Fermenteret te "Currant profit" af solbærblade og andet

[Radushka]

Radushka, Jeg kogte også denne lækre måge! Jeg tilføjede lidt pilte, hindbær, lidt røn og solbær 50-60% af volumenet. Jeg fik ikke meget granulat, det vigtigste for mig er smagen. Det blev lækkert! Selvfølgelig har jeg travlt og smager allerede fuldt ud. Jeg kan godt lide, at jeg ikke har en stærk solbæraroma (måske tør gæring hjælper), der er sådan en let solbær.
Hvis det er muligt, vil jeg gøre mere (vi vænnede os til græsset her, og jeg fandt ud af, at der viser sig, at der er så gode ribsbuske på stedet!) Ellers besluttede jeg allerede, at der var solid pilte

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, han vil ikke være stærk, vent ikke. Men stadig genkendelig, ikke?
Sidste år plantede jeg mig selv en busk af en ny sort (jeg siger ikke navnet, jeg glemte at skrive det ned). Bærene var meget store. Selve sorten er senere end andre (på grund af dette ville jeg starte den), men ... smagen af ​​bærene er middelmådig. Sur og IKKE AROMATISK! Men bladene ... Bladernes størrelse er fantastisk! Mine to palmer er i nærheden! Kun på grund af bladene, og jeg vil opdrætte det igen. Nå, bærene, selvfølgelig, vil ingen heller smide væk

Forresten, jeg prøvede denne sæson en gammel måde at beskytte korender mod bladlus. Jeg plantede tomater omkring buskene. Tomaterne blev ikke korte, som de lovede mig, men hvordan alt vokser med mig ... af gigantisk vækst! På grund af de konstante stormfulde vinde bandt jeg ikke tomaterne, men kastede dem på solbærbuskene. Det skete så, at de flettede hinanden sammen. Der er slet ingen bladlus på sådanne buske!

[Radushka]

Radushka, Jeg skrev også korender og hindbær. Grammulechku abrikoser og æbletræer. Æbletræet har et blad i en forfærdelig tilstand. Jeg prøvede at plukke alle kirsebærene. Men jeg huskede med tiden, at teen ville være kirsebær.
Radushkaog solbær - crimson med dine hænder, så i ruller og skåret?

[Lys]

Lys, ja. Hammer og skåret!
Jeg rev en pære i går. For første gang blev jeg overrasket over, i hvilken frygtelig tilstand den vilde pære! Kulturel i landsbyens gade er bedre!

[Radushka]

Lys, ja. Hammer og skåret!

Radushkamen hindbær er stikkende

[Lys]

Lys, men efter frysning, nej. Fryser du ikke?

sammenlignet med skovbrombær er hindbær bløde

[Radushka]

Fryser du ikke?

RadushkaJeg tørrer bare op. Så fryser jeg. Jeg oplever ikke nok blade. Der er intet at veje.

[Lys]

Lys, Jeg føler allerede den omtrentlige vægt med min hånd. Hindbær lys

[Radushka]

Der er slet ingen bladlus på sådanne buske!

Radushkahvad en interessant metode! Kun vores tomater vokser ikke i det åbne felt
Jeg drikker te og forstår, at jeg inden ferien skal skære alle rips for at få mere te. Jeg kunne godt lide ham! Så let, delikat, duftende ...
Crimson blade faldt til mig her fra en ven. Jeg tror, ​​jeg tager dem og vinder dem halvt op med solbær. Nå, der vil ikke være nogen korn, og okay, men hurtigt. Jeg kan ikke zhamkat mine hænder ... længe ooo ...

