Jellied Pie med påfyldning af rå kål

Jellied Pie med påfyldning af rå kål

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
KEFIR (ethvert tykt gæret mælkeprodukt, yoghurt eller fedtfattig creme fraiche er også godt)	400 gr.
SMØR	150-160 gr.
MELIS	2 spsk. l.
ÆG	2 stk.
MEL	280-300 gr.
BAGEPULVER	1,5 tsk.
SALT	0,5 tsk
HVID KABEL	smag

Madlavningsmetode

• Skær kålen i store terninger ≈ 2x2 cm), tilsæt salt, mos forsigtigt for at lade saften strømme, luk låget og lad det stå, mens du laver dejen.
• Tilsæt salt, sukker, kefir og piskede æg til det smeltede smør. Tilsæt bagepulver til melet, og hæld gradvist i den flydende base under omrøring for at opnå ensartethed.
• Smør et højt bageplade eller en bageplade med smør, hæld ca. halvdelen af ​​dejen, læg den ud og glat påfyldningen lidt, hæld den resterende dej over. Lad det stå i ca. 10 minutter. Placer i en varm ovn og bages, indtil den er øm ved 200 ° C i ca. 30-35 minutter. Beredskab kan kontrolleres ved at gennembore kagen med en tændstik.

Bemærk

Der skal ikke være en større dej med kål ..))) Lad den stå, så dejen strømmer gennem fyldet, så lad dig ikke bære væk med at tørre væk, kålen skal forblive "smuldret", så dejen har et sted at flyde. Hvis du overdriver det, eller hvis kålen er for saftig - tilføj et råt æg til fyldet, når det bages, vil det "binde" kålen og forhindre, at kagen falder fra hinanden og smuldrer, når den skæres. Og ja, lad det køle af, før du skærer det .. Sådan bages kåltærte i Sibirien, i det mindste er det, hvad min sibiriske ven sagde ..))))

I morgen, hvis der er noget tilbage af kagen, tager jeg et billede i normalt lys ..))))))))))

Lignende opskrifter

Geleret ostetærte (L-olga)

Çàëèâíîé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè (Ïîäìîñêâè÷êà)

Jellied Pie med purløg og æg (Elven)

[Alexandra]

Alexandra, foto i studiet ..
opskrift bogmærke

Jeg bogmærker også! ))) Pie med kål, og endda hurtig, den mest it-malkning os! Jeg bager.

[Svetlana]

Svetlana, skar allerede kålen ..)))

foto i studiet ..

Margarita, for dit helbred!

Jeg bogmærker også! )

[Alexandra]

Alexandra, Jeg har allerede en samling opskrifter til gelerede tærter med kål, jeg tager din opskrift med i samlingen. Er den ikke særlig rå? Ellers producerer alle mine "samleopskrifter" fugtige tærter

[Ludmila]

Overhovedet ikke, Ludmila

Og det viser sig ikke meget rå

En ganske normal tærte, selvfølgelig ikke gærdej, men ikke slim, omend meget øm. Om cirka 20 minutter vil jeg klippe det og tage et billede, så snittet er synligt. Det eneste er, at det i dag ikke er en standard, jeg bager det i en ukendt gasovn, på et lavt bageplade og uden et termometer ... I 45 minutter, i stedet for 30 ... Kagen er klar, bagt inde, men "låget" er bleg .. Selvom jeg smurte det med olie .. Sådan en ovn ..

Jeg ville elske at stifte bekendtskab med en del af samlingen ..)))

samling af opskrifter til gelerede tærter med kål

[Alexandra]

Alexandra, for eksempel:

frisk kål, ca. 0,5 kg;
en løg;
æg - 3 stk.
3 spsk. spiseskefulde mayonnaise;
en halv teskefuld salt;
0,5 tsk bagepulver;
100 g mel og en teskefuld granuleret sukker.
Madlavning
Tilberedning af dejen. Pisk tre rå æg med sukker, mayonnaise og salt. Bagepulver og mel er der. Bland alt grundigt.
Tilberedning af påfyldningen. Finhak kålen, du kan tilføje kogte æg, revet. Der er også let stegt løg. Vi blander alt.
Kombiner fyld og dej. Bland alt igen. Den resulterende masse skal være homogen. Sæt i en bageplade og i ovnen.Bages indtil det er mørt ved en normal temperatur på 220 grader. Vores charlotte med kål er klar.

hvidkål - 1 kg
semulje - 200 g
mælk - 1 st
margarine - 200 g
æg - 2 stk.
sukker - 1 tsk
Forberedelse:
Hak kålen, saltet, mos med hænderne, indtil der vises juice, dræn saften.
Hæld semulje med mælk, lad det stå i 10 minutter, pisk æg, tilsæt smeltet margarine og sukker, bland alt godt.
Kombiner kålen med dejen. Røre.
Sæt den resulterende masse i en gryde (form) og bages i ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 220-250 ° C.

