Pizza "Sapri" - en opskrift udspioneret på det florentinske marked

Pizza "Sapri" - en opskrift udspioneret på det florentinske marked

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Favoritpizzadej	1 blank
cherrytomater	20-30 stykker
Mozzarella (helst i bolde)	20 stk.
Ekstra jomfru olivenolie til stegning og servering	5 spsk. l.
Basilikum (helst grøn)	et par kviste
Italiensk tomatsauce til pizza eller tomatpuré, vand, italienske urter, salt og sukker	ca. 150 ml
Brændeovn (Eh, min drøm ...)

Madlavningsmetode

• Kære!
• Jeg vil tilbyde dig en pizzaopskrift, der forbløffede os, ganske sofistikeret og prøvede mange forskellige muligheder for pizza i Italien i forskellige regioner. Og vi mødtes med denne pizza tilfældigt på anden sal i hovedmarkedet i Firenze, som jeg vil tale om senere i min Temka om Italien, da selve Firenze-markedet fortjener en separat historie.
• Selve opskriften er meget enkel, og resultatet i italiensk stil er vidunderligt og endda sundere end den traditionelt kogte pizza.
• - Til at begynde med tager vi de sødeste cherrytomater og skærer dem i to. Forbered en stegepande, hvor vi hælder et par spiseskefulde olivenolie i.
• - Vi tager den forberedte pizzadej og danner en flad rund kage fra den, det tilrådes ikke at rulle dejen, men at strække den.
• - Hvis du ikke har færdiglavet italiensk pizzasauce, kan du udskifte den på bare 2 minutter. For at gøre dette skal du fortynde et par spiseskefulde god tomatpasta med kogt vand til konsistensen af ​​creme fraiche, tilsæt salt og sukker der efter smag samt et par knivspidser af en tør blanding af italienske urter.
• - Spred den rullede flade kage med sauce og sæt den til at bage i en meget forvarmet ovn eller pizzaovn.
• For nylig har jeg bagt pizza i ovnen på en forvarmet sten, som jeg hæver med et metalstativ højere til den øverste grill. Forvarm ovnen til høj, og tænd den øverste grill, inden du smider pizzaen tom. Jeg bager i ca. 8 minutter. Denne metode giver dig mulighed for på en eller anden måde at komme tættere på bagning i en brændeovn.
• - Mens pizzaen bager, opvarm gryden med olivenolie maksimalt og læg de hakkede tomater på den. Drys med italienske urter. Vi steger tomaterne i et par minutter og ryster dem let uden at røre for at bevare deres form.
• 
• - Vi tager vores bagte pizza-blanke ud, lægger mozzarella-kugler, knust og opdelt i flere stykker, på den, fordeler jævnt varme tomater ovenpå, hæld rigeligt med olivenolie og dekorér med blade af frisk basilikum eller persille.
• Gem overskydende juice fra tomaterne til suppen. Vi dunk denne saft, hvis der er meget af den, med pizzaens kanter.
• Vores pizza er klar, nyd en anden enkel, sund og måske en livsbekræftende opskrift på italiensk!
• Mozzarella under indflydelse af varme tomater smelter lidt, mmm ....!
• Hvis tomaterne ikke er meget søde, skal de drysses let med sukker under stegningen.
• Du kan også drys lidt med revet parmesan, som næsten altid er til stede på italienernes borde.
• Og her er originalen.
• 
• 
• Videoen viser, hvordan emnerne til denne pizza tilberedes.

Bemærk

Ja, jeg glemte at sige! Da pizzaen blev samlet, satte pizzafabrikanten den i den varme ovn i et par sekunder. Jeg ved ikke, hvordan dette trick er egnet til ovnen. Min mozzarella smeltes selv uden den fra varme pomodoros.
Der skal være meget sauce, og den skal være øm, så den ikke tørrer ud i ovnen, men bare varmer op.

Denne gang bagte jeg en dobbelt pizza - en del med klassisk salami, del efter denne opskrift.
Til min mand tilføjede jeg tyndt skiver chili peber.
Mel fra "Globus" deres varemærke er blevet bare forfærdeligt!

