Soufflekage "Stribet græskar"

Soufflekage "Stribet græskar"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Græskarfyldning
Græskar	400gr
Kyllingæg	2 stk
Sukker	50 g
Kartoffelstivelse	1 spsk. l.
Ostemasse fyldning
Ricotta *	250 g
Kyllingæg	2 stk
Sukker	2. l.
Kartoffelstivelse	1 spsk. l.
Dej
Sukker	50 g
Kyllingæg	1 stk
Mel	200 g
Bagepulver	1 tsk
Smør	100 g

Madlavningsmetode

• Forbered dejen: Bland blødgjort smør med æg og sukker, tilsæt mel med bagepulver og ælt dejen godt. Dejen viser sig at være meget blød, og du kan let distribuere den på bagepapir med fingrene (jeg har en form med en diameter på 30 cm, du kan bruge en mindre form, i den originale opskrift 24-26 cm), læg den i et bageplade og læg den i køleskabet i 30 minutter.
• Forbered græskarpåfyldningen: rasp græskaret på et groft rivejern og kog det indtil det er mørt, tilsæt eventuelt vand, så det ikke brænder. Brug derefter en blender til at fremstille kartoffelmos, tilsæt æggeblommer, sukker og stivelse og bland det hele. Pisk de hvide separat i et stærkt skum og tilsæt forsigtigt puréen og rør med en ske, indtil den er glat. Dette fuldender græskarpåfyldningen.
• Ostemassen fyldes på samme måde. Rør ricotta med æggeblommer, sukker og stivelse, tilsæt derefter de piskede hvide, og det er det, påfyldningen er klar.
• Forvarm ovnen til 180 grader. Tag formen med dejen ud af køleskabet, og læg græskar og ostemasse fyld skiftevis i midten af ​​kagen med skeer i et lag oven på hinanden i form af en zebra. Skift til slutningen af ​​ingredienserne.
• Bages i en forvarmet ovn i 35-40 minutter, dækkes derefter med bagepapir og bages i yderligere 25 minutter ved 160 grader.
• Fjern den færdige kage fra ovnen og afkøles let. Derefter kan du tage det ud af formen, lade det afkøle helt, og du kan skære det i stykker og nyde den usædvanlige smag af græskar i kombination med den mest sarte hytteost!

Skålen er designet til

8 portioner

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

Håndtag, mixer, blender og ovn

Bemærk

Smagen af ​​græskar mærkes ikke, medmindre du siger, at dette er græskarstærte, vil ingen gætte på det.
* i den originale opskrift brugte ricotta 400 gr.
Opskriften er taget fra Eat at home site, forfatteren af ​​opskriften er burro.salvia.

Lignende opskrifter

Rabarbertærte med protein soufflé (Premier)

Æble soufflé tærte (irza)

Ostemasse og bærtærte med soufflé (TATbRHA)

[Madika]

Madikatak for kagen))
Jeg har et spørgsmål, hvis jeg forstod rigtigt, så hæld fyldet ud som for en zebrakage? Hver næste ske til den forrige, ikke?
Smager det mere som en gryderet eller en frugtagtig fyldning?

Du læser det korrekt, som i en zebra, lag for lag. Og for at smage synes det mig mere gryderet.

Tak))) lad os prøve)

[Madika]

Madikatak for opskriften. Jeg tog det til bogmærker. Jeg elsker virkelig alle ingredienserne.

Interessant tærte ...

[Madika]

Jeg vil bestemt lide dette, bogmærke! Madikatak!

Rapportering))))
Fra det specificerede beløb blev der opnået to former for fyldninger. Jeg har en monsterform fra Ikea, og jeg tæller dejen til 300 gram mel. Bare bare. Men fyldningerne .... Jeg måtte bare hælde en gryde i en silikonestandard med et hul i midten.
Så jeg får en tærte og en gryderet, du kan begynde at misunde mig))
Jeg tilføjede kalkskal til græskarpåfyldningen, en pakke vanilje i cottage cheese og dejen, på en eller anden måde blev der så snavsede mange retter snavset, men resultatet er behageligt. Vi venter
Først i ovnen

Tilføjet mandag 19. september 2016 kl

Åh ja, et lag blommejelly på dejen))

[Jeanne]

Åh ja, et lag blomme gelé på dejen

Jeannehvad lækkert det vil vise sig

Så jeg får en tærte og en gryderet, du kan begynde at misunde mig))

[Tatyana]

Tatyanaforhåbentlig. Dette var emnet

Tilføjet mandag 19. september 2016 16:04

Elena, så jeg er venlig

[Tatyana]

Tatyanaforhåbentlig. Dette var emnet

Skønhed !!

