Adjika fra paprika

Adjika fra paprika

Kategori: Saucer

ingredienser
Rød paprika 5 kg.
Varm rød peber 0,5 kg
Hvidløg 0,5 kg
Solsikkeolie 0,5 kopper
Tomatpasta 400 gr.
Sukker 1 spsk. l
Vineddike 2 spsk. l
Persille 2 klaser

Madlavningsmetode

• Adskil peber fra frøene og hakket sammen med hvidløg. Hak persille fint. Bland alle ingredienser i en aluminiumsform, salt efter smag. Efter kogning, kog i 40 minutter. Hæld varmt i sterile krukker og rul dem op. Det er meget, meget velsmagende. Dette giver en tyk sauce. Du kan bare spise det med brød. Mens jeg skrev, begyndte salivering at strømme.

Skålen er designet til

5 kg

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

kødkværn plade

Bemærk

Marysia-fotos27

Lignende opskrifter

Adjika i Profi Cook multiblender (Elena Tim)

Adjika "skarp" (Natusik)

Adjika fra Makhachkala (TATbRHA)

wow, jeg tænkte alt. og her igen yummy .. bare et overflødighedshorn: povar: hvordan kan jeg have tid til alt ... GAYANE men du kan gøre det. udskift pastaen med kogte tomater, revet gennem en sigte

[Tante Asya]

Tante Asya, Ingen pasta er ønskelig her. Jeg lægger yderligere to opskrifter senere i tomrummet. Også med rød bulgarsk og også meget, meget velsmagende.

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaTak, bogmærket

[Ludmila 69]

Ludmila 69, For dit helbred.

Lækker, virkelig bekræfte!

Gayane. tak kære (y) vi venter. Jeg lægger dine mesterværker i en separat far. stort ønske: nyam: at lave lækker. og virkelig savler. ja, hvordan kød skal tilpasses mmm

[Tante Asya]

Tante AsyaElena sætter nu sort kharcho med nødder i de første kurser. Lækker. Når du keder dig med suppe og borscht, så lad dig lide det.

: girl_love: tak, vores kloge troldkvinde

Jeg lavede en halv portion til en prøve. Jeg tog tomatpuré i en glasburk "Tomat". Det viste sig 5 dåser. Nå, meget velsmagende. Mange tak, Gayane. Jeg vil gøre mere, da det ikke vil overleve før vinteren.

[Tatiana Vih]

Tatiana Vih, Tatiana er glad for, at du kunne lide det.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, GayaneDet svarer meget til sammensætningen til ingredienserne, at dette er en opskrift, som jeg har ledt efter i flere år nu.
Jeg prøvede det med venner, der også blev behandlet med "noget (spredning) af peber". Smagen var - bare lidt
Wow ulykker
Vent med skryt
Ukhtyshka Og jeg vil have sort kharcho med nødder lige efter at have læst navnet

Det er virkelig lækkert. Selv bare med brød. Sådan laver de mad i Armenien.



Vi kalder det Yerevan adjika.

[Gayane]

Selv bare med brød.

Gayane, Jeg spiste bare, og intet andet end en meget velsmagende spredning var. På grund af spidsen var jeg hendes største beundrer

[Marysya27]

Marysya27, Ja, det er ret tykt. Fra denne del opnås 5 stk. 1 kg dåser. Jeg laver normalt to portioner.
Så snart vi åbner banken, er vi om et par dage væk.

Hej! Jeg laver adjika efter din opskrift, jeg har sukker, og hvor mange skeer skal jeg lægge?

[Anya]

Anya, Sæt 2 spsk. l salt. Prøv det, hvis det ikke er saltet, tilsæt lidt mere.



Anya, Glad for, at du kunne lide det.

[Gayane]

Hej allesammen Gayane, Jeg er stadig med en rapport om processen. Jeg troede, jeg ville reducere mængden af ​​peberfrugt og besluttede derefter at følge opskriften. Jeg lagde stensalt, som du rådede, 2 almindelige spsk. l. uden top, sukker - 1 spsk. l. med toppen. Persille blev formalet med en kødkværn. Tilsæt eddike inden du ruller. Nu kogte jeg og kogte min. 5, og jeg lukker det senere, ikke helt tidligt om morgenen. Jeg laver mad i en stor emaljeret gryde og omrører. Jeg har allerede prøvet hvad jeg skal sige ...Dette er bare en magisk sang af Solveig Salt - rigtigt, skarphed - overraskende for mig behageligt skarpt.
Her er hun, en skønhed:

Hvis jeg ikke spiser det før sømning, så kommer jeg med praler allerede i krukker
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Tak for din feedback. Kog for helbredet.

[Gayane]

god dag Gayane ! Fortæl mig, er vægten af ​​produkterne givet i en allerede oprenset form?

[Irina]

Irina, Jeg tager normalt vægten uraffineret. Jeg havde ikke skalaer før. Fokuseret på vægt fra markedet.