[Olya]

Olya, Jeg laver en pizza sådan, kun uden at opvarme tomaten, nu prøver jeg efter din opskrift

Olya skønhed! Jeg vil bare sluge et stykke!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, gennemtænkt! Jeg vil bestemt lave mad i Ferrareka

Hele familien elsker pizza ømt og ømt!
Grin, i et tidligere liv var vi en familie fra Italien ..
Men dette er ikke blevet prøvet ..
Olga, tak for din deling!
Vi vil helt sikkert prøve!

[Rada-dms]

Rada-dms, smuk pizza !!!!!
Og jeg har også et foto af en sådan pizza, kun min blev derefter skubbet ind i komfuret, og mozzarella blev ikke druknet med varme tomater. Undskyld for billedet, jeg huskede, at jeg har brug for at tage et billede, når der er begyndelser, og så vendte det sig om

[Lerele]

Lerele, åh, skønheder! Jeg gik for at afskære en anden kusmanchik til den kommende søvn!
Kun her er hele vittigheden, at mozzarellaen er frisk på den, og tomaterne er let stuvet.

[Rada-dms]

Rada-dmsJeg kunne godt lide denne Capri-pizza, jeg prøvede alle mulige slags der.
Jeg spiste også pizza, den blev rullet op som en cheburek, jeg skrev ikke navnet ned, jeg kunne også lide det, resten var almindeligt.

[Lerele]

Lerele, lukket, som en cheburek, kaldet en calzone. Jeg er hooked på dette nu! Så vores smag er ens, det er tid til at oprette en klub for elskere af Italien på vores forum! Drak de sardinsk øl der?
Forresten overraskede navnet mig med det samme, for der er også Capricciosa pizza ...
Det er nødvendigt at sætte opskriften på sporet. tid!

[Rada-dms]

Rada-dmsnej, drak ikke. Jeg drikker slet ikke, og min mand er ikke en ølelsker.
Præcis, calzone, der er et foto, men også hakket
Jeg tog ikke et billede af menuen, der var billeder. Men hun tog et billede af komfuret med en bager

Hvordan jeg elsker det florentinske marked. Det er velsmagende og billigt der.

Juletræer, men hvad gøres da ??? Igen en formskifter, men telefonen var ikke lodret, men vandret, før alt var ok. Det var, nu er det skævt

Denne fyr?

Ahh, så du spiste et andet sted?!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Forresten overraskede navnet mig med det samme, for der er også Capricciosa pizza ...

Og Caprese salat, tomater med mozzarella, min mand spiste det hver dag

Tilføjet lørdag 20. august 2016 00:48

Rada-dms, nej hende min mere imponerende vil være

[Rada-dms]

Hvordan jeg elsker det florentinske marked. Det er velsmagende og billigt der.

Det er det! Denne gang gik vi ikke til første sal som specialist, ellers ville vi have været nødt til at købe en mere chekmodan ...

Tilføjet lørdag 20. august 2016 02:07

Rada-dms, Og Caprese salat, tomater med mozzarella, min mand spiste den hver dag

Tilføjet lørdag 20. august 2016 00:48

Rada-dms, nej hende min mere imponerende vil være

Og jeg, og jeg spiste det, spiser og vil spise! Overalt! Dette er min sædvanlige morgenmad!

Tilføjet lørdag 20. august 2016 02:10

Rada-dms, Og Caprese salat, tomater med mozzarella, min mand spiste den hver dag

Tilføjet lørdag 20. august 2016 00:48

Rada-dms, nej hende min mere imponerende vil være

Ligesom gritsa vokser maven fra kun et blik på pizzaen fra den træfyrede ovn! Jeg tror ikke, de nogensinde spiser det, ANTIs PIZZAALLA.

Tilføjet lørdag 20. august 2016 02:12

Rada-dms, Ol, gennemtænkt! Jeg vil bestemt lave mad i Ferrareka

Yulechka! Jeg er sikker på, at du vil elske denne mulighed! Tak fordi du bemærkede min opskrift!