[Elena_Kamch]

Elena_KamchJeg kunne lide mest hindbær. Kun der vil ikke være noget granulat, husk! Det er absolut! Hindbær, omend små og ømme, giver, som derefter smuldrer, og ripsene er helt snoet i støv!
Næsten alle vores ribs er uden blade. Kun toppe med de unge! Her vil jeg opdrætte sene sorter. Og så for agurker tørrer jeg altid i juli til bejdsning. Ellers bliver du nødt til at købe kost til efteråret. Og disse koster "bider" allerede.
Nu bryggede jeg te af de solbærteer, der ikke passede ind i mine smukke krukker! Åh, og yummy! Jeg ved ikke engang, hvilken der smager bedre? Og de har ikke stået i en måned på tør gæring!

[Radushka]

Radushka, om solbær, spørgsmålet er - laver du kun sort? Kan du hvid og rød?

Vi bragte vores sorte ud - den var smertefuld, vi blev generet af at behandle den, ja, den var stadig fra daaaaaaavishnyh-sorter, måske blev nogle ustabile fanget ... Det er en underlig ting - mens det var, ingen havde brug for det, ingen indsamlede det, så snart det blev taget ud - Jeg fandt straks ud af, hvad jeg skulle gøre med hende ... Vi starter igen ...

Der er slet ingen duft fra rød og hvid.

Jeg kan se, Lena, tak! Så går jeg til mine slægtninge for at tigge ...

[Tatyana]

TatyanaOg hun forsvandt fra os for omkring fire år siden. ALLE! Der var en slags poop. Mange har mistet deres store plantager. Nu spreder jeg det på en ny måde. Der er mange nye sorter nu. Mere eller mindre modstandsdygtig over for sår

[Radushka]

Radushkakære tak! En smart opskrift, som alle dine opskrifter dog! Klog pige! Tak, Radushka, for dine ideer, for at dele din udvikling med os. Nå, trods alt, blæste jeg mine læber på solbær i flere år, indtil jeg forsøgte at gøre det med Ivan-te. Det viste sig smukt. Nu skal jeg prøve at lave din te, men det er for sent - solbærbladene er alle visne. og jeg har ikke en kødkværn endnu. Men dette er ikke vigtigt - hvad der er vigtigt er, at korenderne endelig er blevet rehabiliteret. Øh ... Jeg vender mig næste år. Bare spørg efter nogen til bladene. Jeg har meget lidt af mine. Men intet, om et år finder jeg, hvor bladene skal plukkes.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, opdræt din! Jeg led tidligere, når høsten er lille, men nu ... bladene er der og gode! Jeg har ikke travlt med at trække den gamle busk ud, her ... Jeg vil være tættere på efterårs kulden. Jeg vil forberede nyrer! Jeg vil smage lidt te med mine nyrer. Her!
Og de tidlige sorter er visne. Også mig. Brug for nogle sene buske. De giver normalt en lille høst, men bæren af ​​de sene sorter tørrer godt, og bladene er gode før frost

[Radushka]

Radushka, ja, jeg opdrætter solbær ... Og hindbær og jordbær og ferskner og æbletræer og blommer og abrikoser og en pære ... Generelt vil jeg opdrætte alt. Fordi jeg ikke er tilfreds med det der er. Og endnu mere - det der ikke eksisterer. Intet blomme eller abrikos. Der er meget få hindbær - understørrelse. Rips 2 gamle buske, tilsyneladende tidligt. Men bærene var stadig små og meget gode. lille. Nødt til at trække rod. Tak fordi du fortalte mig om korender. Jeg vidste det ikke. Om foråret køber vi dem i børnehaven. De planter ikke om efteråret - intet accepteres. Dette er hvad min nabo fortalte mig. Vintre med lidt sne i steppen, og om natten op til 30 * minus, det er alt, der fryser ud, som blev plantet om efteråret.

[Radushka]

Radushka, solen .. fortæl mig pliz .. så jeg valgte et solbærblad i dag .. pakket det i en ble ..
og hindbær er i min fryser .. Jeg har allerede haft det tre gange her og der
Så spørgsmålet er: kan du lave vinbær-hindbær te i morgen? eller er det bedre at fryse ribs .. og derefter have te.

