Multicooker MARTA MT-1937

[fordele]

Forfatteren begyndte at kede sig med bachelor-køkkenet, han begynder gradvist at blive involveret i madlavning til sig selv, sin elskede.
Efter at have allerede modtaget en positiv oplevelse med en brødproducent, beslutter han at købe sig en multikooker.
Valget falder på MARTA MT-1937, da prisen er attraktiv, er der mange programmer, og muligheden for at justere dem på farten er også tilgængelig.
Efter at have købt en multikooker forsøger forfatteren at tilberede nogle retter, og det lykkes ham endda og ikke dårligt - og dette på trods af at den nye teknik opfører sig på en eller anden måde utilstrækkeligt. Så på "stegning" -programmet nægtede multikogeren at arbejde i mere end 5-10 minutter og skiftede til opvarmningstilstand, som om maden allerede var klar ... På "pilaf" -programmet opstod der også en nedlukning. Forfatteren er ikke klar til at bebrejde teknikken, snarere er han klar til at tvivle på hans korrekte handlinger ... MEN!
Takket være råd fra Tatiana (aka Admin) vender forfatteren sig til kokken, der diagnosticerer direkte via telefon: udstyret fungerer ikke, det skal repareres. Forfatteren afleverer det til reparation, han får at vide, at sandsynligvis pengene vil blive returneret, men du skal vente mindst 20 dage, hvis producenten er venlig eller 45 dage på ZOPP. Han mindes også om, at hvis han havde medbragt udstyret inden for 14 dage fra købsdatoen, ville butikken (Yulmart) have returneret det med det samme, ingen spørgsmål blev stillet. [/ I]

Lad os nu gå!
I går, efter at have modtaget en meddelelse, gik jeg til butikken, modtog en refusion (jeg købte den på et kort, de kommer om 10 dage) - og købte mig en ny, nøjagtig den samme. I den første episode, hvis du læste den, ledte jeg allerede efter en slags erstatning for den, men inden for 2.800 rubler kunne jeg ikke finde noget passende. Enten er størrelsen for stor, Teflon-skålen, de få programmer - eller endda mistænkeligt billig (ja, som om 2800 for en kompleks teknik er alt for dyrt!). Derfor tillod jeg mig selv at håbe på held og gå igennem denne rive igen)))
Allerede i butikken tændte jeg den samme "stegning" til test. Lige med en tom gryde. 10 minutter - flyvningen er normal, jeg gør mig klar og går hjem. Lad os håbe, at der ikke vil være andre problemer.

Traditionelle ros, downloadet fra producentens websted, kunne vises i den første serie, hvis den blev offentliggjort. Her vil jeg kun skrive om de væsentlige forskelle (som de syntes for mig). Desuden er det langt fra, at jeg forstår dette korrekt, jeg er parat til at acceptere alle ændringer.
fordele
- Massiv skål med keramisk belægning. Lad os se - for nu, som et "plus". Intet brændte til den første, det blev vasket praktisk talt uden at røre svampen. Hvor holdbar det vil være - livet vil vise sig. Jeg trykte ikke engang plastikskedene, fordi jeg købte silikone i den første serie.
- 20 separate madlavningsprogrammer plus separat "sterilisering", "opvarmning" og "forsinket start". Det er netop derfor, jeg ikke ønsker at kopiere og indsætte ros - boksen siger om 23 programmer, men det ville være underligt at tilskrive de sidste tre til programmer. Forresten, dette plus, mange programmer, det er også et minus. Indtil du gennemsøger menuen til den ønskede ... og endda løber igennem med en kørende start ... hvad er det så svært for markøren at gøre med valg af det ønskede program fra listen? Jeg ville lave fire knapper til at flytte gennem matrixen til de allerede valgte programmer. Men mens jeg søgte, fandt jeg ikke en logisk og bekvem menu til nogen multicooker, dvs. generelt. Ganske tvivlsomt plus, læs nedenfor.
- "Chef" -funktion. Som ros er det betegnet som "unikt". Det er faktisk muligt at indstille tiden (10 minutter ... 11 timer) og tilberedningstemperaturen (40 ~ 160 ° C) for hvert af de 20 programmer. Og gør det både inden lanceringen og under arbejdet. Jeg forstår ikke, hvad der er unikt her, men jeg forstår endnu mindre, hvorfor andre multicooker ikke gør det.Og endnu sjovere - rækkevidden til indstilling af temperatur og tid er den samme for alle programmer. Det vil sige, at du (hvis jeg forstår det rigtigt) ikke kan køre gennem menuen, men vælge dine indstillinger i det allerførste program og få et andet program. Lad mig give dig et eksempel: "Ris / pilaf" -programmet er som standard 105 ° C og 45 minutter. Det næste program er "madlavning" - 110 ° C og 40 minutter. Vi ændrer parametrene i "ris / pilaf" -programmet med 110 ° C og 40 minutter - og vi får programmet "madlavning". Ikke desto mindre et klart "plus" - og praktisk talt hovedårsagen til valget.
- Support telefon og e-mail. Nu er dette allerede overbevist om, at det fungerer og med et brag. Ærlig 100% plus, ingen spørgsmål stillet.

