Chokeberry kandiserede frugter

[Tina]

Tina, Jeg gav ikke til dem, der ville prøve, men bier fra hele området græssede på paller, jeg dryssede bærene med sukker og satte dem i solen for at tørre, jeg var nødt til at bringe dem ind i huset.

[Elya]

Elya, men har ikke prøvet det selv? Jeg drysser de tørrede bær med pulver og tørrer dem også, så i krukker, først holdt jeg dem under låget, nu er de under pergamentet, de tørrer endnu langsommere ud, banker i krukken som småsten, og den bløde inderside er lækker

[Tina]

Tina, godt, hvordan kunne jeg ikke prøve Når jeg blander, så 5-6 stykker og prøv, er jeg bange for, at der snart ikke er noget at prøve, jeg har brug for at gemme mig i krukker.

[Tina]

Tina, Jeg laver bær, jeg har 2 partier på 2,4 kg brombær, 20 minutter fra kogningstidspunktet? de er stærkt faldet, og sirupen er steget på grund af frigivet juice ... er det korrekt?

[NataliARH]

NataliARH, det er selvfølgelig sent, men ja - alt er korrekt

Tilføjet torsdag 1. september 2016 07:44

så 5-6 stykker, og jeg prøver, jeg er bange for, at der snart ikke er noget at prøve, jeg skal gemme mig i krukker

Jeg troede, jeg var den eneste

[Tina]

Tina, kogt, afkølet i sirup i 12 timer, jeg prøvede det - TASTY !!! Og dette på trods af at jeg tog 800 g sukker til 2,4 kg bær, en servering med lim. gjorde juice, det andet med lim. syre, med syre smager bedre! Vent, saften dræner, jeg sætter den tørre snart .... Det sjove er, at fra en 7 liters spand bær er det allerede blevet til en 2 liters krukke, og efter tørring vil 1 liter være ligesom tabletter kommer ud))) og til sjov vejede jeg også 15 bær 15 gram, Det vil sige, jeg har 4,8 kg, dette er 4800 stk bær, og jeg har stadig en ikke-valgt busk, det vil sige 9600 stk, nok til et år til at blive behandlet for Papus! 26 bær om dagen og en masse sirup! hvordan sætter du din opskrift til tiden! Tak igen!

[NataliARH]

NataliARHJeg er så glad for, at jeg var tilfreds

at jeg tog 800 g sukker til 2,4 kg bær, en servering med lim. lavede juice,

Denne gang tog jeg også 1 kg sukker til 3 kg bær plus en liter sirup, de tørrer ud - lækre, men det blev surt - jeg hældte ved en fejltagelse en ekstra skefuld citroner i den eneste MEN - dette er flydende sirup, når du laver mad 1: 1, det er så tyktflydende

Nok til, at Papus kan behandles i et år!

Gud velsigne ham

[V-tina]

V-tina! vent, brombær! Natsukatu! Jeg har nu så mange som 2 buske i landsbyen!

Tsukati, tsukati det er det værd.

[Elena]

Elena, Jeg oversatte mine alle til kandiserede frugter

Forresten ligner piger, den sidste batch, hvor der er mindre sukker, stadig mere rosiner end kandiserede frugter, men også lækre
Irishka,

[Teenager]

Teenagerhvor skal det opbevares senere? Er det bare i skabet?

[Lena]

Lena, i mit køkkenskab står de i krukker, bundet med pergament. Hældte kandiserede frugter med flormelis

[Tina]

Tina, Jeg tørrede stadig mine kanderede frugter, overraskende blev de mindre søde efter det, det var da jeg prøvede bær fra sirupen - lækker, og nu er de ikke sådan, men jeg kunne også lide det! Jeg gav mine forældre 2,5 liter af det færdige produkt! TAK også fra dem!

[NataliARH]

overraskende blev de mindre søde efter det,

NataliARH, vooot, og min sidste batch er mere som rosiner, men i pulver - det er alle de samme lækre

og fra dem!

Forældre til lange år og sundhed

Tak skal du have! Alle forældre i mange år og sundhed!

[Teenager]

Teenager, Hej! skåret den anden busk af, nu tørres et parti på 3,4 kg sort chokeberry, denne gang blødede jeg ikke bæret, jeg håbede på opskriften "black chokeberry rosins" (på vores hjemmeside) og tilsyneladende forgæves! meget tærte og strik! men efter kogning var det NYAMKA efter kogning! gjorde nogen det uden iblødsætning? der er stadig 4,5 kg bær tilbage, jeg suger det, koger det og ruller det op med sirup som marmelade

Hej. Denne gang strikker jeg også med blødning. Men jeg tror, ​​at sukkeret er blevet kraftigt reduceret .. min mand spiser, men ikke med en sådan fornøjelse som med den foregående batch

kog og rul med sirup som marmelade

det er meget muligt og så, og så kan du, hvis det ønskes, tilberede kandiserede frugter

og strikkes med gennemblødning

og du fra samme busk? måske fra forskellige strik på forskellige måder

ja, fra den samme busk .. Jeg gætter på to grunde - mængden af ​​sukker eller en anden grad af modenhed

intet med sukker at gøre, jeg har 0,5 kg sukker til 1,5 kg bær (som i opskriften på rosiner) og det hele betyder modenhed ... her er hvordan man bestemmer det))) hun trækker og strikker i enhver grad af modenhed

hun trækker og strikker i enhver grad af modenhed

for at være ærlig generer denne viskositet mig ikke rigtig, mere end fem bær for mig med min hypotension kan ikke

[NataliARH]

NataliARH, måske er det bedre at suge det samme? Jeg har næsten ingen viskositet, gennemblødt i mere end en dag.

