Fyldte fisk (gefilte fish) i Moulinex Cook4Me CE7021 USB multicooker

Fyldte fisk (gefilte fish) i Moulinex Cook4Me CE7021 USB multicooker

Kategori: Fiskeretter

Køkken: jødisk

ingredienser
hakket frisk karpemasse	1 kg 300 g
æg	1
lyserødt himalayansalt	2 tsk
sukker	halvt h. l.
sort peber	smag
brødkrummer	3 spsk. l.
hakket og sauteret løg og gulerødder	1 stk.

Madlavningsmetode

• 1. Tilsæt alle ingredienserne i en mejetærsker, og drej i kort tid for at forbinde dem fuldt ud.
• 2. Tag panden ud af multikogeren på arbejdsbordet (læg den ikke i panden, der står på varmeelementet for at undgå at oversvømme varmeelementet med vand). I bunden af ​​gryden lægger vi en "pude" - bunden (hvorpå koteletterne ligger) i denne rækkefølge i lag:
• - vaskede løgskaller (for at tilføje skålen farve);
• - skiver rødbeder
• - hovedet på en karpe (skåret i længderetningen for at spare plads), en højderyg med karperben - dette giver os en rig bouillon.
• - løg skåret i ringe.
• 3. Forskåret karpeskind i strimler med køkken saks. Dann en kotelet, indpak den med en strimmel hud, og læg den på vores base. Læg en plade gulerødder oven på koteletten.
• 4. Skift hvert lag med løgringe, så koteletterne ikke klæber sammen under madlavningen.
• 5. Når koteletterne er foldet, hæld vand i en gryde, ca. halvdelen til toppen af ​​koteletterne (på komfuret, hæld vand næsten til toppen af ​​koteletterne og kog i lang tid, men vandet fordampes ikke i multit, men alt koges jævnt), tilsæt til vandet 1,5 tsk salt, 0,5 spsk. spiseskefulde sukker, sort peber efter smag, jeg kan ikke lide laurbærblade og tilføjer ikke, men hvem kan lide - tak.
• 6. Sæt gryden tilbage til multikogeren. Kog på "Aspic" -programmet (findes i afsnittet "Opskrifter" - "Hovedret"). Programtid 40 min.
• 7. Sæt de færdige koteletter på en dyb skål, og hæld en lille bouillon med yushka, som derefter fryser i køleskabet i et så mærkeligt geléeret "geleret kød".
• Se opskriften på video:

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

Gele

Hvor lækker og meget lettere at forberede end at fylde hele huden. Nå, det er bestemt for mig. Jeg tog det til bogmærker, fordi jeg kunne godt lide videoen.
Tak skal du have! Bare en vidunderlig opskrift!

For dit helbred !!! Hvis det er muligt, kan jeg lide videoen (y))))))

Og hvis jeg ikke ved, hvordan jeg skal smide alle mulige ting under videoen? : cray: Jeg er en dumbass om tekniske ting.

Hvad er du! .. Mikhaska, sig aldrig sådanne forfærdelige ord til dig selv !!! (og andre også). Jeg er sikker på, at du har en masse andre, vidunderlige talenter (udover nogle computerknapper). Derfor sætter vi pris på, elsker og respekterer os selv!
Under videoen nederst til højre er der en "YouTube" -ikon-knap. Når den trykkes, åbnes videoen i det tilstødende originale vindue på YouTube. Og der er allerede en tommelfingerop-knap under selve videoen. Det handler om hende.
Men. Det er ikke obligatorisk. Valgfrit ... Jeg er dig stadig meget taknemmelig for den varme støtte fra min første (!) Debut, så at sige)):
Og hvis ikke opskriften i sig selv, så vil jeg være glad, hvis alligevel i det mindste et separat trin fra den vil være til gavn
(og smilier bliver ikke ((

Aha! Sætte!

for at støtte min debut, så at sige)):

Og det er ikke tilfældigt. Jeg voksede op i Birobidzhan. Så jeg har næsten en medfødt svaghed for alt, hvad jeg blev fodret fra vuggen.

[rocher-li]

Jeg kunne godt lide det, tak for videoen og opskriften. Jeg ved ikke, hvordan man gør det rocher-li, vil du blive kontaktet.

Jeg kunne godt lide det, tak for videoen og opskriften.Jeg ved ikke, hvordan man rocher-li, det vil kontakte dig.

Tak for din støtte! .. Jeg er Lydia.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, mange tak for opskriften. Er det under pres i 40 minutter på geléprogrammet? Hvordan er det i en trykkoger? Hvis ja, hvor længe skal du lave mad i en konventionel multikooker uden tryk.

[langsom komfur]

rocher-li, Lydia, mange tak for opskriften. Er det under pres i 40 minutter på geléprogrammet? Hvordan er det i en trykkoger? Hvis ja, hvor længe skal du lave mad i en konventionel multikooker uden tryk.

Gefilte fisk koges på komfuret i 1,5 timer i henhold til princippet om geleret kød - over svag varme og uden låg. Da min model foruden trykkogeren også har funktionen langsom komfur (forskelle fra den tidligere russiske version uden et USB-flashdrev), tror jeg, at det indbyggede program "Jellied" koger på en langsom komfur. Knoglerne ligger nedenunder på 40 minutter. kogt efter behov i papirmassen (ved at give væsken bouillon).
Jeg tror ikke, noget militært vil ske, hvis du svejser under pres, men alligevel er det sandsynligvis værd at reducere tilberedningstiden ... Helt ærligt har jeg ikke prøvet det, men det er værd at eksperimentere.
Bare i en langsom komfur (og jeg forstår, at dette ikke er en hurtig madlavning - som på komfuret, men bare i en elektrisk gryde) - sandsynligvis skal koges på samme måde som på komfuret - 1,5 time. Hvad synes du?

Opmærksomhed! En vigtig tilføjelse!
I videoen hælder jeg vand næsten til toppen af ​​koteletterne (når de koger på komfuret og hæld kotletterne, så de næsten ikke dækker. Men. I 1,5 timer koger vandet, og normalt sker det, det hældes endda i ..) I min, denne sag - specificiteten af ​​multicooker, at intet koger ud af det. Og du kan sikkert hælde vand op til halvdelen af ​​koteletterne - det samme vil alt koge, og væsken vil være rig.
Men min bouillon var frossen i køleskabet godt))

Lida, jeg var meget interesseret i tegneserierne, jeg abonnerede på YouTube, jeg vil vente på opskrifterne.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, i min tegneserie er der et program med sløvhed, hvor jeg tilbereder gelékød. Det er som på en komfur over meget lav varme. Derfor tror jeg, at jeg vil lave mad i 40 minutter som i opskriften.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, i min tegneserie er der et program med sløvhed, hvor jeg tilbereder gelékød. Det er som på en komfur over meget lav varme. Derfor tror jeg, at jeg vil lave mad i 40 minutter som i opskriften.

Så det er fantastisk! Så vil du se, om det pludselig ikke viser sig at være nok - tilføj lidt mere tid (men jeg tror, ​​det vil være nok) Meld tilbage? ..

[rocher-li]

rocher-litak, ja, selvfølgelig. Kun det går ikke så hurtigt.