[Zhenya]

Zhenya, Jeg ville også fryse korenderne. Mindst en dag. Derefter ruller hun lettere på ruller. Og ufrosset vil simpelthen bryde, selvom det er trægt! Og jeg anbefaler slet ikke at vride dem. De vil vrides til støv. Skåret

ja, jeg huskede .. at sådan en sammensætning kun er ruller .. tak!
ok .. så fryser jeg og næste weekend gør jeg min ..

[Zhenya]

Zhenya, held og lykke!

[Radushka]

Radushka, ripsene visnede perfekt .. lagde den fryse natten over ..
i morgen kan du allerede lave te ja ???

godt sig mig du kan aaaaaa ...

i dag fik en veninde på dachaen rips og hindbær .. ja, lidt kirsebær .. (hun har så lyse blade, der er møre)
Så mens jeg steriliserede kompotten, gik jeg gennem alle bladene ..
ooooo dette er himmel og jord. sorter gennem vildt og have .. blade ..
alt er rent .. ingen levende væsner der .. hindbærblade er ømme
og hendes solbær er forskellig fra vores ..
lav en kaeff ...

[Zhenya]

Zhenya, kan. Bare læg ikke kirsebær i ribs te, ellers får du kirsebær

[Radushka]

Radushka, Jeg er meget ked af, hvis ikke i emnet, ved jeg bare ikke, hvor jeg skal skrive om dette eksperiment.
For mig er lugten af ​​korender meget stærk og endda aggressiv. Mens jeg lavede te, spekulerede jeg på, hvordan jeg dæmpede det. Det ville være muligt at tilføje aromatiske urter, men i det øjeblik havde jeg intet. Derefter malede jeg en kanelstang på en kaffekværn til savsmuld, dryssede den på de frosne blade og malede den. Mens te blev gæret og tørret, kvalt jeg næsten med spyt, og jeg fik en lækker buket. Jeg lagde det i en krukke til ældning.

Tilføjet torsdag den 18. august 2016 06:55

Radushka,

Bare læg ikke kirsebær i solbærte, ellers får du kirsebær

Er det muligt at hamre ripsene med noget?

[mironirina]

mironirina, Irina, for kanel, mange tak! Jeg elsker dette krydderi! Kun jeg har ingen solbær. Så ... Jeg prøver det næste år. Det er godt, at hun skrev til min Temka. Jeg vil ikke glemme det.
Kirsebær tilstopper alt. Fordi aromaen ikke forsvinder selv ved høje tørretemperaturer. Og her, korender ... Det lugter mindre, hvis du tørrer det selv ved 100, og hvis det er med en yngel, forsvinder lugten helt. Sandt nok forbliver smagen stadig

Zhenya, det kan du.

uraaaa canaaaa ..

Bare læg ikke kirsebær i solbærte, ellers får du kirsebær

nej ... Jeg har lige plukket et lille kirsebær i går, men jeg tror ikke, jeg tager det med et eller andet sted .. at kirsebæret ikke gik så godt for mig

åh, og dette arbejde er ikke let træk ud af sumpen .. skære bladene til løs bladte ..
Jeg hvilede i 5 sekunder og så igen, hvilken temperatur jeg skulle indstille ..
generelt var jeg træt af at skære i slutningen .. af vane smertede håndtagene ..
selvom jeg forsøgte at klippe det forååååååååååååååååååååååååhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh det er en skam, at de ikke spinder .. det ville være smukt!
generelt laver jeg et ark .. hvis det smager sådan efter tørring
abaldet kaldes ..
gik for at tørre ..
Forresten opstod spørgsmålet .. hvorfor stege i solbærte? for at forbedre eller fjerne ribsaroma?
selv jeg blev forvirret .. strøelse hvis du skrev dumhed ..