Endnu en gang bemærker jeg, at "ros" for denne maskine er fuldstændig vrøvl. Så under hensyntagen til "kok" -funktionen skriver producenten allerede omkring 65 programmer. Måske er der logik her, men en simpel søgning efter kombinationer af tid og temperatur giver 11 * 12 * 25 = 3300 (tre tusinde tredive programmer). Men jeg, som en simpel ingeniør, ser et program: tænder opvarmning til den indstillede temperatur, opretholder den indstillede temperatur indtil slutningen af ​​den tid, der er indstillet af timeren.

Eksplicit ulemper
- dækslet er ikke fjernet. Hvordan vasker jeg noget? Nå ser det ud til, at du kan fjerne en skrue ... men jeg venter på nu.
- ingen lydsignalering. Så han satte sig for at lave mad - og forlod forretningen. Som de kaldte - kom han, blev klar. Hvad er der galt? Okay, jeg tænder timeren i telefonen, det er ikke svært for mig - men hvorfor ikke gøre det?
- hver tredje, ifølge butikken, returneres af kunder med krav om ægteskab.

Sandsynligvis ulemper
- der er ingen forskudte programmer - det vil sige f.eks. stegning ved 145 ° C og derefter madlavning ved 105 ° C. Har du brug for det? Jeg bruger dette program til at tilberede pilaf. Så når alt kommer til alt, skal du i intervallet lægge ris og tilføje vand - hvad er det værd bare at starte det nødvendige program op efter det? Ikke desto mindre har de avancerede det. Nå, sandsynligvis ville det være nyttigt til bagning og brød.
- der er ingen forbindelse mellem programmets begyndelse og når den indstillede temperatur. Her hældte jeg for eksempel en og en halv liter vand i en gryde og tændte for "madlavning" - det kogte på 10 minutter. Hvad hvis jeg hældte tre liter? Det er allerede 20 minutter, ikke? Og hvis kun en halv liter - hurtigt, gå og kog? Og "madlavning" -programmet - 40 minutter, uanset hvor meget der hældes. Jeg var allerede overbevist om dette i går.
- bølgepap. Et mønster er præget på bunden af ​​panden, prægedybden er ca. 0,3 mm. Hvorfor? For at forhindre kødet i at glide? På grund af dette mønster viste det sig at være vanskeligere at vaske den brændte af, især da den slibende del af svampen ikke kan bruges.

Fortsættes...

Marta MT-1937

Generelle egenskaber

En type

multikooker

Strøm

900 watt

Bind

5 l

Kropsmateriale

metal

Skåledæksel

keramisk

Ledelse og programmer

Styring

elektronisk

3D opvarmning

der er

Automatiske programmer

23, herunder: bagværk, grød, korn, braering, dampning, pilaf, stegning, yoghurt, pasta

Maksimal timerindstilling

24 timer

Manuel justering

temperatur, tilberedningstid

Multicook

der er

Bliver varm

der er

Forsinket start

der er

Produkt beskrivelse
65 madlavningsprogrammer (23 automatiske / 42 manuelle).
Hvert program har mere end 1000 muligheder for at ændre tidstemperaturen ved hjælp af CHEF-CHEF-funktionen!

Multifunktionel multikooker med evnen til at tilberede yoghurt. 6 kombinationer af kropsfarver. De største muligheder for at realisere dine fantasier i køkkenet! Og for fuld afsløring af kulinarisk talent - MULTI-COOK-programmet og CHEF-COOK-programmet til finjustering af de aktuelle programmer!

Den keramiske belægning på den TYKE VÆGTE skål, evnen til at sterilisere babyflasker er en sund løsning for en stor familie.
MULTIPOOK - indstil dine egne programmer!

MULTI COOK-programmet giver dig mulighed for manuelt at indstille tilberedningstid og temperatur. Den mest subtile måde at individuelt programmere en multicooker på, da tids- og temperaturindstillingerne kan indstilles med minut- og gradpræcision. MULTIPOOK-programmet bliver funktionelt uundværligt i kombination med CHEF-COOK-indstillingerne. Temperaturindstillingsområdet er fra 40 til 160 ° C med et trin på 5 grader.Tidsindstillingsområdet er fra 10 minutter til 10 timer i intervaller på 5 minutter. Med "MULTIPOVAR" er du ikke begrænset af noget. Enhver opskrift, fortalt i hemmelighed af gamle venner eller fundet i de falmede linjer i en kogebog, der er glemt på hylden, kan nu finde et nyt liv og vær venlig ikke kun dig, men også dine kære! Men vigtigst af alt vil MULTIPOVAR hjælpe dig med at komme med din bedste opskrift!
CHEF - skift standardprogrammer til din smag!

CHEF-COOK-funktionen giver dig mulighed for at ændre indstillingerne for et af de programmer, der allerede kører uden at afbryde funktionen af ​​multicooker. Hvert program har mere end 1000 muligheder for at ændre tidstemperaturen! Du skal blot justere tiden eller temperaturen efter graden af ​​kogt mad og vente på, at programmet er afsluttet. MARTA tilbyder færdige opskrifter, der er resultatet af kulinariske eksperters arbejde. Men det mest værdifulde er din personlige oplevelse! Udfyld de professionelle opskrifter, som du har lyst til. Alt det bedste skal udvikles.
3D - opvarmning

Resultatet af brugen af ​​denne teknologi er en "volumetrisk" ensartet opvarmning af produktet svarende til det, der er muligt i en ovn. Dette reducerer ikke kun enhedens driftstid, men garanterer også ensartet varmebehandling af produkter og undgår dermed sandsynligheden for forbrænding
Intelligent overophedningsbeskyttelsessystem

