Kanderede agurker og courgette

Ja, så jeg skrev først og læste derefter dit indlæg.

Natasha, lad det være, som det passer dig. Alt er reguleret her

Jeg dækkede pallerne med et myggenet. Har du stadig brug for at dække det med papir?

Og hvordan er det? Holder det sig godt? behøver ikke at smøre? Er det en myg, eller er det mulig den, der er under gipset?
6 kg lad saft, hvis alt ordner sig i stedet for papaya

Jeg laver noget nu, og jeg begynder at være dum
Forstod jeg korrekt, at krydderier og mynte er i courgette og kun mynte i agurker?
og hvordan maler man stjerneanis og kardemomme? (Jeg plejede at tilføje stjerneanis og kogte med den med stjerner, men kardemommen er i mørtel, vil det fungere?

Lida, jeg malede anis i kaffekværnen, kardemommen var et pulver, men jeg fandt ikke stjerneanis i butikkerne.
Jeg renser og skærer courgetten igen, så god høstudnyttelse!

Og hvordan er det? Holder det sig godt? behøver ikke at smøre?

Jeg dækkede det til tørring af te, så det smuldrede mindre, da ristene er store. Og jeg har ikke prøvet kandiserede frugter endnu. Så søndag bringer jeg courgette fra dachaen, så prøver jeg.

, Jeg malede anis i en kaffekværn, kardemommen var et pulver, men jeg fandt ikke stjerneanis i butikkerne.
Jeg renser og skærer courgette igen, så god høstudnyttelse!

tak Lena
men jeg forstod stadig ikke med krydderier i agurker
courgette fik alt på listen
og agurker kun mynte, jeg kan lugte agurk

Fortsættes!

Tilføjet torsdag 4. august 2016 15:38

Hvad er der at gøre?
De har allerede spist!
og her fra 5 kg

[lydia]

lydia, kun i agurker citron og mynte for ikke at afbryde deres egen smag og aroma. Og courgette har ikke sin egen vkuch, så der er krydderier.

Jeg ødelagde det første parti, sandsynligvis overeksponeret i kogende vand, det viste sig næsten som grød. Jeg holdt det andet parti mindre, dækkede det med sukker og citron. Måske er mine terninger små? Skær med en terningskærer på Kesh

Denne gang skar jeg lidt større, ellers tørrede de op, generelt små!
Bedre at være i tørretumbleren længere!

Tørretumbler

Jeg har rotorer, der er identiske med Veterka, * strygenettet * hjælper meget, alt tørrer perfekt på det, det er praktisk at hælde det over, du behøver ikke at * rive * tørretumblerne ud med dine hænder, alt stiger sammen med masken og hældes på det rigtige sted

størrelser solgt forskellige

Tak, Lina
så forstod jeg rigtigt
tørrer allerede
Jeg smagte den inden tørring: courgette fik 5 point, agurker 4. Jeg får se, hvordan smagen ændres efter tørring.
Courgetter kan næsten ikke genkendes

Hvad er der at gøre?
De har allerede spist!
og her fra 5 kg

Lena, jeg skar straks ca. 6 kg
så jeg spekulerer på, hvor mange tørre kandiserede frugter der vil vise sig

Jeg vil også vise min opfindelse, måske har nogen brug for det

Natasha, hvilket maske?
fundet!

I dag udfyldte jeg færdiglavet kandiseret courgette med bær. Der var 3 kg courgette og 1 kg bær med æbler. Det viste sig smukke lyserøde hindbærkandiserede frugter med mynte-bær smag, pakket 2 liter tæt. Billeder ved ankomsten.

Resultatet er smukke lyserøde-hindbærkandiserede frugter med mynte-bær smag,

betaget, Lina

[Linadoc]

Linadoc, som i den tid, jeg stødte på din opskrift !!!!
Ikke kun har vi vores egne agurker, men også en nabo kom til os og dumpede bare en og en halv spand agurker. Vi skal omsætte dem til handling. Det er en skam, hvis de forsvinder.

