Kanderede frugter "hertuginde"

[Hæklet]

Hæklet, Jeg er lige ankommet. Det viste sig super velsmagende. Manden selv rengørede og skar courgetten i 2 nye partier i går. Nu tørrer de allerede. Lavet af gul courgette. Det viste sig så smukt, og igen laver jeg citron og appelsin. Inklusive Lina er din creme fraiche og nu courgetterne STYRER !!!
Jeg købte en melon, jeg vil også prøve det, ked af at der ikke er flere gule ... kun courgette tilbage.

[Irina]

Irina, Jeg lavede af courgette. Jeg har en samlet vægt af den resterende courgette over 50 kg. Nu kandiserede frugter sparer ikke, jeg kører allerede juice i liter, og jeg overfører ekstrakterne til et sødt præparat.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jeg lavede også den første fra courgette og almindelig hvid courgette, men fra gule fås der meget smukke kandiserede frugter, lige rav, så næste år vil jeg plante flere gule udelukkende på kandiserede frugter. Og saften fra dem smager ikke, eller er der hemmeligheder? Lad os injicere

Og saften fra dem smager ikke, eller er der hemmeligheder?

Jeg presser saften 1: 1 med æbler, opvarm den derefter til 90 * og tilsæt sukker og krydderier - kardemomme, kanel, stjerneanis. Jeg hælder det i steriliserede flasker. Jeg bager pandekager med min egen creme fraiche i klemme og laver sød forberedelse, Jeg havde det hele gået i marts, selvom der var kilo af det.

[Linadoc]

Linadoc, Lina tak, jeg forstår

[4 timer]

Jeg tørrede 3 grader (svarer til ca. 80 * C) 4 timer, så bare blandet med en ske og tørret mere klokken 6 2 flere grader klokken 7 (nat)

Linus, Jeg blev forvirret, jeg tællede rigtigt, dine kandiserede frugter tørret i 17 timer?

Jeg venter på en rapport

Jeg er snart, ja ...

jeg er lige ankommet

Velkommen, min gyldne !!!

igen at lave citron og appelsin

Irisha, tilføjer du zest til courgette i stedet for pærer, ikke?

Irsk, og du bemærkede ikke, hvor meget dine kandiserede frugter tørrer?

Noget af mig tørrede ud i lang tid, selv jeg var allerede temmelig træt af det, men hvordan er det for dem, dårlige ting?

Jeg slukkede det for nu), men sandsynligvis tænder jeg det lidt senere), lad dem gå en tur for nu ... og tørretumbleren hviler ...

[Hæklet]

Hæklet, Inna Jeg lavede juice på en skrue af 2 citroner og 3 appelsiner og lavede forskellige, tilføjede skal til appelsiner, ikke til citroner, og så er duften og smagen fremragende. Jeg tørrer den i lang tid, næsten en dag ... først, 3 timer ved 70 grader og derefter ved 40-45 ... men som altid trak jeg mig tilbage fra Linins opskrift, først først efter kogning med sodavand hælder jeg courgetten i varm saft-sirup om natten, derefter Jeg hælder den resulterende sirup af igen og kaster courgette der, jeg laver ikke den første eller anden påfyldning, jeg opvarmer den bare lidt, efter at jeg har kastet courgetten og opbevarer den i yderligere 9 timer og ned i tørretumbleren. Og sukker på øjet og smagen, så det bare var sødt og surt. I går satte jeg endda lidt sukker og lidt stevia, jeg vil prøve helt på stevia, lave absolut diæt. Måske prøver jeg bare meloner i dag.

[Inna]

Inna, ja, de tørrer i lang tid. Men ikke klokken 17, men 10. Der er noget galt med mig.

Jeg vil prøve helt på stevia, lave absolut diæt.

Dette er meget interessant, jeg vil vente på resultatet.

[Anna1957]

Anna1957Anna er sandsynligvis næste år, i år i går var den sidste courgette citrontonet, jeg bruger sirupen flere gange, for jeg gjorde det i går med sirupper fra tidligere kandiserede frugter, nu insisterer de, de går til tørretumbleren om aftenen. Lina, stor respekt for dig igen

Lina, stor respekt for dig igen

Ja, hvad er der, selvom tak!

sådan ville jeg lytte og lytte

Og jeg skiftede til græskar og squash, men jeg tilbereder altid ny sirup og lukker den brugte til yderligere brug.

Og jeg skiftede til græskar og squash

Lina, hvilken græskaropskrift bruger du?

