Stegte flager

[God appetit!]

Stegte flager

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Svampe Skala	hvor meget indsamlede de
Usaltet svinefedt eller noget fedt	efter behov
Salt	smag
Løg	anstændigt.

Madlavningsmetode

• Så du stødte på interessante, udseende, svampe, og du lærte, at de er spiselige. Hvad skal man gøre med dem? Hvad, hvad ... at lave mad.
• Til at begynde med suger vi svampene i et tilstrækkeligt volumen vand til at vaske det overskydende væk fra dem. I dette tilfælde blødgøres skalaerne på benene og fjernes let med fingrene.
• Derefter skærer vi de store svampe, som du ønsker.
• 
• Alle hatte er bestemt brugt, men i vores familie er meningerne delte. Nogenes store ben er barske, men jeg personligt kan lide deres elasticitet.
• Efter vand- og makuleringsprocedurer koges svampene. Jeg har gjort det i et par dage. Normalt 10 minutter, men 15 flager.
• Afsæt til madlavning, og hvis der er en masse svampe, en del af den i fryse.
• 
• Nu steger jeg svinen indtil den er gyldenbrun (du kan tage noget fedt, du kan lide, det smager bedre for mig med svinefedt) i en gryde og tilsæt svampene. De steges temmelig hurtigt, 5 minutter før madlavning, jeg tilføjer løg. Kun ovenpå uden omrøring. Og først derefter, efter 5 minutter, blander jeg, slukker gryden og lad den stå under låget i cirka fem minutter.
• I dette tilfælde bevarer løg sin farve, forbliver lidt sprød og på samme tid ikke blød.

Skålen er designet til

Afhænger af resultaterne

Tid til forberedelse:

Efter behandling i 30 minutter.

Madlavningsprogram:

Madlavning, stegning.

Bemærk

God appetit!

Sådan mødte vi disse lækre svampe.

Og de er lækre, tro mig.

[Tatyana]

Tatyana, meget interessant. Tak skal du have! Jeg har aldrig hørt om en sådan metode til stegning af løg. Jeg vil helt sikkert prøve.
Jeg har heller aldrig hørt om sådanne svampe. Vi har sandsynligvis ikke dem ... Skønt de måske kaldes på en eller anden måde? Det er interessant at se på dem i deres oprindelige form.

Generelt tilføjede jeg et foto af vores svampe. Vi har gyldne flager eller kongelig skat. Generelt se på nettet om dem. På Ruslands territorium, skriver de, er der 30 arter. De sidestilles med svampe.

[Giraf]

Giraf, wow! Jeg har aldrig spist disse svampe. I min sovjetiske opslagsbog er der skrevet om dem, at de ... ja, kort sagt, tilsyneladende var der andre synspunkter om dem. Din ser lækker ud!
Om svinefedt og løg i din fortolkning - jeg skrev det ned, jeg huskede det, meget sejt! Om skalaer ... Jeg tænker over det.
Under alle omstændigheder mange tak for opskriften, fordi du introducerede mig til en sådan interessant kulinarisk oplevelse.

Jeg kiggede på et foto af svampe. Jeg kan ikke se forskellen med svampe.

Vi indsamlede dette sidste år.

Jeg spiste flager, lækre svampe
I forstæderne vokser de også.

Jeg kan ikke se forskellen med honning agarics

Der er en forskel, nemlig i skalaerne:

[Kok]

Kok, nu ser jeg, at de er helt forskellige. Jeg har ikke set sådanne mennesker her. Tak skal du have!

Jeg mødte dem ofte i Istra-regionen, men troede ALDRIG engang, at de kunne ende i en stegepande
Tak for informationen og for en interessant opskrift

[Jeanne]

Jeanne, på denne tur var der mange rækker. Storslået ... Men jeg huskede tydeligt, at de på arbejde med min mand om efteråret lavede en organiseret udflugt efter dem til saltning. Og vi har ikke saltede svampe i sådanne mængder. Så jeg besluttede at lade dem, der har brug for dem, glæde sig. Vi skar ikke en eneste. Og derhjemme læste jeg, at de er gode i enhver form. Nå fremover vil vi være klogere.

Vi skar ikke en eneste. Og derhjemme læste jeg, at de er gode i enhver form

Ååh ... stegt ryadovki er en ting. Og syltede. Og en suppe af dem.

og jeg troede, at opskriften på sådan en fisk ... skællet ...
men om svampe er også interessant, tak)))

Og det er også en mulighed. Server som en mystisk skål. Forresten har vi en kastet kat, kaldes Roach. Børnene var så humoristiske. Jeg var for torsk.

disse lækre svampe

Vi kendte altid disse svampe som honningsvampe. Jeg har aldrig hørt et så koldt navn for dem - flager. Jeg har lavet kaviar af honningsvamp i lang tid, mere end tredive år.

Jeg hørte heller ikke, før svampene fangede mit øje og begyndte at finde ud af, hvad de fandt. Generelt fortalte jeg min mand, at vi har brug for at forbedre vores svampekendskab.