Æbleost

Piger, og skriv, hvem kan lide hvilke kombinationer af nødder og frugt og bær, hvilke kombinationer er optimale?
Og hvilke jeg ikke rigtig kunne lide under eksperimenterne (hvis der var sådan en ting). Fortæl os, del dine indtryk?

[Tårnfalk]

Tårnfalk, figner modstridende mening: knase på en tand. Jeg kan lide det! Ingefær gav aroma og styrke (jeg vil ikke sige bitterhed, sådan varme) Jeg kunne godt lide effekten af ​​varme, kunne ikke lide aromaen, især til min mand, han kalder det sæbevand! (Aroma) alle nødder er næsten de samme, de blødgør, det er dejligt og tænderne er beskyttet! Tranebærene er velsmagende og rosinerne er lækre! Jeg har ikke prøvet kandiseret frugt! Venner vurderede den sødere version som smagere!
Jeg lavede ikke mad med honning, jeg tilføjede det i slutningen. Måske var det derfor, han efterlod en lys smag!
Næste gang prøver jeg det med valmuefrø! Du skal være forsigtig med valnødder, den skal ikke smage bitter, du skal prøve nødder!

Nødder går alle, figner, som Oksana sagde, for en amatør. Du kan bruge enhver tørret frugt (rosiner, dadler, tørrede abrikoser, kirsebær, tranebær, kornel). Jeg ville afstå fra røget svesker. Jeg gjorde det ikke med skat, men jeg tror, ​​det er ikke min mulighed. Jeg er meget tilfreds med den andel, jeg har givet her.

Jeg tilføjede ikke kandiserede frugter. Kun valnødder og rosiner. Men jeg tilføjede en masse nødder
Forresten forsvandt rosinerne et sted i slutningen i osten. Der er ingen snit eller smag

Angela, hele tiden husker jeg dig med et venligt ord, da jeg skar ost
Desuden nu faster jeg, jeg afholder mig meget, men her er der sådan en delikatesse

[Lenochka,]

Lenochka, om sundhed)

Forstår jeg korrekt, at denne skål er en krydsning mellem skumfiduser og marmelade? En slags tørret marmelade, nej?
Kan det laves af æble skorper?

Jeg ved ikke, om det ligner tørret marmelade, men dette er en helt anden ret med sin egen smag. Fra kagen fungerer kagen)

[Angela,]

Angela, lavede æbleost i år og har allerede prøvet det. Vores familie kunne virkelig godt lide det, mange tak. Og to er allerede klar til at blive sendt som en gave.

[Elena]

Elenatil sundhed)

[Borkovna]

Og i år er vi uden æbleost. Jeg har ikke mine egne æbler, men jeg købte dem ikke til ost, og der var ingen tid. Men der var et stykke ost, der var næsten et år gammelt. Han tilbragte de sidste dage af sit liv i køleskabet, perfekt konserveret. Så du kan gøre det så meget som muligt og ikke være bange for sikkerheden.
Borkovna, Lenochka, jeg er også glad for, at du kunne lide osten, mit tip var på det. Og så tænkte jeg, pludselig vil jeg ikke lide det
Angela

[Marisha,]

Marisha, selvfølgelig dit tip og dit råd, som du gav i en personlig om madlavning i ovnen. Tak kære! For nylig prøvede vi det, og så hvordan det startede .. Jeg glemte at afmelde mig i Gazebo.

I år blev jeg også uden ost. Det er trist. Måske forkæler høsten næste år.

Det gør jeg også. Der var ingen æbler.

Der var ingen æbler.

Jeg kunne godt lide denne ost, at vi købte en æskeæske og lavede den.

[Linned,]

Linned, hvad skal man sige? Molodchinka) Vi kommer til dig for ost.

Åh, Angela, jeg venter gerne
Men jeg bliver nødt til at skynde mig, der er sådan en ophidselse blandt husstandene - kun jeg har tid til at slå af razziaer på ost, men at skjule det mere pålideligt

Hold en bid)

[Sveta,]

I år blev jeg også uden ost. Det er trist. Måske forkæler høsten næste år.

Sveta, skrev allerede om dette i Tea Gazebo. Jeg har meget lidt jord, og der er slet ingen træer på grunden. Kun blomme og kirsebær, plantet af mig med tilladelse fra en nabo i nærheden af ​​hendes hegn. Men jeg ville virkelig prøve æbleost i år. Angela og Marina så lækkert fortalt om ham.Derfor gik jeg efter stærk vind eller regn med vinden til vores marked og erhvervede faldne æbler. Disse var ikke nødvendigvis en rensning med orme, men bare gode æbler med en ramt tønde. Det var disse æbler, der kunne købes til en meget behagelig pris. Plus, i september-oktober begyndte de at plukke æbler til vinteren. Understandarden blev også solgt til en god pris. Især landsbyboerne, der har store haver. Jeg fandt sådan, købte hos dem og aftalt, at de ville bringe mig næste gang. Det gjorde osten, eddike, doven syltetøj i ovnen ifølge Svettas opskrift. Æbler var også dyre i år.
Angela,Jeg er ked af, at jeg ikke skriver om opskriften i dit emne, men pludselig vil det, jeg skrev om, komme til nytte.

