Solbærsyltetøj "Delikat bær i lys gelé" (måling af komponenterne med et glas)

[For at evaluere det endelige resultat skal marmeladen stå et stykke tid i krukkerne. Vi har åbnet siden oktober.]

Solbærsyltetøj "Delikat bær i lys gelé" (måling af komponenterne med et glas)

Kategori: Blanke

ingredienser
Solbær	5-6 st. let ridning
Melis	6-7 st.
Vand	3 spsk. (For dem der elsker dybere, 2 spsk.

Madlavningsmetode

• Glemte vægten derhjemme! Jeg huskede den gamle og familiens yndlingsopskrift fra min mors ven og medarbejder Tamara Birya. Jeg var nødt til at opfordre til Ural! Alle komponenter måles i et måleglas. Du kan tilberede det på bare en halv time, og resultatet er vidunderligt. Bærene er ømme, fyldte, deres skal er tynd og spredes ikke, de flyder i en delikat gennemsigtig gelé.
• Prøv det.
• - Vi sorterer de solbær, vasker dem i flere farvande, tørrer dem uden fanatisme. Bæret skal være modent, men ikke overmodent. Når du vasker, skal du holde formen og ikke sløre den, men være blød at røre ved. Vi måler 5-6 kopper solbær. Jeg laver til 6 briller for at gøre det tykkere.
• - Vi måler tre glas af det reneste vand ud i en beholder til fremstilling af marmelade.
• - Vi måler sukkeret på forhånd! Og når du begynder at hælde, vil nogen helt sikkert distrahere. Sukker 6-7 glas. Det gør jeg i syv.
• - Varm vandet op til en kraftig kog og tilsæt straks alle bær, kog det og kog i nøjagtigt 5 minutter ved en lav kog.
• - Derefter tilsættes sukker forsigtigt og gradvist, blandes forsigtigt og koges igen på medium varme. Kog igen i 5 minutter. Fjern skummet undervejs.
• Vi hælder og fordeler bærene jævnt i sterile krukker, lukker eller ruller op med sterile låg. Vend om og sæt lågene på. Kontrollerer du, om papirstoppet flyder?
• Vi lægger det under et varmt tæppe eller en pude, indtil det køler af. Jeg pakker bankerne ind på aviser på forhånd. Du behøver ikke at pakke det ind, men jeg forsikrer mig altid.
• For at evaluere det endelige resultat skal marmeladen stå et stykke tid i krukkerne. Vi har åbnet siden oktober.
• På billedet, marmelade fra sidste år.
• Jeg forsøgte at fotografere alt bedre i fravær af lys og kamera.
• 
• Tag en dejlig tedrink med dine kære og nære! :)

Bemærk

Måske er der en lignende opskrift, men jeg fandt den ikke! Så jeg undskylder på forhånd.
Jeg udskiftede ca. 1/3 af sukkeret med zhelfix i den anden del, det blev surt og på en eller anden måde tyndt. Jeg kunne ikke lide.
Jeg vendte tilbage til sterilisering af dåser i tør form i ovnen, dåser er renere, og der er ikke behov for at dræne vandet for at brænde. Der er ingen striber fra kogende vand på væggene. Og lågene kogte bare i 3-5 minutter.
Pakket i 450 ml krukker.

Lignende opskrifter

Naturlig bærgelé (varm metode) (Administrator)

Solbær pastila (brygning af te) (kliviya)

Rødbær gelé kost, sukkerfri (Anna1957)

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka!
Jeg kommer til dig for Vkusnyashka!
Her får jeg aldrig marmelade fra solbær ... så bærene bliver hele ...
Jeg prøver som du har gjort ... Jeg gør det strengt efter opskriften !!!
Jeg tog det til "skraldespandene" !!!
Tak skal du have !!!

Åh, giv mig ... en sådan syltetøjskrukke
Mine venner har nu en dårlig høst af rips, jeg har altid fået den derfra eller rettere samlet den.
Og jeg elsker florida-cookies med solbærsyltetøj

Hjælp dig selv !!
Her får jeg aldrig syltetøj fra solbær ... så bærene bliver hele ...
Jeg prøver som du har gjort ... Jeg gør det strengt efter opskriften !!!
Jeg tog det til "skraldespandene" !!!
Tak skal du have !!!

Lenochka! Stopudovo vil vise sig, hvis bærene allerede er umodne. Min dem langsomt og bland forsigtigt.

Tilføjet torsdag 4. august 2016, 21:52

Åh, giv mig ....en krukke med dette marmelade
Mine venner har nu en dårlig høst af rips, jeg har altid fået den derfra eller rettere samlet den.
Og jeg elsker florida-cookies med solbærsyltetøj

Jeg kan give dig meget, bare kom, ellers lover du bare! Du vil også opleve raviolica!

