Jam "Mangotunger" fra frosne mango

Jam "Mangotunger" fra frosne mango

Kategori: Blanke

ingredienser
Mango frisk, frossen	1,5 kg.
hvidt sukker	1 kg.
Whisky	50 ml.

Madlavningsmetode

• Der er ikke noget usædvanligt i denne marmelade, bortset fra at jeg kogte den af ​​frosne mangofrugter.
• Jeg elsker mango! Så det er akkumuleret i min fryser så meget som 1,5 kg! Og der er ikke mere plads til andre vegetabilske præparater ((((mango og en dåse vil føles godt, i modsætning til f.eks. En tomat eller spinat)))
• Jeg skar frugterne til frysning i hele pladetunger, og så var det muligt at lave skiver under tilberedningen.
• Men for marmeladen besluttede jeg at beholde formen med bladtungerne, hvilket gør det muligt at lægge et stykke på sandwichen og lægge et helt lag tunger i bagningen.
• Om natten lagde jeg mangoen i en gryde med en tyk bund, dækkede den med sukker og lod den optø.
• Om morgenen satte hun gryden på ilden, kogte den, indtil sukkeret opløste, reducerede derefter varmen til et minimum, så marmeladen “hviskede” og kogte derefter indtil den var øm.
• Rør syltetøjet med jævne mellemrum for at fordele frugten over sirupen.
• Da mangoen tidligere var frossen, reves dens celler, hvilket gør det muligt at lave mad hurtigere.
• Når marmeladen var næsten klar, fordelte frugten jævnt i sirupen, hældte whisky i syltetøjet, blandede massen og kogte over svag varme i ca. 15 minutter. I løbet af denne tid forsvinder alkoholen fuldstændigt, og whiskys smag og aroma forbliver i frugten. Whisky passer godt til mango.
• Jeg hælder den færdige syltetøj i krukker, lukker lågene og sætter låget på, indtil det køler af.
• I denne form kan syltetøjet opbevares i et spisekammer eller et skab.
• 
• 
• 

Bemærk

Mango marmelade smagte meget godt!
God appetit, alle sammen!

Mango, passionsfrugt og andre eksotiske frugter (sådanne mystiske frugter!))

Tanya viste sig meget pænt.

Jeg lavede mangosyltetøj, men aromaen er helt tabt, men for mig er dette det vigtigste i mango og også granaromaen, som også forsvandt. Jeg foretrækker altid ikke kogt mango. Selvom det sandsynligvis er lækkert, men det er for dyrt og eksotisk smag til "marmelade".

Uden at åbne opskriften engang gættede jeg allerede, hvem forfatteren er: girl_wink: Jeg elsker mango, men den lever ikke til at fryse. Og så vil jeg gerne prøve ...

Piger, når der er et problem med en mango, og den ikke er til salg, men du vil ... eller hvis du konstant lader den gå et eller andet sted i salsa, tilføjelser ... så er du nødt til at komme ud af situationen, købe mango, mens frugterne er modne (og ikke grønne og eg) og så lagde jeg den delvist i fryseren - det hjælper meget. Det viste sig 1,5 kg. frugter, disse er 6 mango, som jeg skrællede, skar i plader og pakket hver frugt for nemheds skyld i en separat pose.

Nå, her var situationen sådan, at der ikke var tid til mangoen, og der ikke var tid til noget, så der var lagre, som jeg tilføjede marmeladen.

Og hvad er forskellen for mig, i princippet at koge salsa af frisk mango eller åbne en krukke færdiglavet syltetøj
Dette er blankt for dem, der elsker mango og køber det hele tiden - som for eksempel mig
Jeg elsker mango i enhver version og rå og i salat og med pasta, i sauce til kage og i salsa og syltetøj og i konserves

Måske er der også mangoelskere, der ikke ved, hvordan de skal bevares.

OOOOOOOOOOO ....... Jeg elsker mango og ved, hvor jeg skal gemme det, det vigtigste er at fange det spiseskjul, indtil de andre tørstige tog det væk.

Ja, det vigtigste er at have tid til at spise det og med det samme for ikke at dele med nogen

Hvilken skam, at modne mango ikke sælges hver dag.

Nu kom jeg ind i fryseren på forretningsrejse, og der ... Jeg fandt en anden frugt i en pose, ja, lad den ligge, senere skal jeg vedhæfte den et eller andet sted