Popovers - Fantastisk amerikansk morgenmad

Popovers - Fantastisk amerikansk morgenmad

Kategori: Mejeri og æg retter

Køkken: amerikansk

ingredienser
Mælk	430 ml (350 + 80)
Hvedemel	240
Æg	5 stykker
Salt	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Åh, og disse amerikanere kom op med sådan noget som popovers ...
• Nå, så enkle ingredienser og så få af dem, og sådan et resultat!
• Jeg er forelsket i popovers! De er enkle, de er velsmagende, de er omvendte!
• Tyk sprød skorpe, fugtig blød krumme ...
• Læg et stykke smør på en varm popover og nyd det!
• Hæld marmeladen over popoveren, så dine børn vil slikke tæerne!
• Popover med leverpaté - og en stor morgenmad til din mand er klar!
• Popovers er velegnede til absolut alt - både sødt og salt, kød, osteakkompagnement. Forestil dig, kombiner - absolut alt vil vise sig!
• De smager som choux-wienerbrød, kun en forenklet version.
• Personligt foretrækker jeg popovers med honning og philadelphia. Så jeg forkæler mig selv - min elskede nogle gange
• Først og fremmest har popovers brug for en form i form af store dybe kopper.
• Jeg er så besat af popovers, at jeg har købt min indfødte amerikanske uniform til dem. Hun tilpassede det senere til bagning af babytærter
• Opskriften er til 6 popover-kopper.
• Hver kop har et volumen lidt mindre end en kop.
• Læs nu og se selv, hvor let det er. Og igen tager det længere tid at læse end at gøre. Processen er beskrevet detaljeret med alle mulige små ting, der forbedrer det endelige resultat.
• 1. Vi opvarmer 350 ml mælk til ca. 60-70 ° C (vi beskriver det som varmt). Sigt mel i en skål og fyld det med vores mælk. Rør indtil glat. Dæk med folie og lad den stå i 1 time. I princippet kan du gå til trin 2 efter et par minutter, men denne ekstra ældning forbedrer smagen. Vi sætter ovnen op til 250 ° C. Vi lægger vores form i det. Det skal være varmt inden brug.
• 2. Bland 2 æg og 3 hvide i en separat skål, indtil de er glatte (vi har ikke brug for de resterende æggeblommer). Æg skal have mindst stuetemperatur! Endnu bedre, præ-gennemblødt i varmt vand. Hæld æggene i mejeriblandingen og rør indtil de er glatte.
• 3. Tilsæt salt. Kog de resterende 80 g mælk, hæld den varm i vores dej og rør, indtil den er glat. Vi hælder det i vores varme form og sender det til ovnen. Vi fylder hvert glas ikke mere end 2/3 fyldt. De vil vokse op og være med en stor hat, kan man endda sige med et helt hoved
• Og nu er det vigtigste temperaturregimet.
• De første 10 minutter - 250C
• De næste 8 minutter - 220C
• Derefter 20-25 minutter - 165C for vores popovers at tørre ud.
• Åbn ikke ovnen!
• 
• Alle, de er klar! Vi spiser straks varmt! Mens det er varmt, er skorpen sprød-crunchy, og krummen er fugtig og øm.
• 
• Her er en smuk cutaway
• 
• Popover med jordbærsyltetøj
• Popovers er gode den næste dag, men sørg for at varme dem op i ovnen ved 180 ° C i 5-7 minutter.
• Popovers fryser også perfekt. Det tager bare et par minutter mere at varme op.
• P.S. - bagning af popovers er en fascinerende proces: de vokser, pustes op og rødmes derefter op. Ren glæde! Og fra madlavning og fra absorption
• Bag for fornøjelse!

Skålen er designet til

6 portioner

Tid til forberedelse:

1-2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

[L-olga]

L-olga, måske popovers og velsmagende, men fuldstændige misforståelser med indholdsfortegnelsen.

[L-olga]

L-olga, måske popovers og velsmagende, men fuldstændige misforståelser med indholdsfortegnelsen.

Undskyld, hvilken slags indholdsfortegnelse?

Mærkeligt, alt ser ud til at være i orden.Jeg havde kun et spørgsmål: hvor meget dej skal jeg lægge i formen?

Mærkeligt, alt ser ud til at være i orden. Jeg havde kun et spørgsmål: hvor meget dej skal jeg lægge i formen?

Denne sum er for 6 kopper.
Fyld glasset ikke mere end 2/3.
Tak fordi du påpegede fejlen. Nu vil jeg foretage en justering af opskriften.

En fristende opskrift. : rose: En kop på omtrent hvor meget skal være.?

En fristende opskrift. : rose: En kop på omtrent hvor meget skal være.?

Mit glas er lidt mindre end en kop - ca. 180 ml
Du kan også bage i mindre former. Justér kun tiden

[L-olga]

L-olga, Olgatak for opskriften! Jeg har en nordisk form "Waffle cups", så tøjheden vil passere, og jeg vil helt sikkert gøre det. Bogmærket.

[L-olga]

L-olga, Olgatak for opskriften! Jeg har en nordisk form "Waffle cups", så tøjheden vil passere, og jeg vil helt sikkert gøre det. Bogmærket.

