Jam-gelé "Kalina rød"

[Piger]

Tanya, og du fryser ikke viburnum først.?

Piger, Jeg fryser ikke, jeg køber på markedet fra vores bedstefædre - af en eller anden grund er det bedstefædrene, der står med viburnum
Og jeg laver marmelade i slutningen af ​​september. Der er bitterhed, men meget svag, endda behagelig for smagen.

Men i sirup med ost er der slet ingen bitterhed

[Administrator]

Administrator, Tanya, jeg lavede denne marmelade, jeg tilføjede bare to appelsiner til. Jeg ved, at de vil reducere geléegenskaberne, men jeg ville drukne aromaen af ​​viburnum lidt ud. Står, køler af indtil nu, jeg ser hvad der kommer af det
Tak for opskriften

lige tilføjet to appelsiner mere.

Og her på forumet et sted er der en opskrift på viburnum med appelsiner. Men vi venter også på dine indtryk. Fordi jeg også havde denne tanke, men der var ingen appelsin ved hånden.
Selvom min mand siger, at dette marmelade er det vigtigste højdepunkt i viburnums meget uforanderlige essens. Og jeg elsker eksperimenter.

[Exocat]

Exocat, Luda, jeg prøvede varm syltetøj, selvfølgelig kan intet afbryde smagen af ​​viburnum, men det er blødere og har en lys citrusfarvetone, der er også en bitterhed, men det er meget smagere end det, jeg plejede at fremstille viburnumjuice med honning.
Kalina reducerer blodtrykket og normaliserer mave-tarmkanalen plus et stort indhold af C-vitamin, så det er meget mere behageligt at bruge det i denne form. Jeg er også til eksperimenter

[Piger]

Piger, for dit helbred! Som din smag fortæller, så være det

Og jeg kan lide den rene smag af viburnum, det er bitterheden Af en eller anden grund er der ingen bitterhed i sirupen

[Tatyana]

Tatyana, hvor godt det er, at jeg så denne marmelade! Jeg kogte det smagfuldt!
Det eneste, jeg kogte det i 10 minutter, slukkede det, og mens marmeladen var i gryden, ændrede den sin farve til rav. Ikke for kogt i smag, udseende - ja ...
Men viburnum er mit eget, og næste år vil jeg helt sikkert lave mad igen og reducere tiden.

Det eneste, jeg kogte det i 10 minutter, slukkede det, og mens marmeladen var i gryden, ændrede den sin farve til rav. Ikke for kogt i smag, udseende - ja ...

Jeg laver det andet år og af bær fra forskellige buske. Så med det samme præparat er marmeladens farve helt anderledes. Næsten rav til lys rød. Ifølge mine subjektive observationer er jo yngre busken, jo rødere og lysere marmelade.

[Sveta]

hvor godt det er, at jeg så denne marmelade! Jeg kogte det smagfuldt!

Sveta, for dit helbred! Velsmagende vinter for dig Velsmagende er ikke det rigtige ord, det er den mest lækre marmelade

Piger, Jeg bemærkede også, at viburnum er forskellig i sine nuancer, og gelens farve er også anderledes

[Ludmila]

Ludmila, Jeg har en viburnum busk, den er gammel og enorm! Jam fra det er altid en smuk rød. Jeg kan ikke engang forestille mig et ravfarvet syltetøj. Ahhh, dette er sandsynligvis gul viburnum.
Jeg tog et billede af min marmelade, bare krukken er åben.


Tanya, tak igen fra mig for opskriften, nu kan jeg spise viburnum!

[Sveta]

Svetaog tak for at have tillid til opskriften
Jeg er meget glad, jeg kan godt lide det, når du og andre bliver lækre

Jeg har en viburnum busk, den er gammel og enorm! Jam fra det er altid en smuk rød. Jeg kan ikke engang forestille mig et ravfarvet syltetøj.

Jeg skrev det ifølge subjektiv mening. Det er muligt, at vores gamle buske er mere orange i syltetøj end unge på grund af sorten og ikke på grund af alderdom. Og de har en stor aldersforskel.

[Ludmila]

Ludmila, det tredje år af hele busken, ung.
Jeg tror ikke, det afhænger af det.
Og hun spurgte om farven for at sikre, at hun ikke havde kogt for meget)))
Men marmeladen er lækker, og jeg er glad for, at jeg rejste emnet, opskriften er relevant i øjeblikket!
Tak, Tanya!