Pizza "Brutal" på rughvedej

[Dej:]

Pizza "Brutal" på rughvedej

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Dej:
Tørgær	2 g
skrællet rugmel	120 g
fuldkornsspelt hvedemel	100 g
vand	140-150 g
salt	1/2 tsk
sukker	1 tsk
olivenolie	25 g
Fyldning:
hakket oksekød	350-400 g
tomatsovs	4 spsk. l
lille tomat	1 stk
paprika	1/3 stk
hård ost	30 g
Mozzarella	80-100 g
kapers	1 spsk. l
salt	smag
friskmalet sort peber	smag

Madlavningsmetode

• 1

  Ælt en blød plastdej af de angivne ingredienser (dejen er klæbrig).

• 2

  Lad det gæres ved en temperatur på 28-30 ° C i en time.

• 3

  Steg hakket i lidt olivenolie.

• 4

  I slutningen af ​​madlavningen tilsættes to spiseskefulde tomatsauce, krydres med salt og peber efter smag.

• 5

  Skær paprika i tynde skiver.

• 6

  Skær tomaten i tynde skiver.

• 7

  Hak kapers.

• 8

  Riv ost.

• 9

  Skær mozzarellaen i skiver.

• 10

  Spred dejen ud over formen med dine hænder, smurt med lidt vegetabilsk olie.

• 11

  Pensl med tomatsauce, tilsæt en lille mængde revet ost.

• 12

  Læg hakket kød ud. Arranger tomat-, peber- og mozzarellaskiverne, kapers og den resterende hårde ost. Bages i 12-13 minutter.

• 
• 
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

1 pizza med en diameter på 30 cm

Madlavningsprogram:

Pizza Maker Princess

det er det nøjagtige navn - denne smukke pizza er brutal !!!!!!!! Tak for opskriften - brutale mænd vil kunne lide det, og heller ikke helt brutale

Og heller ikke for mænd. Hun krøllede to stykker selv.

Mand, som altid et mesterværk! Fantastisk pizza, især titlen Tak for opskriften!

[Olga]

Olga, Tak skal du have. Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte og kan lide det.

Mlina, der vinker jeg fra dine mesterværker vil snart kravle sidelæns gennem døren ...
Nå, Esseno tog det til skraldespandene, vi Liu, vi spiste bestemt ikke sådan en pizza, boom for at prøve!
Pasibaaaa!

Tilføjet fredag ​​16. september 2016 20:00

Ahhh, tak, de lod mig ikke fortælle dig, en god mand ...

Ksyusha, peki-peki, hun er diæt ... næsten.

næsten

Det er det ...

Ksyusha, kiggede på mozzarella: protein 16 g, fedt - 20 g, kulhydrater - 1,5 g (henholdsvis dette pr. 100 g). Én ting er dårlig - hård fedtfattig ost kan ikke findes i dag.

[Manka]

Manka, Jeg kravlede til din pizza!
Jeg har ikke bagt på rug endnu! Her er en anden mulighed for pizza)
Tak skal du have!

Masha, prøv det. Vi har dog forskellige meninger om denne pizza. Min mand og jeg kunne lide det, men min søn sagde, at det var bedre med almindeligt hvidt mel. Han kan ikke lide rug og fuldkorn.

ost findes intetsteds.

Ja, generelt er god ost nu et problem ...

Manyash, hvilken slags mozzarella har du, jeg mener firmaet, producenten, ikke?

Ksyusha, jeg tager normalt hviderussiske Bonfesto (jeg kan stadig godt lide ricotta) eller Arla apetina.

Manyash, tak!
Indsamling af statistik om mozzarella ..

Jeg ville spise alt med mine øjne !!!! at spise frokost hurtigst muligt, vil jeg kvæle min spyt!

Klasse! Jeg tager mig en opskrift.

[Tumanchik]

Tumanchik, kiltak, piger. Jeg ville være meget glad, hvis ideen kommer til nytte.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, fortæl mig venligst, kan jeg tage almindeligt rugmel og fuldkornshvede? Vil det arbejde med dem?

[Irina]

IrinaJeg tror, ​​det vil fungere.

[Manya]

Manya, Tak skal du have. Jeg vil helt sikkert prøve.

Slet ikke, Irin. Den hurtigste og mest vellykkede afslutning af reparationen.