Tilføjet lørdag 20. august 2016 02:14

Hele familien elsker pizza ømt og ømt!
Grin, i et tidligere liv var vi en familie fra Italien ..
Men dette er ikke blevet prøvet ..
Olga, tak for din deling!
Vi vil helt sikkert prøve!

Så jeg siger, det er nødvendigt at organisere klubben for italienske fans!
Det er her, jeg ikke vil komme i Italien. Jeg gentager som et mantra: "Men her kunne jeg bo, og her kunne jeg, og her!" Måske også Beatrice, hvad var der i hendes tidligere liv?

Tilføjet lørdag 20. august 2016 02:18

Olya skønhed! Jeg vil bare sluge et stykke!

Lilechka! Hjælp dig selv! Hvad er der et stykke! Tag det hele! Du burde have set, hvilken pizza størrelse små italienere spiser i et møde. Vi så for nylig en dejlig pige omkring fem år gammel! Pizzaen var sådan, at den hang fra en plade med en diameter på 32 cm!

Tilføjet lørdag 20. august 2016 02:19

Olya, Jeg laver en pizza sådan, kun uden at opvarme tomaten, nu prøver jeg efter din opskrift

Jeg venter på dit indtryk, Tinochka!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, her er jeg om morgenen til din pizza !!! Nå er klassen enkel! Tak for opskriften)

Og vi er så enkle.vi har dejen i køleskabet, kirsebærblomsterne modner, køb bare mozzards ...
Tak skal du have!

Olya, tak! Jeg vil helt sikkert prøve at lave en!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, hvad er din dej her? Dejlig pizza viste sig!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olgas pizza er bare et syn for ømme øjne, foto otpad! Tak for opskriften, jeg tager den væk. i en sparegris :-)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, her er jeg om morgenen til din pizza !!! Nå er klassen enkel! Tak for opskriften)

Mashenka, jeg er meget glad for din godkendelse! : pige-ja: Mange tak!

Tilføjet søndag 21. august 2016 21:01

Og vi er så enkle. vi har dejen i køleskabet, kirsebærblomsterne modner, køb bare mozzards ...
Tak skal du have!

Prego, skat, prego! Jeg vil vente på din feedback og tak meget for at være interesseret i opskriften!

Tilføjet søndag 21. august 2016 21:02

Olya, tak! Jeg vil helt sikkert prøve at lave en!

Natasha, jeg bliver meget glad, hvis opskriften passer dig!

Tilføjet søndag 21. august 2016 21:06

Rada-dms, Olga, hvilken slags dej har du her? Dejlig pizza viste sig!

Valeria! Åh, bare dejen er ikke særlig vellykket - melet "sluttede" dårligt. Der er koldisolering, hvedemel, rugmel, noget valle, vand, salt og oliven. olie. Jeg gør det ofte med tilsætning af rugmel (bogstaveligt talt et par spiseskefulde spiseskefulde), vi elsker lidt grålig dej. Tak, kære, for roset - jeg vil fortsætte med at forsøge at retfærdiggøre!

Tilføjet søndag 21. august 2016 21:08

Rada-dms, Olgas pizza er bare et syn for ømme øjne, foto otpad! Tak for opskriften, jeg tager den væk. i en sparegris :-)

Natusenka, tak for din konstante venlighed og opmærksomhed over for mig! Jeg vil prøve at vente på din mening! Jeg forstår, at du skal bage det?

Olya, er det nødvendigvis kirsebær, eller kan du erstatte det med en god saftig pamidorka?
Det får mig bare til at lave en sådan pizza.
Og mozzarellaen er ung, ikke, den i valle?

Olga, lavede din pizza i landet, sååå velsmagende. Intet foto.
Jeg brugte mine egne små tomater overhovedet ikke cherrytomater, men de er søde.

Olya, tak for opskriften, vi elsker også pizza, jeg er meget glad for denne! Jeg læste dit italienske emne, jeg kan kun drømme om Italien.

Noget billede på hovedet.

Tak, Olenka, jeg vil også prøve at bage sådan en pizza. Der er små tomater, ikke cherrytomater, men også meget søde.

