Salat med Haze "Aubergine i selskabet" (flammeskiller)

Salat med Haze "Aubergine i selskabet" (flammeskiller)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Aubergine medium	3 stk
Bulgarsk peber	3 ~ 5 stk
Tomater	2 stk
Pæreløg	1 stk
Grønne
Olivenolie	Smag
Salt	Smag
Malet sort peber	Smag
Hvidløg	1 ~ 2 tænder

Madlavningsmetode

• Dette er en meget enkel sommersalat! Opskriften har boet hos os længe i familien, måske kommer den til nytte for dig.
• Jeg har to gamle flammedelere på en gaskomfur. Og på dem kan du tilberede denne utroligt velsmagende skål.
• Så vi sætter skillevægge på komfuret, tænder for gassen efter opvarmning, reducerer flammen til medium og lægger aubergine på en, peber på den anden. Det er ønskeligt, at grøntsagerne har haler; det er meget praktisk for dem at vende grøntsagen over flammen og derefter behandle den på et skærebræt.
• 
• 
• Så indtil noget "brændt" hud. Vi bager, med et ord som på en ild, med jævne mellemrum at dreje grøntsager med en hvlstick. Zapnkaem jævnt med 4 sider.
• Vi fjerner det for at afkøle på risten.
• Vi skærer fint (eller den der kan lide det) løg, tre tomater på et groft rivejern ~ skåret i halve og begynder at gnide papirmassen, huden forbliver i hånden ~ det er det! Kombiner lué, tomatpuré, olivenolie, salt, peber og finhakket hvide bønner. Dette vil være vores udfyldning.
• 
• Og nu er vores bagte grøntsager afkølet, vi skræller skræl af med fingrene ~ det kommer meget let af. Dette kan ses på billedet.
• 
• 
• Det næste trin er at skære ægplanterne og terninger i terninger.
• Lugten er fantastisk, røg, ægte lugt af ild! Synket spyt!)))
• Vi skærer yderligere!
• 
• Og skær peber i terninger ... eller strimler ...
• 
• Vi blander alle ingredienserne i en salatskål, tilføjer greener: persille, dild, koriander ~ valgfri!
• 
• Vi vander med vores FILLER og bevæger os forsigtigt med to spatler fra kanterne til midten.
• Alting er klar.
• 
• Lad os nu nyde det!
• God appetit!

Jeg har sådan en skillevæg, bare for at vente på mine peberfrugter! Jeg vil helt sikkert prøve.

[proshka]

proshka, Inna, kog det, du vil ikke fortryde det!)))
Lækker!
Jeg laver mad meget ofte. Manden elsker denne skål.

Hvor lang tid tager det at bage en gennemsnitlig aubergine? Fokus på blødhed? Ingen grund til at stikke? Og hvordan lugter det? Hele huset lugter ikke brændt?

Jeg tænder emhætten over komfuret.
Og bare ikke har en stærk lugt. Bages aubergine indtil blød og behagelig aroma. I cirka 30 sekunder, måske lidt mere på hver side. Du vil føle det selv. Jeg ser. Det bager hurtigt. Du skal bare prøve det for oplevelse
Men træk ikke ham selvfølgelig
Peberens hud er meget øm og kommer med sådanne solbrændte mærker, men du fjerner den derefter.
Her skal du prøve det en gang, og du vil forstå. Held og lykke!

Aaaaaa! Min favorit tidsfordriv er at skyde noget på splitteren.
Ritusik, hvilken fin fyr er du for at minde mig om en sådan vidunderlig madlavningsmetode.
Jeg får fat i ægplanter, jeg vil helt sikkert brænde dem nafik på en skillevæg.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, kan du også lide etno DISH?))
Jeg er meget, meget lige, jeg gør det med peber og uden kun ægplanter ... Men lugten på skillelinjen, ja! Falde ud.
Nogle gange er det doven, når jeg er alene ~ for mig selv ... Jeg kan bare bage en aubergine, skære den, skrabe den ud med en ske, peber, salt, hælde med olivenolie og spise denne aubergine-krummer med sort brød!)))

bage aubergine, skære den, scoop den ud med en ske, peber, salt, hæld over med olivenolie og spis denne aubergine smuler med sort brød!)))

Dræber aaaa!

Og jeg og jeg lavede sådan en lækker i går på en skillevæg

[Anna]

Anna, tak fordi du kom forbi!)))
De bagte grøntsager er lækre. Og på en skillevæg koger jeg i folie ... har du prøvet det? Nå, dette er selvfølgelig andre historier!