Tak, det gør vi

Og jeg tog renset ind

[Marysya27]

Marysya27, Intet galt. Det vil vise sig mere.

[Gayane]

Gayane, Frygtelig er ... Frygtelig velsmagende

[Marysya27]

Marysya27, Det er sikkert. Frygtelig, frygtelig lækker. Tak for billedet. Og da jeg skrev opskriften, spiste de allerede alt.

[Gayane]

Gayane, alt, jeg er med skryte. Det viste sig 5 stykker. 0,5 l og 9 stk. 0,3 l hver:

Farven er smuk, smagen er fremragende:


* Kogt og kogt over svag varme.
Adjichka er super. Jeg tror, ​​at det på basis af det vil være muligt at fremstille tomatsauce om vinteren, føje til marinaderne og smøre pizzabasen.
En meget god opskrift Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Hvilken fin fyr. Hvilken skønhed jeg gjorde. Jeg synes, det er en skam at tilføje det et eller andet sted. Min Abkhaz adjika er bedre i tomatsauce. Til to spiseskefulde tomatpuré, en teskefuld med toppen af ​​den abkhaziske adjika. 1 tsk sukker. fortyndes med vand. Hvis du har brug for at tilføje salt. Du kan tilføje lidt frisk koriander, hvis det er tilgængeligt. Lækker sauce på 2 min.
Og til pizza steger jeg løg og hvidløg, tilsæt kogte tomater, tørret basilikum, peberfrugt. Kog indtil tyk. Lækker base.

[Gayane]

undskyld at tilføje hende et eller andet sted

Gayane, Jeg har ikke abkhasisk endnu. Og peber har allerede lækker. Derfor følger det populære udtryk: "hvis jeg var en mester, ville jeg spise bacon med bacon" og drømte
Gayanetak for anbefalingerne. Jeg vil stifte bekendtskab med Abkhaz adjika. Det ser ud til, at jeg bliver Gayaneved

Sidste år rullede jeg en lignende adjika, kun lidt forskellige proportioner. Hvad kan jeg sige ?! Fantastisk resultat - meget velsmagende! og uden en tomat! Jeg ville aldrig have troet, hvis jeg havde kogt mig selv!
Peber er stadig dyr, rød til 60 rubler. Jeg venter et par uger til, prisen skal gå ned, så drejer jeg mere!
Da jeg lavede mad for første gang, købte jeg bulgarsk, men ikke rød, men grøn farve. Det var billigere .... Det viste sig, at farven på peber i krøllerne er meget vigtig! Den grønne peber lecho (den såkaldte tekniske modenhed) var usmagelig, bitter, jeg troede, at opskriften mislykkedes. Men da jeg lavede det af rød peber (biologisk modenhed), var det meget velsmagende, selvom opskriften var den samme!
Derfor køber jeg nu kun rød peber til spins!

[Sveta]

SvetaDen lysegrønne peber er lidt bitter. Jeg stoppede med at bruge det. Jeg laver endda fyldte kålruller med rødt. Vi har også noget som dette. Og i år er peber lang, smal og frygtelig skæv. Jeg synes det er tyrkisk. Vores sker normalt i september.



Marysya27Du fik mig til at grine.

Gayanevedom

[Gayane]

Marysya27, Nå, du fik mig til at grine.

Gayane, vi er allerede på "dig"
Ler du? Og dette er en hensigtserklæring. Jeg forbereder alle dine opskrifter igen og begynder at lave nye. Ja, med lidenskab. Så griner vi

[Marysya27]

Marysya27, Frem og med en sang. Held og lykke.

[Gayane]

Gayane, Tillykke med fødselsdagen!
Gayane, Jeg har en sang til denne opskrift:

5 kg rød paprika
300 g hvidløg
2 kopper vineddike
1 kop solsikkeolie
2 spsk. l sukker
2,5 spsk. l salt
1 stor flok selleri
1 stor flok persille
Skær peber i firkanter.
hugg greenerne
Hæld alt i lag i gryden
Kog i 30 minutter. Hæld varmt i sterile krukker og rul dem op.
Gayane
Jeg fandt ikke i dine opskrifter, hvor jeg kunne gå med at prale af denne opskrift, jeg gik "foran og med en sang" langs stien
Udarbejdet i henhold til opskriften fra beregningen af ​​de allerede forberedte og stjålne komponenter. Peber blev skåret med en "terning" vedhæftet fil. Måske skulle det have været større? :

Jeg førte hvidløg og urter gennem kødkværnens midterste grill (+ 2 små tomater for at fjerne rester):

Så er alt i henhold til opskriften:





Det viste sig 9 krukker på 0,5 l + 1 krukke på 300 ml
Smagen er helt ny og usædvanlig. For første gang brugte jeg selleri (også en stor flok). Jeg tog kun kviste med blade uden en stilk. Og for første gang tilføjede hun eddike i en sådan mængde. Jeg tilføjede også over den angivne mængde Art. l. Sahara.
Min mand prøvede det. Sagde: "Hård ... Men sejt!"
Om vinteren åbner vi det, tilføjer en række nye smagsoplevelser til rapporten
Tak for opskriften

[Marysya27]

Marysya27Tak for komplimenterne. Du har ikke en sang, men en hel opera. Du har en ny adjika. I min opskrift skal alt skæres. Jeg tror, ​​smagen vil være ens. Men udadtil et helt andet udseende. Jeg fortæller dig en hemmelighed. Der er ingen anstrengelser for at lave blanke. Jeg beundrer din.

