Kål med kød

Kål med kød

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Kød	500gr
kål	500gr-700gr +
gulerod	1
løg	1
hvidløg	1-2
dild	..
salt	..
peber	..
lavrushka	1
olie	30gr
kukurma	..
olivenolie	...

Madlavningsmetode

• I en langsom komfur kunne jeg ikke lide at stege kål med kød, jeg prøvede det. Kødet viste sig godt, og kålen sprøjtede ud, og jeg elsker smuk og elastisk.
• Jeg kogte i en dyb stegepande med en keramisk belægning. Først peber jeg kødet, lægger det i opvarmet vegetabilsk olie, kogt i ca. 30 minutter under et gennemsigtigt låg, derefter tilsat gulerødder, lavrushka og kurma, derefter kål med hvide spidser af unge løg, hvidløg, dild, salt, lidt bouillon, hvis det synes nødvendigt. I slutningen af ​​stewing kan jeg godt lide at lægge et stykke smør. Kål elsker fedt kød, og mit svinekød er ikke fedt, olie forbedrer skålens samlede smag.
• P.S. Det er bedre at hugge gulerødderne fint, men jeg var for doven og revet på et groft rivejern.

Resultatet er en meget behagelig og delikat kombination af produkter.
Lidt som kålruller, men der er ingen ris, som jeg ikke kan lide.
Denne kombination passer mig mere end fyldt kål og koger hurtigere, TAK. (Jeg lavede en kalkunlårfilet, så smøret kom godt med.)

[brendabaker]

brendabaker, Ja, skålen er øm, let. Og velsmagende, det er vigtigt ikke at sprænge det ihjel.