Taiga opskrift
ingredienser
hvidkål - 200g
rødbeder - 100g
gulerødder - 2-3 stk.
løg - 1 stk.
smør - 100 g
creme fraiche (mayonnaise) 2 spsk. l
æg - 2 stk.
mel - 250g
tomatsauce - 1 spsk l.
salt efter smag.
Forberedelse
Hak kål, rist rødbeder og gulerødder, tilsæt finhakket løg. Kombiner blandingen med tomatsauce. smør, mayonnaise (creme fraiche), æg, mel, bland grundigt. Sæt den resulterende masse i en form (bageplade) og bages i en varm ovn.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, og alt viser sig at være rå ?? !! Det er en skam - hvordan!

[Ludmila]

Tak skal du have, Ludmila!

Taiga opskrift

Meget interessant, du bliver nødt til at prøve !!!

Jeg uploadede billedet til opskriften, bedøm selv, hvor rå det er ..)

[Irina]

Irina, ikke rå - fugtig ... eller måske lægger jeg meget kål, jeg måler det ikke, men jeg hælder mere, jeg kan lide kål i enhver form og når som helst

[Irina]

Jeg uploadede et foto, Irina, er det rå ??? Saftig og øm, måske ..)))

alt er rå ?? !!

Tilføjet onsdag 17. august 2016 21:50

Med hensyn til andelen - det tog mig 700 gram kål med grønne løg og persille til DOBBEL portion dej

måske lægger jeg meget kål

Jeg skrev i beskrivelsen af ​​opskriften, at der ikke skulle være mere kål end dej ..))))))) Jeg skrev det specielt, jeg stopper også mig selv, jeg kan godt lide flere fyldninger ..)))))

[Alexandra]

Alexandra, med denne taiga-opskrift havde jeg en vittighed, jeg bagte denne tærte (kun uden tomatpuré) og tog den lidt til naboerne, og der spiste en gammel bedstemor og fortalte sin datter, at Luda satte lidt sukker i denne tærte med tyttebær. at jeg før havde dem tærter med æbler og tyttebær ... Naboens datter prøvede det, og hun kom til mig med et spørgsmål, hvilken slags påfyldning, det er lækkert, men hvis du ikke ved fra hvad det ikke er klart

[Ludmila]

Vidunderlig, Ludmila! Jeg vil chikanere alt i små sugerør, vildlede folk ..)))

hvilken slags fyldning, lækker, men hvis du ikke ved hvad det er, er det ikke klart

Det er næsten en "Broom" salat i sammensætning ..)) Kun radise er ikke nok, og løg fjernes ..)))) Du kan tilføje honning, og det vil være et mirakel, hvor god kagen er!

er det rå ???

Nej nej! Ikke rå. Saftigt, ja! Kusinko til dig der nu. De tager endda misundelse: zhrathenki - så har jeg allerede, kagbe, ikke brug for det.

Tilføjet onsdag 17. august 2016 22:07

Jeg måler det ikke, men jeg hælder mere, jeg kan lide kål i enhver form og når som helst

Jeg kan godt lide flere fyldninger ..

Kun vi, gedeharer, kan forstå sådan en umenneskelig lidenskab for kål!

lidenskab for kål!

- vores alt ..))) Jeg respekterer og elsker hende, skat, i alle slags og syltede og friske i en salat og stegt og stuet med creme fraiche og i form af en fyld til tærter med et æg og endda "med dette "bortset fra at jeg ikke kan lide tomat med pølser ..))))) Hun har en minus, det samme som hvidløg og ærter ..)))))))

P.S. I dag bagte jeg også fransk brød i en brødproducent

Her er en simpel opskrift:

hvis nogen er interesserede ..)

[Rada Bo]

Rada BoAlexandra, min tak for kagen. Bagt i en tortilla. Halv portion af kinesisk kålhale. Ikke dårligt. Hurtigt. Næste gang tilføjer jeg et kogt æg til påfyldningen. Jeg tror, ​​det bliver endnu smagere.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/ga...d=53912#top_display_media

[Rada Bo]

Og bagt denne tærte i ovnen og i en langsom komfur, nu er bevægelsen kommet til prinsesserne. Jeg kan godt lide det meget, kortfattethed ligner geni: ingen unødvendige kropsbevægelser, ikke længe, ​​ikke højt i kalorier, lækkert ubegrænset! Et eller andet sted Rada Bo forsvandt for et år siden, og derfor vil jeg gerne udtrykke min taknemmelighed.

Kun vi, gedeharer, kan forstå sådan en umenneskelig lidenskab for kål!

Jeg støtter !!!
(og tærter og pandekager og kålvafler med mere !!!!)))

så jeg vil gerne udtrykke min taknemmelighed.

Også mig!

Spundet, piger .. Her er jeg glad for, at kagen kom til at smage! Og jeg stoppede på en eller anden måde med at bage det. Det er varmt her, bortset fra frugt, intet går.