Olya, er det nødvendigvis kirsebær, eller kan du erstatte det med en god saftig pamidorka?
Det får mig bare til at lave en sådan pizza.
Og mozzarellaen er ung, ikke, den i valle?

Ja, Mashenka, du har brug for en ung, smagere! Hvis du får det fra bøffelmælk, så får du generelt en jordisk smag. Tomater kan udskiftes, det vigtigste er, at de er søde og ikke spredt under hurtig stegning.

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 18:02

Olga, lavede din pizza i landet, sååå velsmagende. Intet foto.
Jeg brugte mine egne små tomater, slet ikke cherrytomater, men de er søde.

Tanya! Jeg er meget glad for, at du værdsatte smagen! Og på landet lyder pizza specielt godt, jeg laver det ofte også i landet! Har du dyrket dine søde tomater?

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 18:09

Olya, tak for opskriften, vi elsker også pizza, jeg er meget glad for denne! Jeg læste dit italienske emne, jeg kan kun drømme om Italien.

Noget billede på hovedet.

Og lad billedet på hovedet! Men hvad et oprør af farver! Meget pænt præsenteret pizza, lige på italiensk! Tak, kære, for den smukke rapport! Og Temka vil fortsætte, jeg har allerede skrevet en masse tekst, det er stadig at finde et flashdrev med fotografier.
Her er et andet potentielt medlem af den italienske amatørklub! Hvis du tænker, kan jeg rådgive om ruter og steder.

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 kl. 18:13

Tak, Olenka, jeg vil også prøve at bage sådan en pizza. Der er små tomater, ikke cherrytomater, men også meget søde.

Ritochka! Så glad for at du kom for at besøge mig !! Tak kære for at være interesseret i opskriften. Du vil kunne lide det, jeg er sikker på, at det er simpelt! Og selv med dine egne tomater!
Forresten, alt hvad han kunne finde ord, da jeg skrev opskriften, hvordan man karakteriserer denne pizza, men du fandt den og skrev i tak: "Pizza med et twist!" Det kunne ikke være bedre!
Og jeg laver ofte din dej, meget god, jeg anbefaler den til alle!

Ja, Mashenka, du har brug for en ung, smagere! Hvis du får det fra bøffelmælk, så får du generelt en jordisk smag. Tomater kan udskiftes, det vigtigste er, at de er søde og ikke spredt under hurtig stegning.

Olya, jeg købte en ung mozzarella, en Baku kirsebærtomat, basilikum, men ikke grøn, men lilla, ja, der er lidt tilbage at lave - at lave mad

Her er et andet potentielt medlem af den italienske amatørklub!

Jeg er ikke et potentielt medlem, men et meget ægte medlem. Forleden så vi den absolut charmerende film "Roman Adventures" af Woody Allen, hvor Rom er en af ​​hovedpersonerne, jeg ville virkelig være der i samme øjeblik.

[Olya]

Olya!
Nå, pizza er bare fantastisk!
Bagt i en Ferrari, ja, for at være ærlig - italiensk pizza i en italiensk ovn))

Emnet er bagt


Læg det hele på en kage


og lukkede låget i yderligere 1 minut

Og her er hun lækker pizza, ja, der er simpelthen ingen ord til at beskrive, hvor lækker den er!



Chic på italiensk

[Masinen]

Masinen, Mashun! Jeg var så glad for, at det var over ord! Fallout er din præstation!
Det viste sig smukt - kagen er sådan, at du bare vil snappe halvdelen af ​​den og ikke give den til nogen! Og toppen er bare et stilleben i sin reneste form! Tak, min kære, for sådan en rapport! Jeg gik for at gøre dejen imponeret. Noget, vi er afhængige af denne mulighed, to gange om ugen bager jeg bare på anmodning fra arbejdere. Jeg foregiver, at jeg er træt af ovnen, og

Jeg er lige ved kvartalet alene

bage og bage.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, så jeg takkede dig hvert minut, når jeg nød en sådan smuk pizza !!

