Rul med hytteost i overensstemmelse med GOST

så de ikke interfererer med kvældningen af ​​melet, mens temperaturen udlignes.

Mand, men jeg kender dette trick (om smør) ... Men jeg bruger det ikke i din bolle ...
Ikke nødvendigt! Alt på én gang på den riflede GORGEOUS, og det viste sig første gang, at jeg ikke ser behovet for at ændre noget!
Jeg er bange for hvorfor? Hvis hun er så STOR!
Helt perfekt * og altid kurvet!
Salt og olie generer hende ikke ... af en eller anden grund!

Generelt er jeg en tyrker (i betydningen ikke en meget smart person, og dette kan tilsyneladende ikke behandles)
Denne gang gjorde jeg alt strengt efter opskriften: æltet i minuttet, optøet og smuldret i hånden, men jeg bemærkede IKKE linjen om den sidste infusion før ovnen!
Og bolle viste sig at være brød, men stadig lækker! Vi spiser dette, prøv det tredje gang, det skal ordne sig tredje gang !!!

[Alis0501]

Alis0501, det er en skam, hvordan. Men jeg håber, at brødet viser sig lige ved tredje forsøg.

[Manya]

Manya, tak skal du have! Jeg har allerede bagt dine ruller en gang, jeg kunne godt lide det med det samme, men så bagte jeg en masse alt på min "ferie" til Seliger og besluttede at ikke bage tærter, gøre din rulle sød. Generelt erstattede jeg vandet med valle, sukker med honning og fra honningen satte jeg 120-130 gram. Ja, og det mindste æg vejede 40 g, så dunket. Bagt på mel i første klasse. Jeg fulgte ikke de nøjagtige gram plus eller minus 10-20 gram, jeg fulgte bare kolobok og alt gik. Jeg satte forpartiet på dumplings takket være Rita, så den vigtigste med rosiner, hældte mere rosiner og pinjekerner.


Brødet hvilede næsten på låget, blev ikke gammelt i 5 dage, så spiste de det helt. Plump, blødt, jeg måtte lægge det på siden fra en spand. Generelt, en-a-abaldet bolle! Velsmagende-velsmagende-velsmagende!

Rullen hvilede næsten mod låget, blev ikke gammel i 5 dage,

Sandheden er, Lyud, en dejlig bolle! Og igen...
TAK, Manya!

på "ferie" på Seliger

Hvilke gode venner! Jeg misunder!

[Ritochka]

Ritochka, virkelig, brødet er dejligt! Jeg har ikke brug for cupcakes, denne bolle er et mesterværk! "Ferie" er lille, du forlader ikke bierne i lang tid, det er kun 5 dage, og det var det

[Buttercup]

Buttercup, dette er en bolle! Jeg vil bare afbryde et stykke. Jeg kan forestille mig hendes aroma og sarte fibrøse krumme.

[Manya]

Manya, ændrede din opskrift lidt og fik så-a-akoe, her
Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4070
Nu ved jeg ikke, hvem alt dette vil være, så meget er der sket

fik så-a-akoe,

Åh, Luda! Luksuriøse ruller. Krummen er utrolig! Spændende.

[Manya]

Manya, ind, jeg er selv i chok, tilsyneladende er dette mel (ekstra fransk ting) i forbindelse med regimet ret stærk og lang æltning, sådan en dej giver

[Buttercup]

Buttercup, Lyuda, har du glemt dine magiske penne? Hvis det ikke var for dem, hjalp intet mel og æltning. Super ruller!

[Manya]

Manya, opskriften er også god, selvom jeg ændrede den lidt, men jeg ville aldrig have tænkt på at lægge cottage cheese i gærdej

[Sonadora]

Sonadora, mange tak for opskriften, meget velsmagende!
mamusi, særlig tak for omarbejdningen af ​​opskriften til Panasonic HP, uden dig ville jeg næppe have vovet at bage sådan skønhed))
Nu bager jeg næsten hver dag. Flyver væk med det samme)
Det smager som Sverdlovskaya. Det viser sig at være rosenrødt og smukt!