Enhver kompleks enhed har brug for intelligent kontrol over fejlfriheden i sit arbejde. Hvis noget går galt, skal du sørge for, at enheden automatisk slukkes.
Keramisk skål

Den keramiske skål har fremragende non-stick egenskaber og høj slidstyrke. Denne type belægning ændrer ikke produktets smag og aroma og udsender ikke skadelige stoffer
Rustfrit stålhus

Moderne design i metallisk stil, pålidelighed, miljøvenlighed og æstetisk udseende
Forsinket start (forsinket start)

Multicooker kan forberedes på forhånd ved at lægge de nødvendige produkter i den og indstille på en sådan måde, at madlavningsprogrammet starter alene uden menneskelig indgriben.
Indstillingerne for denne funktion giver dig mulighed for at indstille starttiden med en forsinkelse på op til 24 timer.
Automatisk opvarmning (temperaturvedligeholdelse)

Programmet til automatisk start af opvarmning i slutningen af ​​de fleste programmer giver dig mulighed for at holde den tilberedte mad klar til servering i 24 timer.
Gemmer programmet efter strømafbrydelse i 2 timer

I tilfælde af strømsvigt opbevares alle data om det aktuelle arbejdsprogram i to timer. Du behøver ikke at justere tilberedningsprocessen igen.
Sterilisering

Steriliseringsprogram til babyflasker og fodringstilbehør.
Yderligere funktioner

pasteurisering af væsker
opvarmet babymad
klargøring af produkter til konservering
korrektur dejen
dybstegt mad
laver fondue
65 programmer
23 automatiske og 42 manuelle programmer

Multicooker-programmer er praktiske, hurtige og meget velsmagende! Tag dine kulinariske færdigheder til det næste niveau med klar-til-brug MARTA-programmer! 65 madlavningsprogrammer (23 automatiske programmer og 42 manuelle indstillinger) giver dig mulighed for at tilberede mange nye retter! Ud over standardsættet med retter til de fleste multikogere, kan du nu tilberede yoghurt, stege, gelé, kogt svinekød, lave syltetøj eller frugtdrink! For hvert af de 23 automatiske programmer er de optimale tilberedningstider og temperaturer valgt, som indlæses som standard, når programmet starter.

Forsinket start
Express
Bagning / brød
Pilaf / ris
Yoghurt
Suppe
sæt ind
Grød
Kød på benet
Pizza
Sterilisering
Damp
Madlavning
Varmer op
Stegning
Bagning
Sprog
Slukning
Opvarmning
Kød
Fugl
Fisk
Grøntsager

En af hovedfunktionerne i MARTA MT-1937 multicooker er evnen til manuelt at indstille tilberedningstiden (fra 10 minutter til 10 timer i intervaller på 5 minutter) og tilberedningstemperaturen (fra 40 til 160 ° C i trin på 5 ° C) i alle indstillinger. programmer, som giver dig mulighed for at indstille mange muligheder for manuelle indstillinger til madlavningsprogrammer. Manuelle indstillinger kombineret med din kulinariske oplevelse hjælper dig med at opnå de mest nøjagtige opskrifter og oprette dine egne programmer! MARTA-eksperter har oprettet automatiske programmer til dig. Bliv ekspert, og dig - lav dine egne madlavningstilstande i henhold til dine bedste opskrifter!

[Så når du køber (eller efter det, mens der er mulighed for hurtigt at skifte), skal du teste det på "Fry" -programmet!]

Mælkrisgrød.
Banalitet, som en del af at teste en ny enhed. Til to portioner:
- Ris 100 gram, vasket i 20-30 minutter, indtil det er klart vand.
- Vand 500 gram, 4 spsk mælkepulver. Som sædvanligt blander brødproducenten dette, i en lille spand først vand, derefter pulver, og tænd dejprogrammet. Ved afslutningen af ​​den første batch var alt allerede omrørt.
- 0,6 tsk salt.
- sukker 1 spsk.
- smør 20 gram.

Grødtilstand, som standard 1 time 95 ° С.
Alt blev forberedt uden spørgsmål - men der var ingen problemer med den defekte med denne tilstand.

Så når du køber (eller efter det, mens der er mulighed for hurtigt at skifte), skal du teste det på "Fry" -programmet!

En håndfuld rosiner i en skål færdigrød, ja.

[vasket i 20-30 minutter, for at rense vand.Skum eller rent faktisk vaske risen i 20-30 minutter?]