Jeg plejede at tilberede courgette i brombærsirup. Udgangen er en til en smag ... af rosiner.
Terningerne var oprindeligt for små, så de tørrede ud 7 timer før de var behageligt gummiagtige.

Linochka, det viste sig ooooooooo lækre kandiserede frugter
Mange tak
courgette Jeg kunne godt lide mere
Hvordan opbevares kandiserede frugter korrekt? Jeg gjorde det aldrig til fremtidig brug, og jeg kender ikke nuancerne.
Skal jeg tørre længere for længere opbevaring?
Nu tager jeg courgette fra alle og ikke nægter som før.

Phew ..... mine er klar !!! Fra 6 kg klar ydelse
1500 uden pulver


Jeg tænkte også på, hvordan jeg skulle gemme det. Måske i fryseren ??

[Klaver]

Klaver, min ville hurtigt blive trukket over deres mund.

Mit folk vil se dette for første gang, og så bliver de nødt til at fortælle, at det er en papaya

[Elena]

Piger, bare i en krukke med låg, og det er det. Ingen fryser nødvendig.

Tilføjet fredag ​​05 aug 2016 21:19

Elena, skønhed viste sig! God pige, lav mad til dit helbred.

.. mine er klar !!! Fra 6 kg klar ydelse
1500 uden pulver

Lena, hvorfor fik du dem flerfarvede? courgette af forskellige sorter?

Jeg vejede også, jeg fik 1070 g fra courgette og 350 g fra agurker
smagen er meget behagelig !!!!

[Linadoc]

Kogt i dele blev den anden portion malet med brombærsirup.

Linadoc, Jeg er på en eller anden måde bange for bare at opbevare dem i en bank, de er let plastik, men hvad nu hvis jeg ikke er færdig med at tørre dem? Og i køkkenet er det 29-30 grader om dagen, jeg er bange for, at formen ikke angriber.

[Linadoc,]

Og mit andet parti ankom


Jeg var for doven til at gider med terninger, jeg skar den sådan.
Der er planer om at fremstille endnu et parti med honningkageparfume (og sirupen går til Angelinos magre cookies) og et parti med citron.
Linadoc, tak igen! For mig er opskriften værdifuld for økonomi og alsidighed - og zucchini'en bortskaffes, og sirupen er god, farven og smagen kan varieres, der er lidt sukker, der vil være en erstatning for dyre kandiserede frugter (og de spændte mig også med farvestoffer, smagsstoffer, konserveringsmidler) til bagning og müsli (godt der er en ulempe - hvis du kan gemme det).

Piger, jeg opbevarer de erklærede i en krukke med låg. Det er okay. Men hvis du er bekymret, skal du bare dække krukken med pergament og binde den med en snor. Selvom det er muligt at tørre ud.

[Linadoc]

LinadocJeg får ikke sådanne bekymringer

Fortæl mig, hvor meget vand du har brug for for at fortynde sodavand til blanchering af agurker?

[Kira]

Kira, 1-2 teskefulde pr. Liter vand. Se efter dit nummer. Bare overdriv det ikke - hæld det i kogende vand og opbevar det i 1-2 minutter, derefter i et dørslag og skyl med koldt vand. For agurker er denne gang nok.

Åh, jeg har en fiasko. De spiste ikke mine kanderede frugter. Manden afviste det, fordi det lugter af mentol (hehe, så meget som en flok pr. 6 kg), men barnet sagde det en anden gang ...
Bliv fuld ...

Piger, ja, jeg kom til den kandiserede frugt. I går trak jeg det ud af tørretumbleren næsten om natten, prøvede det og syntes ikke at være særlig imponeret. Hældt pulver, satte det i køleskabet, løb væk om morgenen på forretningsrejse.
Jeg kom hjem, og vasen var næsten tom, alt var i orden. Jeg prøvede det, og det viste sig virkelig at være lækkert. Jeg vil gøre mere tak for sådan en vidunderlig opskrift.