For dit helbred!
Nordiske kopper er alle seje og alsidige)

Tak for opskriften og detaljeret beskrivelse!

[L-olga]

L-olga, nu er indholdsfortegnelsen læsbar. Tak for opskriften
Billederne ser meget fristende ud. Det eneste der er tilbage er at få nogle kopper.

Faktisk er specielle popoverforme meget mindre end 180 ml.
Groft nok er det D 3 cm og H 4 cm, det vil sige lidt mere end en fingerbøl.
Det ser sådan ud:
Kun jeg har en silikoneform, hvor popovers opnås af de samme "pop-overs", når toppen er oppustet, og den nederste del krymper. For at undgå effekten af ​​at sprænge ud skal formene bestemt være af metal, og de skal være meget varme, inden de hældes i dejen, så bager den sig til bunden, og formen på koppen ved bollen bevares.

Cool opskrift, tak! Jeg bogmærker
Jeg har silikoneforme, jeg prøver dem

[Premier]

Premier, Jeg kom ikke med oplysninger om popovers, men hentede fra amerikanske kilder. Og de, som grundlæggerne af denne "skål", lad os sige, er usandsynligt, at de gengiver sig forkert. Og jeg har en original amerikansk uniform, den såkaldte "Popover pan". Derfor giver det ikke mening for mig at fortælle noget. Det er nok bare at måle)))
Ja, der er sorter, såkaldte. petite popovers eller mini popovers

Og min uniform er original amerikansk, den såkaldte "Popover pan"

Jeg formoder, at Nordic Ware?

Jeg formoder, at Nordic Ware?

Åh de ...

grundlæggerne af denne "skål"

yorkshire - Yorkshire budding og tyskerne bager deres, Følger amerikanerne i deres oldefædres fodspor, indvandrere fra forskellige dele af verden

den mest glemte (og straks genkendelige) opskrift - uanset hvor meget den blev sendt - men hver gang en nyhed

men boller er altid lækre

Det vigtigste er, at sammensætningen er ret enkel.
Som de siger, fra en økse ...

[Irsha]

Irsha, Irsk, her er jeg og læser med det samme om Yorkshire-buddinger, tænkte jeg)
L-olga, Olga, vidunderlige og luftige popovers !!! Åh, og med marmelade og med jordbær-lækker !!!

[L-olga]

L-olga, Jeg bagte sådanne ting. Jeg fik dem under navnet "springende boller".
De er lækre og smager som choux-wienerbrød. Jeg bagte i en cupcakeform. Jeg forvarmede ikke formen. det viste sig meget godt.
Jeg havde ikke engang tid til at udfylde dem. på et øjeblik tør.

Klasse! Det er rart, at folk blandt opskrifterne som koteletter eller agurksalat med creme fraiche spreder opskrifter til gourmeter. Opskriften kan være let at tilberede, men selve navnet og præsentationen er på højeste niveau. Olga, tak.

[L-olga]

L-olga, Olgatak for det - opløftende præsentation af din yndlingsopskrift. Jeg har et spørgsmål ... Har du brug for at smøre formene inden bagning? (Helvede ifølge andre opskrifter, og der var det nødvendigt at smøre ..)

[L-olga]

L-olga, Olgatak for det - opløftende præsentation af din yndlingsopskrift. Jeg har et spørgsmål ... Har du brug for at smøre formene inden bagning? (Helvede ifølge andre opskrifter, og der var det nødvendigt at smøre ..)

For at være ærlig siger de, hvad der er nødvendigt overalt. Men jeg har aldrig smurt det, og det har aldrig fastholdt mig. Derfor anbefalede jeg ikke at gøre dette.

Hvis man f.eks. Rodet gennem det russisk-sprogede internet med spørgsmålet om, hvordan man bager pandekager, hvor meget modstridende anbefalinger kan findes!
Der er ingen anden måde end at prøve forskellige muligheder og vælge den, der er mere bekvem for dig.
Men den, der vil, finder altid!

[gå i stå]

gå i ståtak for de venlige ord!

hvor sej! dejen ligner vanillecreme! til bogmærker!

Jeg har drømt om dem i lang tid ... Tak for opskriften!

For at være ærlig siger de, hvad der er nødvendigt overalt. Men jeg har aldrig smurt det, og det har aldrig fastholdt mig. Derfor anbefalede jeg ikke at gøre dette.

Jeg gjorde disse præster))) ifølge mine observationer, hvis du smører med olie i store mængder (som nogle kilder anbefaler), strømmer olien ind i midten og tillader ikke hætten at stige fuldt ud og danner en lille fordybning i midten af ​​hætten ...
Jeg havde det sådan

[AlenKa]

AlenKa, meget rette popovers viste sig! Det er praktisk at lægge fyldet i sådan!

[Olya]

Olya, Jeg er enig ... det var interessant at prøve))) og hurtigt, når du starter dejen om aftenen)))

Jeg elsker også denne opskrift! I nordisk form Blomster (som forresten mange ikke kan bruge) fås originale kurve til salat eller pate
,

Det første billede giver indtryk af, at popovers overhovedet opnås uden bund?