[Zhenya]

Zhenya, steg 1/3 af al te til farve, og tør resten af ​​ribsene ved en lavere temperatur.

ah, der går du.
af en eller anden grund gik det ikke forbi mig .. tak!
Jeg har sandsynligvis en tristhed .. at stå op tidligt i morgen, men teen er ikke tørret ud .. eller rettere, sådan skal du skrive:
på grund af det faktum, at den skivede te er såååå voluminøs, gik nøjagtigt halvdelen ind i ovnen til tre ark ... og er endnu ikke tørret op .. nu har vi 15 minutter over ti .. Jeg kan kun sidde indtil en time .. ellers vil jeg være en gående amøbe i morgen ..
hvad skal man så gøre?
det er nødvendigt at "bløde fra næsen" for at tørre alt i dag .. eller på en eller anden måde kan du redde bladene i morgen ..
Nej Ja ..
Jeg har ikke beregnet min tid .. Jeg glemte, at jeg var nødt til at skære den i lang tid .. selvom jeg tog en god kniv .. Jeg klarede perfekt .. med bladene ..
og at alt som granulat ikke passer på tre ark ..
godt varona .. hvad skal man sige

og jeg stak også te fra bladet igen .. brygget .. og det ser ud til, at han ikke kom ud med mig .. farven er mørk .. men bidet ..

[Zhenya]

Zhenya, det skal nok gå. Du skulle selvfølgelig ikke have prøvet det. Det er bedst at prøve, hvis du virkelig har lyst til det, når du hælder det i krukker fra et pudebetræk

Jeg er ny her. Jeg læste alle opskrifterne! Selv forsøgte jeg sidste sommer at fremstille forskellige gærede te-måger, men gjorde mono og blandede derefter. Men jeg gærede ikke ripsene. Rivede haven op, det lugter lidt. Tørret. Og sidste år var vi i bjergene. I nærheden af ​​vandfaldene klemte jeg alt sammen og foldede solbærblade i min rygsæk, mens jeg gik ad stien langs floderne. Så de er generelt forskellige! Så mættet med aromatiske olier, at de holder fast i dine hænder! Jeg tørrede dem bare og satte dem helt i 3 liters krukker. Så når jeg åbner dåsen, er duften overalt i lokalet. Og jeg åbner haven en - halvdårlig ..... ja, det lugter selvfølgelig, men ingen sammenligning. Senere, da jeg dannede te, tog jeg et par blade og gned mellem mine palmer og føjede til den granulerede. Aromaen afbrød ALT! Jeg gjorde det med kirsebær og ivanushka, bjergbær blev hørt lysere end andre.Så jeg tror, ​​hvis det i år viser sig at indsamle dette, er det værd at fermentere det? Jeg vil helt sikkert prøve haven med både æble og hindbær. Men bjerget ... Jeg har et spørgsmål)))

[Innesa]

Innesa, det værd. Simpelthen tørret, den har stadig en urteagtig smag, når den brygges. Og under gæringen forsvinder den. Selve teblandingen har selvfølgelig ikke så stærk lugt. Ah, her er smagen ... Og især eftersmagen!

Så hvis jeg skriver, vil jeg. Jeg spekulerer på, hvad der sker.

God dag!
I dag afskærede hun bladene fra 4 buske, delvis for nu, så min mand ikke skulle gætte, ellers bliver han hysterisk igen.
Hun skar bladblade af på gamle og store blade, efterlod dem på unge stykker, det er synd, de lugter også sådan
Lad det være, men de vil vride sig senere, et spørgsmål? Jeg vil ikke ødelægge den nye kødkværn med det samme, jeg har den stadig jomfruelig

Hej hej! Jeg besluttede at prøve din "fordel", jeg forlod æbletræet og jordbærene, før kødkværnen ankom, og besluttede at gøre det med hindbær. Og straks spørgsmålet. Forstod jeg korrekt, at vi vrider bladene sammen i et rør? Og hugge inden gæring for at fremskynde det? Og yderligere 3 timers gæring, og dette er omtrent ved hvilken temperatur, ellers er jeg ikke særlig god med definitionen af ​​den stærkeste lugt. På forhånd tak og ked af kedsomheden