Plastmarmelade kan laves derhjemme

[Ludmila]

Ludmila, Jeg lavede en gang mad ifølge Khlebnikova:

Jeg begyndte at eksperimentere. Nu tager alt om alt omkring 12 timer (fra plukning af æbler til marmelade til opbevaring)

og her på side 2 delte pigerne deres bedste praksis

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dash, jeg læste selvfølgelig emnet. Og ikke kun denne. og jeg så Khlebnikov og mange flere videoer på YouTube. Jeg laver marmelade og skumfidus. Men jeg kan ikke klare plastmarmelade (som er uden agar og gelatine) - Jeg har prøvet det på alle måder ... Tørrer ikke, tørrer eller tørrer op i skumfidus.
Selvfølgelig har jeg en mistanke om, at det er æbler, jeg har så lidt pektin ... De er sommer, meget, meget søde, allerede klodset ... Der er slet ikke nok juice, puréen viser sig straks at være tyk, den koger hurtigt ned. Men ... Det tørrer ikke igennem .. Eller det tørrer op "ind i benet" ... Jeg tænkte, måske klipper jeg stadig et sted?
Eller tilføj -pektin uden muligheder? Damn, i vores landsby er der ingen, hvad skal man tænke på noget?

Et eller andet sted at bestille
Har du nogensinde prøvet at tilberede æbleost?

det er de æbler, jeg har - lille pektin

Ja præcis.
Brug kun den pektinholdige komponent, inklusive dem, der er forberedt på forhånd.