Lad os kigge efter din citron!

Olga, tak for opskriften !!! Bare forresten !!! Jeg tænkte på, hvordan jeg skulle fastgøre solbær :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya! Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte! Bevist opskrift! Og jeg kan holde et par krukker til dig!

Tak Olga !!! Ikke nadooo, vi har vores egne !!!!

[lettohka ttt]

lettohka tttog sammenligne resultatet?

Bare forresten !!! Jeg tænkte på, hvordan man fastgør rips :-)

Korinter overalt er allerede afsluttet som en måned.
Elsker at skrive.

[Taia]

Taia, Tamara, i går diskuterede vi bare med Nata, hvad der er i hendes fryser. Hun bragte 2 kg fra Ukraine fra slægtninge. Overvejer du stadig, hvordan man skal smide det i koldt vand eller afrimning først?
Tamara, hvad er der galt?

Jeg ved ikke om at komponere :-) :-)
Her er min Currant, der ligger og venter i vingerne :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, stor bær! Jeg vil vente på resultatet og endda spekulere på, om det vil beholde sin form? Du er mere blid end hende ...

Og vi har en dårlig høst af korender i år.

[Kirch]

Kirch, og du tror, ​​det er min! Jeg samlede to briller! Dette er min mands forældre indsamlet til os! Her har de de bedste korender, jeg har set, og jeg kan ikke huske året, hvor det ikke var. Men der passer de på, klipper ud, spilder! Og sorterne er vidunderlige!
Måske næste. år vil blive født?

Radochka, tak. Mor havde også en god solbær. Både rød og sort. Og jeg er uagtsom - jeg vander ikke, og jeg befrugter ikke, jeg skærer kun ud. Så hun knuste det. Høsten har dog altid været. Og i år forstod jeg ikke engang hvorfor ikke.

[Kirch]

Kirch, Lyudochka, dette år er generelt uforståeligt! Nå, vi var fraværende, og folk satte hele deres hjerter i øjnene, og så er næsten alle resultater ikke, som de forventede!

Det er sandt. Mange klager

Korinter overalt er allerede afsluttet som en måned.
Elsker at skrive.

Som en sekretær sagde til en anden sekretær i den fantastiske sovjetiske film "Se efter en kvinde" - "Hvis du ikke presses mod dig i metroen, betyder det ikke, at metroen ikke findes i Paris."
Hvis du løber tør for ribs, betyder det ikke, at andre ikke gør det.
Og jeg tror ikke, at dit tilslørede trollisme vil blive godkendt af forumets administration.
Og det maler dig slet ikke.
Det er værd at undskylde forfatteren af ​​opskriften.

Olya, undskyld mig venligst!

Olya, undskyld mig venligst!

Lenochka! Selv kan jeg ikke lide "subtile" tip! Så det er okay!

En krukke syltetøj venter på dig, der gelerer!

Jeg tror, ​​spørgsmålet er afgjort! Og filmen skulle være: girl_love: besøg igen, jeg har glemt noget om det! Tak, Lenus!

Måske er der en lignende opskrift

ikke længere til os ringede du

Korinter overalt er allerede afsluttet som en måned.

åh, og i vores Trans-Ural er August den mest solbærende måned, medmindre naturligvis ripsene er super-super tidlige

hindbær i forgårs, sandsynligvis den næstsidste tid, jeg tog, der er stadig en hel del umodne bær, men det bliver meget mindre

ikke længere til os ringede du

Nej, du koger først sukker med vand og hælder derefter bæret, og bærene er meget større. Sådan kogte jeg det sidste parti, så bæret krøllede lidt, da huden straks blev stiv i sirupen. I dit tilfælde ville jeg først blanche bæret.
Er hindbær dog søde?
Eh, og jeg repræsenterer en skovbærbær, jeg savner dig så meget! I Hviderusland gik hele familien ofte for at plukke bær og svampe. Der var hindbær! Og blåbær, blåbær! (Y)

hindbær i forgårs, sandsynligvis den næstsidste tid, jeg tog, der er stadig en hel del umodne bær, men det bliver meget mindre

Irsk, jeg kan godt lide at læse om dine hindbær, hver gang jeg misunder ...
Så du vil have hindbærgelé, og vores priser på hindbær er så bidende!
Nå, hvad er det mindre, det vigtigste er, at der stadig er!

Tilføjet fredag ​​05 aug 2016 05:27

Er hindbær dog søde?

Ol, hvad er forskellen, om det er sødt eller ej!
Det lugter hindbær og okay!
For sødme kan du drysse med sukker!

[alba et atra]

alba et atra, Hør, jeg laver en geléblanding nu - hindbær plus solbær og ribs, vil jeg dele!

