Kage "Paris-Brest" gulerod

[Dej]

Kage "Paris-Brest" gulerod

Kategori: Konfekture

ingredienser
Dej
gulerodspuré	100 g
mælk	80 gram
vand	80 gram
smør (margarine)	125 gram
salt	at klemme
vanilje	smag
mel	160 gram
æg C1	3 stykker
Charlotte creme med praline
mælk	100 g
sukker	200 gram
æg C1	1 styk
smør	250 gram
vanilje	smag
praline	80 gram

Madlavningsmetode

• Dej
• Skræl gulerødderne, skær dem i tynde ringe, tilsæt lidt vand.
• Sæt i mikrobølgeovn med fuld effekt i 5 minutter (du har muligvis brug for mindre eller mere tid).
• Hvis der er meget væske, skal du dræne en del.
• Pure gulerødderne med en blender, eller gnid gennem en sigte.

• Sæt kartoffelmos i en gryde, hæld vand og mælk, salt og rør. Tilsæt hakket smør eller margarine

• Tænd.
• Kog for at opløse olien fuldstændigt.

• Hæld mel, bland hurtigt. Sluk for varmen og fortsæt omrøring, så der ikke er klumper.

• Lad dejen afkøle, indtil den er varm, og pisk æggene en efter en ind. Vi kører kun hvert næste æg, når det forrige helt er kommet ind. Jeg gør det med en mixer.

• Dejen er klar, når den bliver tyktflydende, men holder formen godt.

• Tegn en cirkel på 20 cm på bagepapir. Vi vender papiret om. Læg dejen i en konditorpose. Vi placerer en ring på etiketten, den anden ved siden af ​​den og den tredje ovenfra mellem de to nederste.

• Grafisk ser det sådan ud
• Opret bredde og højde.

• Hvis dejen forbliver, så planter vi profiteroles. Vi bager i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40 minutter, sænker derefter temperaturen til 160 grader og bages i yderligere 30 minutter. Selv om det ser ud til dig. at kagen er klar tidligere, skynd dig ikke. Dette kan bedrage.

• Tag det ud, lad det afkøle helt på et rist.
• Creme "Charlotte" med praline.
• Jeg lavede praline efter denne opskrift

  Praline (ang-kay)

• Bland mælk med æg.
• Hæld sukker.
• Tænd og kog under konstant omrøring.
• Massen skal tykne lidt.
• Sæt i vaniljen.
• Dæk med kontaktfolie og afkøles til stuetemperatur.
• Fjern olien fra køleskabet for at holde den ved stuetemperatur.
• Pisk smør med en mixer, indtil det er hvidt.
• Tilsæt creme fra cremen i flere trin med konstant piskning.

• Cremen bliver luftig og øges i volumen.

• Hæld praline i cremen og rør om.
• montage
• Skær kageringen i længderetningen.
• Sæt cremen i bunden.
• Dæk med den anden halvdel, og fordel cremen rundt i hele omkredsen.
• Dekorer toppen efter eget skøn. Du kan bare dryppe med fondant.
• 
• God fornøjelse)

Skålen er designet til

familie eller firma

Tid til forberedelse:

2,5 timer

Bemærk

Et andet eksperiment med choux wienerbrød. Der var sådanne

Græskar profiteroles (ang-kay)

Kartoffel profiteroles (ang-kay)

Og denne dej i smag, hævning og struktur er meget tilfreds. Selvfølgelig kan du ikke bage en kage, men bage de sædvanlige profiteroles. Det vil stadig være lækkert. Anbefale!

[Angelchik!]

Fantastisk kage Angelchik! Jeg er vild med dit hårde arbejde og talent!

Jeg forstod ikke noget om de tre ringe.

Jeg abonnerer på det samme ord m!

Det er overflødigt at sige, nuværende !!!

Tak for skønheden !!!

Jeg forstod heller ikke noget om tre ringe.
Kagen er smuk. Jeg elsker disse ringe med hytteost så meget. Og med praline er det sandsynligvis smukt.