For det samme.Men dekorative græskar og squash giver lidt juice, så jeg koger sirupen separat.

Jeg gjorde det i lang tid og omhyggeligt, resultatet glædede mig. Lækker.

[Irina]

Irina, oooh, ikke dårligt! Hvorfor længe? Jeg tog det bare på om natten, og det er det.

Nej, jeg tørrede det hurtigt. Det virkede længe og mange gange kogte det, stod, men det er første gang. Jeg kunne godt lide det. Der er masser af courgetter, det gør jeg stadig. Lækre og sunde slik. Sukker er for meget for mig, jeg vil reducere det. Og jeg prøver med appelsin og citron. Et andet spørgsmål, hvilken rolle spiller sodavand her?

Hvilken rolle spiller sodavand her?

Sukker 400 g pr. 1 kg frugt og grøntsager er minimumet. Soda letter processen med sukkerbehandling, så to koger og en stående er nok.

Det er meget velsmagende og har lang holdbarhed. Jeg gjorde det sidste år, skubbede det ind i et langt hjørne og fandt dem først i juli! Perfekt bevaret!

Jeg lavede engang kandiserede frugter af æbler. Og så blev sodavand også brugt i opskriften. Som forklaret i denne opskrift hjælper bagepulver med at skabe en "skorpe" i den kandiserede frugt, mens indersiden forbliver blød. Det vil sige sodavand, som om man garver et tyndt ydre lag, og på grund af dette koger ikke kandiserede frugter.

[Linadoc]

Linadoc, tag rapporten!
Efter min mening ligner de meget din, ikke?
Dejligt, duftende, men desværre aldrig en hertuginde
Jeg har ikke mine egne pærer, jeg gik i butikken, lugte alt der, de lugter ikke som pærer, og det er det! Nogle af dem kunne lugtes og tog dem, men hvad skulle jeg gøre?
Men kandiserede frugter lugter som min yndlings kanel og kardemomme, så jeg er ikke fornærmet
Ovenfra er de tørre, næsten ikke klæbrige, men de holder sig lidt til tænderne - skal det være sådan?
Jeg vil have slik til te og udfylde kager og boller om vinteren, tak!

[Svetlana]

Svetlana, ooooo, klasse! Klog pige! Nu vil der være slik, tilsætningsstoffer til te og bagværk

pærer lugter ikke som pærer, og det er det!

Ja, her har du brug for dit eget eller lokale marked, disse er med aroma.

Ovenfra er de tørre, næsten ikke klæbrige, men de holder sig lidt til tænderne - skal det være sådan?

Nemlig! Optimal. Ikke hårdt, du kan tygge, men ikke klæbrig.
Kog med glæde

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, tak for den lækre opskrift.

[Elena]

Elena, lav mad for helbredet!

[Linadoc]

cool opskrift, i weekenden vil jeg prøve at lave både i henhold til denne opskrift og af agurker og mynte / anis ...
kort sagt, på lager!
Linadoc, mange tak for opskrifterne!

[Sveta]

Sveta, for dit helbred! Der er også bær, der er et link i kandiseret courgette.

med bær er der et link i kandiseret courgette

Jeg har allerede været der! Noterede sig!

[Linadoc]

Linadoctak for opskriften! Sparede 2 kg meget umodne pærer. Efter orkanen gik jeg til naboerne efter pæreblade og hentede dem. Så det var umuligt at spise dem, men de kanderede frugter kom vidunderligt ud! Pærerne var ikke duftende, og jeg tilføjede ikke courgette.

Jeg samlede vilde pærer fra forladte dachaer. besluttede at lave kandiserede frugter. af en eller anden grund rødmede de. men jeg er ikke fornærmet, det er endnu mere interessant)) behagelig hertuginde-kanelsmag. skønt pæren ikke var spiselig. for korn mærkes. skønt denne pære slet ikke er spiselig, når den er frisk. så jeg er glad for, at det i det mindste kan sættes i kandiserede frugter)

mange tak for opskriften!

Og her er beautyaaaaa! Klog pige! Med kandiserede frugter dig!

[Linadoc]

Linadoc, du har ingen idé om, hvor glad min bedstemor er, at jeg tager courgette ud af hendes tasker))) vi river ikke engang små - vi venter på, at de store vokser og hærder))
og derhjemme jeg og jemiks og kandiserede frugter, beautyaaa!
bedstemor tænkte virkelig på at fjerne denne seng, men da jeg har brug for det, fortsætter hun med at vande))

Det er rart, at alle er glade, og alt er i forretning!