Tjekkisk suppe "Bramborachka" (kartoffelgryderet) i Steba DD2

Tjekkisk suppe "Bramborachka" (kartoffelgryderet) i Steba DD2

Kategori: Første måltid

Køkken: Tjekkisk

ingredienser
knoldselleri	0,5 knold
kartofler	3-4 stk.
persille rod	1 stk.
gulerod	1 stk.
løg	2 stk.
porcini svampe	150-200 g
pølse Krakow	lille stykke
mel	2 spsk. l.
smør (til sautering og mel)	50 g
hvidløg	5 tænder
tørt merian	at klemme
Vand (eller kylling bouillon)	1 - 1,5 l
Peber, salt	smag

Madlavningsmetode

• Riv gulerødderne på et groft rivejern, skær kartoflerne og selleriknollen i terninger og sauter i olie.
• Hæld i bouillon eller vand (jeg havde kold bouillon tilbage fra madlavning af kyllingebryst til salat), tilsæt hakket pølse (jeg havde meget lidt af det), svampe skåret i skiver, salt. Kog derefter på Grøntsager 0,7 10 min.
• Smelt smør i en stegepande og tilsæt 2 spiseskefulde mel. Under konstant omrøring "steg" melet i et par minutter og overfør indholdet af gryden til suppen. Kog i et par minutter. Tilsæt hvidløg, der er passeret gennem en presse, tilsæt salt efter smag, tilsæt peber og kast i en knivspids merian. Jeg dækkede det med et låg "på den ene side" og til den generelle "cook" tændte jeg Simmering 95 graders tilstand i 10 minutter.

Skålen er designet til

4-6 portioner

Madlavningstid:

30

Madlavningsprogram:

Grøntsager 0.7

Bemærk

Tak for opskriften Elena Ch fra Tjekkiet Jeg kunne godt lide suppen, en usædvanlig kombination af svampe, merian og hvidløg vil jeg gentage, men jeg elsker kulaida og hvidløg mere

[Lenochka]

Lenochkatak, en interessant opskrift. Jeg tager det til bogmærker.

en original kombination - du skal prøve! tak for opskriften)

[galla10]

galla10, kavmins,
Piger, jeg håber, du kan lide det))