Halvfabrikeret aubergine

Halvfabrikeret aubergine

Kategori: Blanke

Køkken: ukrainsk

ingredienser
aubergine	ca. 2 kg
salt	2 spsk. l.
sukker	2 spsk. l.
eddike 9%	150 ml
krydderier efter smag

Madlavningsmetode

• Vask auberginerne, afskær stilkene, slå lidt med en kniv. Kog ægplanterne i vand, kog ikke for meget (tændstikhovedet skal gennembore huden med indsats).
• Vi overfører straks de varme ægplanter til steriliserede 3-liters krukker. Lige til 3 liter. hæld 150 ml eddike i krukken. Hæld straks saltlage: 700 ml vand - salt 2 spsk. l., sukker 2 spsk. l. Kog krydderier i saltlage - dild, laurbær. ark. Rul op, pakk ind.
• Eventuelt kan du lægge 2-3 skrællede tomater i krukken.
• 
• Denne mængde vand passer bare i en 3-liters krukke, fordi ægplanterne er ret tætte.

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

komfur, håndtag

Bemærk

Sådanne emner var lukket med min mor i meget lang tid, en opskrift fra 80'erne. Om vinteren kan disse ægplanter bruges til salater og kaviar. De er helt klar til at spise, salat eller kaviar bør kun saltes eller syrnes efter madlavning.
De står perfekt i lejligheden, så længe jeg husker, eksploderede de aldrig.
Men et billede af en 1,5 liter kan laves i enhver beholder i forhold.

Tak, en god måde - bogmærke det bestemt !!!

Svetik, tak! Som jeg forstår det, blev denne opskrift søgt på "Jeg leder efter en opskrift ...". Jeg tog det til bogmærker.

[kavmins]

kavmins, tak for din opmærksomhed på opskriften.

Tumanchik, Ira, ja, først ledte jeg efter denne opskrift, fordi jeg boede i landet, og notesbogen med noter forblev hjemme. Så spurgte flere piger. Nu har jeg fundet en mave med en original opskrift og besluttet at sætte den op.
Jeg fandt ikke sådan en opskrift på forummet. Hvis nogen ser det samme, fjerner jeg den.

Svetlana, mange tak for opskriften og ideen !!!! Jeg tager det i brug! Det eneste spørgsmål er - hvordan bruger man sådanne ægplanter, hvor man nøjagtigt kan skubbe dem uden at kende smagen, er det svært at tænke på hvilken salat man skal sende dem til

[Victoria]

Victoria, de kan skæres i terninger direkte fra en krukke, tilsæt løg og hæld olie - de vil være som svampe. Du kan krydre med mayonnaise med en delikat smag, da ægplanter allerede er med salt og eddike. Du kan stege terningerne i olie og tilsætte hvidløg. Du kan lave kaviar: passere gennem en kødkværn sammen med tomater fra en krukke eller tilsæt frisk (eller dåse uden eddike), løg der (du kan stege), krydre med duftende olie og hvidløg. Du kan gryde den samme kaviar i en stegepande ... Åh, du kan ikke huske alt på én gang.

[Victoria]

Victoria, de kan skæres i terninger direkte fra en krukke, tilsæt løg og hæld olie - de vil være som svampe. Du kan krydre med mayonnaise med en delikat smag, da ægplanter allerede er med salt og eddike. Du kan stege terningerne i olie og tilsætte hvidløg. Du kan lave kaviar: passere gennem en kødkværn sammen med tomater fra en krukke eller tilsæt frisk (eller dåse uden eddike), løg der (du kan stege), krydre med duftende olie og hvidløg. Du kan gryde den samme kaviar i en stegepande ... Åh, du kan ikke huske alt på én gang.

godt .... slikkede skærmen

Svetlana, tak for opskrifterne. Så der kan laves to 1,5-liters dåser, desværre er jeg den eneste aubergine elsker i vores hus.
Selv næsten slikkede skærmen

I dag åbnede jeg denne dåse og lavede en slags gryderet. Lighed - fordi jeg skar alt fint, men ikke nåede kalven.


Stegt lidt løg, derefter stuvede gulerødder separat, revet på et groft rivejern, tilsat finhakket aubergine, løg, lidt bitter peber.Da jeg stak, tilføjede jeg mine sommertomater, rullet med paprika, krydret med salt-sukker-eddike efter smag og duftende basaar-solsikkeolie. MEGET MEGET meget velsmagende !!!
De, der ønsker det, kan tilføje hvidløg.

[svetta]

svetta, ja, Svetik, en meget god måde! Tak skal du have! Bogmærker!

[svetta]

svettaog hvorfor overraskede jeg ikke denne opskrift i september? Sendt til bogmærker og udskrifter. Tak for ideen!

[svetta]

svetta, Svetlana mange tak!

Jeg så denne opskrift og glemte ..... Om den.
Og nu så jeg igen. Jeg prøver det i år. Noget, som jeg ikke har prøvet på nogen måde, mine opskrifter slår ikke rod 'med ægplanter ... (hvor det er helt nødvendigt)

[Lilje]

Lilje, måske kan du forestille dig en bestemt smag, men alt viser sig forkert?
Prøv at lukke krukken med disse, og pludselig kan du lide det. Men husk at dette er nøjagtigt et halvfabrikat.

[svetta]

svettaJa, Sveta er, hvordan jeg forestiller mig, at en ting ved udgangen er helt anderledes.
Jeg vil helt sikkert prøve din opskrift, så skriver jeg

Cool opskrift, du skal helt sikkert være opmærksom på, der er ikke noget kompliceret, og det er moderigtigt at lave mad på hurtigt 30 minutter. Jeg elsker personligt aubergine generelt, og nogle aubergineopskrifter minder mig om smagen af ​​svampe.

Tak for din opmærksomhed på min opskrift, men jeg vil bruge opskrifterne fra dette websted. Markedsføring af andre websteder er forbudt her.

Halvfabrikat aubergine - Jeg kunne virkelig godt lide denne opskrift, mange tak.

[Andrei]

Andreitak for tipet. Du kan se flere ikke-pletopskrifter i min profil, jeg laver mange interessante ting. Jeg kan ikke lide meget ballade, så jeg prøver at lave mad enkelt og lækkert. Held og lykke!

Af en eller anden grund har jeg sandsynligvis forsøgt at dyrke ægplanter på forskellige måder i fem år i træk, men de vil slet ikke vokse. Jeg forsøgte endda at dyrke kimplanter i et drivhus og stadig uanset hvordan. Jeg købte endda færdige kimplanter. Og desværre også. Derfor vil min have ikke tage ægplanter, selvom jeg kan lide at se 🔗 og rull et par krukker op.

[vatika]

vatika, reklame for andre websteder er forbudt. Jeg gider ikke engang at åbne den.