Godt skrevet, godt klaret! Skriv ischo, som de siger.
Jeg kiggede også nøje på Martha, da jeg valgte en tegneserie, men det var en stor procentdel af ægteskabet (at dømme efter anmeldelser på internettet), der forhindrede dem i at købe.
Selvom der på den anden side fra dem, der var heldige og fik en arbejdskopi, er anmeldelserne 5 stjerner.
Keramisk skål ... Jeg ved ikke, om det er godt eller dårligt ... så lad mig det vide.
Personligt havde jeg en dårlig oplevelse med en keramisk stegepande og ikke billig mærkevarer.
Røreæg rullede af hende, som i reklamer, ikke længe ... 4 måneder. Så begyndte alt at sidde fast, selvom belægningen visuelt er intakt uden chips og ridser. Der er en mistanke om, at et barn satte det i brand (overophedet) for mig, da vi har en gaskomfur, og det er lettere at gøre det end en dampet majroe. Selv smeltede han gentagne gange en kedel på komfuret
Derfor afviste jeg bestemt keramiske skåle, når jeg valgte en multikooker.
Jeg kunne heller ikke lide Marts markeringer! Ja, ja ... bare markering! Som et våben ... Marts 1937! Dette er de foreninger, som MARTA MT-1937-modellen fremkalder, og hele deres lineup er sådan ... 1937, 1964, 1968 ... nåede ud til 1989, alt ledte efter marts 2016, så den sidste model var som
Som et resultat købte jeg Panasonic TMH10 og helt tilfældigt og uventet selv for mig selv! Bare en ven, efter at have lært om min søgning, sagde - tag Panasonic, jeg har kun alt udstyr Panasonic og aldrig svigtet mig.
Først senere, efter købet, vandrede jeg rundt på Internettet på jagt efter opskrifter, kom jeg til dette websted.
Okay, det var en lyrisk afvigelse ...
Dmitry ... mælkerisgrød ... Ris 100 gram, vasket i 20-30 minutter, for at rense vand.
Skum eller rent faktisk vaske risen i 20-30 minutter?

Victor, jeg er ikke en meget erfaren kok. Mange gange mødte jeg anbefalingen om at vaske 7 gange, 10 gange osv
Og overalt "for at rense vand." her.

[Pilaf. Opskrift, metode og spørgsmål.]

Pilaf. Opskrift, metode og spørgsmål.

Beregning for ca. tre gode portioner. Jeg foregiver ikke at være "kosher".

Ingredienser til bruning.
Kød - 250 gram. Indtil videre har jeg kun brugt svinekød, for mig er dette klarere, jeg vil prøve både kylling og lam.
Gulerødder - en, stor. Ikke stort, men stort. Til min skam glemte jeg at veje det igen, jeg vil forbedre mig.
En løg, stor.
Zira, frø - næsten en hel teskefuld (i det følgende er en teskefuld en måleske fra en brødmaskine, kapacitet 5 ml)
Peber, salt. Jeg kan ikke sige nummeret. Solsikkeolie - 4 spsk (måleske, kapacitet 15 ml)

Olie i skålen. Vi skærer gulerødderne i tynde strimler, hugger løgene som sædvanligt, skærer kødet i stykker på 1-2 cm. Vi lægger alt dette i en gryde. Fordel spidskommen, salt og peber jævnt, bland alt.
Tænd for "Fry" -tilstand. Her skal du kigge.Tilstanden giver 30 minutter ved en temperatur på 145 ° C. Jeg omrørede den regelmæssigt, men efter 15 minutter så jeg, at den brændte. Efter nogle overvejelser sænkede jeg temperaturen til 140 ° C (her er det, skønheden ved "on-the-fly" justering!). Det ser ud til at det fortsatte med at stege, ikke længere brændt.

Gør noget mere forberedelse under stegning:
1. Vi vasker risen. 125 gram ris i en sil, i en passende skål og under rindende koldt vand. Vi skifter vand flere gange - rør det med en sigte med ris i en skål, dræn vandet igen under strømmen. Vandet i skålen er først uklart, så forbliver det klart. Du kan tage det ud og lade vandet løbe ud.
2. Vi tænder kedlen, vi har brug for varmt vand i slutningen af ​​stegningen.
3. Forbered de resterende krydderier:
- Hvidløg, 4-5 fedter, skræl, læg den hele.
- rosiner, 40 gram.
- svesker, 6 stykker, hver kan skæres i to.
- bærbær, tørrede bær, en teskefuld.

Når tilberedningsprogrammet er afsluttet:
- vi fordeler jævnt hvad der er steget, hovedsageligt kød.
- fordel krydderierne fra punkt 3 så jævnt som muligt over kødet.
- spred risen så jævnt som muligt. Det første indtryk af, at det er sindssygt lille - det er vildledende, så vil risen svulme op, der vil være den.
- hæld kogende vand. Her har jeg endnu ikke forstået - henstillingen om at hælde to fingre over risen eller på fingerens falanks - men denne anbefaling er på ingen måde bundet til mængden af ​​ris og alt andet ... Og du vil ikke stikke fingeren i kogende vand, især da hvad der er i skålen er meget ujævnt ... Jeg prøver at skifte til det metriske system og gradvist øge lydstyrken. Nu hældte jeg 600 ml vand, hvad der kom af det - læs nedenfor.

Vi tænder "pilaf" -tilstand, 45 minutter, 105 ° C som standard. Lad mig minde dig om, at timeren i denne trykkoger tæller fra starttidspunktet og ikke fra at komme ind i tilstanden. Det kogte på cirka fem minutter.

Så dette er bare et spørgsmål om vand og en langsom komfur. Programmet nåede ikke slutningen, multicookeren gik i "opvarmning" -tilstand efter 30 minutter. Det smager som om vand kunne tilføjes lidt mere. Og det andet spørgsmål - en multikooker, forstår den, at vandet er kogt væk / absorberet, og du skal slukke for det?

Næsten ikke længere et spørgsmål. Jeg forstår ikke, hvorfor der er en bølgepap i bunden? Det viste sig at være ubelejligt at vaske det brændte, det blev kun vasket efter iblødsætning. Det skal forstås, at jeg forsøgte at vaske det med den bløde del af svampen uden slibende, men med et rengøringsmiddel som en fe. Indtil videre satser jeg på de formodede ulemper - men måske forklarer nogen, hvorfor det er?

