Akhorjak (peber på armensk)

[Tsitsak]

Akhorjak (peber på armensk)

Kategori: Blanke

Køkken: armenisk

ingredienser
Peber Tsitsak	2 kg
Bitter peber, grøn	1 kg
Tomater	6 kg
Salt	2 spsk. l. med et dias
Sukker	1 glas
Vegetabilsk olie	1 glas
Eddike 9%	150 ml
Persille	1 bundt

Madlavningsmetode

• 
• "Akhorjak" er oversat fra armensk som "appetit". Jeg vil sige, at appetitten simpelthen afspilles fra lugten.
• "Tsitsak" oversættes som "peber", den er lang, tyndvægget, grønlig gul i farven og ikke skarp.
• Du kan ændre mængden af ​​peber i en hvilken som helst andel inden for den angivne vægt eller erstatte tsitsak med varm peber, men så bliver det bare en termonuklear skål.
• Tsitsak
• 
• Bitter peber
• 
• Skræl stilke og hak peber
• 
• Hak tomatene, eller knus dem i en blender. Kog indtil det er let fortykket i en halv time eller en time, omrør lejlighedsvis. Tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie, eddike.
• Tilsæt varm peber. Han flyder først på overfladen, og det ser ud til, at ingen kræfter hjælper med at drukne ham)) Kog i 20-25 minutter, rør flere gange.
• 
• Dyp derefter tsitsak peber i vores adjika og kog i 15-25 minutter. Det er tyndvægget, så det bliver hurtigt parat. Rør flere gange. Sørg for at prøve det til salt, tilsæt efter smag (kun omhyggeligt - meget krydret). Du kan gennembore peber med en kniv eller gaffel: Find ud af, at den er klar.
• 
• Tilsæt hakket persille, lad det koge i 5 minutter og anbring i steriliserede krukker. Kork, vend det om, kontroller for lækager og opbevar det under et tæppe, indtil det er køligt.

Skålen er designet til

10 dåser på 700 ml

Bemærk

Opskriften blev givet af mine venner Tanyusha og Zara, mange tak !!!
Ægtefællen, som en lidenskabelig elsker af peber, var tilfreds - test

Lige kvælningsspyt Jeg elsker dette meget, jeg ved, hvor velsmagende det er, jeg prøvede noget som dette. Tak for opskriften!

[Lenusya]

Lenusya, Jeg laver altid peberfrugter, men vi har vænnet os til to muligheder - I honning med æblecidereddike og i tomat med hakkede valnødder og hvidløg. Nødegrød til skål og et stykke peber på toppen))
Jeg prøver med persille, i det mindste et par krukker. Tak skal du have)

[Lenusya]

Lenusya, en interessant opskrift! Jeg ved ikke, om jeg finder en tsitsak. Vi sælger kun krydret mad.

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

[Kok]

Kok, Tak skal du have!!!
Jeg er i chok !!! I et behageligt chok !!!

[Lenusya]

Lenusya, med en medalje til dig !!!