med smarte sugerør, syltede svampe er meget pæne, men små "rør" (du kan ikke gnide friske svampe på dette rivejern). Svampe kan simpelthen skæres i terninger (det gjorde jeg før). Jeg lavede det med syltede svampe for første gang i dag. Forresten er det bedre at stege friske svampe separat og derefter kombinere dem med alt andet, det vil fungere hurtigere (der vil være meget væske i dem).
Ksyusha, du kan bare skære den i tynde strimler, trods alt skærer jeg den i mejetærsker udelukkende på grund af dovenskab
Forresten kan du lægge flere ægplanter, de passer meget godt sammen med disse krydderier. Og jeg kan godt lide friske svampe, men med syltede er smagen på en eller anden måde "lysere". Du skal eksperimentere efter din smag.

Aha, selvfølgelig, tak!
Jeg har også en Boshik mejetærsker, men jeg kan ikke prøve den, der synes at være rivjern der ..

Ksyusha, denne vedhæftede fil var ikke inkluderet i sættet, jeg købte den separat (og også til pommes frites). Jeg kan godt lide min høstmaskine, men jeg skal vaske den hver gang (jeg gør det virkelig i min bil). Boshiks er alle forskellige, jeg har en gammel, han er allerede ti år gammel. Nu er der sandsynligvis mere funktionelle modeller.
Ksyusha, jeg satte en gang blæksprutte i denne salat i stedet for svampe, du ved, det var meget godt)))

Tatiana, lækker salat. Jeg elsker koreanske salater (selvom du ikke kan have meget) Det er bare for doven til at gider med stegning. Jeg husker på et tidspunkt, at en populær salat var med stegte grøntsager og lever, den var lækker, men fed. Trukket til bogmærker.

Olya, det er ikke fedtet, hvis du ikke hælder meget olie. Men det er bydende nødvendigt at stege, i det mindste lidt. Ellers bliver det ikke så ømt. Forresten steges det hurtigt i en tegneserie ...
Denne salat passer også godt til kød, du kan endda bruge den nogle gange som en sideskål.