Jeg forsøgte at tilberede oksekød med svesker ifølge denne opskrift:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73635.0
"Tillykke, Sharik, du er en burdock!" ©
Jeg tændte standard slukningsprogrammet, som er 125 ° C i 2 timer. Det brændte, kogte væk, reducerede det til 115 ° С, tilsatte vand flere gange ... på en eller anden måde bragte det til beredskab og spiste det endda ...
Og så svarer de mig: 125 ° C steges allerede og ikke nogen form for stewing. Sådan her.
Lad os foretage en subtraktion, måske bør et af de 20 programmer bestemt udelukkes. Men nu er der slet ingen tillid til standardprogrammer, og jeg vælger opskrifter med en indikation af temperaturen.

[Dmitriy]

Til min skam glemte jeg at veje det igen, jeg vil forbedre mig.

Dmitriy... og dig, en voksen onkel, oprigtigt tro? at det er nødvendigt at afveje alle produkter inden madlavning af simpel pilaf, suppe, grød

dette er ikke en kage, ikke en slags dessert, hvor virkelig - alt afhænger af de nøjagtige proportioner

Koger din mor også suppe ved hjælp af skalaer?
narre ikke dig selv, jo enklere din holdning til forretning, desto mindre vil denne virksomhed befale dig

Tilføjet onsdag 17. august 2016 06:47

Jeg tændte standard slukningsprogrammet, som er 125 ° C i 2 timer.

.. tegneserien er ikke korrekt

[Irsha]

Irsha, her er sagen ... min mor har gjort det siden omkring 1951 - og hun har stadig fået nogle erfaringer. Og det er min første gang ...
Nå, prøv at komme i gang, for eksempel at vælge belastningsmodstanden for LED'en, så den fungerer fra 24 volt.
Hvad er en LED, spørger du? Ja, så jeg tændte også slukningen ved 125 ° С ...

Som ingeniør forstår jeg tallene.Og lidt efter lidt vil man få erfaring - her er jeg allerede overbevist om dette ved hjælp af eksemplet på en brødmaskine. Først gjorde jeg det som en abe, strengt i overensstemmelse med beskrivelserne. Så følte jeg, hvad og hvordan, nu, måske er jeg klar til at arbejde med vilkårlige råmaterialer og garantere resultatet.

[fornemmede]

Hvad er en LED, spørger du?

Jeg mener, at forsigtighed i produkternes vægt ikke altid er nødvendig, når man tilbereder, det er ikke tekniske parametre
tegnefilm - piger er enkle, hvis de er godt justerede

held og lykke med at mestre din assistent
og spørg din mor om principperne for madlavning = at kende de oprindelige krav = t, den omtrentlige tilberedningstid og tegnernes karakteristiske egenskaber (og de er alle de samme, der er ingen stor spredning af t) hurtigt vænne sig til madlavning
hun var skabt til dette - for at gøre vores liv lettere og ikke forvirre

Tilføjet onsdag 17. august 2016 07:40

Derefter fornemmede

hovedord

men generelt - det er meget rart, at mænd ikke viger væk fra madlavning, de er interesserede i processen

[Burde være]

Mode-tabel til denne multikooker.
Husmødre, se - hvad skal justeres, undtagen "slukning"

Program	Temperatur ° C / Burde være	Standardtid
Ris / pilaf	105 / OK, kontrolleret	45 minutter
Madlavning	110	40 minutter
Yoghurt	40	8 timer
Express	140	35 minutter
Sprog	105 / 90	2 timer 30 minutter
Suppe	110 / 100-105?	1 time
Varmer op	80	30 minutter
Damp	100	40 minutter
Bagning / brød	140	40 minutter
Stegning	145	30 minutter
Bagning	150	50 minutter
Slukning	125 / 95	2 timer
Grød	95 / OK, kontrolleret	1 time
sæt ind	120	25 minutter
Pizza	150	50 minutter
Fisk	115	35 minutter
Kød	130	45 minutter
Fugl	130	55 minutter
Grøntsager	105	20 minutter
Kød på benet	135 / 100?	50 minutter

Som allerede nævnt kan du installere for ethvert af disse programmer:
temperatur 40 ~ 160 ° C
tid fra 10 minutter til 10 timer 55 minutter
forsinkelsestid fra 5 minutter til 24 timer

Sprog 105

meget, dette er godt til suppe, du har brug for gennemsnitligt 90 *

Grød 95

tilsyneladende betyder det mejeri, godt

til et af disse programmer kan du installere:

Kød på knoglen 135

meget, kraftig kogning - bouillonens smag vil være 100 * -95 * normal

Ristning 150

for mig har jeg altid tænkt at bage ikke er at stege, t er meget lavere, lidt mere end 100

Suppe 110

lidt for meget, koger igen, smagen går tabt, gør den hårdere end ved en lavere t, 100 *

Express 140

køligt, noget at hurtigt afrime .. i lille Redmond på eksprestoget begynder jeg at tilberede supper med frosne grøntsager, og kødboller kommer ofte også fra fryseren (klar, også kold, fra køleskab, bouillon), om 35-20 minutter vil alt tø, begynder at koge, kogt enten på * mælkegrød * eller ved opvarmning (hvis der ikke er nogen kartofler)

måske nogle flere piger vil rådgive

[Irsha]

Irsha, Tak skal du have!
Jeg korrigerede pladen, angav de programmer, hvor alt viser sig uden korrektion (for mig).