[Margarita]

Margarita, mamusi, Jeg elsker også disse grøntsager!
Kun jeg bager i AF Phillips i en stegepande, meget praktisk!

[Anna]

Anna, tak fordi du kom forbi!)))
De bagte grøntsager er lækre. Og på en skillevæg koger jeg i folie ... har du prøvet det? Nå, dette er selvfølgelig andre historier!

Nej, jeg prøvede det faktisk for første gang på en skillevæg, fordi jeg plejede at bo med en elektrisk komfur. I folien ser det ud til, at der ikke vil være denne magiske smag af en ild.

[Elena]

Elena, meget velsmagende)) og sund ... men på gaskomfuret er der en NOGEN anden effekt! Forstår du hvad jeg mener? Åben ild ~ og grøntsager koges som på ild!))) Huden synges og lugten af ​​tåge ...
Jeg har ikke AF, men jeg har en Airfryer ... Og alligevel er det ikke SÅ! En anden ret!)))
Hvis du har en gaskomfur, skal du prøve DETTE mindst en gang. Når der er en romantisk stemning, og du ikke vil vaske AF!

Len, tak fordi du kom forbi!

Tilføjet torsdag 4. august 2016 09:17

I folien ser det ud til, at der ikke vil være denne magiske smag af en ild.

Du har helt ret, Anna!)))
I folie ~ ingen grøntsager! Og du kan for eksempel bage et kyllingebryst, jeg laver .. salt, peber, sennep, smurt, indpakket i folie og på en skillevæg ~ doven nyttig mulighed! Når du er hjemme ...

[Margarita]

Margarita, Jeg har ikke gas derhjemme, måske kan du stadig prøve det på grillen i haven? Og du behøver ikke at vaske AF efter bagning af grøntsager, det er meget praktisk og hurtigt der.

[mamusi]

mamusi, Margot, en meget velsmagende salat! Jeg tænkte ikke engang på at bage grøntsager på en skillevæg! Sej idé! Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert bruge både opskriften og metoden til bagning af grøntsager.

meget praktisk der og hurtigt.

Jeg tror villigt!))) Jeg drømmer om Filichka ...

Margarita, jeg har ingen gas derhjemme

Aaaaaa, ... Semyon Semyonitch! Og jeg reklamerer for dig. Så selvfølgelig ... uden AF godt .. intet !!!
Men jeg har ikke sådan en AFFALD ~ patamuchta GAS !!!
Og muSH elsker sådanne ægplanter!
Men AF lover ikke endnu.

[Margarita]

Margarita,

[Rusalca]

Rusalca, Anechka, og jeg har brugt det i 100 år siden den præmoderne æra ... øh ... socialister materialisme, lort!)))
Igen er gas i huset, så ... hurtig og vred!

og jeg har brugt det i 100 år siden præ-mode æra ... øh ... socialister materialisme, lort!)))

Det er det! Og jeg er tæt, første gang jeg hører om dette!

Og jeg bager også buen på skillelinjen. Ilden fra ilden intensiveres, og løg knuser ikke på tænderne (for en amatør). Tak skal du have.

Og jeg bager også buen på skillelinjen. Ilden fra ilden intensiveres, og løg knuser ikke på tænderne (for en amatør). Tak skal du have.

Jeg gætte ikke på løg, jeg bliver nødt til at prøve. Er små løg bedre?

Campfire aroma intensiveres

Det er herligt! Du kan se, hvor godt * du er IN, Irina!))))
Idéklasse med BOW! Jeg tænkte aldrig på det ...
Jeg ville virkelig ~ bare fortælle mig detaljerne ... HVORDAN PRÆCIS BAGER DU DET?)))
Skær enten hele hovedet eller ... Hvordan?

Og jeg, hvis du tillader mig, vil dele en let modificeret opskrift. Jeg maler alle disse ingredienser i en kødkværn, tilføjer hvidløg og alle mulige peberfrugter (sort, hvid, rød), spreder det hele på et stykke brød og ovenpå med strimler mayonnaise (skadeligt, men smagfuldt) tegner jeg. DETTE ER NOGET UTROLIGT !!! Det er mayonnaise (især hjemmelavet), der giver denne sandwich "NOGET UTROLIGT". Prøv.

Og jeg bager også buen på skillelinjen. Ilden fra ilden forstærkes, og løget knuser ikke på tænderne

Når vi bager grøntsager til en sådan salat på grillen, brænder vi også løg. Sandt nok lader vi det være skarpt, men det lugter sååå som en ild - bedøvet.