I år har vi en generelt dårlig høst med æbler. Derfor var prisen slet ikke behagelig ((((

Jeg købte for 5-6 UAH (en gang for 8 UAH i begyndelsen af ​​oktober) og plus valgte jeg de bedste i kasser. Sandt nok blev de enige om, hvilken dag de ville bringe, og klokken 6 om morgenen var jeg allerede på basaren. Nogle gange ventede jeg endda på sælgeren fra landsbyen, ellers kommer du for sent til hans ankomst, sådanne æbler blev spredt hurtigt, eller der var allerede noget tilbage.

I dag i en drøm plukkede jeg æbler til ost i en fremmed have.
Vi har i en butik som Antonovka til 40 rubler, du kan købe. Jeg tager mine børnebørn, laver ost, i det mindste lidt.

I december blev det lækkert ..

[Galina]

Galina, klasse! Og efter jul bliver det endnu bedre. Og jo længere det ligger, jo rigere er smagen)

Og jeg laver bare æbleost i dag, alle hænder nåede ikke. Antonovka er godt bevaret, selvom den købte "substandard".

[Lena]

Lena, held og lykke)

Og efter jul bliver det endnu bedre

Jeg holder ud ...

[Angela,]

Angela, Jeg har længe ønsket at takke dig for denne opskrift. Og vis, fortæl dig hvilken lækker du har delt med os. Jeg kunne virkelig godt lide min familie, min ven og hendes tre børn, en anden vidunderlig pige. Moderen til mange børn tog opskriften og vil nu gøre den til sine prinsesser i stedet for slik. Mange tak igen!

[Elena]

Elena, du klarede dig godt. Lad dine bekendte fejre)

[Borkovna]

Borkovna, Helen, hvilken dejlig ost du har!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mange tak for osten !!!!
Det er meget velsmagende, smagt flere gange om efteråret, men den ægte smag blev afsløret af det nye år, bomben er enkel! Jeg lavede kun to pandekager til test, næste år vil jeg gøre meget! Børn spiser ikke meget slik hos os, og slik er for det meste ikke særlig velsmagende nu, og denne ost fejes simpelthen væk, nu går det som den mest lækre delikatesse. tak skal du have
Og vi kan virkelig godt lide det med tør husvin! Og med kaffe om morgenen og bare tygge, når du vil have noget velsmagende, en god ting!

Heldige mennesker, ost koges i et magert år.

[Angela, Marisha,]

Angela, Marisha, Tak skal du have! Jeg lavede 2 portioner på én gang, en i en rustfri stålpande med en tyk bund, den anden på et bageplade i ovnen. Som Marisha skrev. Mens jeg blander det med tørrede frugter fra ovnen, bager det i en støbejernspande og lægger det under undertrykkelse, er en del allerede klar i gryden. Meget praktisk og hurtig.
Sveta Jeg har ikke et æbletræ, æbler var virkelig dyre i år. Jeg købte en ådsel efter kraftig regn og vind. Kl. 6 kommer landsbyboerne til vores basar om lørdagen og søndagen, de bringer dem fra den private sektor. Jo hurtigere du går, jo flere chancer har du for at være den første til at vælge sådanne æbler fra æskekasserne til en meget god pris. Og så juli-september, og så kan du stifte bekendtskab med sælgeren, hvis du forstår, at dette ikke er en forhandler og er enig med ham i at overlade det til dig, hvis du pludselig bliver sent. Sådanne æbler er hurtigt udsolgt, kun de mest almindelige udseende og forkælet er tilbage. Plus, i slutningen af ​​september og begyndelsen af ​​oktober lægges æbler til vinteren. Derefter kan substandard og palalitsa købes meget billigt, hvis du f.eks. Tager 10 kg. Og igen, lav en aftale, tag telefonen og find ud af, hvornår det er næste gang på basaren.
Og fra skind og kerner kan man fremstille god eddike. Hvis det viser sig lidt i vægt, folder jeg det ind i nulkammeret og holder det indtil det næste købte parti. Og så lægger jeg alt sammen i eddike, du kan tilføje en pære, blomme osv., Som er lige ved hånden.

[Larissa]

Jeg kan godt lide det med tør husvin

LarissaJeg repræsenterer) Jeg er glad for, at jeg kunne lide osten. Dette er bestemt sundere end slik.

[Borkovna]

Borkovna, Elena, meget smuk ost! Jeg tilføjede meget få nødder, jeg var ikke ved hånden, og nu vil jeg lave forskellige.

GnuerSveta, vi havde mange æbler i år, jeg tørrede den sidste skumfidus den 10. december, derfor blev vin, ost og skumfidus bare træt af dem.

Så spurgte nogen, om det lignede en marshmallow eller ej, efter min mening slet ikke forskellige produkter ved udgangen, du skal bare give en længere eksponering.

[L]

LLarissa, du har held med æblerne.