Jeg har længe ønsket en vegansk mulighed, ja, næsten veganer, dem uden kød og eventuelle pølser.

Nu vil jeg have det hele tiden i min diæt, når jeg har en pizzadag.

Børn elsker klassisk pizza, og min mand og jeg vil smage det
Tak igen for sådan en lækker og sund opskrift.

Tak for opskriften. Jeg prøver det i morgen. Det lyder meget velsmagende)))

Olga, jeg har bagt din pizza igen !! Nå, dette er noget med noget!
Mand sagde, at denne luksuspizza ikke ligner noget
selvom basilikum ikke var frisk, så tilføjede jeg tørret og frisk persille, godt, meget velsmagende !!

[Masinen]

Masinen, Masha! Denne pizza viser sig at blive mere og mere farverig hver gang!
Og jeg har en sorg - ovnen er brudt, komfyrerne er i landet, jeg går og trøster mig med dine peberfrugter, mens der stadig er gode til salg!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka tak for den lækre pizza!
Dejen blev lavet af Manino, Sonadora, som i det store ...
Her svigtede mozzarella mig, ellers smeltede jeg overalt, de ved ikke, hvordan man gør det som vi gør
Men det var stadig meget velsmagende!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tak, min kære, for beslutsomheden om at prøve opskriften!
Det ligner smeltet ost, sandsynligvis saftig!
Og hvilken slags ost var det? Åh, ja, genindstil det med god ost, jeg tager hviderussisk i hvide pakker, og der er flere greens, greener, ellers forstår du ikke alle cimus. Og jeg vil virkelig have dig til at være DET: girl_love: smag smagen!

[Rada-dms]

Rada-dms, og hvilken slags hviderussisk ost er ung mozzarella, ikke?

genindret det med god ost,

Og hvilken slags "påfugl Mavlin"?
Ol, ja, jeg laver det, det var alligevel lækkert og saftigt!
Tak igen !

Ja, og jeg ville også afklare, hvilken sauce bruger du til denne pizza, tager du den derfra?
Og hvis fra tomatpuré, hvilken? Jeg lavede "tomater" denne gang ...

[Ksyusha]

Ksyusha, men for mig ser det lækkert ud, men tempoet i din mozzarella var ikke nok. Ville du bage det, ville du ikke? Men det er også flydende, normalt meget glad, uden skorper der)))
Drillet med deres pizzaer

tilsyneladende lækker, t

Så jeg siger, at det er lækkert, jeg ved ikke temperaturen, jeg bagte den i prinsessen, måske når jeg satte osten og tomaterne, gjorde jeg det lidt, men vi har ikke anstændig mozzarella.
For når i samme ovn pizza fra Dr. Oetker med mozzarella bagning, så er alt i orden.

vi har ingen anstændig mozzarella.

Det er her det er. Brødene er overalt, og pizzaen er malet på den))

brød er overalt

Er dette sho? ..
Nej, vi, dette er i Zelenograd, har mozzarella fra Lacomo og en anden slags, men det hele smelter i øjeblikket og holder ikke sin form ..

Måske skriver Olya for den hviderussiske, og hun viser også billedet ...

mozzarella fra Lacomo

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, du lægger ost i, og du behøver ikke bage med ost.
Tortillaen er allerede varm, og osten smelter. Du kan bare lukke låget i et halvt minut og åbne det med det samme.
Og sæt greener, uden greener er ikke helt rigtigt.

ingen grund til at bage

Ja, jeg har ikke bagt, jeg har bare overeksponeret det i den varme komfur ...
På den anden side vil der være et incitament til at tilberede det mere end en gang, for det er lækkert, nu er jeg færdig med at spise det med kaffe, det er stadig lækkert, mmmm

Mos, hvilken sauce brugte du?

Jeg bruger klassisk Dolmio, jeg køber den altid til pizza, til bønner))

Aha!

[Olya]

OlyaJeg bragte dig endnu en collage
Nå, så jeg kan godt lide denne pizza

Ubifza, du Manya, selvom jeg ikke vil spise, slikkede jeg skærmen ...