[raj]

rajOg lad os prøve! (Jeg er ikke bange for dette ORD) ~ OBLIGATORISK !!!
Dø ~ stå ikke op! Hvordan kan du, ikke? Du kan også nu ikke leve op til weekenden!
Godt tip!

[mamusi]

mamusi, Jeg elsker denne salat !!! Jeg bager i en gasgrill. Margarita, tak fordi du mindede mig om det.
Forresten bagte jeg auberginerne, skrællede dem, tilføjede en frisk tomat i posen og i fryseren :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, tak fordi du kom forbi!)))

Forresten bagte jeg aubergine, skrællede dem, tilføjede en frisk tomat i posen og i fryseren :-)

Det har jeg ikke gjort endnu
Rigtig god idé!))))
Jeg gør det, men om vinteren fik jeg det og ...

Tak fordi du mindede mig om sådan en vidunderlig salat. Vi plejede at gøre dette i naturen på grillen. Vkuuuuusnoooooo !!!! Men hvad ville være derhjemme på gas - det faldt mig ikke engang op. Men dette er så sejt! Mange tak for ideen! Og muligheden for at forberede den til vinteren er en fantastisk idé! Hvor godt jeg kom her. Mange tak, venner!

Hvis løgene ikke er store, så er de hele, efter at de tidligere har skrællet skallen af, men uden at skære enderne af for ikke at smuldre. Og hvis det er stort - en tilstand i to halvdele og et skåret i en skillevæg (dette er endnu bedre). Og i salaten. Tak skal du have.

[Ptah]

Ptah, Det er for SUNDHED, for Guds skyld, jeg ved virkelig ikke, tak, hvordan sho!)))
Og kom oftere på besøg !!!

Åh, jeg har glemt det, steg en skefuld sesamfrø og drys på salaten.

tilstand i to halvdele og et snit til en skillevæg

Og jeg har en rusten skillevæg, jeg kan ikke lægge skrællede løg

[Anna1957]

Anna1957, Anna, hvad hvis du først holder skillelinjen på ilden?)
Brænder ikke rust ...
Mine voksarter er begge rustne, men jeg prøver.
Og jeg gjorde også noget som dette: Jeg brugte en af ​​grillene fra den gamle mikrobølgeovn som en grill til en grill. Jeg lavede en meget lav flamme og bagte. Brug for at prøve. Hvordan buen opfører sig.
Anna, og en anden tanke er dette ~ og hvis du bager løg og derefter FJERNER det øverste lag?)))

Og jeg har en rusten skillevæg, jeg kan ikke lægge skrællede løg

Brug den hårde side af en svamp til at vaske rusten af ​​og forkalk skillevæggen på en ild uden mad. Så faldt deres bue modigt på den. Alligevel skal han have lov til at brænde anstændigt, så han er mættet med røg. Og så skærer du bare disse brændte dele let af, og det er det, ingen rust kommer ind i dig.
Sybaritka, forbandede det. Paduu tænker, de spiser ikke rust, svulmer hvad!

Offentliggjort på fredag ​​05 aug 2016 11:23

Jeg brugte en af ​​grillene fra en gammel mikrobølgeovn som grill til en grill, lavede en meget lav flamme og varme.

På nøjagtig samme måde, kun på høj varme, brændte vi altid ægplanter på hvid kaviar. Nå, den med hvidløg, rå løg, olie og eddike. Dumpen af ​​hovedet viser sig.
Og nu har jeg støbejernsunderlag, ikke et rist på komfuret, og de holder ikke ægplanter. Og jeg, en fjols, kastede gitrene ud på mikroerne, fordi jeg ikke brugte dem. Af Gud, nogle gange vil jeg dræbe mig selv for sådanne udslæt!

[Elena Tim]

Elena TimJeg elsker denne salat. Det blev stadig lavet af min bedstemor. Kun i mangel af en skillevæg bagte hun simpelthen i en stegepande uden olie. Jeg plejede at grille i ovnen. Og siden jeg fik en skillevæg og derefter en anden, har jeg gjort det på det.
Kun med ham blev denne spitz-fit tilføjet (jeg huskede Arkady Raikin)
smack.

Kun med ham blev denne spitz-fit tilføjet (jeg huskede Arkady Raikin)
smack.

Nå, ja, åben ild.

Sybaritka, forbandede det. Paduu tænker, de spiser ikke rust, svulmer hvad!