Om "kød på benet" i instruktionerne er skrevet som følger:

På dette program anbefales det at tilberede kød i store stykker, kød på benet.

Der er intet i opskrifterne til dette program. Mens jeg venter på at redigere, især da jeg ikke vil kontrollere det sikkert - det er det, jeg gør perfekt i ovnen. Og på en eller anden måde kan der ikke være noget bouillon i kød på benet for mig, i princippet er dette typen af ​​stegning, grillning eller grill, nej? Jeg stillede spørgsmål.

Om "bagning":

I dette program anbefales det at bage fisk, grøntsager og kødprodukter.

og der er en opskrift, hvor fisken er fyldt med grøntsager, pakket ind i folie, i to lag, og kanterne på folien presses tæt og koges som standard på dette program.

Jeg håber virkelig, at der vil være flere meninger.

[Dmitriy]

Og på en eller anden måde kan der ikke være noget bouillon i kød på benet for mig, i princippet er dette typen af ​​stegning, grillning eller grill, nej?

bare fra kød på ben - snarere ben med kød - og de mest lækre bouillon fås
du har en mere * maskulin * visning af ben med kød

folie

Jeg er skeptisk over for folie, hvorfor stikke fast i metal non-stick en foliepande, som den mest lækre også holder fast i, så bagepapir er bedre

På dette program anbefales det at tilberede kød i store stykker, kød på benet.

dada fra stegning adskiller sig i princippet ikke, t høj

Dmitriy, det viser sig, at du ikke er en ung dreng, ja .. din vores = økonomiske med hende

mere * maskulin * visning af ben med kød

Uh huh

hvorfor stikke folie i en metal-non-stick gryde, som den mest lækre også vil holde sig til

Jeg tilslutter mig måske. men "knallerten er ikke min" © - som det står i opskriftsbogen. Jeg har ikke selv kogt noget i folie. Og jeg er ikke sikker endnu, hvad jeg vil have.

du er ikke ung

Snart er det tid for mig at falde ind i barndommen ... men før det skal jeg stadig lære at lave mad helt.

[Pilaf]

Pilaf

Så dette er bare et spørgsmål om vand og en langsom komfur. Programmet nåede ikke slutningen, multicookeren gik i "opvarmning" -tilstand efter 30 minutter. Det smager som om vand kunne tilføjes lidt mere. Og det andet spørgsmål - en multikooker, forstår den, at vandet er kogt væk / absorberet, og du skal slukke for det?

Normalt opfører såkaldte "sensoriske" programmer denne måde.
Prøv at tilberede pilaf meget lettere, sådan tilbereder jeg det i Panasonic-10, hvor dette program er "sensorisk":
Hæld vegetabilsk olie i bunden af ​​gryden,
Vi lægger et lag kød, cirka et halvt kilo,
Derefter et lag løg, skåret i halve ringe eller finere (alt efter hvad du foretrækker) fra en mellemstor løg,
Vi dækker alt dette med et lag groft revet en god gulerod,
Vi udfylder 1,5 multiglas langkornet ris (og jeg skyller det ikke engang), tilsæt krydderier, salt.
Udfyld forsigtigt 2,5 ... 3 mst vand. (Bedre mindre. Jeg gjorde endda 1: 1. Hvis du spiser lige efter madlavning, er det sagen. nishtyak!)
Vi tænder for programmet "Plov".
Hvis programmet er korrekt, kødet fra bunden, efter at vandet er fordampet, steges, og der er næsten korrekt pilaf.

[Wiktor]

Wiktor, ved "touch" modtog jeg netop et svar fra supporttjenesten. Jeg citerer kort:

hvis temperaturen i et hvilket som helst program overstiger det indstillede maksimum af en eller anden grund, slukkes enheden.
Til enkle programmer som SLUKNING er en tærskel på 140 indstillet til programmer, der giver høje temperaturer STEGNING, BAGNING - 160

Ifølge opskriften er mit pilaf-program 45 minutter inklusive genopvarmning. Kødet koger derefter i 35 minutter. Det forekommer mig ikke nok.
Du kan dog have forskellige sensorer der.

Og det sidste - et multiglas, hvor meget koster det?

Så det viser sig, at din Martha er defekt igen? Hvilken overophedning kan være, hvis du ifølge den tabel, du har givet, satte 105 grader på pilaf, og den blev afskåret fra overophedning! Dvs. nået maks. temperatur - enten 140 eller 160 grader, men hvor fungerer temperatursensoren? Når alt kommer til alt er han noget, alt skal installeres, ellers hvad er meningen med en sådan gryde?
---
Multiglas fra multi Panasonic, volumen ca. 180 ml.
---
I princippet temperaturer på 105 grader. helt nok til fordampning af væske 180 ml x 2,5 ... 3 mst på 60 minutter, som er fastlagt af Panasonic-programmet (undskyld mig, men jeg vil henvise til det, da jeg ikke har andre og ikke havde), desuden i slutningen af ​​programmet det ser ud til at hæve temperaturen lidt og stege kødet i bunden af ​​gryden.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227279.0
---
Mange anmeldelser af forskellige multicooker med en beskrivelse af temperaturregimerne, der kan styres af, findes på stedet for top multicooker dot ru. Jeg giver ikke et direkte link, du finder det gennem din yndlingssøgemaskine.