Og jeg har stadig et stykke ost. Opbevares i en dåskasse ved stuetemperatur. Hvor lækker det er !!! : girl_love: Angela, tak igen for opskriften, hvert år vil jeg gøre det!

Nødder og rosiner, jeg synes jeg lægger lidt for meget, men stadig meget velsmagende! Og faktisk er ostens farve lidt lysere end på billedet.

Vi spiste det allerede i februar. Jeg tog min mor for at prøve en bid. Hvad kan jeg sige? Jeg vil gøre det i endnu et år, men med forskellige krydderier ..

[Galina]

et stykke ost tilbage

Meget smuk. Så monolitisk. Godt klaret!

Jeg synes, jeg lagde for meget

Og det ser ud til, at det ser ud til for dig

Jeg vil gøre det i endnu et år, men med forskellige krydderier ..

GalinaDette er ikke forbudt. Alle leder efter deres egen kombination)

Alle leder efter deres egen kombination)

Ja, jeg gav op og lagde krydderierne til brødet. Traditionelt østrigsk julebrød. Der er meget specifikke krydderier. Ideen kom til at lægge krydderier til strudel. kanel, noget andet. duftende og slår dig ikke af dine fødder ..

Jeg har kun kanel. Jeg troede, du ville lede efter noget andet. Men det viser sig, at der var en hel buket. Ja, når der er meget af alt, er det måske heller ikke godt)

Ja, når der er meget af alt, er det måske heller ikke godt)

Jeg kan ikke huske kompositionen mere. anis, kanel, det var bestemt, jeg kastede posen ud med disse krydderier .. så jeg ville have læst, hvad der var der. Der er mange krydderier, der er proppet ind ... til brød, ikke til æbleost ..
Åh .. fundet .. smed det ikke væk .. nu vil jeg oversætte, hvad der er inkluderet der ..

Kanel, fennikel, stjerneanis, koriander, muskatnød, nelliker og nelliker.

[Pavlena]

Pavlena, Jeg havde nøjagtig den samme ost i køleskabet. Meget velsmagende, jo længere det ligger, jo smagere bliver det. Desværre flyver det hurtigt væk.
Galya overrasket mor med sådan ost?

Kanel, fennikel, stjerneanis, koriander, muskatnød, nelliker og nelliker.

Dette er godt til honningkager. Men måske hvis du lægger lidt her, så er det heller ikke dårligt.

[Angela]

Åh, piger, jeg var også heldig at prøve denne lækkerhed, sendte en af ​​vores piger fra Formum mig. jeg migselv overspise Jeg spiser for meget, jeg distribuerer det ikke, ja, hvis nogen ser på en måge, måske da.
Så velsmagende! Forhåbentlig gør jeg det i år selv.

Tak skal du have, Angela! Jeg vil helt sikkert rapportere tilbage.

Men måske hvis du lægger lidt her, så er det heller ikke dårligt.

Til honningkager har vi en speciel blanding uden panserbrydende anis, fennikel og koriander med nelliker. Og jeg gik også for langt med denne blanding ..

overrasket mor med sådan ost?

Du ved, nej. Hun kunne godt lide Belevskaya pastila i min optræden (selvom det ikke var den mest succesrige pastila). men osten blev ikke værdsat.

[Galina]

Galina, godt, sådan et sæt krydderier passer sandsynligvis heller ikke til mig. Gør det uden dem, det viser sig meget velsmagende.
Angela,

Forhåbentlig i år vil jeg gøre det selv.

Jeg håber også at gøre det, hvis der er en æblehøst.
I hemmelighed for hele verden
Her er et stykke ost, der har været i køleskabet siden september 2016. Jeg læste, at de holder det i 3 år. Nu eksperimenterer jeg.

... men osten blev ikke værdsat.

Folk har forskellige smag. Hvad den ene kan lide, kan den anden slet ikke lide.

godt, sådan et sæt krydderier passer sandsynligvis heller ikke til mig

Han passede ikke nogen, ikke engang en østrigsk mand.

Folk har forskellige smag.

Nå, snarere er dette nyt og usædvanligt for hende. derfor forstod hun ikke, hvad det var. Ligesom jeg bragte hende meth wurst, er dette frisk hakket pølse, røget. Der er en opskrift på Met-kød på forummet. Hakket kød er kortere end rå. Nå, og denne pølse, meget velsmagende .. Men hun prøvede den og sagde, at den var usmagelig. Og da pølsen allerede var forbi, smagte jeg den og sagde, at den var meget velsmagende. Jeg spiste den med det forkerte brød. Sådan er det også med ost. der var meget lidt af det .. Der var ingen mulighed for at prøve det ..

[Angela]

Angela og du klipper ikke, prøver du ikke? Viljestyrke dog!
Jeg ser også frem til æblehøsten i år, hvis Gud vil, skal jeg lave ost. Nu tænker jeg allerede over, hvor de kartoffelmos skal fordampes, der er to ovne i bagrummene, men de fungerer ikke i begge ovne: (og der er ikke tid til at stå på komfuret.

prøver du ikke?

Skær det af nu. Velsmagende. Det er skåret som fugtigt.