[Elya]

Elya, Jeg gennemblødte den første busk, der er ikke engang et strejf af viskositet, jeg er enig, men Tina skriver, at det sker med iblødsætning

Fra hvad jeg gjorde med mine egne hænder, spiste jeg bestemt ikke noget smagere end dette! De er stadig i tørretumbleren og har endnu ikke fået venner med pulveriseret sukker, men det er allerede frygtelig lækkert !!
Jeg havde en skål med vaskede sorte koteletter i køleskabet, som mine hænder ikke nåede frem til i næsten en uge (). Bæret er allerede en dråbe af det .., så jeg var bange for at våde det en anden dag, jeg skiftede vand hver fjerde time fire gange, hvorefter det syntes at være fordøjeligt, og så var alt i overensstemmelse med opskriften. Da sirupen med de kogte og afkølede bær stablede, og jeg prøvede .. Jeg indså, at du, Tina, er en tryllekunstner. I dag flød jeg to buske af og skulle lave marshmallow, men der vil sandsynligvis være kandiserede frugter)). Mange tak for opskriften!

py. sy. og sirupen .. det er bare en sang !!

[-Alika-]

-Alika-, åh, hvor glad og behagelig at opskriften finder sine beundrere

og sirup .. det er bare en sang !!

ja, sirupen er bare fabelagtig, forresten, jeg fandt en anden vidunderlig brug for den - jeg blander den med æblejuice og vand - ingen kan gætte, hvad drikken er fra, men alle kan godt lide det, og børnene, inklusive det, ligner meget den købte juice fra pakkerne

Tak, Tina! Far forsynet med trykforsyninger!

Jeg kogte "syltetøj", og min mor rullede dem op, fyldte krukkerne med bær og hældte over sirupen, resten blev rullet op separat



Det er kandiserede frugter, som jeg har 2l og 0,5l dåser fulde

Jeg forkælet også 2 liter færdige kanderede frugter ...

tørrede dem og dryssede med pulver, og så er de meget gode. vådt stål, jeg satte dem i ovnen ved 50 grader, måske stod de i 6-8 timer (da det var ved dachaen, gik jeg til et andet område og glemte dem) ... Jeg trak dem ud - ikke tørre, men der gik 5 minutter, og de blev ligesom karamelliseret, helt i karamel, alt sammen sammen, men ikke i en monolit ... de står stadig i denne form, og jeg tænker ved, hvordan man forbedrer dem)))) Jeg skulle sandsynligvis prøve at male dem til pulver ... hvis det ordner sig , og hvis du ikke gør noget, skal du bare smide fangst-spise i te, meget godt. hårdt på grund af karamel

[NataliARH]

NataliARHkandiserede frugter

sandsynligvis skulle vi prøve at male dem til pulver .... hvis det ordner sig, og hvis der ikke gøres noget, så kast kun fangst-spis i te, meget godt. hårdt på grund af karamel

prøv at føje til bagning, jeg ødelagde ikke min, men jeg tror, ​​det må være det helt, karamellen smelter

Mor bager ikke, men jeg føler bare ud fra disse bær, hvordan jeg har det dårligt! Mit pres er lavt, og da jeg prøvede "snacks" løb jeg hurtigere, og så løb jeg for at drikke kaffe

og da jeg prøvede "slik", løb jeg lige hurtigere og drak derefter kaffe

Jeg er på samme måde, men med te og kaffe kan jeg spise dem uden problemer, jeg lavede bare chokolademuffins til morgenmad med disse kandiserede frugter - lækre, ud over ord

Jeg glemte fuldstændigt, fra den anden busk havde jeg 2 batcher, den første blødede jeg ikke, og den var tær, grim (jeg skrev om dette), og den anden batch blev gennemblødt i 1,5 dage, alt smagte godt! busken blev plukket med det samme, så gennemblødning påvirker astringency. Tina, måske er en dag ikke nok? Jeg stod i 1,5 dage fra den første busk, og da din ikke passede din smag, vandede de en dag?

[NataliARH]

NataliARH, ja, de var gennemblødt i en dag og blev straks tærte. Nu har vi stået i pulverform, det mærkes næsten ikke. Jeg tror, ​​du kan nyde mere for forsikring

[V-tina]

V-tina, tak fra min mor.Jeg behandlede hende, hun var så inspireret, at hun også gjorde det for sig selv. Sandt nok er nogle af bærene tørret op i ovnen, men hun siger, at det er endnu smagere på denne måde. De viste sig som slik.