[Wiktor]

Wiktor, så vandet kogte væk, så der var ingen, der kunne holde temperaturen. Her er svaret fra teknisk support:

Dette er ikke en funktionsfejl - al væsken er kogt væk, den overophedende nedlukningssensor er udløst. Det vil sige, at hvis apparatet i et hvilket som helst program overstiger det maksimale, der er indstillet af en eller anden grund, slukkes enheden.

Generelt synes alle disse temperaturer mig personligt durilovka. Nå, jeg spekulerer på, hvordan temperaturen på 110 ° C opretholdes, når man tilbereder suppe (som i det væsentlige er vand)? Dette er ikke en trykkoger, der fungerer ved højt tryk.
Nå, for eksempel: ved normalt atmosfærisk tryk er en temperatur på 105 ° C ret nok til fordampning ... enhver mængde vand med det samme med alt hvad det indebærer. Det vil sige, det er godt, hvis denne eksplosion klarer sig uden en ambulance.
Man skal dog også tage urenheder i betragtning, som potentielt kan øge kogepunktet. Så hvis du tilsætter 40 gram bordsalt pr. 100 gram vand, koger denne opløsning ved 108 ° C (40 gram pr. 100 ml, hee-hee). Tilsætning af 5 gram (teskefuld) pr. 100 ml (for meget ser det ud til mig) øger kogepunktet til kun 100,8 ° C. Så du kan kun tilberede suppe ved 105 eller 110 ° C i en trykkoger.
Her: tehtab point ru / Guide / GuideFysik / GuideFysikHeatAndTemperature / GuideFysicsHeatAndTemperatureTemperature / BoilingTemperatures / BoilingTemperaturesCommonChemicals / - den første kolonne i tabellen er kun 5 gram salt pr. 100 gram vand.

Jeg læste dette:

Pilaf-tilstand. Udviklerne af Multicooker antog, at denne tilstand kun ville blive brugt til madlavning af pilaf: med kød, med grøntsager, med fisk og skaldyr, med tørret frugt osv.
Princippet om drift af denne tilstand er også baseret på princippet om væskefordampning, men funktionen af ​​mere intensiv stegning er blevet tilføjet i de sidste 5-10 minutter af programmet

Smilede, ja. Funktion tilføjet, signifikant. Hele funktionaliteten i denne "funktion" er at udsætte nedlukningen i 5-10 minutter, efter at overophedningssensoren er udløst. "Og indeni har hun et neon!" ©

Nu blev alt klart med denne "følsomhed" af pilafprogrammet - vandet koger væk, der er intet at holde T, det stiger, tidsrelæet tænder for nedtællingen ved øget T.
Og følsomheden af ​​ris- eller boghvedeprogrammerne er, at strømmen slukkes for varmeelementet umiddelbart efter starten af ​​stigningen i T, så bruning ikke forekommer.
Som de siger - brystet lige åbnet ..., og vi ... sensorer, sensorer :-)

[Kyllinghjerter stegt med kartofler.]

Kyllinghjerter stegt med kartofler.

Efter at have fået en vis forståelse af processerne prøvede jeg at tilberede denne ret.
Kyllingehjerter - 800 gram (efter afskæring af beholderne forblev 700)
Kartofler - ca. 700 gram.
Gulerødder - 1 stk., Medium, ca. 100 gram.
Løg - 1 stk medium, ca. 100 gram.
Rastolie - 4 skeer (60 ml)
Sojasovs - 2 spsk (30 ml)
Salt peber
Intet vand tilsættes.

Cirka 4 portioner, 50 rubler pr. Portion.

Smuldrede løg og gulerødder, finhakket løg, gulerødder - i strimler (det vil sandsynligvis være nødvendigt næste gang i cirkler), læg smør i en skål og tænd for "stegning" -tilstanden. Stegt med låget åbent i 10-15 minutter, indtil løgene var gennemsigtige.

Uden at slukke for "stegning", tilføjede hjerter, sauce, salt (i mængden "til hjerter") og peber, holdt i flere minutter.
Han tændte "slukning", indstil temperaturen til 100 ° С. Om et mirakel! De gav virkelig saft og stuvede, indtil hjerterne blev kogt i denne saft i cirka tredive minutter.

Skrælede og skåret kartoflerne i tern, læste dem i en skål, tilsatte salt (hjerterne havde allerede taget deres salt), blandet og fortsatte med at simre i yderligere 30 eller fyrre minutter. Indtil kartoflerne er klar. Der var nok juice til at dække hele dette sæt - og også for at give lidt sovs ved slutningen af ​​madlavningen (virkelig lidt, det er godt, hvis en ske pr. Portion eller endnu mindre).

Bundlinjen: øm, duftende, lækker. Hjertene er ikke gummi, men de er ikke for kogte, kartoflerne er også klar efter behov - ikke grød, ikke rå.

Desværre er jeg endnu ikke klar til at give nøjagtige tal for tiden - dette er nyt for mig, jeg var nødt til at kontrollere processen. Følgelig var der denne gang ikke sådan noget - jeg downloadede og glemte det. Selvom jeg ikke stod over skrivemaskinen al denne tid, tog det cirka 30-40 minutters ren tid (inklusive vask af skålen og rengøring).

Tilfreds, måske.

[vdv]

vdv, prøv supper, hjerter, gulasch for at lave mad ved 95 grader og 2 timer. Alt viser sig at være meget velsmagende og ikke kogt. Og de fleste retter bliver bedre, hvis de efterlades efter madlavning for at stå i en varm multikoger i yderligere 30-60 minutter. For eksempel pilaf, når den er kogt, blandet, lukket og får lov til at stå.

