Brødproducent Mystery MBM 1210

For nylig fik jeg Mystery MBM 1210 Bread Maker, og jeg stødte straks på et problem:

- der er ingen klare opskrifter til denne brødmaskine. Der er en beskrivelse af programmerne med en indikation af, hvor lang tid det tager for hvilke af de angivne faser. Der er også en beskrivelse af mængden af ​​ingredienser til bestemte programmer. Og i hvilken rækkefølge skal du lægge ingredienserne i? Der er intet af dette. Og produktionen af ​​brød tolererer ikke tilnærmelse.
Derfor vil jeg dele min erfaring med ejerne af dette bageri. Hvor får du de komplette opskrifter?

Ingen store problemer med bagning af brød vil opstå, hvis du lærer at lave brøddej og opretholde en mel-væskebalance, bolle!
Vi tager opskrifterne på forummet, næsten alle opskrifter vil gøre.

Der er et emne Brødproducenter Mystery 1202/1203 hvor de altid vil hjælpe dig med at håndtere bagning og programarbejde. Princippet om drift af forskellige x / ovne er praktisk talt det samme.

Hjælp INDHOLDET AF SEKTIONEN "GRUNDLÆGGENDE FOR KNÆNING OG BAGNING"
Især underafsnittet MASTER CLASSES for STRIKNING AF TESTEN (BOLS)

[Melissa-sveta]

Melissa-sveta, hej, hvordan kan du lide det nye bageri? Jeg kigger også på hende.

Hej. I går bragte de os Mystery 1210. Dejligt, kompakt. Det fungerer ganske stille. i dag var det første forsøg på at bage brød i det. Jeg gjorde alt så nøjagtigt som muligt i henhold til opskriften på program 1 til en vægt på 0,5 kg. det eneste, jeg ændrede, var, at mælkepulver blev udskiftet med en lige stor mængde mel. og det er hvad der skete. Fortæl mig, hvorfor brødet ikke kom op. Det forblev et mysterium for mig. Det gør også kaninhullet i midten. Brødet smager behageligt, selvom det er noget undersaltet, svarende til et brød.

[Eltsi]

Eltsi,
Nyttige tip og hjælp til bagning af brød

Tak, Palych, fra første gang er det svært at holde alle oplysningerne i mit hoved. Men der er gode nyheder (endda 2) der er plads til at vokse, og det andet brød blev meget bedre, og jeg anser emnet "for tæt brød" som en bonus.