[iris. ka]

iris. ka, Irochka, hej til mor, jeg er meget glad for, at hun kunne lide det!

Gennemvædet, kogt med sukker, drænet. Jeg prøvede det, bi.
Vil det ændre sig, når det er tørt ??
Så tærte, jeg kan ikke tro, det er spiseligt.

P. s. prøvede først chokeberry.

Jeg tager mine ord tilbage !!!
I år blev alle brombærbuske hakket af, men stadig ingen indsamlede dem. Ja. Og sommeren viste sig at være fugtig, og vores tyndte bjergaske gav helt forskellige bær, store, saftige, ikke tyktflydende, allerede modne, høstede, kogende. Jeg synes, det bliver vidunderligt, for de rå er lækre i år.

[Elena]

Elena, Jeg er meget glad for, at du efter den første mislykkede oplevelse besluttede at gentage eksperimentet. Jeg tror, ​​at denne gang vil det være meget smagere

Jeg plejede at lukke æblekompotter og lægge bunker brombær i krukker, kompoten viste sig at være meget smuk. Jeg forsøgte at fremstille marmelade, men der er for mange frø, det næste år fordøjede jeg alt med æbler. På arbejde lavede nogen vin, det viser sig at være tærte. Jeg kunne ikke lide at lave noget fra en brombær, men det har jeg brug for at bruge det som tilsætningsstof.

[Klaver]

Klaver, wow, jeg troede, at brombæret kun modnes om efteråret.
Jeg har stadig kandiserede frugter, jeg sov for min mor, min mand spiser nogle gange, og jeg og min søn lejlighedsvis. Hun reddede en nabo fra trykfald, gav en krukke med sirup og bær. Hun følte sig bedre. Jeg vil se på begge måder at købe igen og tilberede kandiserede frugter.

[Elya]

Elya, mine bær er lige begyndt at blive mørke

[Tina]

TinaSelvfølgelig tror jeg, jeg tog det i september. Selv om denne sommer er så unormal, at man ikke længere kan blive overrasket.

[Elya]

Elya, Jeg sendte det den 20. august, dette var allerede den tredje batch, hvilket betyder 10. august, eller endnu tidligere, vi havde allerede en bjergaske

Åh, og jeg lavede også kandiserede frugter til din servering! Alle kunne lide det! Jeg glemte at afmelde mig! Dette år er også et must! Og kandiseret frugt og syltetøj og sirup!

[Tina]

Tina, Jeg vil se, når vi modnes.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, godt klaret, at nu jeg har afmeldt, vil jeg også lave mad igen, på trods af at jeg har travlt. Sidste år viste sig sirup + æblejuice at være en smuk drink, min mand bar det på arbejde, alle troede, det var drue. Dette år er en dårlig høst for æbler, men jeg vil stadig rulle sirupen op, og næste år, hvis Gud vil, så fortynder jeg den med juice.



Elya, godt, en dag vil det modne, i det mindste skal bjergasken vokse

Blander du sirup med æblejuice og drikker den snart, eller kan du rulle den op og opbevare den? Og hvor meget spiritus kan du opbevare? Brombæret er der ikke rigtig endnu, men pludselig bringer lykke mig også i år.

Blander du sirup med æblejuice og drikker den snart, eller kan du rulle den op og opbevare den?

Marin, jeg ruller liter flasker granatæblejuice op, den opbevares perfekt!

Og hvor meget spiritus kan du opbevare

Jeg blander og opbevarer normalt i køleskabet et par dage før brug, det tog ikke mere end en uge

tak skal du have

[Marina]

Marina,

Jeg tilføjer vodka efter smag og insisterer i en uge på et mørkt sted

Så bland i et par dage eller insister i en uge?

[Marina]

Marina, du kan slet ikke insistere, blande og drikke, du kan insistere i 2-5-7 dage, brug den derefter, smagen er lidt anderledes, men alt er lækkert, jeg lagrede ikke sådan en likør i mere end en uge, de drak med det samme, da det viste sig på bordet, men jeg gætter der vil stå i en måned med vodka og så meget sukker

[Tina]

Tinatak for opskriften! I min dacha er der ud over ukrudt også et par brombærbuske. Normalt overlader vi hele afgrøden til fuglene, men når jeg holder denne opskrift i tankerne, har jeg samlet en vis mængde bær. Det viste sig lidt mindre end 2,5 kg.
Jeg gjorde alt som du skrev, men jeg tog kun 1 kg sukker og kogte derefter sirupen ca. to gange. Så han blev gelatineret i krukken, da den afkøledes.
Bærene viste sig at være meget behagelige, nogle er slet ikke tærte, andre strikker lidt. Men sammenlignet med råbærens astringencer tæller dette slet ikke.
Disse er rester, der ikke passede i krukken til langvarig opbevaring

Nu er der mærkbart færre af dem.