[asena]

asena, wow, med en pigtail! Et vidunderligt brød!

Manechka, jeg bagte ostekager og boller ud af din dej.

Jeg bagte ostekagerne i en form, skiftede dejen, så den steg så meget, at ostemassefyldningen kom ud og spildte. Dejen, som du kan se på fræseren, er fantastisk!

[Buttercup]

Buttercup, Luda, smukke ostekager.

[Manya]

Manya, tak for sådan en cool bolle! Dejen er lækker! Der var lidt mere cottage cheese, et helt æg, så jeg måtte tilføje lidt mel, og jeg fik to ruller i 17 i stedet for en)))

[Yarik]

Jeg fik to ruller i l7 i stedet for en)))

Yarik, det er godt! Dobbelt så mange lækre ruller. Cool hvad de viste sig, fluffy og rødmodig!

Manechka, jeg bagte din bolle igen, selvom der ikke var nogen valle, lagde jeg den på vand. Ikke hytteost, men ostemasse og sukker 40g. I min by lever HP redmond som en dejblander, her æltede jeg den, byggede den på samme sted, men lige ved timen og bagt den i den, jeg kan ikke lide denne HP, men denne opskrift og den ødelægger ikke harpiks, det er sådan en skønhed kom ud, den lugter - dødelighed! Velsmagende - sluk din tunge!

[Buttercup]

Buttercup, Luda, køligt brød!

bagt i dag er en FANTASTISK FAVORIT!
Æltende dumplings i HP - 20 minutter, hoved - 2.20. korrektur på bordet i 40 minutter. Bages i ovnen i 30 minutter. Hun afveg ikke fra opskriften (jeg udskiftede valle med kefir + vand 1: 3, tør hytteost, tilsatte ikke vand)
ENORME TAK TIL FORFATTEREN !!!!!!!!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, det er dejligt, at opskriften kom godt med.
I morgen bager jeg også denne rulle. Du drillede mig. Der er cottage cheese derhjemme, og jeg tager valle fra mozzarella. Jeg elsker hende meget i brøddej.

[Mand]

og jeg tager valle fra mozzarellaen. Jeg elsker hende meget i brøddej.

fra købt, Mand? og jeg hælder den ud ...

fra den købte?

Tanya, ja. Jeg tilføjer det også til pizzadejen. Det viser sig affaldsfri produktion.

[Manya]

Manya, det kom ikke til mozzarella, jeg brugte serum fra Pasca Popovskaya
Jeg bagte 1,5 portioner dej til 2 brød, der blev ikke tilsat sukker, ægget var hel, gæren var frisk, melet blev mindre.
En god opskrift på en lækker rulle!
Jeg gentager med glæde og tak, Manechka !!!

Til dit helbred, Tanya. Tak fordi du mindede mig om denne opskrift. Vi har cottage cheese og valle, vi skal lave brød.

[Manechka]

Manechka, åh, og du bliver lækker !!!

Manechka, det er mig igen og igen med boller! Jeg kan godt lide din bagte dej.

I stedet for hytteost - feta Sirtaki. Jeg havde stadig tre finhakket citronskiver efter at have presset ind i en salat, så jeg tilføjede dem til dejen efter æltning, greb ind under æltningen. Fra mine "kakerlakker" æltede jeg dejen i Panasa på den franske dej, jeg kan godt lide den meget sarte æltning, det fremmer udviklingen af ​​tråde, det ser ud til, at spatlen ikke river dem under intens æltning

Jeg bagte boller som normalt i Miracle, men kun halvdelen af ​​dejen passer normalt ind der, den anden halvdel er færdig i en stor rulle i hk.

dejen i Panas blev æltet på den franske dej, jeg kan godt lide, at den meget sarte æltning bidrager til udviklingen af ​​trådene, ja, det ser ud til, at spatlen ikke river dem under intensiv æltning

Opachki !!!
Lyuyud, hvorfor fortalte du mig ikke før ... sådan et trick!
Jeg vil straks prøve det.
Vil du bare bage sådan?)