Så jeg talte med kokken i telefonen. I princippet bekræftede manden hypotesen - temperaturregimerne i opskriftbogen er mildt sagt ikke meget foreslået.
Sidste gang jeg lavede pilaf. Jeg hældte vand på det, men stadig, efter 25 minutter slukkede multicookeren, skiftede til opvarmning.
På samme tid var der stadig væske i pilaf.
Jeg ventede et par minutter, startede op igen, men ved 100 ° C, i stedet for 105 ifølge programmet. Så afsluttede det roligt til slut uden spørgsmål.

I dag prøver jeg marmelade (de bragte tjørn, ingen steder at gå).
Et kilo sukker, et kilo bær, 300 ml vand og en kvart teskefuld citronsyre.
På råd fra en mandskok sætte jeg det på 100 ° C, indtil det koger, sænk det derefter til 95 ° C og i en time, indtil det er kogt.
Sandt nok, i tvivl - når alt kommer til alt, ved 95 ° C vil det ikke koge, vil det? Lad os se.

Jam "Rosehip" (Administrator)

[Administrator]

Administrator, kiggede. Er den samme opskrift på hagtorn?
Der er ingen villi i det, så jeg smider bærene hele.

Friske svampe 800 gram.
To store løg.
Solsikkeolie, gram 100.
Salt - ca. 15 gram til alt.

I går (i en ikke-afvisningsform) blev vi behandlet med svampe. De fulgte op med en anbefaling om at stege dem (honningsvampe).
Jeg kommer hjem, læser Internettet om denne sag og finder fire operationer:
1 - renvask
2 - kog i 15 minutter i saltet vand, dræn gennem et dørslag
3 - gentag
4 - steg i solsikkeolie og løg

Efter rengøring og vask finder jeg ud af, at naboen har optaget hele komfuret. Nå okay.
2 - 800 gram honningsvampe besatte hele volumen i multicooker-skålen op til det øverste mærke på 10 kopper (forresten, her er en anden jamb af denne multicooker - den anden skala i liter er helt forkert). Fyldt op med vand, tilsat en knivspids salt, tændte tilstanden "madlavning" 110 ° С i 40 minutter. Det kogte på 20-25 minutter, reduceret til 100 ° C. I 15 minutter kogte den, slukkede, lækkede.
3 - Svampene er dog kogt ned! Anden gang viste lydstyrken sig at være markant mindre, cirka halvdelen. Jeg hælder det i, tilsæt en knivspids salt, tænd for "madlavning" -tilstanden 110 ° C i 40 minutter. Det kogte på ca. 10 minutter, reducerede det til 100 ° C og en timer op til 15 minutter. I slutningen skal du sætte den tilbage i et dørslag.
4 - pladen er allerede fri. Efter at have estimeret volumen (det passer ikke i gryden) besluttede jeg at stege igen i en langsom komfur. Olie, et par finhakket løg, ti gram salt og alle svampe. Omrørt, "stegning" -tilstand 145 ° C i 30 minutter med låget åbent. Som altid begyndte det at brænde efter 10-15 minutter - reducerede temperaturen til 135 ° C, interfererede aktivt. Jeg var endda nødt til at reducere det til 130 ° C. På Internettet siges det at stege i 20 minutter. Jeg prøvede det - det virker klart og lækkert. Nå, slukkede den.
Jeg lod den ligge lige i skålen på balkonen for at køle ned (ingen kartofler, i dag køber jeg og steger dem).
Interessant nok havde skålen ikke længere det mindste spor af påbrænding om morgenen.

Resumé: ganske behageligt, pænt og rent. Vask opvasken kogt ned til vask af dørslag og skyl skålen med en blød svamp.
Hvis du hælder kogende vand fra en kedel, går det også hurtigt.

[vdv]

vdv, for nylig mødte jeg et link til en forklaring på skalaen. Måske kastes pigerne igen.

[Anastasenok]

Anastasenoktak, men ikke meget interessant, hvordan producenten vil forklare omdannelsen af ​​liter til halv gallon)))
Jeg kører bare denne gryde og skriver om interessante øjeblikke, måske kommer nogen til at komme til nytte.
Forresten er dette sin styrbarhed i temperatur og tid efter min mening meget smart og korrekt. Og kompenserer for de mange ulemper.

Jeg er helt sikker på, at hvis jeg har et apparat med gode, men ukontrollerbare programmer, vil jeg lære at lave mad længere end med dette.

Tilføjet torsdag 20. oktober 2016 06:35

Det første indlæg af emnet, der startede med et billede af multicookeren, herunder dets beskrivelse og sluttede med en video, blev tilføjet senere og ikke af mig.

[ude af drift - men inden garantiperiodens udløb!]

Det er tid til at afsløre en anden fordel ved denne model.
Allerede det andet ude af drift - men inden garantiperiodens udløb!
Temperaturen reguleres ikke denne gang. Det vil sige, for eksempel, jeg tændte det til "Pilaf" -tilstand, kogte vandet - og satte det derefter til 90 ° С ... eller mindst 50 ° С!
Vandet i kedlen koger fortsat i fuld kraft.

Han hældte tre liter, ventede tålmodigt. Jeg kørte for at tage det.
I det mindste er der en chance for at få dine penge tilbage.