[Helen]

Helen, Tak skal du have)))))

Dette var emnet

Abaldet, hvilken skønhed

Noget som dette)) billedet formidler ikke en rig gul farve og aroma ..,
Mange tak til forfatteren))))

[Helen]

Helen, Tak skal du have)))))

Jeg har ikke et græskar ...

[Tatyana]

Tatyanaforhåbentlig. Dette var emnet

Tilføjet mandag 19. september 2016 16:04

Du gjorde det meget pænt! Jeg beundrer altid dem, der laver lækker, og foruden når alt er meget smukt!

Tilføjet mandag 19. september 2016 16.34

Du har allerede bagt. Jeg er glad for, at du besluttede at prøve det. Jeg kan ikke lade være med at lide denne kage, i det mindste er alle mine omgivelser glade for den. Jeg håber, at du og dine kære også vil kunne lide det!

[Madika]

Madika, selvfølgelig har jeg ikke prøvet det endnu, men alle er glade og prøver at stjæle et stykke. Men jeg er i defensiven, jeg har en anden vægtklasse med alle
Tak, jeg nød det)))

Jeg spekulerer på, om fyldet hælder, det vil sige ikke af en luftig konsistens, hvad er meningen med at piske de hvide separat? Det viser sig, at du sikkert kan slå hele æggene hårdere?
Og så alle komponenterne blandt de foretrukne og tilgængelige!

Zhannochka, utrolig skønhed! Vispede du de hvide separat?
Jeg ser, du hældte bare den hvide påfyldning ud først, derefter den gule, så læg mønstrene ...
Dette er mig, der finder ud af, hvordan man forenkler teknologien og fremskynder processen

Lenkin, jeg dyrker heller ikke græskar i haven på grund af manglen på en køkkenhave, men i det nærliggende hamazine ...

[Madika]

Og lad hele verden vente))))))))))

Tilføjet mandag 19. september 2016 17:34

MadikaMange tak igen !!!!
Piger !! Ingen bogmærker !! Straks ind i ovnen anbefaler jeg det stærkt)) vi er meget velsmagende, sværger jeg!
Olga VB, Jeg gjorde alt i henhold til opskriften, se alle mine ændringer ovenfor

Hviske! Diktat adressen Sked, jeg griber bare min! Og jeg åbner selv munden bredere ...

Skeer er bare i løs vægt, men der er noget problem med kagen ..., forsvinder for vores øjne

Piger, kan du klare dig uden ricotta? Hvad kan erstatte det? (der er 3 store græskar og et par mindre, alt andet synes at være der)

[Irina. EN]

Irina. EN, Jeg gjorde det med hjemmelavet cottage cheese, den hængte ikke helt (havde ikke tid) og var klæbrig. Jeg er sikker på, at enhver hytteost gør det

[Zhannptica]

ZhannpticaTak, jeg har stødt hovedet med disse græskar i en uge nu, jeg ved ikke hvad jeg skal lave lækker, så alle vil spise, det vil jeg helt sikkert prøve. Til forfatteren af ​​opskriften

[Irina. EN]

Irina. EN,

meget velsmagende i mel en lille knivspids salt, rul og steg i skiver på begge sider. Og i ovnen på pergament, drys med sukker og kanel ovenpå og bages. Især koldt er godt)))

[Madika]

Madikahvad en vidunderlig tærte, sød, solrig, varm!
Dette er mig fra kulden, vores Moskva blev til sten, trukket ind i solen!
Spa til skønhed og solskin!

Tilføjet mandag 19. september 2016 19:01

Zhannptica, Jeanne, ja, du er en meteor, allerede bagt!
Det viste sig godt, det er en skam, at vi allerede har spist alt ...

Tilføjet mandag 19. september 2016 19:06

Jeg har en monsterform fra Ikea, og jeg tæller dejen til 300 gram mel. Bare bare. Og her er fyldningerne

Jeanne, hvilken størrelse er det monster?
Og så jeg, fyldet er 2 gange mindre, dej til 300 gram mel ...

Jeg er glad for alle, der kunne lide kagen. Når du har prøvet det, vil du gerne gentage det igen og igen. Det tilberedes hurtigt, enkelt og med overkommelige ingredienser.

Tilføjet mandag 19. september 2016 20:18

Og pisk de hvide, for begge fyldninger er luftige, og på grund af dette bages kagen.

[Madika]

Madika, Jeg indså også, at proteiner giver det mousse.
Ksyusha, hvis jeg får styrke, skal jeg nu google IKEA og se størrelsen. Men selv uden testen oversteg den anden i silikone alle forventninger, manden sagde, at dette var en kage. Meget delikat ostekage fra en god kaffebar) den samme flerfarvede og stribede))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul tak!

[Trishka]

Trishka, 32 cm

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/10289307/

Og jeg købte også de samme portioner til kurve .. mmmm

🔗

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul tak!
Nu er der noget fra