[din, meget smuk,]

i sirupen er huden hærdet.

hende, Ol, er slet ikke en skrumpet bær, jeg kan ikke lide meget søde syltetøj, men jeg spiste det med glæde, og det som din, meget smuk, lige bær alle individuelt, hel og gennemsigtig gelé

og vi har hindbær, ja - søde, og vi har Mongo-mongo på vores buske, en multi-hindbær måned + en uge med lav-hindbær affald, vores hindbær, en have

her vil du slå dig ned, hvordan du opdrætter bærbuske - smuk

[alba et atra]

alba et atra, Hør, jeg laver hindbær-solbær-rødbærgelé nu, jeg deler!

Kan du medbringe opskriften?

Tilføjet fredag ​​05 aug 2016 05:36

her vil du slå dig ned, hvordan du opdrætter bærbuske - smuk

Irin, jeg sørger for det!
Jeg vil endda købe nogle buske til Olga som en gave til husopvarmning!
Forresten, kan du plante hindbær om efteråret?

[alba et atra]

alba et atra, alle de samme 1: 2, hot version, andelen af ​​bær er vilkårlig.

[alba et atra]

alba et atra, alle de samme 1: 2, hot version, andelen af ​​bær er vilkårlig.

Nå, i det mindste medbring et foto!
Jeg formoder, at det viste sig at være smuk gelé.

[Irsha]

Nå, i det mindste medbring et foto!
Jeg formoder, at det viste sig at være smuk gelé.

Efter søvn vil jeg varme op og tage billeder. Jeg tørrede det med en ske hele natten gennem en lille sigte - de glemte viskeren derhjemme ...

Tilføjet fredag ​​5. august 2016 05:43

Jeg køber endda nogle buske til Olga som en gave til husopvarmningen!
Forresten, kan du plante hindbær om efteråret?

Åh, i det mindste, i det mindste ... DET VIL LIGE!
Hør, det er bedre at plante hindbær med rådgivning, det er nødvendigt at begrænse det.

Tilføjet fredag ​​05 aug 2016 05:45

IrshaJeg tror, ​​jeg har overtrådt alle teknologierne fra træthed, så næste år laver jeg begge efter din opskrift, og jeg vil kaste dig et foto til opskriften. Jeg ville være tilfreds med det, men jeg har oversat alle rips.

gele

sekan komme til nytte

Tilføjet fredag ​​5. august 2016 06:00

Forresten, kan du plante hindbær om efteråret?

hvordan er vejret .. nu ville det være muligt at starte, selvom de skriver - i slutningen af ​​september-begyndelsen af ​​oktober, men vejret er uforudsigeligt nu, og den unge vækst er allerede dejlig, fedt, du kan se det godt, og alligevel vil du snart rense hindbærtræet, skære de gamle ting ud, ja ekstra ung = her på samme tid og grave op til en ny landing

det gjorde vi netop i god tid
og plantningen af ​​foråret (i den første køkkenhave) mislykkedes, den tørrede op, der blev ikke vandet, og du vander ikke meget fra brønden

Cool syltetøj, Olenka. Vi har heller ikke haft solbær i lang tid. Jeg skjuler opskriften indtil næste år. Tak skal du have.

Og lågene kogte bare i 3-5 minutter.

Jeg sætter også lågene i ovnen med dåserne. Endelig dejlig)

Vi har heller ikke haft solbær i lang tid

Jeg forestillede mig, at i de sydlige regioner og bærperioden vil blive strakt mest, men det ser ud som ...

Ingen. Ikke strakt. Tværtimod modner det hurtigere, og derefter alt. Måske har nogen nogle sene sene sorter?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol smuk marmelade, dejlig! Jeg elsker det!
Ribs er forbi.

Jeg elsker revne rips med sukker. Og her er opskriften ikke kompliceret. Til bogmærker

[Rada-dms]

Cool syltetøj, Olenka. Vi har heller ikke haft solbær i lang tid. Jeg skjuler opskriften indtil næste år. Tak skal du have. Jeg sætter også lågene i ovnen med dåserne. Endelig dejlig)

Tak, Angela! Og ved hvilken temperatur steriliserer du lågene i ovnen? Jeg er på en eller anden måde bange for at smelte den indre belægning. Eller mener du specifikt jern?

Tilføjet fredag ​​5. august 2016 kl. 19.30

Rada-dms, Ol smuk marmelade, dejlig! Jeg elsker det!
Ribs er forbi.

Tonya, vi markerer en god høst næste år! : Venner: Tak, min kære, for at besøge og støtte opskriften!

Tilføjet fredag ​​5. august 2016 19:33

Jeg elsker revne rips med sukker. Og her er opskriften ikke kompliceret. Til bogmærker

Jeg elsker også live marmelade, kæreste! Men der er stadig meget tilbage fra sidste år, så jeg huskede opskriften. Generelt spiste jeg ikke syltetøj før, men nu bliver jeg gradvis altædende, jeg begyndte endda langsomt at trække gelé med is fra køleskabet! Og det er bestemt ikke kompliceret, det er nemt at lave et par timer 12 dåser.

