Chokolade ostemasse med frugt - opskrift med foto på Mcooker: de bedste opskrifter

Chokolade ostemasse ostekage med frugt

Kategori: Bageriprodukter

FYLDNING:
Pisk cottage cheese i en blender, eller mal den simpelthen med hånden. Hytteost er nødvendig, ikke tør, moderat fugtig.
Tilsæt sukker, vanillin, stivelse, æg til ostemassen og slå alt
DEJ:
Sigt mel, kakao, bagepulver og vanilje i en skål
I en anden beholder skal du slå æggene med en mixer, gradvist øge hastigheden - indtil de er bløde og øges i volumen 2-3 gange.
Tilsæt sukker, fortsæt med at slå i et par minutter.
Sluk for mixeren, tilsæt creme fraiche og solsikkeolie til den piskede masse. Pisk lidt mere for at blande godt.
Hæld den tørre blanding i den piskede masse og rør kakaomelet ind - forsigtigt som for en kiks: i en cirkulær bevægelse og fra bunden op. Det viser sig, at dejen er så tyk som pandekager.
Forvarm ovnen til 180 * C. Smør formen med vegetabilsk olie eller non-stick fedt
Hæld dejen i en form. I midten skal du placere hytteosten jævnt, så der er små dejsider rundt om kanterne (et par centimeter). Under bagningsprocessen stiger kiksdejen opad og danner ostekakens mundvandende kanter. Og den tunge ostemassefyldning forbliver i midten Anbring frugter eller bær på ostemassen (forvasket, let tørret og om nødvendigt skåret)
Bag ostekagen ved 180 * C i 45-50 minutter på ovnens midterste niveau.
Lad kagen køle af i gryden. Overfør derefter ostekagen forsigtigt til skålen.