Lena vil dø nu!)))
Præcis ligesom min muS ~ siger han altid ~ rust POSITIV ~ Hæmoglobin er sååååååååååååååååå…

Tilføjet fredag ​​5. august 2016 12:32

Nå, den med hvidløg, rå løg, olie og eddike. Dumpen af ​​hovedet viser sig.

Og hvor er sådan et rod, Len?)))

Og hvor er sådan et rod, Len?)))

Ved jeg det?
Jeg fortæller dig, hvordan vi gør det: ægplanter bages over åben ild. Udenfor vil de brænde, men indeni bliver de meget bløde. Fjern fra varmen, afkøles let og skræl den brændte skorpe af. Pulpen kan hakkes lidt med en kniv, selvom den falder fra hinanden alene. Tilsæt knust hvidløg, finhakket løg (lidt), salt, peber, vegetabilsk olie og eddike efter smag.Vi blander alt og lader det stå, marinere, mindst i en time i køleskabet. Derefter lægger vi et tykt lag på brødet og spiser det bogstaveligt talt, gumler som svin. Ja, og ikke nødvendigvis til brød, du kan bare spise med kød og med noget - en fremragende snack.
Alle vælger proportionerne for sig selv. Min Timon elsker for eksempel den termonukleære Schaub og kræver mere eddike og hvidløg. Tværtimod elsker jeg den blødere smag. Derfor skaber svigermor os to forskellige krukker (det er hun, der nu forbereder denne kaviar til os, da jeg ikke har en rist på komfuret).
Praktisk, du ved ...

Og så skærer du bare disse brændte dele lidt af

Dette betyder, at der ikke er behov for at skrælle løgene. læg direkte i skallen. Og så skrev de om, at de satte den rensede.

Jeg lægger også den rensede, så den er bedre mættet med røg. Lige da fjerner jeg det ekstreme, dårligt forbrændte lag.

Jeg lægger også den rensede, så den er bedre mættet med røg. Lige da fjerner jeg det ekstreme, dårligt forbrændte lag.

Nu er billedet helt klart

Advarsel!!! Løgskind kan tage fyr !!!

vi spiser og gumler som grise.

... Beslutsomt indsamler jeg !!!)))
Vi vil også chompe sådan!)
Lenusik,

For første gang prøvede jeg grillede løg på en brand i skoven. Skrællet, skåret i store cirkler og let saltet. Lækker. også på skillelinjen, så det er muligt. Fantastisk opskrift.

Derfor skaber svigermor os to forskellige krukker (det er hun, der nu forbereder denne kaviar til os, da jeg ikke har en rist på komfuret).
Praktisk, du ved ...

Nogle er heldige!
Og den stakkels fyr måtte gøre det selv ...
"Åh, alt for sig selv, alt for sig selv! .. (c)
Lenus, lækker!)))
Uden tomater og peberfrugter er det også godt, ellers godt!
Åh, vi spiste for mange ægplanter ... og udover ...Khachapuri var fyldte peberfrugter.. Åh, vores alvorlige synder ... (c) ...

Ha! Virkelig gjorde det? I giver!
Nå, du er fantastisk! Jeg er glad for at du kunne lide det.

jeg er heteroseksuel insistere prøv med majones. Med smør - JA! Men med Mayonnaise- generelt forfærdeligt! (Prøv i det mindste for at sige: "Lad os være i fred!")

[raj]

rajtak, kære, jeg noterede mig "Med mayonnaise!")))
Men faktum er, at mayonnaise er en MEGET sjælden gæst i vores hus ... vi accepterer ikke en mayonnaise i butikken, JEG GØR MIG EJ AF DATOER ~ Nytår - for sild under en pels, i marts og april til fødselsdage for min søn og mand - igen på sild under en pels!
... Det er sjovt, men aldrig mere vises der hverken majones eller sild under en pels ... Dette er IKKE et princip !!!)))
Af en eller anden grund er det bare sådan! Ikke særlig glad for, MEN ...

Jeg lover dig ...løft røvet... øh .. OPSTÅ IKKE og lav din egen majones, mens auberginesæsonen er på!
SÆRLIGT at drage fordel af dit råd (og nysgerrigt))))

Jomfru, lægger du noget under brænderen, når du bager på skillelinjen? Saften drypper og brænder.

[Anna1957]

Anna1957, Jeg lægger det ikke i ... og tør det bare af med en svamp med det samme, MEN jeg har en rustfri stålplade, det er lettere med dette ...
Og bare så jeg sådan et råd ~ de dækker folien.