Og ved hvilken temperatur steriliserer du lågene i ovnen?

100^omFRA

Eller mener du specifikt jern?

Nå, ja, sømme. Bruger du de sædvanlige? Og Euro-twist dækslerne er også i ovnen.

[ang-kay]

ang-kay, og hvor mange minutter holder du ved 100 ° C?

Jeg satte den i en kold ovn og 5 minutter efter at have nået den ønskede temperatur. Intet smelter.

Jeg satte den i en kold ovn og 5 minutter efter at have nået den ønskede temperatur. Intet smelter.

Så jeg er genforsikret? Jeg er ved temp. 130 gr. 15-20 minutter. Låg er også i ovnen

Mine damer, for længe siden gav jeg min opskrift et eller andet sted:
7 et glas sukker, 5 kopper solbær, 1 glas vand, jeg koger, kog i 5 minutter. Jeg hælder den kogende syltetøj i tørre rene krukker og ruller den op. Det viser sig smukt, næsten gelé. Jeg har lavet denne marmelade i over 20 år.

Så jeg er genforsikret?

Du er genforsikret. Hvis det svævede som før, ville der ikke være nogen 100. Og 10 minutter.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14312.0

Jeg laver sådan en syltetøj nu, kun jeg lavede noget lidt for meget væske nøjagtigt i henhold til opskriften, måske er bæren for stor til mig, den er virkelig meget stor med en mellemstor kirsebær ... og den smager for sød, hvad skal jeg gøre nu, tilsyneladende skal jeg fordøje, i mening at tilføje flere korender og lave mad som normalt i 5 minutter, men jeg ville ikke varme meget ... Jeg har ikke kogt syltetøj i lang tid - jeg mistede min dygtighed

Du er genforsikret. Hvis det svævede som før, ville der ikke være nogen 100. Og 10 minutter.

Angela, som du rigtigt sagde, "svævede". Det var noget. Der er skønhed i ovnen.

Ja. Hvordan tænkte vores bedstemødre og mødre ikke på det før?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ja, der er bær i gelé flydende (som det står i opskriften) hvor meget sukker og bær blev tilsat? Alt vil være fint, delen er lille, så jeg råder dig til at prøve det i henhold til opskriften. Og sukkeret vil slå sig ned. Du har stadig sirupen separat, men bæret har ikke givet op al syren. Jeg har erstattet noget af sukkeret i den anden portion med Zhelfix, nu er jeg ked af det. Og mindre sukker, vil kompotten vise sig. Og lad det stå for at gelere. Måske er det sandt, bærene er store. Jeg har medium, stor, men ikke som en lille kirsebær, mindre. Og alligevel skal den hældes jævnt i krukker.

Tilføjet lørdag 06 aug 2016 21:32

Ja. Hvordan tænkte vores bedstemødre og mødre ikke på det før?

Nej, min bagte altid alle dåser i ovnen. Jeg prøvede det her i en mikro med vand og låg. Som en hurtig vej ud, intet, men ovnen er bedre.

Tilføjet lørdag 06. aug 2016 21:35

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14312.0

Hun kiggede! Tak skal du have! Teknologi og proportioner er forskellige! Og så ja, solbær, vand og sukker! Det bliver sandsynligvis endnu sødere - med 5 spsk. ribs 7 spsk. Sahara. Og tykkere, selvfølgelig. I det næste. år vil jeg helt sikkert prøve!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg hældte alt som i opskriften, 6 glas bær, 3 glas vand, 7 glas sukker, jeg kontrollerede sukkeret efter vægt, men jeg vejede ikke bærene, ja, jeg gennemboret mig selv, jeg kogte ikke syltetøj i 5 år, og i år er der havbær, og store sådan en gennemsnitlig diameter på 1 cm. Jeg har allerede hældt den første portion i krukker, hældt bæren i den resterende sirup - kogt den i 5 minutter, jeg koger den i 5 minutter igen og opbevarer den i køleskabet i tilfælde af.

b] Mandraik Lyudmil

[Rada-dms]

Rada-dms, afmeld, når jeg åbner

skal gelere

I vores område sælges marmeladesukker udelukkende med pektin. Fra almindeligt sukker kommer marmelade slet ikke fra ordet. Noget andet sukker. forkert .. Men jeg formår også at savne hvert år med gelerende sukker. Enten bliver det for sejt, eller det bliver for flydende .. I år lavede jeg hindbær, det viste sig kun at være en plastmarmelade i en krukke, men fra abrikoser viste det sig at være en tynd syltetøj .. Sandt nok, i den første mulighed og den anden viste sig lækker .. Vi spiser allerede overalt ..