Hvidløgsbrød kanin

Hvidløgsbrød kanin

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kanin
Brødkrummer	150 g
Granuleret hvidløg	1 spsk
Provencalske urter tørre	1,5 spsk
Æg	3 stk
Mel	100 g
Friske rodfrugter til bouillon

Madlavningsmetode

• Dette er en af ​​de foretrukne kaninopskrifter)
• Jeg tog den såkaldte "sadel" tilbage af kaninen, men du kan tage absolut alle dele af slagtekroppen, og hvis der er mange spisere ved bordet, så deler vi hele slagtekroppen i 8-10 store stykker
• Vi lægger kødet i trykkogeren, tilføj dine yndlingsrødder (løg, majroe med hud, hele gulerødder, sellerirød, stilke af dild, persille) efter din smag, hæld koldt vand et par cm over kødniveauet og kog under tryk i 30-35 minutter
• Vores opgave er at koge kødet, indtil det er "geleret"
• Vi tager vores stykker ud på tavlen og lader dem køle af, de griber bare.
• I mellemtiden får vi tre små skåle. I det første skal du bryde æggene, tilsæt en knivspids salt og blandes med en gaffel. Hæld mel i det andet. I det tredje, eventuelle brødkrummer (jeg har tempura i dag), som vi generøst tilføjer krydderierne "provencalske urter" og granuleret hvidløg.
• 
• Hvis der ikke er færdige kiks, skal du tage gårsdagens hvide brød og hugge i store stykker i skålen på en fødevareprocessor med knive til hakning af kød. Der er også et par fed hvidløg, et par spiseskefulde olie, du kan få en fjerdedel frisk chili og greener. Et og et halvt minut og de mest lækre brødkrummer i verden er klar.
• Adskil kødet fra knoglerne, så det forbliver en hel boksstørrelse. Hvis kødet er spredt, skal du samle stykkerne i din håndflade og klemme det tæt, du får en kotelet.
• Vi opvarmer vegetabilsk olie, jeg gør det i en halv liters slev. Diameteren er lille, olie har brug for 400 gr, ikke mere.
• Vi dypper vores stykker i mel, derefter i et æg, derefter kiks og igen et æg og igen kiks
• Det forbliver for os at stege vores stykker, indtil de er gyldenbrune på bare et minut, da vores kød er helt klar.
• 

Skålen er designet til

For virksomheden

Tid til forberedelse:

Time

Madlavningsprogram:

Trykkomfur, dybt fedt

Bemærk

Med denne madlavningsmetode viser kaninkød sig at være meget saftigt, men jeg vil ikke sige noget om eftersmag af bagt hvidløg og crunch af kiks)))

Vi bruger bouillon til at lave saucer, hælde den eller servere den i en skål til vores kanin.
Bon Appetit alle sammen

Lignende opskrifter

Courgettsbomber fyldt med kaninkød og grøntsager (V-tina)

Hare i vinsauce (tuskarora)

To retter fra en kanin (mesterklasse) (natapit)

[Jeanne]

Jeanne, store! Tak for opskriften. Jeg bruger det lejlighedsvis. Jeg kunne virkelig godt lide tanken om at tilføje hvidløg og andre lækkerier til brødkrummerne.

[Galina]

Galina, selvom kogt kylling kan koges sådan. Reducer kun tilberedningstiden tilsvarende)

[Zhannptica]

Zhannptica, viste sig en smuk pels. Og hvad har du pulveriseret æg med?

[Irina]

Irina, det fløj af de tidligere græsstykker, planlagde ikke at sprede det, og så tænkte jeg, hvad hvis nogen vil have en hare ..

EN! Og det besluttede jeg at lægge Adyghe eller noget andet salt der.

[Jeanne]

Jeanne, skrev så velsmagende. Jeg elsker virkelig kaninen, men kun i creme fraiche. For en anden er han ret tør for mig. Da du siger, at det er saftigt, prøver vi det, når vi får kaninen) Tak for en interessant mulighed for mig.

Jeanne, en meget god opskrift. Vi spiser ofte kanin, for det meste gryderer vi. Og her er nyheden super. Tak skal du have.

[Angela]

Piger, Angela, Larissa, her er det vigtigste at koge kødet til tilstanden af ​​geleret kød. Det bliver det mest ømme og er mættet med bouillon.Du sorterer det ud, når geleret kød, det er rart at stjæle det blødeste stykke skinke, selvom det i en anden form er ret tørt. Så her er det samme ømme stykke, kun i en sprød hvidløgsskal)))

[Jeanne]

Jeanne, en interessant opskrift 🔗 Mens du er i en sparegris.