Blåbær og Streisel gærpai

Blåbær og Streisel gærpai

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
premium mel	300 g
mælk	200 ml
frisk gær	15g
sukker	100-150 g
salt	0,5 tsk
smør eller margarine	60 g
æg er store	2 stk.
Fyldning:
blåbær (blåbær, hindbær, kirsebær osv.)	2 spsk.
sukker	1 spsk. l. (eller efter smag)
majsstivelse	1-2 spsk. l.
Streisel:
smør	50g
sukker	50g
mel	100 g
eventuelle knuste nødder	50g

Madlavningsmetode

• Opløs gær, sukker, salt i varm mælk, tilsæt let piskede æg. Smelt smør eller margarine og afkøles. Sigt melet og bland det med resten af ​​ingredienserne. Ælt dejen, pisk let med en piskeris.
• Dejen skal være så tyk som pandekager.
• Smør en form (størrelse 19x29x5) med smør eller margarine. Hæld dejen, flad, dæk med folie og læg den på et varmt sted i 1,5 timer.
• Forbered bær: Skyl, tør, drys med sukker og stivelse.
• Læg fyldet i et jævnt lag på dejen, der er kommet op.
• For Streisel blandes smør, mel, sukker i fine krummer, kombineres med nødder.
• Sæt streusel på bærene, glat.
• Bag kagen i en varm ovn ved 190 grader i 35-40 minutter.

Skålen er designet til

Stor

Tid til forberedelse:

2,5-3 timer

Madlavningsprogram:

ovn, håndtag

Bemærk

Foto, undskyld, ikke særlig godt. Hun skar kagen, mens den stadig var varm. Spiserne ventede utålmodigt på, at det skulle køle lidt af.
Kagen er ikke dyr. Bekvemt er det ikke nødvendigt at ælte dejen. Jeg tror, ​​at selv en novice værtinde vil lave mad med lethed

Lignende opskrifter

Berry pie med en kop (barbariscka)

Bærkage "Sommer" (Gasha)

Blueberry pie fra filmen "My Blueberry Nights" (Tasha)

[Galina]

For nylig bagte jeg også en gærkage med blåbær, men jeg tænkte ikke at gøre noget ved Streusel. Toppen var mesh. Galina, Jeg vil tage hensyn til din oplevelse. 🔗

[Galina]

Galina,: steg: tak