Mand afvist, fordi det lugter af menthol

Nå, mentol slides op. Og hvis du ikke kan lide det, kan du gøre det uden mynte

vasen er næsten tom, alt var i orden.

I, en lignende mulighed

Tilføjet mandag 8. august 2016 21.42

Og nu de lovede fotos af kandiseret courgette med bær og æbler:

Jeg vil helt sikkert prøve at lave det med bær i denne uge. Og fra gårsdagens kandiserede frugter var der ikke et stykke tilbage, du vil grine, men min spiste dem med mælk, siger at det er meget velsmagende!

Fandt ikke krydderier. Jeg købte krydderier til gløgg. Dufter velsmagende. Hør efter. Tonet med solbær. Piger, får du krydderier? Jeg har de store.

får du krydderier? Jeg har de store.

Hvis det er stort, skal du få det. Jeg maler alt i en kaffekværn, så der er ingen grund til at få noget, og smagen er intens.

Piger, hvis du zoomer ind på billederne, kan du se, at der stadig er kandiserede bær og frø fra hindbær. De forstyrrer ikke mit liv, men hvis de forstyrrer det, er det bedre at adskille bærene med sukker (for 500 g bær 150 g sukker), vent på saften, kog i 3 minutter, lad den stå i 30 minutter, hæld sirupen i courgette dækket af sukker, og bærene kan sættes på kompot start op. Her er sådan en sirup, jeg fik fra courgette med bær:


Berry-mynte-anis smag.

[Lina]

Lina - og en separat opskrift på "bær-mynte-anis" sæt?
Du ved, hvordan jeg elsker at dekorere alt med separate opskrifter

[Administrator]

Administrator, Tanyush, jeg vil se, om der er nok billeder. Hvis der er, vil jeg.

Og nu skal jeg arbejde og beskrive noget i tørretumbleren. Hvis du kan lide det, laver jeg også en separat opskrift. Jeg er som på arbejde, arbejde arbejde

[Linadoc]

Linadoc, og kardemomme kan også formales i en kaffekværn? Jeg mener, det kan hun?

[Elena]

Elenaselvfølgelig kan det. For en rig smag er et korn bedre, for en mindre intens - hele bælgen.

Og min opskrift gik til folk ... naboerne i landet begyndte at lave, og i dag har jeg stadig indsamlet courgette!

Piger min kandiserede courgette knasende. Ikke gennemsigtig. Gjorde alt efter opskriften. Selv natten var gennemblødt i sirup.

[Nataliya]

Nataliya, hvilket betyder, at de ikke lavede mad første gang. Det er nødvendigt at øge tiden eller skære mindre.

Tak skal du have. Jeg vil gøre et forsøg. Jeg kunne godt lide agurkerne. Jeg var meget bange for at fordøje

Candied agurk er meget velsmagende at fremstille ingefær, tilsæt frisk ingefærjuice til sirupen.

[Tramp72]

Tramp72, men hvordan får man det?

Jeg køber ingefær, riv det og skub blot saften ud af den revne masse. Og hvis du har brug for lidt saft, kan du presse ud med en hvidløgspres og skære frisk ingefær i små stykker, der går inde i den. Jeg elsker bare ingefær og dens skarpe smag, så disse kandiserede frugter er min favorit! Og ingefær passer godt sammen med agurksmagen. Og for min komplette lykke og for større anvendelighed tilføjer jeg lidt friskpresset ingefærjuice til de allerede tørrede kanderede frugter! Jeg blander dem, tørrer dem lidt mere ... Og det er det ... Zhor begynder!

Og jeg skar bare ingefæren i cirkler og tilføjede den til courgetten med andre krydderier, så blev disse cirkler tørret og spist sammen med courgetten.

Og hvilke andre krydderier kan du bruge? Hvis jeg ikke finder de anbefalede.

Tilføjet tirsdag 09 aug 2016 17:46

Jeg vil også lave et græskar på samme måde.