[Ira, Ksyusha og Olenka,]

Ira, Ksyusha og Olenka, tak for komplimenterne. Jeg er meget tilfreds)))

Jeg forstod ikke noget om de tre ringe.

Jeg forstod heller ikke noget om tre ringe

Piger, måske skrev jeg noget indviklet? Vedhæftet et grafisk billede for at gøre det klart.

[Angela]

Angela, og jeg forstod alt om ringene !!!
ang-kay, Angela tak for opskriften! gulerødder kommer til liv?

Angela, tak, jeg forstår det nu. Som om vi gør ringen tykkere og højere.

[Angelchik!]

Bliiiiin! Da hun rullede øjnene og tænkte fra billedet, rullede hun næppe tilbage. Men jeg fik det!
Du ved Angelchik! Nizzyayayah så gamle tanter får dem til at stamme! Øjnene ruller måske ikke en dag ud under panden.

[Ira, Ksyusha og Olenka,]

Ira, Ksyusha og Olenka, tak for komplimenterne. Jeg er meget tilfreds)))Piger, måske skrev jeg noget indviklet? Vedhæftet et grafisk billede for at gøre det klart.

Og jeg forstod godt både fra beskrivelsen og grafisk, men jeg vil alligevel ikke gøre sådan en luksus med mine skæve hænder. Så, Angela, tak for antydningen om at lave bare profiteroles, fordi ideen med denne kage er fantastisk.

[Piger!]

Piger! Hvad er vi alle forskellige! Og det er fantastisk!

gulerødder kommer til liv?

Oksananej.

Angela, hvilken dejlig kage! Og du kan ikke sige, at det er gulerod. Og blomsterne er så sarte. Gyldne kuglepenne!

Dejlig, jeg respekterer virkelig vanillecreme, men jeg har ikke spist den i form af en kage endnu. Hvordan opfører kagen sig under infusionsprocessen? Er det bedre at tilberede det på en dag? Eller lige før servering?

[Piger,]

Piger, Tak skal du have. Jeg håber, at opskriften kommer til nytte.

Hvordan opfører kagen sig under infusionsprocessen? Er det bedre at tilberede det på en dag? Eller lige før servering?

Marina, opfører sig som almindelige profiteroles.

Til min fødselsdag lavede jeg denne kage, eller rettere ikke i form af ringe, men profiteroles. Mens hun gjorde det, var datteren forvirret - gulerødder? Hvilken slags kage vil det være? Men da hun spiste, undrede hun sig igen - og det var lækkert! Cremen er også fremragende (men jeg lavede den ikke med mælk, men med vand er den stadig kølig, jeg bruger den ofte; vi smurte bare resterne på brød og spiste med skeer generelt). Så tak! Jeg lavede også de førnævnte kartoffelprofiteroler - med vagtler er de mmmmmm)

[Nikka]

Nikka, kan du se, hvor fantastisk! både lækker og smuk. En ferie og kære er i chok. Tak fordi du delte dine indtryk.

Jeg lavede også de førnævnte kartoffelprofiteroler - med vagtler er de mmmmmm)

Sæt det inde eller hvad?

wow skønhed !!!! som jeg savnede ... men dette er Brest !!!! betyder for mig! Sindssygt smukt! Min hånd er min! En hård arbejdstager!
hvordan administrerer du alt?

[Tumanchik]

Tumanchik, men du er holdt op med at gå. Jeg har ikke set det. Tak skal du have. Den var lækker)

hvordan administrerer du alt?

Det vigtigste er, at vi har tid

Sæt det inde eller hvad?

Jeg stuvede vagtler i urter, og de er så lækre, men vi besluttede at forbedre lækkerheden og spiste dem med kartoffelprofiteroler. Jeg gættede ikke for at sætte fuglens stykker inde i profilerne. Jeg gør det med kylling.

Klar. Du kan lægge enhver salat.