Ketchup med blommer i en langsom komfur (metode til hurtig hastighed)

Ketchup med blommer i en langsom komfur (metode til hurtig hastighed)

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater	2 kg
Blomme	1 kg
Pæreløg	250 g
Hvidløg	1 stk. stor
Sukker	150-200 g (efter smag)
Salt	1,5 spsk. l
Malet rød bitter peber	1 tsk / efter smag
Laurbærblad	2 stk.
Fed (knuse)	4 ting.
Kanel (valgfri)	smag

Madlavningsmetode

• Jeg opfandt en hurtig, nem måde at lave ketchup på !! Jeg er stolt af mig selv.
• Skær alle grøntsager (undtagen hvidløg) og blommer (selvfølgelig uden frø), som du vil, læg dem i en langsom komfur og kog i 1 time på mælkegrød / suppe / wienerbrød. Normalt er denne tid nok. Hvis ikke nok, skal du forlænge processen. Rør ikke noget i skålen !! Tøm derefter den resulterende væske !! Det er gennemsigtigt, næsten farveløst, men det er selvfølgelig saften af ​​de grøntsager og frugter, der blev kogt. Derfor er det nyttigt som en base til dej, brød og kolde supper, som en væske til rullning af agurker og tomater osv.
• Purér de kogte frugter og grøntsager med en blender, tilsæt alt, alt, alt, kog indtil den ønskede konsistens ... ja, så er alt som altid.

Skålen er designet til

en fuld skål med multikogeren!

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

multikoger / komfur

Lignende opskrifter

Ketchup "Hjem" (Elenka)

Ketchup kebab uden lyst i en langsom komfur (TATbRHA)

Ketchup søde (Exocat)

Jeg kogte tkemali sauce fra gule blommer.


Den røde ville være bedre.

[Tatyana]

Jeg har opfundet en hurtig, nem måde at koge ketchup på !! Jeg er stolt af mig selv.

Tatyana, Tillykke ! Jeg repræsenterer meget godt denne glæde og stolthed over mig selv! Jeg "opfandt" også en gang for omkring 30 år siden denne metode. Og hun var lige så glad. Men det vigtigste er ikke dette, men det faktum, at der siden da laves saucer en eller to gange ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, meget flot sauce og endda lækker i udseende! Den gule farve på blommer er god for ham.

lappl1, for trivsel! Og jeg er også stolt af dig!

Så vi koger straks blommer i mælkegrød eller tilføjer dem senere?

[Natka8]

Natka8,

Skær alle grøntsager (undtagen hvidløg) og blommer (selvfølgelig uden frø), som du vil, læg dem i en langsom komfur og kog i 1 time på mælkegrød / suppe / wienerbrød.

Alt på én gang - tomater, blommer, løg.

[TATbRHA]

TATbRHA, bare en magisk måde! Jeg vil helt sikkert gøre det! Opbevares kun i køleskabet?

Nej Nej Nej!!! Rul op som normalt. Og "under pelsen" for at køle ned.

Tak. På toget gav en kvinde mig en ketchupopskrift: tomater 3 kg, blommer 1,5, løg og æbler 750 hver, krydderier om smagen. Sagde meget velsmagende

[Natka8]

Natka8, skal prøve. Men virkelige næste sommer. Hvor hurtigt sommeren fløj forbi ...
Hvad smagen angår: smagen bestemmes naturligvis i vid udstrækning af tilsætningsstoffer: fed, ingefær, kanel, hvidløg osv ... Og også - smagen af ​​blommer !!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatiana, gjorde !!! Det er så velsmagende, at selv min kræsne svigersøn - en absolut kødspiser - slog en halv dåse på en gang med en grill og kvakket med glæde! Mange tak for opskriften: rose: du bliver nødt til at lave mindst to bogmærker - 3 dåser på 800 g og 1 halv liter kom ud af en - til en tand til folket! Kun det ser ud til, at det blev lidt vandigt. Vi er nødt til at lave mad længere efter tilsætningerne, ikke? For at gøre det tykkere ...

Prøv at dræne saften længere - måske hæld den i et dørslag og lad den stå i en time ... Mere juice drænes - den bliver tykkere. Til fortykning kan du også fortsætte med at lave mad i en multikoger med et åbent låg eller på komfuret i en teflongryde uden låg (kun en multikoger eller en gryde med et maske eller den samme dørslag, dæk den for at forhindre stænk): væsken fordamper hurtigere. Kan fortykkes med stivelse, som i denne ketchup (forresten også ukompliceret og lækker lækker! Jeg ved ikke engang hvilken der er bedre).
Ja, lækker, især med grill; min mand og jeg er de samme kødspisere som din svigersøn - det bekræfter jeg !! Lækker.
For dit helbred.

[TATbRHA]

TATbRHA, det presserende spørgsmål: kan du lave et plus blomme-svesker af grønne tomater?

Du må helt sikkert! Fra grønne tomater vil smagen være lidt anderledes end fra røde, men svesker vil ædle enhver smag! Plus, balance kosttilskud efter smag. Og du får lækker og ubeskrivelig skønhed. Jeg har også svesker, der vokser i min have, hvert efterår taler jeg med ham - jeg siger tak for mange emner.

Aha, allerede lavet Vkusnyatinka !!! Tak for opskriften - jeg har allerede gjort det 4 gange i sommer! Sidste års krukker stod perfekt i lejligheden lige på gulvet - indtil de spiste! Jeg håber, at disse også vil stå!

Vil stå, hvor de går!

Tanya, lukker vi uden eddike? Kog efter blenderen, og det er det? Undskyld, ikke særlig god til at spinde

[Kære]

Kære, Undskylder jeg kun for at have svaret i dag: Jeg var langt fra computeren. Ja, kog efter en blender, rul den varm op.

Tak skal du have! Jeg starter i morgen

Mange tak for opskriften, jeg har ikke tegnefilm, jeg har hk, men jeg kan klare det.
På spørgsmålet om fortykkelse kan jeg foreslå en idé - selvfølgelig, dræne saften grundigt inden purering, men du kan også tilføje nogle æbler til sammensætningen, der er mere pektin, da et fortykningsmiddel vil fungere (jeg har lavet Krasnodar sauce i flere år, det viser sig at være meget tykt).
Og nu vil jeg lave blommer, så jeg kom til dig.

Velkommen !!