Adjika Akhaltsikhe

[Karina]

Adjika Akhaltsikhe

Kategori: Blanke

Køkken: georgisk

ingredienser
Bulgarsk rød peber	1,25 kg nettovægt
Bitter rød peber	0,25 kg nettovægt
Tomatpuré	250-350 g
Græske nødder	150 g
Hvidløg	50 g
Koriander, dild, tørret humle-suneli	0,5 spsk. l
Salt	0,5-0,75 st. l (efter smag)
Sukker	1 spsk. l

Madlavningsmetode

• Mal peber i en kødkværn, kog i en halv time over svag varme under låget. Tilsæt tomatpasta, knust hvidløg, tørre urter, hakkede nødder, salt og sukker, kog i yderligere 15 minutter, rul op, dæk.

Skålen er designet til

1,25 l

Madlavningsprogram:

komfur, men måske en multikooker? ..

Bemærk

Opskrift fra say7 forum tak til forfatteren Karina fra Seattle, WA / Armenien.

Lækker adjika! Meget skarp; som forfatteren skriver, "røg fra ørerne for de uforberedte på krydret, selvfølgelig garanteret"Imidlertid kan mængden af ​​varm peber reduceres. Men den ubeskrivelige kombination af aromatiske urter bare forbløffet.

Lignende opskrifter

Adjika fra Makhachkala (TATbRHA)

Adjika fra blommer og æbler i en langsom komfur (TATbRHA)

Adjika fra paprika (Gayane Atabekova)

[Tanya!]

Lækker - hvordan, Tanya! Og sig mig, (hvis det ikke er en hemmelighed), kom der i nærheden af ​​dig selv røg fra dine ører? Åh, se ... Jeg flyver den første kost på din tallerken. Forbered landingsbanen. Nå, kør ilden, hvis du vælger det!

Nej, Mikhasechka, der var ingen røg !! Fordi jeg ikke spiste det, slikkede jeg det bare med spidsen af ​​min tunge ... Så flyv hurtigt ud - alt sammen hele og venter på dig! Vi vil give en brand: en brønd i haven.

Vi vil give en brand: en brønd i haven.

Nå, se! Jeg tror dig.
Og jeg omskriver opskriften i en notesbog, jeg sidder her ... Jeg har brug for dette ...

Så jeg troede, at der ville være brandåndende ...

[Chuchundrik]

Jeg troede, der ville være ildpustende ...

Undskyld, Chuchundrik vores er forsvundet med sit arbejde! Hun ville også forstå os.

Og fortæl mig, (hvis det ikke er en hemmelighed), kom der ikke nogen røg fra dine ører i nærheden af ​​dig selv?

Røg kommer som regel ikke fra ørerne, men fra et andet sted. Jeg kender den samme adjika. I første omgang kan du ikke komme ud, en slags lækkerhed, før du spiser en halv dåse op og spredes på alt, hvad du ikke får. og den næste dag er konsekvenserne garanteret.

Røgen kommer ikke fra ørerne, men fra et andet sted.

Vi ved - svømmede. Uforglemmelig elendighed, at vi spiste krydret mad det sted, der led den næste morgen.

[Mikhaska]

Mikhaska, det er ikke dit !! Vraki alt dette !!! De spiste gennem munden, led af andre steder.

Dette er vores yndlingsopskrift på adjika. I sæsonen laver vi en dobbelt (eller endda tredobbelt) portion, proportionerne er sande fra say7 forummet. Det eneste, vi lægger mindre peber og valnødder, er ikke altid tilgængelige. Jeg kan godt lide dens konsistens, den er ikke flydende og koger hurtigere end almindelig adjika. Generelt anbefaler jeg alle at prøve det.

[TATbRHA]

TATbRHA, hvad en lækker adjichka. Jeg gør det lidt anderledes, men nu vil jeg have din

[nadka]

nadka, proportionerne er nøjagtigt fra forummet, kun antallet reduceres. Og de lægger ikke nødder der under madlavning, bare skriv-enom dem.

[Tanyush?]

nødder sættes ikke der under madlavning, de skrev kun om dem.

Men du sætter noget, Tanyush?

Ja, jeg lavede mad med nødder. Forfatteren foreslår at tilføje dem til adjika senere, når han spiser, men jeg ved det derefter vil være suppe med en kat, ikke nødder.

Godt, godt! Så jeg skrev ned, hvordan du skrev det.