[Gayane]

Gayane, og hvad skal den omtrentlige størrelse på firkanten af ​​den skivede peber være? Der er også en uprøvet opskrift. Det siger også, at peber skal skæres i en firkant.
Jeg synger videre Der er stadig mange partier tilbage, og din styrke, ser du, vil indhente tak, Gayane

[Marysya27]

Marysya27, Firkanterne er et sted 3 til 3. Nå for at hente gaffelen og i munden.

[Gayane]

GayaneTak, jeg forstod, at jeg ikke gør adjika længere, men efter behov

[Gayane]

Vær hilset Gayane, Jeg er igen med sangen Og ikke med adjika ifølge den anden opskrift.

5 kg rød paprika
1 kg løg
3 kg tomat
1 kop eddike
1 kop solsikkeolie
2 spsk. l sukker
2,5 spsk. l salt
1 stor flok dild
1 stor flok persille
Skær peber i firkanter. Løg i halve ringe. Skræl tomaterne
Hak tomaterne og urterne fint.
Anbring alt lagvis i en gryde og lad det simre i 30 minutter. Hæld varmt i sterile krukker og rul dem op.
Tilsæt 3-4 finhakket chili peber til hver opskrift, hvis det ønskes.

Forberedelse:

Færdig:


Mand godkendt
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Hvilken skønhed jeg har skabt. godt klaret.!!!

[Gayane]

Gayane, lavede adjika for første gang til test, en halv portion. Vi prøvede det - kunne virkelig godt lide det! Så gentog de to portioner til. I dag var der gæster, alle sagde, at det var meget velsmagende, jeg gav alle en krukke)
Mange tak for opskriften

Tillykke med fødselsdagen Maroussia. Sundhed og lykke. Glad for, at du kunne lide det. Og gæsterne måtte give opskriften.
Lad dem lave mad selv. Dette er hvilken slags arbejde.

[Gayane]

Gayane, JEG BEKRÆFTER, at det er MEGET velsmagende! Jeg har en lignende opskrift, kun proportionerne er forskellige og nødvendigvis persille med rødder, og alle ingredienserne gennem en kødkværn og BOG IKKE! Meget velsmagende og sund! (Som mit barnebarn siger).

nød Irina til helbred. Glad for, at du kunne lide det.

[Gayane]

Gayane, tak for opskriften !!! allerede lavet to portioner - lækker: ikke det rigtige ord! Kun i den anden del var der en anden slags varm peber, nogle mindre og mere energiske, men der var ingen andre i butikken, som et resultat blev det krydret, ligesom en åndedrag, men også meget velsmagende - vi smagte allerede den krydrede version med en bleg røget smag Adyghe-ost og rå løg er lækre, de supplerer hinanden meget! Jeg bogmærker opskriften til den årlige gentagelse. Igen er jeg spredt i taknemmelighed.

[Natalia]

Natalia, Natasha er meget glad for, at hun kunne lide det. Små peberfrugter er altid meget varme. Alvorligheden vil falde over tid.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! I morgen formiddag begynder jeg at lave denne adjika. Jeg sluttede med tre portioner Abkhaz og vitamin. Mine hænder brænder af peber, selvom jeg arbejder med handsker. Jeg ville spørge, om vineddike kan erstattes med æblecidereddike, eller er det kritisk? Der ser ud til at være kun 2 spiseskefulde for dette beløb.
Og videre.Opskriften indeholder 2 bundter persille. Og hvad er vægten? Og så er bjælkerne forskellige.

Lena! Æblecider sætte 3 skeer. Og et eller andet sted 120 gram persille. Tør hænderne af med vodka og skyl med koldt vand. Hvis der er havtornolie, smør det derefter.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, mange tak for afklaringerne på recept og medicinsk rådgivning. I dag åbnede jeg vandet ikke varmt, bare meget varmt fra hanen, så jeg måtte trække hænderne tilbage, som om jeg havde brændt mig selv med kogende vand. Jeg spekulerer på, hvordan det kommer gennem handskerne? Der er ingen udskæringer på handskerne, jeg kiggede specifikt.

Hvis jeg gør meget, skifter jeg mine handsker mindst en gang. På en eller anden måde ser det ud til at trænge ind.