Praline

Praline

Kategori: Konfekture

ingredienser
eventuelle nødder, måske en blanding (jeg har jordnødder)	150 gram
sukker	230 gram
vegetabilsk olie b / s

Madlavningsmetode

• Jeg havde jordnødder skrællet.
• Læg nødderne i et lag på et bageplade.
• Sæt i ovnen ved 150 grader i 5-7 minutter, så nødderne er let brune.
• Tag det ud og lad det køle af.

• Hæld sukker i et enkelt lag i en tyk bund. Tænd. så snart "skaldede pletter" vises, tilsæt en ny portion sukker. Rør ikke endnu.

• Når sukkeret begynder at få en gylden farve, begynder vi at røre, så sukkeret er helt opløst. Bring den ønskede farve under konstant omrøring.

• Fyld møtrikkerne i og bland.

• Smør en silikonemåtte eller bagepapir med vegetabilsk olie. Hæld ovenpå, hæld møtrik-karamelblandingen ud og jævn i et lag.

• Vi venter på, at massen er kølet ned.
• Fjern den fra måtten og del den fra hinanden. Du kan allerede spise det alligevel. Det viser sig valnød kozinaki.

• Vi overfører til kværnen og knuser. Dette skal gøres i 3-4 sekunder, så massen ikke opvarmes og styrer slibningen.

• Overfør nu pralinepulveret til en krukke og luk det tæt.
• Jeg opbevarer det i et skab.

Bemærk

Forummet har en praline-opskrift fra Irina Kvitka22

Praline (Kvitka22)

Vi har et andet forhold mellem nødder og sukker. Hun er domineret af nødder, og jeg har sukker. Resultatet bliver anderledes.
Meget velsmagende, nøddeagtig, caramelly. Det bruges som tilsætningsstof i cremer, is, og du kan bare spise en ske eller to. Anbefale!

Angela, hvad en godbid Tak for opskriften!

[Olenka,]

Olenka, Tak for opmærksomheden. Jeg håber opskriften kommer til nytte. Det viser sig lækkert)

Jeg tog det med til bogmærkerne. tak skal du have

Hvor længe kan dette opbevares?
Over tid smelter karamel ikke, blødgør eller noget.
Jeg bagte cottage cheese-kager drysset med sukker. Sukkeret på bagepladen karamelliseres. Først, efter at det var afkølet, blev cookies næppe fjernet. Og om morgenen flød det, jeg efterlod på bagepladen, bare i sirup

[Ksyusha]

Jeg tog det med til bogmærkerne.

Ksyusha, træk på sundhed.

Hvor længe kan dette opbevares?
Over tid smelter karamellen ikke, blødgør eller noget.

Galina, i mit køkkenskab, men nu er det ikke koldt, et par uger. Det smeltede ikke. Jeg bruger det lige nu til det tilsigtede formål.

Ja. Drys is i en vase som denne
Lyabota bogmærke, tak for opskriften

[Elena]

Elena, Tak skal du have)