Brød med krydderier og te

[Dispenser - mørke rosiner]

Brød med krydderier og te

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	2 kopper
Hvedemel af grov formaling (du kan mel med klid)	1 kop
Varm sort te (te med bergamot giver en meget behagelig smag)	1 kop
Salt	1/2 tsk
Honning	1 spsk. l.
Smør (kan erstattes med oliven)	2 spsk. l.
Tørgær	1 tsk
Let pisket æg	1 stk.
Sirup (kan udskiftes med kvassurtkoncentrat)	2 spsk. l.
En blanding af malede krydderier efter smag (oregano, spidskommen, koriander osv.)	2 tsk
Dispenser - mørke rosiner	75 g

Madlavningsmetode

• Vi satte på Basic-programmet med rosiner. Hvis ovnen ikke er forsynet, skal du tilføje rosinerne manuelt efter signalet.

Bemærk

Det viser sig at være et behageligt mørkt cremet brød. Det er for eksempel lækkert med smør til morgenmad.

Zubastik Billeder

Lignende opskrifter

Hvede-rug krydret med tør humle surdej (svetik63)

Græskarbrød med urter (+ Gala +)

Krydret fuldkornsbrød med rosiner (Administrator)

Jeg har bagt brød i dag efter denne opskrift. Jeg bagte det med mine ændringer og eventyr. Jeg satte den på en timer for natten, den var usund om aftenen og programmerede ovnen i en døs. Jeg valgte tilstanden og pegede på alt - det sluttede med, at "Pizza" -tilstanden ved et uheld blev valgt, og bladene havde tid til at dreje godt, før jeg indså, hvad der skete, og slukkede for ovnen. I tankerne kiggede hun længe på de blandede komponenter, på den druknede væske. Der var ingen steder at trække sig tilbage - jeg indstillede timeren alligevel og advarede alle om ikke at vente på brød om morgenen.
Om morgenen var jeg inde med en overraskelse som denne:


Jeg var meget overrasket over, at brødet viste sig næsten til kanten af ​​spanden, når det faktisk blev fyldt i størrelse M. Brødet er meget luftigt, lige blonder. Hun lagde ikke rosinerne i dispenseren, selvom hun kogte den. Jeg troede, at intet ville fungere, og der var ingen mening i at oversætte et ekstra produkt.
Her er mine proportioner i gram:
gær 1 tsk
hvedeklid 20gr.
hvedemel 430 gr.
salt 1,5 tsk
æg 1 stk.
varm te med bergamot 240 ml. til 2 poser
melasse 2 spsk. l.
boghvede honning 1 spsk. l.
olivenolie 2 spsk l.
koriander 2 tsk
rosiner 75 gr.
Det samlede volumen af ​​væske var 300 ml. Hvis du tilføjer rosiner til en sådan mængde væske, skal du kun tørre den. Hvis rosinerne er våde, skal du helt sikkert reducere væsken. Jeg ved ikke, hvad der vil ske med rosiner, jeg prøver at gøre det næste gang.
Brødet er lækkert, men intet usædvanligt. Næste gang vil jeg helt sikkert tilføje rosiner og krydderier.

Bagt i henhold til denne opskrift.
Virkelig højt brød, mørk cremekrumme. Det syntes mig lidt fugtigt (måske på grund af rosinerne).
For mig er dette brød ikke særlig velegnet til mig: det er for sødt, men samtidig ubehageligt, sådan en halv og halv, og på en eller anden måde kan jeg lide saltet brød og søde barer mere. Men andre kan lide det - de spiser.

Tak for opskriften! Enkel, overkommelig, usædvanlig.

[Zubastik]

Zubastik, krasatul ingen ord Ikke altid vores fejl er vejen til at besejre Måske skulle det være på timeren, efter PIZZA

Så jeg tror, ​​hvorfor er han så høj - måske har du virkelig brug for en timer efter pizzaen!
Men seriøst forstår jeg stadig ikke, hvorfor taget ikke falder fra så meget væske, og brødet er så frodigt. Gær er kun 1 tsk !!!
Forresten er det slet ikke sødt uden rosiner - sådan et simpelt brød til enhver skål.