Hele kornpitas

Hele kornpitas

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hele korn hvedemel	200 g
Hvedemel, premium	300 g
Frisk gær	15g
Salt	6g
Olivenolie	30 g
Vand	270 ml

Madlavningsmetode

• Sigt mel, bland med salt.
• Opløs gær i varmt vand, tilsæt olivenolie. Kombiner alt og ælt dejen. Læg dejen i en skål, dæk med plastfolie, og lad den hæve på et varmt sted i 1-1,5 timer. Dejen skal fordobles i størrelse.
• Del den gærede dej i 9 dele. Spred først hver klump godt med din håndflade i en kage. Saml derefter kagernes kanter til midten, rund dem og rul den til en kugle. Lad hvile, dækket med folie, i 10 minutter.
• Rul hver kugle dej på et bord bestøvet med mel til en tynd pandekage, 0,5-0,6 cm tyk.
• Anbring på et bageplade og dæk med et korrekturhåndklæde i 30 minutter.
• Bages i ovnen ved 250 grader, indtil det er mørt.
• Gruvene skal være meget hævede og rødme.
• Anbring de færdige pitas i en stor gryde under låget, så de er let dampede og blødgør.

Skålen er designet til

9 stk.

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Det er meget interessant at se brøndene blæse gennem ovnvinduet.
Det er meget praktisk at lægge en salat eller et stykke kød eller pølser med en tomat, en agurk i lommen på en sådan bolle ... og alt hvad du kan lide og tage det med til en snack

[k @ wka]

k @ wka, Galinatak for opskriften, meget praktisk.
Til vandreture i skoven og på vejen på en tur er det vidunderligt og nyttigt. Jeg vil gerne bruge opskriften.

For dit helbred. Glad bagning til dig.
Tak for din opmærksomhed og feedback.

Galina, hvordan jeg elsker pitas. Tak skal du have.

Ja !!! Meget praktisk brødlommer