Ritochka, ikke kun vil jeg bage, jeg ælter nu næsten al dejen på fransk, hvis tiden tillader det. Det syntes mig, at alle vidste, at nogen tidligere i emnet om Panasiki skrev nogen, enten Ffuntik eller nogen anden, jeg virkelig ikke kan huske. Sandt nok, med rug og fuldkorn, som jeg forstår det, er det ubrugeligt at være sart.
Og jeg tog bare dette ud af panasik, en rulle med fræsere på toppen:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, seje ruller!

[Manya]

Manya, kølig dej, endnu et snit fra midten!

Manya, igen er jeg med din rulle, glemte salt, hældte den groft, rullen knækkede lige de steder, hvor jeg skar den. Denne rulle er til en gave til landsbyens venner - naboer. Duften slår ned fra dine fødder, desuden viste det sig at være meget høj.
Jeg løb tør for mel v.s. og derfor tilføjede jeg 230gr ekstramateriale, og da jeg ikke har så små æg (29,4gr), satte jeg 3 vagtler, som blev trukket med 25g. Generelt er det ikke en skam at give en sådan skønhed

Luda, bolle er god. Men jeg forstår stadig ikke, hvorfor de knækker. Alle?

[Manya]

Manya, Fik Korsika mig til at ændre det grove salt til fint. Det viser sig, at dette har en stærk effekt. Alt mit brød knækkede, og da jeg på Ilonas råd en gang satte i fint salt, knækkede brødet næsten ikke. Det ser ud til, at der nu tilsættes et antiklumpningsmiddel til det grove salt, og det ødelægger bagværk. Jeg fandt ingen indskrift i sammensætningen af ​​mit grove salt om dette, men i virkeligheden knækkede alt brød, og jeg kan ikke huske nøjagtigt, hvornår jeg åbnede det, men det ser ud til fra den tid. Før havde jeg et andet, Iletskaya salt.

[Buttercup]

Før havde jeg et andet, Iletskaya salt.

Buttercup, Jeg har brugt Iletskaya i lang tid, jeg bemærkede ikke dens skadelige virkning på bagning, og poserne med det gennem en sten)
Men den lille er fritflydende.

Så jeg har bare ikke Iletskaya nu, Iletskaya sluttede og problemer begyndte, som jeg nu forstår. Nu har jeg en "Slavyanochka" fra Kasakhstan, firmaet "Araltuv", hvor jeg købte den, kan jeg ikke huske det, sandsynligvis i top fem. Så jeg kan ikke anbefale dette salt.

[Manya]

Manya, kølig dej, endnu et snit fra midten!

Lyudochka, lær mig - hvordan foldes dejen sådan?
Nå dette er fra HP?

Ritochka, det er meget simpelt, først ruller du det ind i et fladt rektangel, belæg det med smeltet smør og drys det lidt med sazar, drej derefter rullen, læg rullen i en ring i en spand HP, fastgør begge ender til hinanden, lad den hæve sig lidt og skære den med skarp saks ovenfra. Skær langs hele længden, i en cirkel (oval), skiftevis snit langs, på tværs, langs, på tværs af ... Alt, hvis noget ikke er klart, spørg

skiftevis skærer langs, på tværs, langs, på tværs ... Alt, hvis noget ikke er klart, spørg

Dette er ikke klart ...
Sådan her?
Og vigtigst af alt hvorfor? / Hvorfor?
For skønhed?
Der er en opskrift på Poppy curl i HP, der, så vidt jeg husker, klipper vi ikke ...
Jeg må tage et kig

Ritochka, for skønhed. Fra det åbner og toppen viser sig udskåret og lagdelt som på billedet.

For at gøre det mere bekvemt skærer jeg først på tværs af rullen med et trin på ca. 4 cm og derefter mellem de tværgående snit, jeg skærer med, så snitene berører.